Sváb hagyma pite (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

[Burgonyalapra]

Sváb hagyma pite (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
A VIZSGÁLAT ALAPJÁN (eredeti változat)
Liszt	250 g
Vaj	50 g
Száraz élesztő	4 g
Tej	150 ml
Cukor	1 tk
Só	1 tk
A burgonyalapra (a receptem megváltozik)
Krumpli	1 kg
Tojás	2 db
Vaj	50 g
Só bors	íz
TÖLTÉSHEZ
Izzó hagyma	500 g
Vaj	50 g
Tojás	2 db
Krém	100 ml
Liszt vagy keményítő	1 evőkanál. l. (1 opcióhoz) vagy 3 evőkanál. l. (a 2. lehetőségnél)
Só, kömény	íz
Füstölt termékek (sertéshússal és kolbásszal helyettesítve)	75 g (200 g-ra növelve)

Főzés módja

• Igen, ennek a receptnek a készítői megbocsátanak nekem - úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a pite alapját - a tészta már nem mászik fel. Ki akartam próbálni a burgonyalapot. A recept kivitelezése nem igényel teljes hitelességet, ezért merte. Sőt, további burgonya hozzáadása egészen német szellemű.
• 1. Ha elkészíti az alapot a tésztából, akkor részletesen elolvashatja itt
• 2. Burgonyalapra... Meg kell hámozni a burgonyát és felforralni, leüríteni az összes folyadékot, összetörni. Adjunk hozzá olajat, tojást, sót, borsot, keverjük össze. Tésztafecskendő segítségével helyezze el az alap alját és falait (zsírozza be a formát és fedje le papírral).
• 3. Vágja a hagymát negyed karikákra, vajban puhára sütjük.
• 
• 4. Tegye a hagymát az alapra. A tojásokat tejszínnel felverjük. Ha az alap élesztő, 1 evőkanál. l. lisztet lehet adni közvetlenül a hagymához. Ha az alap burgonya, 3 evőkanál. l. forraljuk keményítőt tojással és tejszínnel, amíg besűrűsödik (túl folyékony beszéd folyik át a burgonyán). Öntsük a hagymát a tojásos keverékkel (a keverékből hagyhatunk egy keveset a hús meghintésére).
• 5. Vágjuk kockákra a füstölt húsokat, és tegyük a tetejére, szórjuk meg köménymaggal (nincs hozzáadva). Nyers sertéshúst (darabokra vágva és enyhén pirítva) és házi kolbászt használtam.
• 
• 6. 30 percig sütjük 180 ° C-on⁰C. Élesztőbázis esetén 35-45 perc ugyanazon a hőmérsékleten. Tálaljuk forrón!
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

Krumplialappal főzve komplett ételt kap, például vacsorára. A keményebb alap érdekében lisztet adhat a burgonyához (ahogy a férjemnek tűnt). Az általam adott hozzávalókkal az alap meglehetősen puha, de megtartja formáját. Attól függ, mit akarsz kapni. Dedikált a lédús hagyma szerelmeseinek !!!

Hasonló receptek

Hagyma sütemények korpával (Podmosvichka)

Francia hagyma pite (SanechkaA)

Hagymakenyér (ANGELINA BLACKtovább)

Alexandra, milyen krumplis szív! nagyon hasonlít az enyémhez))) a szívem értelmében

Natasha, köszönöm! Ezt férjem tiszteletére főzték - kétségbeesett hagymafaló !!! Talán ezért a szív ...

Remek recept! :)

És belül káposztát tehetsz, ilyen finom lesz !!!
Remek ötlet !!!!!!!!

Sashulya, nagyon tiszta recept! Holnap mindenképpen elkészítek egy romantikus vacsorát péntek estére. Heringgel és savanyú káposztával !!!!! Ezt mindenképpen megfőzöm. De olyan régóta néztem a hagymás pitét, és nem választok receptet. A férjem is hagyma rajongó. Sasha, tanácsolja nekem a hagymás pite optimális receptjét.

És finom! És szívből!

Füstölt hús - 75 g (200 g-ra növelve)

Nos, annyira megnőtt ... Nem mohó. Sok tölteléknek kell lennie!

Nem sütemény, hanem igazi sütemény!

[Rada-dms]

Rada-dms, Lerele, Irina, Irina, Irinaköszönöm, hölgyeim!

És belül káposztát tehetsz, ilyen finom lesz !!!

... és a káposzta nem lesz felesleges!

Péntek estére mindenképpen elkészítek egy romantikus vacsorát

Azta! Van olyan hagyománya a családjában, hogy romantikus esteket rendez pénteken? ... Érdekes!

Sasha, tanácsolja nekem a hagymás pite optimális receptjét.

Általában ez az első alkalom, hogy hagymás pitét főzök. De úgy tűnik, hogy már eldöntötted: az alja tésztából van, a falak burgonya- és hagymaközpontok. A férjem azt is tanácsolta, hogy legközelebb tegyem meg. A krumplifalak jól tartják és az alja puha. Tesztfenékkel - pont megfelelő lesz!

Nos, annyira megnőtt ... Nem voltam mohó

Anto igen ..... egy kicsit leöntöttem a Buratin vacsoráját ...

Nem sütemény, hanem igazi sütemény!

És a csillagok még könnyebbek a burgonyától, mint a tejszínből teríteni !!!!

A burgonyából pedig még könnyebb, mint a tejszínből szétteríteni !!!!

Közvetlenül azelőtt, hogy mindig tanácsolják, tanuljon macskákon burgonyapürén: nem olvad, mint a vajkrém, és megtartja az alakját

Gyanítottam valamit ... Most már tudni fogom - ha új mellékletet kell elsajátítania - ideje pürét főzni

Azta! Van olyan hagyománya a családjában, hogy romantikus esteket rendez pénteken? ... Érdekes!

Olvassa el itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385447.0

Sashulya HELP !!! Főzni fogok. Az élesztőalapot külön-külön vagy együtt sütjük? Bocs, fék vagyok, nem értettem. Inkább válaszolj !!!!

Ira, együtt!

Ira, együtt!

Oh Sashulya, ha csak a forma sikeres volt. SZÍVET AKAROK !!!! nagyon kiadós férjem. Fóliával kijavítom. Fotó szükséges. Gondoltam ...

Minden sikert kívánok! fóliával - nagyon jó, csak ne tegye túl magasra a falat. A burgonya semmi ... csak te tészta, kelve, nem deformálta a szívet. De ezt sütés után is lehet szerkeszteni ...

[Menni]

Sashulya, gratulálok! Még egyszer és még sokszor boldogságot kívánok !!! Menni a legtöbb női! Ha egy nő boldog, akkor körülötte mindenki boldog! És ajándékba jövök hozzád!
Adom neked ezt a szívet!


Az alapot tökből sütik. A formát fóliával rögzítették, és lencsével korrigálták. A kekszet külön megsütötték. Hűtött a rácson. Olajos fólián sütjük. Nagyon finom lett !!! Elég nagynak bizonyult, ezért 2 üresre osztottam. Ezután a süteményt öntéssel áztatta körülbelül 30 percig, rendes zsákból készült burgonyapürével készült virágokkal díszítették. Hagymatöltelék. Tetejére szalonna + kolbász (anélkül jobb). Öntés - tejföl + majonéz + tojás! Sült a grill alatt! A romantikus vacsora sikeres volt! Köszönöm kedves! Az íze fantasztikus! A kilátás csodálatos! Bepakoltam a másik felét. Ugyanígy fogom csinálni, de halakkal + hagymával + gombával töltve.
Fotó korrektúra után
Fotó sütés után
A fénykép nem megfelelő .
Fotó egy megosztott süteményről .

Boldogabbak lettünk, ezért szívből kívánunk boldogságot!

Boldog születésnapot, Sasha! Boldogságot és egészséget! receptjeit nem lehet kihagyni.

[Irochka]

Irochka, kedves, köszönöm a gratulációkat - nagyon szép !!!!
Szép pite jött ki - gyönyörű, egyenletes! És nagyszerű ötletem támadt lencsével.

Öntés - tejföl + majonéz + tojás!

Egyetértek a töltelékkel - mint keményítővel játszani, jobb, ha azonnal sűrűbben adjuk hozzá az összetevőket!
És ami a legfontosabb: a vacsora sikeres volt! Ez csak egy nagy hagyomány!
Natalia, köszönöm neked is a kedves szavakat !!!!