Hagymakenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Kovász	Kr. E. 200
Liszt	560-580 g. (A nedvességtől függ)
Víz	180 ml.
Száraz krém	2 teáskanál
Cukor	2 evőkanál. l.
Tojás	2 mókus és 1 sárgája
Zsír (vagy más zsír)	50 g
Hagymapehely (szárított hagyma)	2 evőkanál. l.
Só	1 tk
Sárgája zsírozáshoz	1 db számítógép.

Főzés módja

Gyúrjuk össze a tésztát. Meleg helyre tesszük erjedni, és térfogata megduplázódik.
Ossza két részre a mézeskalács embert. Formázzon mindegyikből egy cipót. Helyezze meleg helyre a korrektúra érdekében.
Amikor a kenyerek térfogata 1,5-2-szeresére nő, megkenjük sárgájával (villával felvert). Szükség esetén vágások történhetnek.
Melegítse elő a sütőt 180 * C-ra. Gőzzel sütjük (első 10 perc),
akkor a gőzfejlesztő eltávolítható.
Teljes sütési idő 25-35 perc (a sütőtől és a kívánt szín mértékétől függően)