Kefir bolt (kenyérsütő és mini sütő Steba KB-23 eco)

Kefir bolt (kenyérsütő és mini sütő Steba KB-23 eco)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Kefir + tejsavó meleg	350 ml
Búzaliszt (Makfa)	450-500
Száraz / friss élesztő	6g / 15g
Finom só	10g
Cukor	25g
Növényi olaj	25-30g

Főzés módja

• Átalakítás kis HP / 300 g lisztre:
• Liszt - 290-300g
• Kefir - 200-210ml
• Friss élesztő - 9g
• Só - 6g
• Cukor - 15g
• Az olaj növekszik. - 18g
• Mindent egy vödör kenyérsütő gépbe teszünk (az utasításoknak megfelelően). Tészta program 1,5 óra.
• Kivesszük a hozzá illő tésztát, és 2 részre osztjuk. Az egyiket eltávolítjuk a film alól.
• Kenje meg az asztalt vajjal, ossza el a tésztát 3 egyenlő részre, tekerje mindegyiket téglalapra és tekerje össze.
• Formákba (bagetttartókba) tesszük, korrektorra tesszük, amíg 2-3-szorosára nő. Ha szükséges, vágjon, megkenje felvert tojással, vízzel (tej, savó) és sóval.
• Melegítsük a sütőt 230 * -ra, tegyük a formákat a tésztával, az első 5-7 percet süssük 230 * -on (konvekciós felülről-alulról), majd redukáljuk a t-t 180 * -ra, és további 30 percig sütjük (engem t belső bagett vezetett) , 95 * C) Hűtsük le egy törülköző alatt.
• Összes ;-)
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

6 darab 25-26 cm hosszú

A felkészülés ideje:

2,5 óra

Főzés program:

péksütemények

jegyzet

Sokáig kísérleteztem kenyérrel, és az üzlet ízét sem tudtam megsütni (a férjem gyakorlatilag nem eszik más kenyeret, csak megpróbálhatja).
Meg akartam sütni egy cipó Mistletochka-t

Kefir cipó kezdőknek (sütőben) (Omela)

, Túlzásba vittem, elkezdtem más termékeket hozzáadni.
Az eredmény rendkívüli íz. A férjem megnézte, és azt mondta: "Nos, végre!"
A recept kicsit más, ezért úgy döntöttem, hogy külön fogom kiosztani. Mi van, ha valaki jól jön

Hasonló receptek

Baton "Cipollino" (Sonadora)

Tejkenyér (Csavar)

Korpás cipó (Innushka)

[Natusya]

Natusya, és tényleg, mint egy bolt! Hibátlan megjelenés és morzsa!

[Natusya]

Ez olyan szép! A recept természetesen jól fog jönni: lány-igen: annál is inkább, a tűzhely ugyanaz, csak több és "mint a boltban" is
És mennyi savó és kefir? / Lope súlya grammban ?? / különben befejezik és nem lesz időd ,,,



Natusya, és el is felejtette megkérdezni - 3 fotón egy magasságú kenyérforma is szerepel az alapanyagban? ott végül is a felső tíz alacsony, és a kenyérnek fel kell kelnie, és milyen veled?

[hölgy inna]

hölgy inna, Inna,olche, Olga, köszönöm a figyelmet! Ol, a rostélyt a legaljára tettem. Az árnyékok között derült ki, félt, hogy nehéz lesz
A kefirről és a tejsavóról: 1% kefirem volt a fagyasztóban. Reggel megkaptam, este pedig folyékony volt. Megrázta, felmelegítette és hp-ba töltötte.
Ízlés szerint - pontosan a boltban



olche, Ol, este lefényképezhetem az egyenruhát a sütőben, munkában vagyok))

[Natusya]

Natusya, Natulya, Milyen rácsok, csak ünnep a szemnek! És morzsolod .. mmm Köszönöm a receptet, elviszem a malacka bankba!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natul, peki az egészségre, és hozd ide dicsekedni

[Natusya]

Natusya, milyen rudak, akárcsak az akrobata három testvére, csinos ... könyvjelző, köszönöm ..

ah szép! mint lakkozva) ropogós! ilyen lenne akkor a tejjel)))

[ír]

Lányok, süssetek egészségért!
A tetejét kikent tojással, sóval és tk. szérum.
ír, itt vagyok tegnap éjjel 23:00 kusmanchik nevetett tejjel jól nem tudott ellenállni

Szuper megjelenés!
Ma mindenképpen megpróbálom megsütni. Az enyém is csak az üzletre vár.

[irisska]

Receptcsípések



irisska, Irinaremélem élvezed!

[Natusya]

Natusya, de hogyan lehet kenyérsütő nélkül?

[Natusya]

Natusya, de hogyan lehet kenyérsütő nélkül?

Svetlana, mindent összekeverhet egy kombájnban késekkel vagy fogantyúkkal, meleg helyre téve 1,5 órára

[Natusya]

Natusya, nézd meg a csábítót. A kenyerek csak egy mese.
Van egyenruhám, de nincs kályha. Tehát sütőben kell sütni őket, amíg a hő nem erős.

[Natalie]

Natalie, sütőben süt. Szükséges szilikon formában omlettben vagy hercegnőben sütni is. Lehet, hogy valaki kockáztat, különben nem játszottam eleget új formákkal és kályhával.



olche, Olga, tegnap nem tudtam fényképet mutatni az egyenruháról, volt egy kaland az autóval (az ajtók el voltak zárva, és nem akartak beültetni az autóba, és kiengedni a férjemet, kimászott az ablakon keresztül). A kenyér pontosan egy fele akkora tégla, mint egy bolti cipó. Kb. 2 cm sütéskor nem érte el a tízet. Tegnap a kész kenyeret betoltam a formába és a sütőbe, hogy minden helyreálljon. A férj szemüveggel nézett: - Mit fogsz másodszor sütni?

Fotó fordított testekről ...

[Natusya]

Natusya, köszönöm kedvesem, hogy egy ilyen kötelező és menő meglepte a férjemet, hadd ne lazítson, szükségünk van egy szemre és egy szemre ezekkel a kályhákkal!

[Natusya]

Natusya, Köszönöm a csodálatos és egyszerű receptet!
Itt vannak a bárjaim ... 5 darab lett!

Lányok, nagyon összeomlik?

Egyáltalán nem omlok össze, holnap nem tudom, megnézem hogyan, csak egy darab van hátra

[ksyusha1997]

Natusya, Natochka köszönöm a csodálatos és egyszerű receptet!

Te vagy az okos lányom! Nos, tetszett?



ksyusha1997, Oksana, alig morzsolódik
Hagytam egy kis kusmanchikot, hogy ellenőrizzem a lejárati dátumot, egy hétig feküdtem zacskóban - nagyszerű! Csak kiszáradt.

tetszett

Nagyon, már nem, két rudat adtam nagyapáknak, nagymamáknak, hármat pedig már tyutyunak, tegnap éjjel harcoltam az egyik kicsivel, ma reggel a férjemmel befejeztük az evést, de a kicsi kicsit maradt !
Igaz, a válogatott keverékén, tejsavó + tejföl + erjesztett sült tej keverékén, a "tészta" módban a 2.20-asban tettem meg, minden rendben. ...

Kefirt vettem ezekhez a bárokhoz, miközben inni készültem

Kefirt vettem ezekhez a bárokhoz, miközben inni készültem
[/ idézet Lusta vagyok, keverjek össze tejfölt és tejet (ha van), de az íze kissé eltér.

[Lena]

Lena, Általában a keveréken sütöttem, finom lett!

[Natusya]

Natusya,
Általában nincs semmi)) De talán ma bejövök kefirért. A kenyér otthon is fogy, sütni mindenképp))

Sokáig nem sütöttem kenyeret ...
Kiástam az űrlapot (anyámtól maradt)


Ezúttal az élesztő erős volt
A tészta 15 óra alatt kezdett kifolyni a vödörből ...
Elkaptam, tekercsbe és formába csavartam. Izzóval 15 percre a sütőbe tettem. Aztán bekapcsoltam a t * 230-at konvekcióval, 15 perc múlva t * - 180 csak az alját.
elvesztettem élősködő kenyér

Majdnem eljutottam a tízig

A porozitás jó, de kissé savanyú ... A joghurtomra tettem (enyhe savanyúsággal), nem gondoltam, hogy ez befolyásolja az ilyen ízt. Nem teszek többet joghurttal.


KÖVETKEZTETÉS: ebben a formában a tesztnorma feléből kell elkészíteni. Ban ben!

[Natusya]

Natusya, elmulasztotta a cipó receptjét, különben már megpróbáltam volna sütni. Amíg könyvjelzővel látom el, be kell fejeznem egy újabb kenyeret.
A mamától származó penész elképesztő maradt!

Köszönöm, Nelechka! Ha szereti a savanykás kenyeret, használhat joghurtot, és ha nem, akkor kefirrel, tejsavóval vagy tejföllel vízzel.

[Natusya]

Natusya, Natusya, cipó formájában megsütve, hazudni, hűvös.

[Albina]

AlbinaRemélem, tetszik ez

Ma reggel vidéki vajjal és vörös kaviárral ettünk
Adok egyet az idősebb fiamnak, mint mindig.

Ma reggel vidéki vajjal és vörös kaviárral ettünk

Semmi!
Ez a reggeli! Így élnék ...

Grill egy teljes méretű sütőből)) "kicsi" rúd kiderült)
Nem igazán mondhatom, hogy ennek receptje szerint a kísérlet a szokásos volt)) saját savanyú teje, amelyet pár hétig érlelt egy szakember, gazdagabb ilyen ízért
És vaj .. vaj, jobb a tésztának

Hideg sütőből történő sütés előtt a munkadarabot alaposan megpermetezzük vízzel
A kéreg gyengéd.

[Katko]

Katko, Katerina, hűvös bár

[Natusya]

Natusya, az erjesztett sült tej ide kerül?

[Albina]

Albina, igen, minden savanyú tej megteszi

[Natusya]

Natusya, az erjesztett sült tej ide kerül?

Alechka természetesen megy egy kicsit, változhat az íze)))

[Natusik]

Natusik, még egy köszönöm a finom kenyeret!

Az egészségről, Ksyusha

[Natusya]

Natusya, Natus, hozok még egy köszönetet a bagettért.
Szolgáld ki magad.

Kivesszük a hozzá illő tésztát, és 2 részre osztjuk. Az egyiket eltávolítjuk a film alól.
Kenje meg az asztalt vajjal, ossza el a tésztát 3 egyenlő részre,

Nem igazán értettem ezt a pillanatot: két részre osztunk, majd háromra. Tehát kettő vagy három? Vagy mindegyik fele háromra?

A tésztát két nagy bagettre osztottam.

[Ksyusha]

Ksyusha,
Irene, kis bagetteket készített a teszt első feléből
3 db, a második felétől pedig egy tekercs és egy "tégla")))