Zárt gyümölcstorta, pszeudo leveles tésztából, tejsavóval

[Töltő]

Zárt gyümölcstorta, pszeudo leveles tésztából, tejsavóval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Szérum (hideg)	250 g
Növényi olaj	30-50 g
Cukor	1 teáskanál
Só	1/2 tk
Liszt / s	400 g
Vaj (a fagyasztóból)	75-100 g
Szóda	1 teáskanál (nem tele)
Töltő
Bármilyen gyümölcs és bogyó (szilva van)	500 g finomított.
Keményítő	3 evőkanál. l
Cukor	4-6 st. l

Főzés módja

• A tésztát a recept szerint gyúrjuk össze Univerzális tejsavótészta (álrétegű) Hagyja a tésztát 2-3 órán át állni a hűtőszekrényben.
• Ebből a tésztamennyiségből készíthet egy nagy vagy két kicsi süteményt - d = 22-24 cm
• A szilvát vágjuk ketté és hámozzuk meg.
• A tészta 2/3-át kinyújtjuk a torta aljára. A tekercs vastagsága kb. 0,5 cm, a tésztát megszórjuk keményítővel (2 evőkanál. L), amelyet a szélektől behúzunk. Kenje meg a szilva felét a megszórt keményítőre, szórja meg cukorral és a maradék keményítővel. A tetejéhez kinyújtjuk a tészta 1/3-át - kissé vékonyabb és kisebb. Fedjük le vele a szilvát, és óvatosan csípjük meg a teteje és alja széleit a pite körül. Villával nyomja meg a varratot. Középen lyukat készítünk a gőz távozásához. Kenje meg a pite felületét egy felvert tojással.
• 
• 40 percig sütjük 180 fokon, amíg egyenletesen barnul. Összpontosítson a sütőjére. Szeletelés előtt hagyja a pitét melegre hűlni, hogy a tölteléknek ideje legyen megvastagodni.

Az edényt arra tervezték

1 nagy torta / 2 kicsi

A felkészülés ideje:

Sütés 40 perc

Főzés program:

Sütő

[Yuliya K]

Yuliya K, Mmm .. finomnak tűnik! Yulenka is köszi ezt a receptet!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, hogy van időben a recept
Vannak fagyasztott savó és fagyasztott szilva
Köszönöm

[Natasha]

Natasha, köszönöm a receptre fordított figyelmet!
Elena, sütni kell !!

Lányok, fagyasztott gyümölcsöket kell keményítőbe tekerni?

Natasha, a fagyasztást általában vízzel használom, és hagyom állni egy kicsit (5-10 percig), majd a félig megolvasztottat keményítőbe forgatom.

[Yuliya K]

Yuliya K, Köszönöm!

Julia, köszönöm, a férjem érkezésének receptjét használom, ő imádja a szilvalát! És egy tál friss szilvát speciálisan a hűtőszekrénybe raktam.



Julia, kipróbáltad a hercegnőt?

Rita, nem, a hercegnőt még nem próbáltam ki, eddig csak a sütőben, de szerintem egy pizzakészítőben minden sikerülni fog!