"Tömeges" töltött alma tésztában

"Tömeges" töltött alma tésztában

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
almák	5-6 db.
vaj tészta:
Liszt	300 g
vaj	130 g
cukor	3 evőkanál. l.
tej	150 g
száraz élesztő	5 g
só	csipet
szirup:
cukor	150 g
víz	200 g
bevonatoláshoz és portalanításhoz:
tojássárgája	1 db számítógép.
tej vagy víz	30 g
cukor	50 g
Töltő:
dió	50 g
keksz	20 g
tej vagy alma szirup	30 g
vaníliás cukor	1 tk
cukor	íz
citromhéj	1/2 tk
keserű csokoládé	20 g

Főzés módja

• Próbálja ki ezt az egyszerű almából készült desszertet: dióval, csokoládéval, citromhéjjal töltve elég nehézzé válnak ...
• A tészta felhasználható készen vagy a recept szerint elkészítve: öntsön élesztőt, cukrot és 100 g lisztet meleg tejbe, fedje le egy szalvétával, és hagyja 15 percig. Ezután szitáljuk a maradék lisztet sóval együtt, adjunk hozzá olvasztott vajat. Gyúrja össze a tésztát, fedje le egy szalvétával, és hagyja 50 percig. Amíg a tészta érik, almával fogunk foglalkozni.
• Megpucoljuk az almát és a maghéjat, levágjuk a sapka 1/3-át. Forraljuk 5-8 percig az alma mindkét részét vízből és cukorból készült szirupban, folyamatosan öntsük az almára a szirupot.
• Az anyákat nem nagyon finomra kell darálni - kényelmesebb ezt egy zacskóban sodrófa segítségével megtenni.
• Dörzsölje a csokoládét egy finom reszelőre.
• Adjuk hozzá a csokoládéhoz és a dióhoz, a süteménymorzsához, a tej- vagy almasziruphoz, a citromhéjhoz, és tegyük a kapott tölteléket az almába.
• Fedje le az almákat fedéllel.
• A kész tésztát rétegre, majd legfeljebb 2 cm vastag csíkokra sodorjuk.
• Csomagolja az alma közepét csíkokra. Tegye a tésztaköröket az alma tetejére és aljára, és csippentsen.
• Ragasszuk a tésztaleveleket és kenjük meg vízzel vagy tejjel kevert sárgájával, szórjuk meg cukorral. Sütőpapírral borított tepsire tesszük.
• 10-15 percig 190 * C-on aranybarnára sütjük.
• Az ömlesztett almainknak adunk egy kis pihenőt, és desszertként szolgáljuk fel. Mennyire finom íze és aromája van, ugyanannyi előny!
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

5-6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra 50 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

A sült almában sok a pektin, és ez a test természetes rendje - eltávolítja a koleszterint, javítja a vérkeringést. A keserű csokoládé is segít nekünk - megakadályozza a vérrögképződést. Tehát fogyasszon sült almát, lehetőleg legalább napi 3-at, hozzáadva étcsokoládét.

Szépség !!!!
Ó, milyen alma !!!

Köszönöm. Nagyon étvágygerjesztő!

Ksyusha, köszi! Segítsen magának - az első a legjobb, válasszon!

Nagyon étvágygerjesztő!

Irina, köszönöm! Nagyon szép.

a legjobb

Nos, pasiba, akkor itt van nekem a kosárban ...

Kérlek, Ksyusha! Esetleg egy kávé?

Én vagyok az

döbbenten, micsoda szépség! Irigylem azokat a kézimunkásokat, akik nem lusták, hogy minden gonddal vesződjenek egy ilyen termékkel!

Mechislava, köszönöm az ilyen bókokat! Ha hiszed, ha nem, egyáltalán nem foglalkoztam a termékkel: megcsavartam a tésztacsíkokat, nem is igazán próbálkozva. Sőt, nem is nagyon szorgalmasan rögzítettem a felső és az alsó széleit. Ha nagyon próbálkozik, rosszabbul alakul - be van jelölve.

Marisha, milyen szép! Igazi konyhaművészeti alkotás!

Ember, nagyon köszönöm! Sokat ér, hogy ilyen értékelést kapjon tőled!

Milyen mindennapi desszert, és milyen mesterien készül, eredetileg felszolgálva! Mennyire okosak és hasznosak az összetevők?
Soha nem sejtettem volna, hogy a szokásos, jól ismert "almát a tésztában" elkészítenék egy "konyhaművészeti alkotásként"!
Bravo, Mester! Csak ovációt szeretnék adni!

Guzel, annyira összezavartál ... Az ötletet két különböző recept alapján kémkedtük az interneten. Azonnal megkedvelt. És éppen abban az időben, a tévéképernyőről az orvosok elkezdtek sugározni az alma és az étcsokoládé előnyeiről - itt egy ilyen recept mellett döntöttem.
Köszönöm a kedves szavakat az almával kapcsolatos címünkre, nagyon szép!

Nagyon csábító, Marinka. És gyönyörű. Köszönöm)

Köszönöm a bókot, Angela! Mindent megtanulok rajtad, kézműves nőkön, példákat - megpróbálok megfelelni ...

És van zöld almám. Savanyú és kemény. Ilyen főzéshez milyen állapotban van szüksége?

Irina, én is nem voltam édes és kemény. És milyen? Talán semerenko, Antonovka, majd főzzön egy kicsit. Antonovka általában, attól tartok, azonnal szétesik. Meg kell nézni ... és főzni olyan állapotba, mint a fotón - amíg a szerkezet kissé meg nem puhul.