Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Galya, gratulálok a verseny megnyeréséhez !!!
Galya, a fény csak küllemében jó, de az íze sós, ez a férfiak munkája.
És akkor finom csokoládé. Magunk fogjuk megenni !!!

könnyű csak látszólag jó, de az íze sós

Nos, a sósoknak joguk van az élethez. Mit?..
Nos, igen, a csokoládé bonyolultabb, nos, ez nem ilyen egyszerű velük. de ha van vágy
, akkor próbálkozzon újra.
Tök-fahéjam holnap Bécsbe indul, sokgyermekes édesanyámhoz.

Galya, mindenképpen megpróbálok készíteni egy jó csokoládét, önmagában is finom és egy lapti-val és nagyon szeretném tökkel !!! Csak keverővel dönthetek el valamiről ...
Galya, azt hiszem, hogy egy sokgyermekes és gyermekes anya nagyon kedves és nagyon-nagyon finom lesz !!!

sokgyermekes anya és gyermeke nagyon kedves és nagyon-nagyon finom lesz !!!

Tavaly kipróbálták a málnát.

[Svetlana]

Gondoltam a csigára is, kényelmesebb és gyorsabb rajta, most én is szeretném. Marin, mi a tied?

Svetlana, Vitek van, nagyon régen megkaparintottam egy részvényt az e96-ban, nagyon boldog vagyok, azért is, mert már nincsenek ilyen árak, de van egy facsaróm. Püré csak benne van, csak kis mennyiséget dörzsöltem kézzel a dachára a pillecukrokért, de a kezemmel a marshmallow-k számára fáradságos lesz.

Most azt mondhatom, hogy a helyi almaink kevés pektint tartalmaznak, és számomra úgy tűnik, hogy nem tartalmaz fehérjét a magasság megtartásában

Az biztos. Nos, ki akartam próbálni. A sárgáját macarókhoz küldtem, így a fehérjék és úgy döntöttem, hogy mindent a pillecukorba teszek, kb. 1,5 fehérje jött ki 900 grammért. Legközelebb talán 800 gramm és 1 fehérjét veszek. Legutóbb még kevesebb fehérje volt, és úgy tűnik, hogy az eredmény rosszabb.
Az új pillecukor most száraz. Természetesen az opál és a mókusok nem segítettek, de a textúra levegősebbnek tűnik.
De nem tetszett valami pektinnel, kijött a sűrű talp. Ugyanakkor egy réteget készített pektinnel és anélkül. Elismerem, hogy akkor valamit rosszul csináltam, talán még el kell intéznem a teszteket.

vásárolt szezonális almából és Antonovkából (a legmenőbb ebből)

Svetlana, Azonnal meg akartam tudni, hol találtam Antonovkát, de akkor nem kérdeztem, és most persze késő elkapni, de mégis a jövőre nézve, hol lehet megvásárolni tőlünk Antonovkát?

A fotón nekem egyformán úgy tűnik, hogy alulszárított, a közepe nedves Vagy a hiányzott fejéből származik ..?

Galinaa fejedelemtől természetesen. Néha nem elég, néha vége.
Amint kivettem a szárítóból és levágtam a fényképet, akkor a pillecukor valahogy kiegyenlített, nem tűnik olyan nedvesnek a maradék darabban, 10x10 cm-re.

Rögtön szerettem volna tudni, hol találtam Antonovkát, de akkor nem kérdeztem, és most persze késő elkapni, de mégis a jövőre nézve, hol vásárolhatnánk meg Antonovkát?

ekkor kellett megkérdezni, most már biztosan nincs, a goodwini körhintában, bár azt hiszem, egyedül van velünk, még soha nem találkozott sehol máshol, és akkor is csak véletlenül tévedt be, és megbotlott.

És nem tetszett valami pektinnel, kijött a sűrű talp. Ugyanakkor egy réteget készített pektinnel és anélkül. Elismerem, hogy akkor valamit rosszul csináltam, talán még el kell intéznem a teszteket.

Valószínűleg, amit rosszul tettem, nos, ez a korbácsoláson múlik, azt hiszem, a helyi almainkhoz más algoritmusra van szükségünk, Galina külső referenciapontjaira. (Csak egy kenetért korbácsoltam - a krumplipüré megegyezik, csak 500 g, nem pedig 800 a pompásan felvert levegő-nagy buborékos tömeg következtében, amikor entivel kenve a buborékok természetesen kipukkannak, és

[Svetlana]

akkor meg kellett kérdezni, most biztosan nincs

Svetlana, így egyértelmű, hogy nem, csak arra az esetre, ha megtudtam, köszönöm!
És akkor felesleges volt kérdeznem, a sajátom tele van, meg kell határoznom őket. Az enyémet megcsavarják a templomnál, ha megyek almát vásárolni, és nem érdeklik őket az okok.
A tárgyalás alatt álló Antonovka szeretné megérteni az ízét, illatát, állagát a teljes megértés érdekében.
Sűrű masszát készítettem helyi almából, kis buborékosból, és azonnal jól megtartottam az alakját. A szárítás során rendeződött, vagyis a szerkezet nem tart sokáig. Keresni fog.

Sűrű masszát készítettem helyi almából, kis buborékosból, és azonnal jól megtartottam az alakját. A szárítás során rendeződött, vagyis a szerkezet nem tart sokáig. Keresni fog

Antonovkához képest sokkal jobban leülepszik, de ennek ellenére pektin hozzáadásával tolerálható, Antonovkától 4 torta magasságú = 6 helyi kaptam, azt hiszem, ha pektint adsz 1 kg 10 g-ra (tasak), akkor Légy jobb

legközelebb pektinnel fogok lassan dolgozni, nem tudom, hogy csinálják a lányok, de úgy tűnik, hogy nincs sok különleges serpenyő és massza, de rajtam volt minden, egészen égésig, hólyag volt rajta az index csakúgy, mint egy borostyánból készült gyűrű

Így alakult, puha, gyengéd, de savanykás (1 kg-ra nem 30 g cukorra, de legalább 50-re volt szükség) a vágás bizony nem olyan forró - nem volt időm reszelővel felegyenesedni .

Hmm .. Ezután mutassa meg és mondja el részletesen, a folyamat elejétől a végéig. Megvan Travola, igaz? Elvira megmondja, hogyan lehet jobban megszárítani.

Azt hiszem, van még egy okom. alma és ostorozás. Megpróbálom. Van egy travolám.

[Svetlana777]

Svetlana777, fedővel fedjük le, lassú tűzön, folyamatosan kevergetve és szalvétákkal eltávolítva a kondenzátumot a fedélről, krumplipürét főzök, különben semmi, köp

Lányok, bíborom Antonovkától. A pasztillának bizonyult a legcsodálatosabb, gyöngédebb, mint a pihe. Mindazonáltal Antonovka a legjobb alma Belevskaya marshmallow számára. Maga a püré minden szakaszában különbözik a hagyományos almától. Azonnal ver. A pasztillák a szokásosnál tovább száradtak, körülbelül 18,5 órán át. A kijáratnál olyan szelíd, hogy ijesztő a kezébe venni. Igaz, savanyú íze volt. 800 gramm pürére 100 gramm cukrot tettem, kiderült, hogy nem elég. A következőbe többet teszek.

málnám Antonovkától.

Elvira, nincs szó, szépség!

Mindazonáltal Antonovka a legjobb alma Belevskaya marshmallow számára.

Nos, nem hiába készült a cári időkben csak Antonovkából.

100 gramm cukrot tettem 800 gramm burgonyapüréhez, kiderült, hogy nem elég. A következőbe többet teszek.

Cukor ízlés szerint, nincs lehetőség. Antonovka savanyú alma.

Dolgozni jött a hibákon.
Először történt ilyen jamb
A pasztilla nagyon megereszkedett, és olyan gyorsan ment, mint a kereskedők.
Megverték, mint mindig, a recept szerint. Cukor 70 gramm / 800 püré, egy fehérje. A tömeg jó volt, sűrűn levegős. Ilyen érthetetlen kartondobozok alakultak ki, én is kiszárítottam (általában éjszaka csinálom, majd nappal ellenőrzem a folyamat folytatását, de ezúttal éppen ellenkezőleg alakult - délután felvertem és állítsd 17 órán át száradni.
Vannak különféle fajtájú almáim, a hűtőszekrényből krumplipüré, amiből alma van - nem emlékszem.
Van-e probléma az almával? Vagy a hold fázisában?
Mi az előnye a pektin hozzáadásának? Soha nem tettem hozzá. Hogyan lehet megérteni, hogy az almában kevés a pektin?

[elvin]

elvin, Elya, gyönyörű cukorka!
Milyen magas a kész?

Hogyan lehet megérteni, hogy az almában kevés a pektin?

minél érettebb az alma, annál kevesebb a pektin, a téli fajtákban kevesebb a pektin.

Elvira, csak látvány a fájó szemeknek! Tehát azt hiszem, alma nem értem mit. Tél, sok nem érett. És remekművet akarok. De van egy lehetőség, meg kell próbálni. Foglalkozom zöldségekkel és rohanok a csatába. A férjem azt mondja, hogy kötődsz ehhez a pillecukorhoz ... csinálj bármit, amit tudsz, hogy elrontod. Ezek a srácok furcsák ...

milyen magas a kész

Nem azonnal mértem a magasságot, most a súly alatt az alsó torta kissé megereszkedett - 7,5 cm. Súly 600 gramm.

Remekművet akarok

Olya, biztosan sikerülni fog. Számomra úgy tűnik, hogy a keverő miatt problémái vannak. Ugyanezt tettem, amikor kézi keverővel vertem.Nem volt légies. A rétegek vastagok voltak, és egyáltalán nem száradtak ki. Nem csak Gali miatt hagytam abba, ő mindig rámutatott a hibákra, és azt mondta, hogy változtatni kell, hogy biztosan minden rendben legyen!
Ha kétségei vannak az almával kapcsolatban, adjon hozzá pektint. 2700 kg-ra 10 gramm pektint tettem, miután előzőleg összekevertem a cukor egy részével. 70 fokra melegítem a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve (különben irgalmatlanul köpköd). És akkor minden a recept szerint történik, felvertem cukorral, majd a fehérjével.

Mindenképpen megteszem és megpróbálom eredményeket elérni. Most állandóan üresek és más mindennapi ügyek vetnek rá. Hogyan sikerül sűrű marshmallow-ban csinálni, és szeretnék kekszet készíteni. Egy szomszéd elvitte az utolsó talpamat munkába, uzsonnára. A minap felhívtam és jelentettem. Azt mondta, rágva ülök, senkivel sem osztozom, ahogy kérted. Azonnal azt mondta, hogy vigyem dolgozni, dicsekedni fogok a pillecukorral, megparancsoltam, hogy ne adjam senkinek. Mert nem olyan, amilyennek lennie kellene. És hirtelen valaki evett egy jót, azt mondják, milyen kezekben, ő is bánik velem. Tehát rágva ül egy portréban, csendesen, egy dombtal. De a kollégák látók vagy éhesek. Mondjuk oszd meg, hogy ilyen finoman rágsz. Általában mindenkinek szüksége van receptre, ennek még mindenki örül. Mindenkit a kenyérkészítőhöz küldtem a Gala-ra. Mondom neki, és nem mutattad meg nekik a trükköt, amikor ezt a pillecukrot itták? Azt mondja, nem volt ideje ... mindent megettek. Hagytam magamnak egy kis darabot, betettem a hűtőbe, és minden nap érzem. Helyenként megpuhult. De természetesen nem ezt látom.



elvin, és a keverőről én is ezt gondoltam ... de az Olya UKKA mindent megtesz, általában egy habverővel és sósan, és milyen lágy lett. Szerintem az almáról van szó. Adjunk hozzá pektint

Kereskedők mentek.

És kiderült a gyönyörű ikon .. Pillangó ..
Veta, szárítasz a sütőben? Talán magasabb volt a hőmérséklet. ? Túlszárított, igen, látható ..

Van-e probléma az almával? Vagy a hold fázisában?

A holdban biztosan nem.
Az alma szaftos volt? Ha a püré nagyon lédús, akkor célszerű ugyanolyan lecsepegtetni. A felesleges nedvesség befolyásolhatja az eredményt.

A tömeg jó volt, sűrűn levegős.

Szeretném megnézni a fényképet.
Általában, ha kétségeim vannak, akkor nem tetszik valami a tömegben, akkor csak a sebességet növelem a maximumra, és szó szerint egy-két aknát sűrűbbre verek.

Mi az előnye a pektin hozzáadásának? Soha nem tettem hozzá. Hogyan lehet megérteni, hogy az almában kevés a pektin?

Sűrűbb püré. Ennek eredményeként egy jó pillecukor. Hogyan lehet megérteni? Nos, így lett a palacsinta, ami azt jelenti, hogy gondok vannak az almában lévő pektinnel. Általános szabályként pektint adok az almáimhoz, amelyek már egy hónapja ágyban feküdtek, és érni kezdtek a kamrában. Zöldről sárgára vált. De vannak más fajtáim is .. De szerintem van egy kis különbség. Antonovkában valószínűleg a pektin volt és van.
Összehasonlításképp.
Pektin mentes


Pektinnel.

Galya, a püré nem volt folyékony. Sütőben addig sütöm, míg az alma meg nem reped és habzik.
Bár az almában nem vagyok biztos. Különböző fajtákat sütött és különböző adagokban hűtőszekrényben tartotta. Talán ebben a dobozban volt érett nyári almából vörös hordós burgonyapüré.
Új szárítóban szárítják, mint a tiéd. Ez a második pillecukor. Az első egyszerűen varázslatos volt.
A felvert tömeg ugyanaz volt, mint mindig. Lassan szinte nem folyik.
Megpróbálom pektinnel.

Ezt a meghiúsultat nem vettem ki a papírból, most megcsinálom, bekenem és szárazra küldöm. Ó, a legnevetségesebb a terminológia szerint - túlszáradt pillecukor száradni.
Úgyis megesszük. Csak az ízlés mellett szeretnék megjelenést szerezni.

[Elvira]

Elvira,
Ez a szépség !!!
Pektinnel?
Legalább feltörsz, de egy ilyen szépség nem működik

Pektinnel?

Nem, Dasha, ez Antonovkából, nem adott pektint.

Új szárítóban szárítják, mint a tiéd.

Infrarote vagy sem?

Csak az ízlés mellett szeretnék megjelenést szerezni.

Majd sikerül, minden sikerül. Most biztosan nem megy sehova.
Valószínűleg mindegyik alma. A nyár szerintem nehezebb. Lédúsak, a hús nem sűrű ..

[Galina]

Galina, az árnyékban.Az érzékelő koszos lett, amikor a pillecukrot a legfelső polcra tettem. De nem tűnt automatikus programnak. Van egy érzékelő a tetőn belül, igaz? De valahogy a műanyag alatt van, megdörzsöltem az ujjammal
Rögzítette süteményeit, megszárította és megpuhult. Finom tapintású. A szépség igazi dolog. Újra kitöltöm a kezem.

Van egy érzékelő a tetőn belül, igaz?

Belül. Semmi nem fog történni, többször is koszos lettem. Az első raklapot azonnal a tetejére tettem, majd a középső, majd az alsó.

Finom tapintású.

Ugyanúgy megkóstolják majd ..

[Gally]

Gally, tehát nem adta át a szárítóját? Ezután írja le az érzéseket ..
Elya ez egy kontroll, közvetlenül a szívében .. bam bam és lényegre törve .. ÖLJ meg a mályvacukrotokkal
🔗

🔗

És az ostorral rendelkező ördögnek köze van hozzá? Tuta gördülő csapokkal, ostorokkal nekomilfo integet ..

És az ostorral rendelkező ördögnek köze van hozzá?

Út közben megfélemlít, nehogy kötekedjen!
És a pillecukor eltűnt - kezelt egyet, másikat, teát ivott, és kész. A pasztilla nagyon furcsa tárgy, ha van, akkor nincs azonnal ott.

Út közben megfélemlít, nehogy kötekedjen!

És akkor? Remekművekkel vagyunk itt mind ..

És a pillecukor eltűnt

Gyorsan nagybetűs.

Útközben megfélemlítettem

Itt rögtön megértettem, különben néhányat
Nem, nos, ezek embertelen szépségek, amelyek nálad vannak, csak alig sétáltam el a tökvacsorától, de itt megint perdimonoklész ,,

alig távolodott el a töktől,

/ Megtették volna

Megtették volna

HOL??? Mi az ?? itt vagyok ...

HOL??? Mi az ??

fűben.

fűben.

van Uzum szeder

van Uzum szeder

és akkor?

Van egy mini kérdésem, hogy Galya megengedi-e, kinek mekkora ereje van a keverőnek, és szükséges-e bolygó. A bolygó értékes dolog, de félek, hogy nem fogom meghúzni ...
Miért, nem nélkülözhetem a pillecukrok készítését. Többször elkaptam magam, hogy azon gondolkodom, hol találok almát, a hétvége az orromon van. És megállítom magam, Olya, ne habozz tovább egy habverővel. Vegyél egy új keverőt fizetéssel, szóval megint nem akarok három kopejkát. És egy kicsit jobb, így az ára 2000r-től származik. És ha egy olcsóbb bolygót veszel? Ha igen, melyiket? A bolygó jó, nekem Bosch volt Gorlovkában, nem ismertem a bánatot. Már beszippantva viszket a kezem a pillecukoron ...

Gyorsan nagybetűs írás

Soha nincs túl sok pasztilla, például pénz.

[Svetlana777]

Svetlana777, Rábeszéltem, megpróbálom újra pektinnel. Van egy jó, sima és bolyhos pillecukor az almánkból.
Pürével főztem a mikróban mikrohullámú sütőben, az nem köp oda és gyorsan forr, a párolgás jó. A mikroméretű gyümölcsöket és bogyókat biztonságosan felforralhatja a lekvár és a lekvár állapotára, anélkül, hogy veszélyeztetné a konyha egészségét és tisztaságát.
Elvira, finom pillecukor! Antonovka.
Olya, amikor kézi keverővel próbáltam legyőzni, az eredmény egyáltalán nem volt kellemes. Ennek ellenére egy bolygóra van szükség.

És tegnap úgy döntöttem, hogy elkészítek egy mályvacukrot valódi csokoládéval. Nitsche. ! Minden a kukában van.
Semmi sem pelyhesedett, egyáltalán a szóból.
Megértem, hogy ugyanúgy kellett csinálnom, ahogy Zhenya írta, de nem tudom, hogyan csináljam szépen. Nos, általában a negatív élmény is élmény.
Zhen, a csokoládé hány százaléka volt?
Tegnap megnéztem a szupermarketet, hány százalék csokoládé van a jegesedéshez, kiderült, hogy 55%.
De ez csokoládé sütéshez. Krémekben stb., Talán ezért is készült az édesség. De Zsenyával minden remekül alakult a szokásosnál .. Következtetés: a kezekben van, amelyek mindketten megmaradtak. Az én.
Általánosságban elmondtam, hogy mindenki döntheti el, hogy érdemes-e megtenni, nem érdemes-e, vagy érdemes-e, mint Zhenya írta, egy ilyen technológiáról.

mini közvélemény-kutatás,

Ol, természetesen kérdezz.
1200 Wattom van max. (1.6 PS)

az ügy a kezekben van, amelyek mindketten megmaradtak. Az én.

Hát persze ,,, vitorlázott !! Aztán hová jutottunk, mindenki más keze megnő, az írás és a gondolkodás még ijesztő is !!!

hová jutunk, mindenki más keze nő, az írás és a gondolkodás még ijesztő is !!!

Megfelelő helyről .. ahogy az anatómiában van.Nyaktól, alkartól .. De nem, nyaktól ezek, mint ők, lábak ..

[Galina]

nyaktól ezek, mint ők, lábak ..

Galina, láb a fülektől

Jó napot, lányok. Sürgős szükség! Mikor adjunk pektint a püréhez és hogyan? És mégis, meg kell főzni vele az összes pürét, vagy egy elég kicsi részt, majd mindent elkeverni?
Tudom, hogy mindez benne van a témában, de nem találtam rá gyorsan. És már késő újra elolvasni az egész témát.
Tavaly csináltam és mutattam. Az otthoni félkultúrából kitűnő volt, de az üzletből párszor nem működött, abbahagytam. És akkor kaptam olcsó almát, szeretném kipróbálni pektinnel, már a sütőben megsültek.

Sürgős szükség! Mikor adjunk pektint a püréhez és hogyan? És mégis, meg kell főzni vele az összes pürét, vagy egy elég kicsi részt, majd mindent elkeverni?

Hozzáadom a meleg masszához, felmelegítem 70 fokra, szó szerint pár percig.
Tegnap hozzáadtam a hideg püréhez, felforrósítottam, megfőztem és ennyi. A pektin tökéletesen rastrovil volt, csomók nem voltak, de igen .. Kicsit dobtam a cukrot, szó szerint egy evőkanál, de szerintem nem különösebben kritikus, ha ez a kanál nincs meg. Minden tökéletesen megvastagodott. Nos, az igazság nem segített, még mindig nem működött. De ez egy másik történet.

láb a fülektől

Pontosan ..?

[Galina]

Galina, majd a krumplipürét újból lehűtjük? Vagy ostort melegen?
Tapasztalatom szerint a hideg ostor jobb.

[Galina]

Galina, nagyon köszönöm a választ és a gyorsaságot!

és akkor újra meg kell hűtenie a krumplipürét? Vagy ostort melegen?
Tapasztalatom szerint a hideg ostor jobb.

Valószínűleg nem tőlem kell, hogy irányítson ebben a kérdésben, csak ki kell próbálnia ezt-azt, és ki kell választania magának, hogy mi működik a legjobban. Hideg krumplipüréből csak egyszer készítettem. Éjszaka volt a hűtőben, nem volt idő tanulni. Nos, ez egy normális cukorka. Bár továbbra is makacsul és kitartóan készítek a meleg tömegből.
Ismételten megismétlem, hogy abban az időben, amikor elkezdtem minden kutatásomat Pastilával, nem volt információ. Most megjelent egy videó, azt mondják, ezt és azt csináljuk, itt sütjük, ott hűtjük, majd szárítjuk, majd újra szárítjuk, majd szárítjuk. Egyébként azon a videón, amelyet Ada-Adochka kirakott, nagyon érdekes módon mondják, azt mondják, 18 órán át 70 fokon száradunk, aztán megint 70 fokon, nem emlékszem az időre, aztán ravaszul mondják így, majd végső szárításra küldjük és .. és minden. hőmérséklet nincs megadva, az idő is. ezek a videók. Nos, oké, el vagyok zavarva ..
Általában abban az időben, minden információ nélkül, abból indultam ki, hogy a gyártásban, ahol az áramlás terves tengelyű, nincs idő a tömeg lehűlésére, ezért miközben törölgetik, addig lehűtik meleg állapotban van, és bekerül a korbácsoló gépbe, majd megcsavarja-csavarja a masszát cukorral és fehérjével.
Ezért meleg masszával dolgozom. De még egyszer megismétlem, tedd úgy, ahogy neked a legjobban tetszik és kényelmesebb.

Pontosan ..?

Aha!

Aha!

Nos, akkor ez azt jelenti, hogy nyaktól fogva kezet ..

[gawala]

A karokról és a lábakról, sajnálom gawala, egy áradás miatt, de azonnal eszembe jutott Arkady Isaakovich: "A lábak olyanok, mint a kezek, és a kezek olyanok, mint a gereblyék ...":