Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Három raklapra kentem, kb 1 cm-es réteggel, ráadásul hagytam egy keveset kenésre

Megszakítva, nincs befejezve.
1 cm-es réteg - itt van az eredmény

1 cm-es réteg -

Itt ugyanarról szólok, mindent egy raklapra kellett rakni, és megnézni, mi történik

Gyerünk, ha az almatömeg sikeres, akkor legalább 0,5 cm, legalább 2 - ugyanúgy kiszárad. Csak a vékony gyorsabban szárad. Amikor a sütőben csináltam, az egyik torta mindig vékony volt (akkora, mint egy szilikon szőnyeg) - felépítésében pontosan ugyanolyan volt, csak bárki más előtt kiszáradt.

Tökkísérletem kudarcot vallott. Nem ostoroz.

tovább szárítani?

Még nem is látta az üzenetet
És miért hagytam abba a szárítást, így a réteg teljesen leülepedett, és valahogy száraz volt, ott úgy tűnik számomra, hogy kijöttek a chips

és nekem is van 900, de úgy vertem, hogy néha kijön a bankokból, 700 gramm pürét veszek.

Len, és nem tudta követni. ha időzíted, akkor egy ilyen keverővel felkorbácsoljuk egy referenciapontra?

hoppanál egy ilyen keverővel, referenciaként?

Ksyusha, lehet, hogy megmondja az időt, bár nagyjából itt írták már nem egyszer, hogy mennyit kell verni, de szeretném hozzátenni, hogy ez csak iránymutatás, sok múlik magán az almán, a legkiszámíthatóbb és legmenőbb tömegtől Antonovka, szárításkor nem nagyon ülepedik le, de mások itt, és szárítás közben megfelelően felvert masszával csak a pektint lehet erősen rögzíteni, úgyhogy nézd meg, ha jól felvert, időben (nem 7 óra alatt) megfelelően megszárad .. .) erősen megtelepedett, kevés pektint jelent,

és valahogy száraz volt, ott nekem úgy tűnik, hogy a zsetonok kijöttek

csak neked tűnhet, hogy annak ellenőrzéséhez szükséges, hogy holnapig hűljön, és ránézek, nem tudott jól kiszáradni odabent, így a szamár fenekének bekenése után nyilvánvalóan a sütemények nem száradtak meg teljesen. Jobb, ha kiszárad, maszatosodás és befejezés után normalizálódnak

Tökkísérletem kudarcot vallott. Nem ostoroz.

Mennyit tököt adtál az almaszószodhoz?

[Svetlana777]

Svetlana777, Fény, köszönöm!
Eh, ez nem könnyű munka ..... mályvacukrot faragni

Eh, ez nem könnyű munka ..... mályvacukrot faragni

Gyerünk..

Mennyit tököt adtál az almaszószodhoz?

Megpróbáltam legyőzni a tiszta tökpürét. 10 percig keverjük, majd hozzáadunk fehérjét. Még 10 perc, nem ostoroz.
Nos, akkor megpróbáltam almához adni, már felverten. Nyilvánvalóan az alma sem volt szökőkút (burgonyapüré az első lehullott, nem megfelelő almából)
Az eredmény finom rágógumi, fűszerekkel. De nem mocsárt

Megpróbáltam legyőzni a tiszta tökpürét.

Sütök egy tököt. De 150 gramm volt, nem több, burgonyapüré. Valószínűleg kövér is ..

Ugyanakkor a nedvesség a pillecukor ellensége (((
A tegnapi sütemények kenyérkockák, ma rugalmasak és ragacsosak lettek, alig téptem le őket a papírról, nos, miután eltávolítottam a tálcát, közéjük raktam, különben mindent egyszerre kellett megszárítanom, maszat nélkül.

Mindazonáltal a nedvesség a pillecukor ellensége

Hát Duc. Azonnal meg kell próbálnia mindent megtenni .. Nem mindig igaz, hogy ez sikerül.

Sütök egy tököt. De 150 gramm volt, nem több, burgonyapüré. Valószínűleg kövér is ..

A megsütöttet is felvertem. De 400 gramm, nem kevesebb. (Tök zhezh integetett
45,36,28,23 és még 4 fáradt a mérlegelésből, 16 kiló)

A megsütöttet is felvertem. De 400 gramm, nem kevesebb.

Lehet, hogy almaszószhoz kellett keverni, majd mindent összeverni.?

Nos, ez egy kísérlet volt. A rossz tapasztalatok a tudás malacka bankjában is vannak.Télen megvásárolhatom Antonovkát és kipróbálhatom vele.

Nos, ez egy kísérlet volt. A rossz tapasztalatok a tudás malacka bankjában is vannak.

Igen. Egyértelmű. És akkor már rohantam is egy tökkel keresni az enyémet, azt hiszem, talán pektint adtam hozzá, szóval minden rendben volt .. Nem, nem tettem hozzá semmit. A tök csak kevés volt, és almaszószhoz keverték.

Len, és nem tudta követni. ha időzíted, akkor egy ilyen keverővel felkorbácsoljuk referenciapontként?

Ksyusha 10 percig vert a püré kezdetétől, majd további 10 percig fehérjével, de ez nem iránymutatás. Minden az almától függ.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, köszönöm

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, köszönöm

mire lenne.

Csak képzelem, szivárványszínű pillecukor.

A kívánságod valóra vált .. Nos, majdnem ..

Minden vadász tudni akarja, hol ül a fácán.

Megy..
A gyümölcslevet almából készítették egy facsaróban. Almás torta 3150g pürét készített.

Cseresznye, sárgabarack és spenót. Minden fagyasztva, sütőben megsütve. Szitán átdörzsöljük és turmixgéppel átütjük.



Az almaszószot három részre osztottuk, és mindegyik adagot töltőanyaggal és pektinnel főztük. A pektint 1,5 tk. 1050g püréért. További pektint lehetett volna hozzáadni. Legközelebb megfontolom.



A következő séma szerint felverték:
3 perc 6 sebességgel cukor nélkül.
3 perc 6 sebességgel cukorral.
4 percig 5 sebességgel, a felvert fehérjét erős habbá adva.



Sárgabarackkal.



Cseresznyével



Spenóttal. A spenót egyáltalán nem érezhető a késztermékben.



Verés után maradt egy tisztességes szuflé, sok egy borotválkozó ecsethez, elég egy tortához, de akkor nem maradt szufla vagy kenet. Mindhárom masszát összekevertem, összevertem és fél raklapon elkészítettem a tortát, és annyi masszát hagytam, hogy a kész torta rétegeket eloszlassam. Nem készítettem fényképet. A kész pasztillában ez a legalacsonyabb torta.
A sütemények 12-13 óra alatt megszáradtak. Mivel 4 raklap volt, nem kockáztattam tovább, és 4 raklapot két szárítóra osztottam.
Ezek a sütemények.





Hiányoztak a sütemények a megmaradt szuflával, miután ismét alaposan felvertem tejszínben. Szárítva 53/3.



És kaptam egy ilyen szivárvány ívet.





A pasztilla nagyon finom lett. Sűrű, puha, kiváló rugó.

Milyen szerencsésen kerültem be! Galya, veled fekszem! ... Nos, őrület nem felkelni, milyen szépség lett belőle! És gyönyörű és vitamin! Nos, mindenképpen ötletraktár vagy!

Nos, mindenképpen ötletraktár vagy!

A spenót a fejbe süllyedt, majd a többi gyümölcs meghúzódott ..

[Galina]

Igen, olajfestmény ... Galina,
Egyenes ékszer, szerintem nincsenek analógok a világon!

olajfestmény ..

Kár, hogy nincs semmi természetes kék .. Lehet, hogy vörös a káposzta? De attól tartok, hogy az almaszósz nem fogja elnyomni a káposzta ízét ..

a kék semmi természetes

Mint ez? És a matcha tea

Áfonya, talán? Szeder ...
Galina, csoda történt! Nagyon szép. És finom !!!

Mint ez? És a matcha tea

Szóval zöld, igaz? Nem? Őszintén szólva nem is tudtam.

Áfonya, talán? Szeder ...

Nos, honnan Olaszországba fekete fenekű menta? Az áfonya, a szeder és a szeder nem lesz kék színű, a színe gazdag bordó lesz.

a kék semmi természetes.

Helló ,,, áfonya, szeder, zsálya, bazsalikom, muskátli ,,,
Öld meg magad, milyen szépség !!!

Helló ,,, áfonya, szeder, zsálya, bazsalikom, muskátli ,,,

A szeder sütés után nem ad kék színt. Ol, már átéltem ezeket a gyümölcsöket. Az istállóban nő a szeder.
A bazsalikom ad aromát, főleg muskátli, nekem nem felel meg.

A lonc burgundi színt is ad, szerintem ...

A lonc burgundi színt is ad, szerintem ...

Lonc ... még mindig vannak 20 cm magas bokrok ..

[gawala]

gawalaGal, újabb remekmű!

újabb remekmű

..

Ja, meg kellene ennem a meghibásodott áramomat, senki más nem eszi meg rajtam kívül ...
Megyek és cipelem édesség helyett, finom ...
Én készítettem a pürét, most a kicsin múlik ...

most ez kevés

Pontosan kövesse a receptet ..

Igen

Minden vadász tudni akarja, hol ül a fácán.

Wow! Micsoda szépség!

gawala, Galya, köszönöm az ilyen szépséget! Egyszerűen nincsenek szavak, milyen csodálatos lett.

gawala, Galya, köszönöm az ilyen szépséget!

Neked próbáltam ..

Neked próbáltam ..

Akkor még több köszönet! Itt egy ilyen KÖSZÖNÖM hangulatjel, még megfelelőek sincsenek



És általában receptkel kell formalizálni. És a neve gyönyörű. Szivárvány cukorka!

És általában receptkel kell formalizálni. És a neve gyönyörű. Szivárvány cukorka!

Nem, semmit sem kell formalizálnia. Csak maga a pillecukor, semmi új, csak különféle adalékok. Fogd és csináld.

Eh, a szép név hiába tűnik el.

Eh, hiába tűnik el a szép név

Gyerünk .. Néhány név .. Beillesztett és beillesztett. Akkor mindenkit hívni kell valaminek.

a kék semmi természetes ..

Bármely antocianinban gazdag lé átfesthető az oldat pH-jának megváltoztatásával. Például,

A képen:
Általános kémia: Bruce Averill és Patricia Eldredge alapelvei, mintái és alkalmazásai
16.22. Ábra A vörös káposzta lében természetesen előforduló pH-mutatók:

A vörös káposztalé olyan anyagok keverékét tartalmazza, amelyek színe a pH-tól függ. Minden kémcső vöröskáposzta-lé vizes oldatát tartalmazza, de az oldatok pH-ja 2,0-től (balra) és 11-ig (jobbra) változik. PH = 7,0 esetén az oldat kék színű.

Nyolc térfogat vízhez adjunk egy darab apróra vágott vörös káposztát, és forraljuk 10 percig, majd szűrjük le, és hagyjuk kihűlni a kész indikátoroldatot.
A kapott oldat kezdeti színe az antocianin indikátor elkészítéséhez használt víz pH-jától függ.
Az osztályozási skála a fotó alatti idézetben.
vagy
Vöröskáposzta pH-mutató készítése A módszer és a kémia

Bármely antocianinált lé átfesthető az oldat pH-jának megváltoztatásával.

Nem, ne változtassuk meg a ph-t. Legyen úgy, ahogy a természet megteremtette.

hogyan teremtette a természet

A thai kék tea pontosan a kék infúziót adja, a massza színezéséhez jobb, ha ezt a teát porba szedjük: A Matcha kék tea a Clitoria háromlevelű porrá őrölt virága (Clitoria ternatea).

HÁROM FONTOS SZABÁLY A KÉK MÉG HASZNÁLATÁRA
Mivel a matcha kék természetes termék, másképp oldódik fel a desszert szerkezetében, mint az ipari élelmiszer-színezékek. Ezért a legjobb színezés érdekében ajánlott először feloldani a matcha port meleg tejben, tejszínben vagy bármilyen más meleg folyadékban, ha a recept azt sugallja.
Ha receptje nem tartalmazza a fenti termékeket, például krémsajtkrémet, akkor a legjobb megoldás az, ha az elkészítés elején kék teát adunk hozzá, hogy keverővel bekeverhető legyen.

A matcha kék desszert színe mindig az eredeti termék mennyiségétől és színétől függ. Tehát mielőtt összekeverné a teát az egész krémbe vagy habba, próbáljon ki egy kis adagot. Mindig emlékezzen arra, hogy a mélykékekhez vagy a lilákhoz sokkal több mattkékre lehet szükség, mint a világoskékekre. És ez a mennyiségű tea megváltoztathatja a termék ízét. Tehát mindig próbálkozzon.

A matcha kék íze nem olyan hangsúlyos, mint a japán zöld íze, de mégis nagy mennyiségben észrevehető. Néhány embernek pedig egyáltalán nem tetszik. De ha hirtelen nagy mennyiségű krémet vagy habot festett gazdag színben, akkor mindig keverhető vajkrémmel vagy adalék nélküli habbal. A tiszta, lágyan krémes íz kontrasztjára épül a kék tea fanyar-virágos csemege.
A matcha kék használatának legjobb része az, hogy egyszerűen hozzáadhatja bármelyik megszokott recepthez, és élvezheti az új színt és ízt. Kis mennyiségben ez semmilyen módon nem befolyásolja a desszertek eredeti szerkezetét.

Cit. által

🔗

matcha kék tea

Keressen boomot .. Vagy talán nem boomot ..
Köszi az infót!

Bumm kinézet ..

Megvan ... csak azonnal elutasította a teát, így ... Azt hittem, tud a kékről

Megvan ... csak azonnal elutasította a teát, így ... Azt hittem, tud a kékről

Fogalmam sem volt a kék teáról.
Nem, nem rohanok ki az országban kitárt nyelvemmel és kék teát keresek mályvacukorra. És nem valószínű, hogy ilyen sokszínűt csinálok megint. Én vagyok a spenóttal való kísérletezés kedvéért, hogyan fog viselkedni, íze lesz-e gyógynövénynek és szárítás után színt ad.
Korábban írtam, hogy spenóttal kell próbálkoznom. Nos, kipróbáltam.

Búzavirágod van ??