Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Datolyaszilva csak a pépet vette.

vagyis sütés után "kiszúrta" a pépet a héjából?
A pillecukor színe szép, halványsárgás.

Körülbelül mennyi tömeg vagy darab az alma és a datolyaszilva.
Nincs sok datolyaszilva.

Még mindig köze van a datolyaszilva?
És ha alma / datolyaszilva felére?

[Galya]

Galya, nos, hogyan lehet gúnyolódni a várakozó keverővel !!!! A pasztilla csak egy álom !!!!
Galya, Naiv vidéki lányként remélem, hogy ma megszerzem Boshikot. Kiolvasztáshoz még 2 kg burgonyapürét is kivettem. Nos, még mindig fel kell forralnia egy zhelfix zacskóval, vagy inkább burgonyapürével, és hozzá kell adnia a zhelfixet a hűsítőhöz ... Talán ma megérkezik a nyúl!
Emlékszem, emlékszem, hogy ne szakítsam félbe a krumplipürét!

Galya, 10-ből 10 beillesztve.
Ez a helyes szó - bozontos. Valamiért nincs ilyen a pektinen vagy Antonovkán anélkül, hogy hozzá kellene adni a pektint. A pasztilla puha és vágott, mint egy tészta keksz.

adjuk hozzá a hűtőszert

Oyts! És krumplipürét főztem zselatinnal 70 fokig. Talán ez a probléma? eltekintve a számomra megszállott szagtól



Vicces, egy szót másoltam - bozontos, és az egész Galin-bejegyzést idézték!

idézett

Fertőzött tőlem ..
Tehát vigye el ... amíg még lehet.

és a shaitan gép nem vett részt?

Nem. Nem várta meg a férjét. Ő felel a vállalkozásért.

vagyis sütés után "kiszúrta" a pépet a héjából?

Igen, kanállal.

Körülbelül mennyi tömeg vagy darab az alma és a datolyaszilva.

Nem mondom meg. Elfelejtettem megnézni a címkéket, hogy megnézzem, mennyi volt a tömeg.

Még mindig köze van a datolyaszilva?

Nem.

És ha alma / datolyaszilva felére?

Próbáld meg magad csinálni.

Ez a helyes szó - bozontos. Valamiért nincs ilyen a pektinen vagy Antonovkán anélkül, hogy hozzá kellene adni a pektint. A pasztilla puha és vágott, mint egy tészta keksz.

Elvir, nem a pektin-quittinről van szó, hanem az almáról. A feszesebb hús sűrűbb kérget eredményez. Finom pép, gyengéd kéreg.

Jó nap! Fogadj a soraidba.
Általában a szárítóm tönkrement és a szárítót egy ideig kölcsönvettem a rokonaimtól, még mindig nem használják. Normál száraz szél. Túlszárítottam, tegnap 3 óra volt, éjjel kikapcsoltam és ma kb 5-6 órán át szárítottam. A sütemények nem rugóznak. A témát rohamokban és indulásokban olvastam, olyan gyerekekkel, akiket sokáig nem tudok olvasni. Antonovkából készült, még 2 doboz a gyerekek nagymamájánál van. Összesen 2300 kg pürét használtam fel. Most hiányzott, és nyitott fedéllel betettem a sütőbe. Legközelebb kevesebbet szárítok. Még jó, hogy a gyerekek túl szárazon megkedvelték a süteményeket, mindannyian megpróbálták leszorítani
Galina, köszönöm a pillecukor receptjét!

Túlszárítottam

Egyáltalán nem félelmetes. A sütemények nem mindig ruganyosak, többségük nem rugós.
3 órára 53 fokot teszünk, és megpuhulnak.

Legközelebb kevesebbet szárítok

Alice, egyszerűen nem száríthatod meg őket, és nedves fonallal rendelkeznek. Jobb kiszárítani, mint nem szárítani. Mindazonáltal, még egyszer hangsúlyozom, mindegyik korán megpuhul alacsony hőmérsékleten, szárazon.
Ne felejtsd el megmutatni nekünk a fényképet.

3 órára 53 fokot teszünk, és megpuhulnak.

53 grammot nem teszek a sütőbe. A minimumra állítottam, és kinyitottam az ajtót.
A fotót mindenképpen megmutatom.

53 grammot nem teszek a sütőbe. A minimumra állítottam, és kinyitottam az ajtót.
A fotót mindenképpen megmutatom.

Nos, megvárjuk az eredményt .. Elvileg mindennek működnie kell.
Alacsony a hőmérséklet Sukhovye-ban?

alacsony nem jelenik meg

sajnos nem, nem tudtam róla, talán nem is csinálnám.

sajnos nem, nem tudtam róla, talán nem is csinálnám.

A sütőben, ahogyan te is tetted már.

sütő, mint te már.

Jobb hozzám jönni.


Hiányzott a felesleg egy tortán. A pasztilla lágyabb lett, de nem ruganyos. Kislenko, bár növelte a cukrot.

Hiányzott a felesleg egy tortán

A felső torta valószínűleg igaz?
Alice, mit mondhatnék? Az első palacsinta nem darabos, nos, ez egyáltalán nem darabos. ... Minden megszáradt, nincsenek szálak. Minden remekül sikerült.
Most csak a készség fejlesztése érdekében, nos, ha a vágy véges.
Kipróbálhatja a boltokban kapható pektinnel vagy quittinnel.

Kipróbálhatja pektinnel

Galina, köszönöm. És adtam hozzá 10 gramm pektint. Nem tudom, hogy helyes-e vagy sem, ostorozáskor azonnal a tömegbe. A fehérjét pedig nem külön vertem fel. Az almaszószot 6 percig cukorral verte, majd hozzáadta a fehérjét és további 5-6 percig verte.

És adtam hozzá 10 gramm pektint. Nem tudom, hogy helyes-e vagy sem, ostorozáskor azonnal a tömegbe.

A tömeget 60 fokig kell melegíteni. Ezután a pektin működni kezd.

A fehérjét pedig nem külön vertem fel

Nem kötelező. Milyen kényelmes. Mindig habverek. Csak jobban tetszik. Nem szükséges erősen verni, enyhe habban elegendő.

Nem egészen a pektinről
,, A keveréket nem szükséges 40 fokosra hozni, fontos - ne adjon pektint a 45 foknál magasabb folyadékhoz! Pektint adhat a hideg masszához, és felforralhatja.
A pektin csak akkor kezd működni, ha felforralja, és lehűlés után befejezi munkáját. "
Ezek nem az én szavaim, minden könyvbe be vannak írva

[4er-ta]

4er-ta, Köszönöm. Tudni fogom.

A pektin csak akkor kezd működni, ha felforralta

Valaki azt írta, hogy a pektin 60 fokon kezd dolgozni, és nem szabad forralni. Nem vitatkozom, mert egyszerűen nem tudom. A pektinről nincs információ a könyveimben. A leszokót 60-70 fokosra hozom és ennyi. és mindenki látta az eredményt. A pektinnel, mint már írtam, nem volt barátságom, talán csak azért, mert nem forrtam fel, hanem valamivel 60 fok fölé.
De a pektinem olyan volt, mint a pelyhek egyszerre, és hozzáadták a 45 tömegig terjedő hideg masszához. További melegítéskor ezek a pelyhek valahogy nem bomlottak le teljesen. A quittinnel ellentétben. Pontosan 45 fokon kezd teljesen feloldódni. Ismét méréseket végeztem. A tömeg pedig simának bizonyul.

A pektinnel, mint már írtam, nem volt barátságom, talán csak azért, mert nem forrtam fel, hanem valamivel 60 fok fölé.
De a pektinem olyan volt, mint a pelyhek egyszerre, és hozzáadták a 45 tömegig terjedő hideg masszához. További melegítéskor ezek a pelyhek valahogy nem bomlottak le teljesen.

,, A pektint összekeverjük a cukorral és beleöntjük a tömeges "esőbe".
A pektin folyadékba kerülve úgy viselkedik, mint a zselatin - ellentétben a cukorral, amely azonnal feloldódik a vízben, a pektin szemcsék először megduzzadnak, felszívják a vizet, és csak ezután oldódnak fel. Ha a pektin részecskék vízzel érintkezve érintkeznek egymással, akkor a méretük növekedésével összetapadnak és nehezen oldódó csomókat képeznek. "

, Pektin

Nos, ezért könnyebben tudom használni a quittint, és a boltokban nincs szabad pektin.
Általában magamnak csak úgy döntöttem, hogy a pektin nem az enyém. Még Quittinnel is dolgozom. Nos, mindenki láthatja a quittin hozzáadásának eredményét az almatömeghez. Nem rossz eredmény, azt kell mondanom. Szeretem.

Nos, mindenki láthatja a quittin hozzáadásának eredményét az almatömeghez. Nem rossz eredmény, azt kell mondanom. Szeretem.

Kiváló eredmény!

Kiváló eredmény!

De a kétség egy része a fejembe esett. Újra megpróbálom a pektint, és hirtelen ez sikerül. Hol vannak most ezek az 500 g?

Galya, Boshik és én úgy döntöttünk, hogy nem várjuk meg a hétvégét.

[Ukka]

Ukka, Olya, gratulálok a vásárláshoz! Mályvacukrot várom Boshiktól



Már fehérjével van?

Igen
Köszönöm, Olk, én is várom őt.
Lőttem egy videót, nem tudom, hogyan illesszem be.

Nos, remekműre várunk!



Ha lehetséges, készítsen további képeket az egész folyamatról. Kíváncsi vagyok, hogy Boshik hogyan fog megbirkózni. Teljes teljesítménye 600 watt?

betét

a YouTube-on keresztül, de nem tudom

[Olga 61]

Olga 61, Ol, munka után vagyok, unokám, tétekkel visszatértem, sajnálom, legközelebb.
Van egy kis videó, nem értem, hogyan kell beilleszteni.
Ol, igen, 600 W Galya pedig korbácsolt valamit Boshikban, kiváló eredményt, a Bosh-ban pedig a témában szereplő lányok. Kézi keverővel megverheti, kis mennyiségben és kérdés, hogy milyen erőkkel. Nem voltam fáradt a Bosch-nál, nem esett le a kezem, inkább belefáradtam a mosogatásba.
Mint megértettem, fontos megérteni, hogy a nyári és az őszi alma másképp viselkedik. A nyárral számomra minden remekül sikerült. Megpróbálom megérteni ezt a különbséget. Bár a lányom megeszi a Belevszkaja pillecukor MINDEN változatát.

[Olya]

Van egy kis videó, nem értem, hogyan kell beilleszteni.

Olya, Olya - zvezda megmondja, hogyan tölthet fel videót a YouTube-ra.
És akkor itt.

[Könnyű]

Könnyű, Úgy találtam, mint a YouTube-ban, próbálok letölteni, lassan töltődik be, az internet alig mászik ...



Kiderült, hogy beillesztenek egy videót !!!

Kis videó

Náthás vagy van-e könnyed és szipogtál a boldogságtól?
Ol, nos, minden rendben, habverővel keményebben ...

Megpróbálom megérteni ezt a különbséget

Ne próbáld, még mindig nem tudod .. Más és ennyi. Alapigazság..

Boldogsággal, Gal! Nos, nem hallod, hogyan rúgtam meg a macskát. Fél, cica, 6 éves 7 kg-os macska Boshik ...
Galya, azt mondani, hogy boldog vagyok, nem mondani semmit. Most már gyakrabban csinálhatom a pillecukrot anélkül, hogy leesne a kezem. És igen, az almatészta lágyabb. Természetesen kiszárad, rendeződik. De nem kritikus. És igen, a turmixgéppel történő előzetes lyukasztás kötelező, bolyhosabb massza, vagy valami hasonló ... Még ha újra rendeződik is, ez a nyári alma szaftosságának köszönhető. A párkereső alma nagyon lédús volt. A következőt megvásároltakból készítem majd, 5ke és szezonális vörös finomságban, valamint Renet Simirenko. Röviden: a mező nem szántott!



És elmegyek, megnézem, hogy tette Lena Silyavka. A régi keret kicsi lett és morálisan elavult.

keret

Ol, tudod, milyen keretet készítesz, olyan, hogy az a 600gr alatt van, vagy mennyit ostoroznak Bochban egyszerre. A masszát nem kell két részre osztania. Nos, ezek a gondolatok merültek fel bennem a Bosch vásárlása kapcsán. A levet pedig lecsepegtetjük, ha sütés közben sok van belőle. A pasztillának le kell ülnie és kiszáradnia, ez normális folyamat.

[gawala]

gawala, Gal, megértettem a keretet. Olvastam, hogy Lena mennyi krumplipürét készít. Mint 700 - 800 gr. Nos, egy kicsit kicsinyítem a keretet. Kihúzom a dobozból, mint Lena, hegesztve nem választható számomra.

megértette a keretet

Ol, véleményem szerint ez lesz a legjobb megoldás. Még egyszer: a Bosch nem fog vezetni, és a tömeg nem rendeződik, a második tételre számít.

[Olya]

Olya, A keretet a raklapok méretéhez igazítottam attól, ami kéznél volt. 700-800 gramm burgonyapürét veszek, mert a nagyobb mennyiség egyszerűen elárasztja a bankokat áttörve a tál szélén, ennyi tömeg elég nekem 1,5 képkockához. A keretem mérete 25x21. A keretet élelmiszer-fóliával becsomagolta, és szalaggal rögzítette a filmet. Szükséges vagy 2 kisebb, vagy egy további habverés kevesebb burgonyapürével, gazdaságilag nem sajnálatos a gyorsítótár meghajtása.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, nagyon köszönöm !!!
Keresek egy megfelelő dobozt! És kapcsolja be a mérnöki zseni ... Len, 650 grammom van, és a habverő is süllyed.

[Olya]

Olya, jól megcsináltad te és Boshik! Rendelkezésre állnak valamilyen boltok?
Készíthet egy keretet egy műanyag sarokból? Összecsukható kivitelben kaptam, nekem kényelmes.
Nos, a mérnöki géniuszom így működött.

Nos, a mérnöki géniuszom így működött

Helyesen működött ..

[jachtkikötő]

jachtkikötő, zseniális !!!



jachtkikötő, a sarok puha vagy nehezebb? Rövid részletek, amelyek vízszintesen vannak a fotón, az egyik sarokváll alkotja a keretet, a másik pedig felénk fordul?
Tetszett az ötlet! Olyan sarokból kell majd elkészíteni, hogy nehezebb legyen. Szerintem jól fog alakulni.

[Olya]

Olya, műanyag sarok 2 cm, nem túl kemény, ollóval vágva.
A sarok minden egyes részéhez 2 rovátkát készítettem, a sarok egyik oldalát átvágva a hajtásig, a rovátkák távolsága a keret hossza és szélessége, vagyis két hosszú és két rövid sarok, bevágtam egy rovatot a bevágásba a keret méretének rögzítéséhez. A fénykép hosszú oldala a szélén áll, a rövid oldal felénk - a sarok egyik oldalán.
Belül 2 cm magas keret képződik.
A kialakítás nem merev, vízszintesen jár, nem háromszög. Ezért a keretet a raklapdal két írószer-szorítóval (kötőanyaggal) rögzítettem.
Ugyanakkor a papírt a kereten tartják, amíg a masszát egymásra rakja. Letette, kiegyenlítette, kinyitotta a kötőanyagokat, és óvatosan megemelte a vázszerkezetet, és a következő raklapra helyezte. Befejeztem, szétszedtem a keretet, megmostam, ennyi.

Meg tudná mondani, hogy cukor nélküli pillecukor készíthető-e vagy hozzá kell-e adni? 2-3 hónapig tárolható?

[AlisaZ]

AlisaZ, ami a cukrot illeti, a lányommal nem szeretjük az édességeket, ezért egyáltalán cukor nélkül csináljuk. Minden attól függ, hogy érzékeli-e az édességet. Miután pépesítette, megkóstolja és állítsa be az édességet.
A tárolásról nem mondok semmit, elszalad az édességem, a lányom néhány nap alatt mindent megesz.

[Ukka]

Ukka, Köszönöm!
A gyermekeim kicsiek, nem esznek sokat, de szeretném őket tovább tartani.

[Galya]

Meg tudná mondani, hogy cukor nélküli pillecukor készíthető-e vagy hozzá kell-e adni? 2-3 hónapig tárolható?

talán olvasni Galya Mindent megírtam. Tárolás pergamenben egy tartályban.

[Silyavka]

Silyavka, Köszönöm.
Már írtam, hogy nincs idő olvasni. Bocs, ha sok felesleges kérdést felteszek.

[Alice]

Alice, ne kérjen bocsánatot (vagy mi, mi vagyok veled?) kérdezzen, ha ez. Kihagytam a gyermekek süket fülét.

Jelentés.
Galya, előre tudom, miért fogsz kezembe verni. Perezbila, 6 + 8, majd további 5 percig csiszolják. A pápa atatán ... De semmi nem ronthatja el a házastárs almapürét! Túlszáradt, hajnali 2 órakor ébredt, ideges akart lenni, meggondolta magát, hogy ideges legyen, kivette a hűtőszekrényből a fehérjével felvert habosított burgonyapürét, villával felvert, a süteményeket elterítette, a tetejére nem volt elég és oldalát, maszatos, sho volt, a szárítóba tömve. Julia megígérte, hogy bármilyen formában megeszi, tegnap megkérdezte, hová ragasztottam be. Nos, mi volt, akkor befejeztem a szárítást 55 grammnál. Hajnali 6-kor kikapcsoltam a szárítót, elővettem egy pillecukrot, aztán nagyon meglepődtem, a krutontortámból pihe-puha, rugalmas keksz lett, porral megdörzsöltem, papírba csomagoltam és dolgozni mentem. 18 órakor jöttem, elvittem, elvittem Juliához. 18: 30-kor a babám teát fogyasztott pillecukorral, és elégedett volt az élettel.
Még 2 süteményhez nem volt elegendő kenés, őket a munkahelyre vitték, és a minőség-ellenőrzési osztály lányai ették meg.
Van egy kis darab 50 gramm ...
Általában mindenki boldog, és én vagyok a legtöbb!

[Elena]

Elena, igen, jobban neked.
Köszönöm.

[AlisaZ]

AlisaZ, 10 nap múlva a babám 28 éves lesz ...