Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

[Paszta. Csak pillecukor.]

Paszta. Csak pillecukor.

A szerkezet nagyon szokatlan. Porózus. Vásárolt alma. Ezúttal nem hámoztam meg a héjat. Verje meg új turmixgépben. A héjról még egy csipet sem maradt meg. Sima tömeg, mint a bébiételek.

[Galina]

Paszta. Csak beillesztettem.

Galina, nem pektinnel?

nem pektinnel?

Nem. Quittin.
Olya, mindig azt mondom, hogy jobb kiszáradni, mint nem száradni, és nedves szálak lesznek a torta belsejében. A legfontosabb dolog a megfelelő ütés és szárítás. Megértem, hogy nem mindenkinek van elég türelme, de ebben a kérdésben jobb, ha túlzásba esünk, mint nem.
Ol, minden rendben van veled. Lányom, jó étvágyat, és még többet kell csinálnod.
Alice, a lányok már válaszoltak neked. Minden így van, és cukor nélkül tárolhat pergamen-kartondobozt vagy szoros edényt. De pergamenre van szükség.

A Pastilo-függőség azonban ...

[Alice]

Alice, Gazdag tapasztalatom van a pasztillák tárolásában. Itt a hétvégén elvittem a dachához egy pillecukrot, amit idén augusztusban készítettem. A házamnál feküdt az ablakpárkányon, egy bádogdobozban, pergamenbe csomagolva. Ízében és megjelenésében ez idő alatt szinte nem változott. De a pillecukor, amelyet egy évig (dobozban és pergamenben tartottak) sűrűbbé vált, íze pedig nagyon gazdag, ezért sokkal savanyúbbnak tűnik, mint azonnal. És most a hűtőben van egy cukorkám, amelyet tavaly augusztusban készítettem. Hűtőszekrény No Frost rendszerrel, így a pillecukor ropogóssá változott benne, és nagyon gazdag és savanyú is lett. Van pasztillám Antonovkából, és adok hozzá cukrot.

[Tatyana]

Alice, a lányok már válaszoltak neked. Minden így van, és cukor nélkül tárolhat pergamen-kartondobozt vagy szoros edényt. De pergamenre van szükség.

Tatyana,

Köszönöm. Akkor csinálok még pár darabot. Cukorral gyerekeknek és cukor nélkül magának. A gyerekeket édességben korlátozom, és az édességek (rendes, almás) mindig az asztalomon vannak, szabadon kaphatók, most egy tányéron tartom Belevszkajaját.

tányéron tartani.

nem szükséges, jobb pergamenbe csomagolni, vagy edénybe tenni, ha csak tányéron tartja, akkor gyorsan kiszárad.

És a pergamenemben és a dobozomban nagyon kiszáradt, volt egy ilyen puha darab és most.
Üvegedénybe tettem szoros fedél alatt, kissé megpuhultam, de csak teával és kávéval. Talán nekem tűnt, de az, akinek a leszokója van, jobban összezsugorodott.
Röviden: az egyértelműség kedvéért a kísérletet újra el kell végezni.

kísérletezzen újra

És senki sem ígért könnyű életet ..

nem szükséges, jobb pergamenbe csomagolni, vagy edénybe tenni, ha csak tányéron tartja, akkor gyorsan kiszárad.

Van egy táskámban egy tányér, egy kis pillecukor, apró darabokban.

Tervezek egy kísérletet is. Vagy a múlt megismétlése. Általában kivettem még 2 kg pürét a mélyhűtőből. Hála istennek, csak 1 kg van a fagyasztóban, legalább valamit el tudok tolni. Aztán megismételjük, mit éltünk át szezonális almával 5-től, Renet Simirenkóval, nos, dobozokban van még egy doboz krumplipüré is, de ez tavaszra szól.

kísérletet terveznek

Chili?

Kísérlet, hogy maga megegye, mielőtt elviszik ...

Kísérlet, hogy maga megegye, mielőtt elviszik ...

Túlélte .. Még egy darabot sem kapok ..

És senki sem ígért könnyű életet ..

Na igen, valami ilyesmi, csak a békéről álmodozunk.

Persze, persze

pergamenben és dobozban nagyon kiszáradt

Végeztem egy kis kísérletet: a pasztilla egy részét pergamenbe és dobozba csomagoltuk, egy részét - celofánba, amelybe a gazdaságban korpás zsemlét csomagoltak - körülbelül két hónap alatt pergamenre száradt, és celofánba. , mint tegnap főzve Egyébként bolt, celofánba is csomagolva

Kísérlet, hogy maga megegye, mielőtt elviszik ...

Egy lafa nekem, a lányom csipeget, mint egy miniatűr, a fiam savanyú, de nekem ez.

[Silyavka]

Valójában ez a pillecukor megdöbbentett. A szokásos, plasztikusat ettem. Nos, ízletes, savanyú, elakad a fogakban.
Sokáig olvastam a témát Galinának. Kipróbáltam az üzletet, nem tetszett, kemény, nem sürgős, ahogy megértem, a pektin nem szerepel a listán, nagy valószínűséggel süteményből készül. Röviden, durva.
És az életem felfordult, amikor szárító került a kezembe. Nincs pompázás. Kognitív disszonancia azonban! Úgy néz ki, mint egy keksz. De! Alma. Azonban ... Nem tápláló. Jelenleg keksz és kalória nélkül. És ez így van. Úgy kapom, mint egy kekszet.
Nos, a nagynéném még nem próbált ki ilyen finomságot ötven dollárig, ezért meglepődtem!



Silyavka, Lenchik, várj, talán a lánya odamegy tovább, és elviszi. Kevés, ahogy van egy tojás.

Nos, a nagynéném ötven dollárig nem kóstolt ilyen finomságot,

Valószínűleg senki sem próbálta ezt pontosan. mert az üzlet messze van attól, amit csinálunk ..

Egyértelműen!

A férjem ma azt mondta nekem, hogy csak ezeket az almákat vesszük .. Nem, azt mondom, várjon egy percet, még mindig szeretnék másokat kipróbálni, tele vannak különféleekkel .. Szerettem volna a pasztillákkal végezni ebben a szezonban, de ez úgy tűnik, nincs szerencséje. Nem volt tele ..

Szerettem volna a pillecukorral végezni ebben a szezonban, de úgy tűnik, hogy nincs szerencsém. Nem volt tele ..

Nos, mondtam neked, ne mondj le. És akkor az utolsó, az utolsó ...

Nos, mondtam neked, ne mondj le. És akkor az utolsó, az utolsó ...

Ó, ne mondd. Nos, ki tudta, hogy az összes almát a szupermarketből fogja kipróbálni ..

[jachtkikötő]

És a pergamenemben és a dobozomban nagyon kiszáradt, volt egy ilyen puha darab és most.

jachtkikötő, talán meleg volt. 17 fokom van, és a dachám 8-10 fokos.

[Tatyana]

Tatyanatalán száraz és meleg otthon a konyhában.

Már mondtam, hogy egész télen egy zsákban feküdtem a loggián, megfeledkeztem róla).
És ha szárazság után kissé száraznak bizonyul, akkor az éppen megmosott és lemért len ​​mellé teszem, felszívja a nedvességet, lágyabb és finomabb lesz!)

Verje meg új turmixgépben.

lyukasztott sült almát turmixgépben - dörzsölés helyett?
És akkor a kész pürét fehérjékkel keverőben kevered, mint általában?

Itt van a kész pillecukor ilyen szép hólyagosodása - talán a bőrből? több pektin van benne, mint a pépben. És a turmixgépben való lyukasztástól az is hólyagosodhat?
A keverő után nagyobb a tömegsűrűség, mint a törlés után? Vagy csak az almafajtáktól függ? Át akarom hagyni a törlési folyamatot))

Általában egy ilyen gyönyörű pillecukor ünnep a szemnek.

lyukasztott sült almát turmixgépben - dörzsölés helyett?

Igen.

És akkor a kész pürét fehérjékkel keverőben kevered, mint általában?

Igen.

Itt van a kész pasztilla ilyen gyönyörű hólyagosodása - talán a bőrből, több pektin van benne, mint a pépben.

Ez lesz a következő tanulmány.

És a turmixgépben való lyukasztástól az is hólyagosodhat?

Nem.

A keverő után nagyobb a tömegsűrűség, mint a törlés után?

Folyékonyabb és simább a turmixgép után. Legközelebb fotózom. Azt hittem, van egy fénykép. Az, de ezek a saját almaik. A megvásároltakkal egy kicsit más történet.

Ezeket datolyaszilva vásárolja meg, egy szokásos turmixgéppel átszúrja és szitán átdörzsöli.

Számomra nyilvánvaló a különbség.

Át akarom hagyni a törlési folyamatot))

Elegem van egy szitán átdörzsölni. És a végén elárasztom a turmixgépemet.

Lányok, szia.

lyukasztott sült almát turmixgépben - dörzsölés helyett?

A sült almát turmixgépben megsütöm, majd egy szitán áthaladok. Helyhez kötött turmixgép után a massza puha, könnyen áthalad a szitán, csak spatulával kevergetve segítek. A héjból egy kanál torta marad, de a massza még puhábbá és szellősebbé válik.

a pergamen körülbelül két hónap alatt kiszáradt, és celofánban, mint tegnap főzve

Tehát celofán nélkül a pasztilla erősen kiszárad, papírba csomagolva és celofánba csomagolva, puha és finom marad

A sült almát turmixgépben megsütöm, majd egy szitán áthaladok.

almát süt mag nélkül?

[elvin]

elvin, Elvir, milyen szépséged van, egy rombusz .. Ez Antonovka?

középpontok nélkül?

Igen, Ira, kivágom a magot.

Ez Antonovka?

Galya, ez egy keverék. Maradt püré a mélyhűtőben különböző almákból, és friss simirenkát adott hozzá. Pektinnel főztem.
Galya, Quittinről akartam kérdezni. Van puha pillecukor oldala vele? Egy kis gumiszerűséggel kaptam őket. Természetesen nem sok, de pektinnel egyenletes a fehérmályva, puha kenyérrel. De abbahagyva egy kis gumival. És igen, a quittinnel még celofánban is gyorsabban szárad. Talán a citrom miatt? Vagy rosszul csinálok valamit?

Van puha pillecukor oldala vele?

Elvir, a pillecukor mindegy. Mi van a közepén, mi a szélén. Ha gumi, akkor minden, ha keksz, akkor minden.

És igen, a quittinnel még celofánban is gyorsabban szárad

Nekem egyáltalán nem szárad ki. De én sem tárolom celofánban. Sütés papír-karton doboz-torta tartály-kamra.

de pektinnel egyenletes a fehérmályva, puha kenyérrel. De abbahagyva egy kis gumival.

Nos, írtam, hogy a barátságom nem működött pektinben. Quittinnel bárki, barátok vagyunk, barátok.
Szükséges újból kipróbálni a pektint. Elvir, 2000 / 2700g tömegre tetted, nem? Főzés közben ad hozzá cukrot és mennyit? És hogy főzi a masszát, milyen hőmérsékletre hozza?

Vagy rosszul csinálok valamit?

Mindent jól csinálsz, de arra gondolok, hogy különböző leszokásaink vannak. A csomagolás ugyanaz, de a töltelék más. Szabványok, ezek szabványok.
Soha nem volt defektem a Quittin-ben. Ha lenne, akkor mindenképpen írnék.

Elvir, 2000 / 2700g tömegre tetted, nem?

Galya, ha az alma nagyon lédús, akkor 20 grammot összekeverek 100 gramm cukorral, felöntöm esővel, összekeverem és folyamatosan kevergetem, 70 fokosra hozom. Ha a szokásos 10 gramm pektin 50-60 gramm cukorral. (Ez a pasztilla 10 grammot tartalmaz). Nem hűtöm le, azonnal elküldöm a keverőtálba verés céljából, szükség szerint adjunk hozzá cukrot.

még mindig más a leszokásunk

Én is úgy gondolom. A mi változatunkban szerintem sok a citromsav, nagyon érzem a kész pasztillában.

[elvin]

elvin, Elvir, igen, megértettem a pektint. Cukor eső. Oké, talán adok neki egy esélyt, hogy igazolja magát a szememben ..

sok citromsav, nagyon érzem a kész pasztillában.

Ha nem zavartam volna magam, hogy elolvassam a Quittin teljes kompozícióját, akkor azt sem tudnám, hogy van citrom. Hogyan olvastam? Az első szó a pektin. Nem is olvastam tovább. Ünneplésképpen megfogtam és rohantam egy pillecukrot készíteni ..

Galya, otthon leszek, lefényképezem a leszokót. Inkább összetétele

készítsen képet a leszokásomról. Inkább összetétele

Igen, nagy valószínűséggel ugyanaz, mint a miénk. A cég valószínűleg Haas, osztrák. Valószínűleg van gyár valahol az Orosz Föderációban.

Valószínűleg van gyár valahol az Orosz Föderációban.

Prospect címe Kolomna, MO.
Összetevők: gélképző szer: pektin, laktóz, savasság szabályozó: citromsav, glükóz, porcukor.
a vállalkozás tej, szója, búza, tojás, szulfitok, mustár felhasználásával gyárt termékeket.

dres pr-v Kolomna, Moszkva régió

Nos, ezek a szomszédaim MO-ban.

glükóz, porcukor

Ez nem ..
Elolvastam a csomagolást ..
ott sok cuccunk van ..
Pektin, dextróz, citromsav, kálium-szorbát, repceolaj maltodextrin por.

Prospect címe Kolomna, MO.
Összetevők: gélképző szer: pektin, laktóz, savasság szabályozó: citromsav, glükóz, porcukor.
a vállalkozás tej, szója, búza, tojás, szulfitok, mustár felhasználásával gyárt termékeket.

Itt ugyanaz a leszokásom

[a pektin cikkről]

a pektin cikkről 🔗

körülbelül 3 típusú pektin létezik

Kipihentem az előző adag almát, meguntam, az előkészített üvegekbe kivettem a tavalyi burgonyapürét és rohantam
Ma kísérleteztem, holnap megnézem az eredményt. Mivel a püré vörös érett almából származott, hozzáadtam 2 csomag zhelfix-et 3300 g-ért, összekeverve 50 g cukorral, mert a püré nagyon édes, felmelegedett, 70 fokos keverés mellett kissé kihűlt

holnap meglátom az eredményt.

És mit fog egyedül nézni? Mi is szeretnénk látni. Semmi, töltsünk fel egy fényképet ..

[elvin]

elvinMilyen pektin? Csészék?

És milyen pektin? Csészék?

Összegyűjti az összes információt? És akkor tedd, amikor akarod, vagy már tetted, de csendben vagy, mint egy partizán?

És milyen pektin? Csészék?

Olya, igen, Pudov. 10 grammos csomagolás. Két fajtát láttam belőlük - lekvárhoz, mályvacukrot, mályvacukrot. Mindkettő jól működik

[gawala]

gawala, Galya, 15 óra telt el, az alja száraz, a papír könnyen elmozdult a szőnyegtől, ujjával megnyomom a tortát, kilyukadt, nagyon puha és még több időt adott hozzá.
Mit gondolsz, vedd ki, vagy hagyd megszáradni?

Mit gondolsz, vedd ki, vagy hagyd megszáradni?

Ha kétségei vannak, használjon egy botot, gyufát, és nézze meg, nedves-e benne vagy sem.

[Galya]

Galya, verni, szárítani.