Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

[gawala]

gawala, Galya, most nyugodt vagyok, amikor megláttam a "kedvenc süteményemet"

most nyugodt vagyok

Nem, miért aggódj? Pasztillákat ragasztott és eszik. A habcsók biztosan nem fog sikerülni belőle. Ezek más almák, ha felverték, a tömeg szinte fehér lesz. És ezeket az almákat nagyon gyorsan megsütik.

Tegnap este új pillecukrot tettem a szárítóba. A krumplipürét nem verték elég jól, és 1200-ra 2 mókust tettem. De elfelejtettem cukrot rakni! Nem jól, de cho, lesz diétás cukorka. ... Az alma édes, úgyhogy szerintem nem lesz kritikus. Alattomosságától megijedve 16 órára állította. Most, 12,5 óra elteltével a pillecukor érintésre száraz, fogpiszkálóval megbökve szárazon jön ki. Beletúrtam a papír alá, nem értem, meleg van. Ezért úgy döntöttem, hogy zsemlemorzsáig szárítom. Szerintem minden befejezése helyes lesz, ha Th.

Lányok, balek a sors! Elfelejtettem elhagyni a misét kenés miatt !!!! Van még krumplipüré, mennyi kell a krumplipüré ostorozása a mályvacukros zsírozáshoz?

Van még krumplipüré, mennyi kell a krumplipüré ostorozása a mályvacukros zsírozáshoz?

Nos, egy evőkanálon, a tetején, egy tortán. Nincs sütemény, amit csinálunk.

pasztila felülről tapintva száraz,

Ha a teteje megszáradt, kiveheti. Nincsenek horpadások az ujjakból, így minden rendben van. Általában, ha még nem áll készen, megnyomva olyan hang hallatszik, mint a nedves szivacs buborékjai .. Hallja ..

[Galina]

GalinaGal, így legutóbb száraz volt a tetején. És a papír tökéletesen levált, nem volt olyan, hogy nedves lett volna, és a marshmallow maradt a papíron. És vágáskor kiderült, hogy belül nedves. Inkább tartsam mozdulatlanul, a szuflát még egy rétegre hagytam, szerintem megpuhul, ha túl száraz lesz.

Inkább tartsam mozdulatlanul, a szuflát még egy rétegre hagytam, szerintem megpuhul, ha túl száraz lesz.

Nos, akkor tarts ki, idővel megtanulod meghatározni a száraz-nedves állapotot. Nem a közbenső réteg lágyul, hanem az alacsonyabb hőmérséklet. Ne hagyj ki sokat, különben tegnap hiányoltam, közvetlenül mindkét oldalról, nos, ezek a "hóemberek" .. és mi .. És ez nem érthető, ennek eredményeként. Tisztességes egyik oldal .. nem. felmerült mind a kenet. A szufla bent nem száradt ki, a pillecukor megpuhult tőle és nedves lett. És ez egy házasság a munkahelyén. És a további szárítás nem segített, a hosszú száradástól kiszárad, és különösen a széleitől kemény lesz. Nos, a szokásos kiderült, mint mindig jó .. De a "hóemberek" kudarcot vallottak. nem az ő idejük, hogy lássák, nem a tél.

[Galina]

Galina, Galya, nos, vagy a kezem rossz helyről származik, vagy a szárítóm nem végzi a munkát. : girl_cray1: 70 fokon száradt pontosan 16 órán át. Tegnap kitűztem az időt egy szakemberrel, hogy 16 óra után hazafusson, hogy mit és hogyan lehet megnézni az ebédszünetben. A pasztilla teljesen száraz volt, megnyomva nem nyikorgott, nem hagyott ujjlenyomatot. Nyugalommal kikapcsoltam a szárítót, és hagytam benne a rétegeket, hogy estig feküdjenek. Most levettem a papírt, levágtam, természetesen nem úgy, mint legutóbb, de a közepe még mindig nedves. ... Visszatettem a lepedőkre és 70 fokos szárítóba tettem száradni. Nos, mit csinálok rosszul, hogy olyan igazságtalan velem szemben? Szerintem a kannás ánizsfajta nem alkalmas erre a pillecukorra? Kipróbálni Antonovkával? Csak most a családom már aggódva néz rám, hogy megszállott vagyok, minden alkalommal azt ígérem, hogy most minden biztosan sikerülni fog.

Elvir, a szárító nem biztos, hogy egyenletesen szárad. Mennyi pillecukor volt inaktiválva a szárítóban? A hosszú is nemkívánatos. Maximum 3-4 óra. Hosszabb, lehet, hogy csak nedves lesz.Vessünk egy pillantást a középső rész fényképére, meg tudjuk állapítani, hogy mi a baj és hogyan.

Szerintem a kannás ánizsfajta nem alkalmas erre a pillecukorra? Kipróbálni Antonovkával?

Nos, alapvetően minden törzs másként viselkedik. Miért lógsz Anis mellett Antonovkával? Azonnal megtenném Antonovkától ..

[Galina]

Galina, Galya, pontosan 4,5 órán át feküdt az ágyban. Nem tudom, hogy képesek vagyunk és nedvessé váltunk.

Miért lógsz Anis mellett Antonovkával? Azonnal megtenném Antonovkától ..

Duc, nincs Antonovkám, mennem kell megvenni, és a loggián 30 kg-os ánizs hever, amit lassan használok a pillecukoron.
A szárítóban fényképezett.

Hmm .. a közepe nedves. Akkor tudod, hogyan kell csinálni. vegye be a pillecukrot, fordítsa meg a papírral felfelé, és kezdje lassan letépni a papírt, elérte a közepét, vegyen egy kis kést, és késsel szedje a közepét, azonnal látható lesz, hogy nyers-e vagy sem. Vagy próbálja tovább szárítani. akár 16 óránál is hosszabb. A szárítók különböznek, az alma is. Minél erősebb a tömeg, annál tovább tart a száradás. Tegnap nagyon erős voltam. Én a "hóemberekkel" kimerítettem 1 kg-ot és annál többet a tömegből, és természetesen nem volt elég tömegem három normál raklaphoz egy normál pillecukorhoz. És nagyon erős burgonyapürével kellett felvernem, hogy a massza nagyobb és elegendő legyen a harmadik raklaphoz. Nos, itt nekem nem 14 órát szárított, hanem mind a 16. És a hóemberek általában 18 órát.
Elvir, 20 órára felteszed a kísérletre, 18 után kezdd el nézegetni, mi van ott. Csak a szárítási idő kísérleti meghatározása. Válassza ki, kísérletezzen

[Galina]

GalinaIgen, Galya, használok még egy esélyt, ezúttal Antonovkával. És 20 órakor helyre teszem. Lássuk, ki kicsoda, én vagyok ő, vagy ő vagyok én.

Kockázok még egy esélyt

Tehát garantálom, amíg nem kapja meg, addig nem nyugszik meg. Idén nem, tehát legközelebb, de nem fog megnyugodni. Újra és újra visszatérsz hozzá .. Valami varázslat ebben a pasztillában ..

[Galina]

Ennek a pasztillának van valamiféle varázsa ..

Galina, az biztos, valamiért nekem is nedves közepem van, és az élek is szárazak, de még mindig csak 10 órán át szárítok.

Tehát ennyit hordtam ezzel a kerettel! : - \ És most, feladja így? Nizasht!

Tehát ennyit hordtam ezzel a kerettel

Látta a tollakat a keretemen?

És most adja át magát így? Nizasht!

Nos, nincs szükség a következő évre. Ebben befejezzük!

Annyit viseltem ezzel a kerettel!

Ma pedig elvakítottam egy keretet egy kartondobozból, és fóliával tekertem be, vonalzóval egyengettem, kiderült, hogy egységes réteg.

És ma megvakítottam egy keretet egy kartondobozból, és fóliával beburkoltam, vonalzóval egyengettem, kiderült, hogy egyenletes réteg

Nos, rozsdamentes acél nélkül is megteheti. Csomagolja fóliával, például a merevség érdekében.
.

Csomagolja fóliával, például a merevség érdekében.

Ott a karton kemény, de a fólia nem túl kényelmes, a film kényelmesebb.

a fólia nem túl kényelmes, a film sokkal kényelmesebb

Nos, mindent megtanulunk összehasonlítással.

Fóliával csomagolva,

Téptem az egészet, összegyűrtem és leköptem.
Így történt (elnézést a fotó minőségéért)


Nem remekmű, de mégis ....

Len, jól sikerült!

[Galya]

Galya, az a vicces, hogy nem lett nedves, amikor nedves szivaccsal letöröltem a tömegről.

nem lett nedves

Nos, te forgattad a filmet a filmben? Láthatja a kartont olyan súlyos ..

Vagy te forgattad a kazettát?

Nem, nem távolítottam el a fóliát, de ott a fólia ízületei és a nedvesség bejuthatott.

nedvesség kerülhetett be.

De nem ütött ..

Látta a tollakat a keretemen?

Galya, hitel tollak! ... Csak most félek, ha azzal a kéréssel érkezem az üzletbe, hogy fogantyúkat szereljek a kerethez, akkor én leszek a helyi anekdoták hőse.

Csak most attól tartok, hogy ha azzal a kéréssel érkezem az üzletbe, hogy fogantyúkat szereljek a kerethez, akkor a helyi poénok hőse leszek

Van egy műhely, ahol megtehetik, de nem érdeklik a poénok, a lényeg a tollak!

A fogantyúk a mi mindenünk
Galya, megkérdezte férjét a fém vastagságáról.
Melyik a jobb? Vagy hogyan készítse el a keretet 3 mm-re

[Evgeniya]

Evgeniya, a vázam vastagsága 2 mm. normális. A mester azt mondta, hogy ha az anyagot vékonyabbra veszi, akkor a keret járni fog.

A férjemet kérdeztem a fém vastagságáról.
Melyik a jobb? Vagy hogyan készítse el a keretet 3 mm-re

Kinek a férje? Ha az enyém, akkor már írtam neked, melyik keret jobb. Ha a tied, akkor a kérdés világos.
Minimum 2 mm. Jobb, mint 3 mm. Minél stabilabb, annál jobb.

Nos, általában a kekszet tegnap még a szárítóban megszárítottam, majd lehűtöttem, hiányzott, halomra hajtogattam és három órán át visszaküldtem a szárítóba. Az élek mentén csoda pillecukor, puha, kenyér található, és valójában az élek kiszáradtak minden kekszes manipulációm után, de középen még mindig enyhén nedves maradt. Következtetés - továbbra is zsemlemorzsában száradok (a memóriámból törlöm a Gali képeit egy hajlékony pillecukor réteggel), különben még szárítás után még a puska is megpuhul, és többé-kevésbé olyan lesz, mint Galina pillecukor. Galya, nagyon köszönöm, hogy fáradhatatlanul bütykölsz velünk, és mindig a szükséges tanácsokkal sietsz.
Hát, pillecukor képek, a szélén van

És ez a középső

Törlöm az emlékezetemből a Gali fényképeit egy hajlékony pillecukorral

Így van, húzd ki. Nekem sem sikerül minden alkalommal. Hogy miért alakul ki egy ilyen pillecukor 14 óra múlva, még mindig nem tudom. Még nem volt idő megvizsgálni ezt a kérdést.

többé-kevésbé hasonlóvá válik

És valaki másnak a fájdalma? Minden remekül sikerült, az élek csodálatosak. Nos, igen, a közepe ugyanúgy nem száradt ki a végéig, de nem kritikus. És most már tudod, hogy kell. Sushi, amíg "nem jön ki a gőz a csizmából".

nagyon szépen köszönjük,

Ó, oké .. A lényeg az, hogy ízletes, természetes, és ha saját almád is van, akkor általában egy freebie, uram ...

[gawala]

gawala, a tied

férj nélkül I

Hiányzott, még egyszer köszönöm a pontosítást

[Galya]

Galya, ha megengedi, bejutok a félig megszáradt pillecukorba.
Megcsináltam - száraz a szélétől, de a kenet belseje teljesen nedves.
A pillecukrot 1,5 - 2 cm-es szeletekre vágtam, és szárítóban, 60 fokos szárítással egy órán át szárítottam. Mivel munka előtt csináltam, csak este értékeltem az eredményt. Minden tökéletesen megszáradt, de puha maradt.
Talán egy ilyen apróra vágott pasztillát rosszul tárolnak, kiszáradnak, de ha azonnal elérhető, akkor normális.
Talán valakinek jól fog jönni.

ha akarod, bekerülök a félig megszáradt pillecukorba.

Nem mintha megengedném, de kérem .. Bármilyen pozitív, negatív tapasztalat élmény. Mindenkinek más a szárítója, az alma más, a cukor más, egyáltalán nem a tojásfehérjéről beszélek .. Ezért, kedves hölgyeim, mindenképpen írjátok meg, mi történt, mi nem működött, ahogyan ti is. Mutasd meg a fotóidat. Világosabb lesz. És ami a legfontosabb: ne csüggedjen, ha ez nem sikerült először. Ez mindenképpen sikerülni fog.
Általában arra a következtetésre jutok, hogy minél kevesebbet nézel a szárítóba a pasztillák szárítása közben, annál jobb. A szárítóból a kinyitással hőt bocsátunk ki, és ez valószínűleg valahogy nem túl jó hatással van a végeredményre. Most szabtam egy szabályt: "ne merülj" a szárítóba "egy pillantásra". És akkor "elmerült", érdekes figyelni a folyamatot ..: girl_wink: Tedd be 14 órakor és lefeküdtem. A szárítás vége előtt benézek és megnézem, hogy az eredmény megfelel-e nekem, akkor hagyom, hogy a folyamat véget érjen, és ha nem, akkor csak egy órát adok hozzá. Ezt meg lehet tenni a szárítómon. De ez rendkívül ritka. Általános szabály, hogy minden 14 órán belül tökéletesen megszárad. De mégis, egy meleg tömeg és egy tömeg nem erős csúcsokig, hanem lassú kúszó állapotig korbácsolják a legjobb végeredményt. De ha már megszakad, akkor az is rendben van. Minden úgyis sikerülni fog.

[elvin]

elvin, 12 óra szárítás után próbálja meg fordítani a rétegeket, vegye ki a papírt és szárítsa meg papír nélkül. Így belefértem 14,5 órás teljes szárításba. Az osztályzatod számára pedig garantáltan elegendő a 16. És egy trükkre is emlékeztetlek: elég gyakran szúrja meg a papírt fogpiszkálóval, különös figyelmet fordítva a közepére. Ez jobb szellőzést biztosít - membrán®

Lányok, ez olyan finom !!! Hogy nem látta korábban ezt a témát? A szárítóból, amelyben a rétegeket zsírban szárították, egy szintet tettem tömeg nélkül, a levegőt felülről fújják. Nos ez finom, igen, igen, még mindig megeszem azt a gyászost, darabonként megkóstolom

Hogy nem látta korábban ezt a témát?

És igaz, hogy .. még egy év sem telt el ..

tuk tukban szárítva

Rágcsálnivalókat rágunk ...

megkóstolva egy darabot

Menteni ..

elég gyakran megszúrja a papírt fogpiszkálóval, különös figyelmet fordítva a közepére. Ez jobb szellőzést biztosít - membrán®

Mint ez. Élj és tanulj...

Rágcsálnivalókat rágunk ...

Ez az első, amit a lányoknak írok, hogy tuk tukig szárítod, a rétegek ragasztása után puha és varázslatosan finom lesz

és várom szépségem megérkezését, rohanok le, hogy keretet rendeljek

és várom szépségem megérkezését, rohanok le, hogy keretet rendeljek

Már régen megrendeltem volna .. Bár nem tudod, milyen raklapok vannak rozsdamentes vagy műanyag. Kapaszkodj .. Hamarosan és az utcádon lesz egy Pastilla fesztivál: D

Ez az első, amit írok

Mennyit készítettél, ha még nem etted meg?

Köszönöm lányok! ... Minden tippet tudomásul veszek, fogpiszkálóval középen kell lyukasztanom a papírt. De ahogy Evgenia és Galya tanácsolja, kéregig szárítom, majd a végső szárítási folyamat során megpuhul. A fenébe, olyan finom. ... Öröm nézni azok reakcióját, akik még soha nem próbálták ki Belev pillecukrot, nem hajlandóak elhinni, hogy ez csak alma és egy fehérje. Puha mézeskalács süteménynek tűnik. És amikor azt mondom, hogy nekem ez nem jött be, akkor ecsetelik, hisz szerény vagyok, azt mondják, ez még jobb!
Hétfőn hoznak nekem egy új keverőt, és újra fellépek!

Öröm nézni azok reakcióját, akik még soha nem próbálták ki Belev pillecukrot, nem hajlandóak elhinni, hogy ez csak alma és egy fehérje.

Nálunk is így van. Legalább megvásárolhatja és kipróbálhatja. És itt nulla az esély.

Folytatjuk a beszélgetést ..
Tegnap, amikor almát szedtek gyümölcsléért, kifejezetten édes és savanykás ízű almákat fogtak ki. Őszi változatosság. Fehér hússal. Bűncselekmény lenne nem mályvacukrot készíteni belőlük.
Az almákat nagyon gyorsan, szó szerint 20 perc alatt megsütötték. Az egész sütőmet "kiköpték", így kiderült, hogy puha péppel rendelkeznek. A szokásos módon szitán átdörzsöljük és további keverővel átütjük. A tömeg 2550 g volt, minden raklapra 850 g jutott. Úgy gondoltam, hogy a sütemények szétterítéséhez nem lesz elegendő, még ennek következtében is maradt. Verje fel a masszát lassú állapotig. 16 órán át szárítottuk. Nagyon tetszett, hogy a sütemények nem nagyon telepedtek le. Ha a magassága 2 cm, akkor a kész pillecukor "lefogyott" 5 mm-rel. A végső magasság 1,5 cm volt. Váratlanul kellemes. A sütemények szárazak voltak, de amíg feküdtek, miközben a papírt eltávolították róluk, egyébként a papír rossz volt, apró darabokban jött le, a sütemények fokozatosan kezdtek lágyulni szobahőmérséklettől. De nem voltak törékenyek. A hűtőszekrényben maradt szuflé, mielőtt elterjedt, ismét megverte a simaságot és a lúgosságot.
A pasztilla édes-savanykásnak bizonyult. Nagyon kellemes ízű. És igen. A cukrot 850 g-os tömegenként 120 g-ra kellett tenni. Mindazonáltal az alma inkább savanyú volt, mint édes.







Az éjszaka folyamán a tömeg rendeződött és pezsgővé vált.






A szuflát ismét simára verjük. a sütemények szétterítéséhez tökéletes szuflét kapott.

[Galina]

Galina, bármilyen almából remekművet kap!

bármely almából remekmű pillecukor derül ki!

Nos, egyesek rosszabbak, mások jobbak. De nem készítek savanyúbbakat. Nos, az igazság az, hogy eltűntek.

[gawala]

gawala, Galya, milyen bolyhos lett!

milyen bolyhos lett!

A sütemények magassága abszolút azonos volt. Szándékosan mérte. Mondom, hogy a különböző almák különböző pillecukrokat hoznak létre.

[Galina]

Galina, Galya, cukorkát készítek Antonovkától! A püréből gyönyörű gyöngyszíne kiderült, arany árnyalattal. A gyalogjáróm lehetővé tette, hogy 19,5 órát szállítsak. A kekszig a tervek szerint száradok! Holnap, ha sikerül, megmutatom.



És valami azt mondja nekem, hogy ez az édesség gyorsabban szárad. Mindazonáltal az ánizs szaftosabb fajta alma, mint Antonovka. Az ánizs sütése után sok lé maradt a tepsiben (természetesen leöntöttem), Antonovka után a lé 2-szer kevesebb volt. Maga a püré pedig más állagúnak bizonyult. Nos, oké, az élet megmutatja neked és hogyan.

De nem készítek savanyúbbakat.

Miért? Nem tetszik az íze?