gawala
Idézet: notka_notka
Gondolod, hogy nem fullad meg a filmben? Sokat készülök felkészülni, de félek, hogy nem fogom helyesen menteni. Vagy úgyis kiszárad fekve?
Pergamen papír és műanyag edény. Mindenesetre kissé kiszárad. Lehet, hogy csak nedves lesz a filmben. Egyértelmű, hogy nem télire szüretelem, legfeljebb két hét pergamen és műanyag edény a tortához, a kamrában pillecukor volt. Kissé száraz. Nem, nem száradt, hanem szárazabb lett. Még finomabb lett.

Idézet: notka_notka
Hosszú távú tárolás céljából jobb egész darabokat hagyni, vagy cm 2 vastag csíkokra vágni?
Teljesen elhagyom. Nos, általában 31 * 31-es lejtésem van, 3 raklap. Félbevágom, ragasztom, bevonom az egészet és megszárítom. Száradt, hagyta teljesen kihűlni, porral dörzsölte, nem fanatizmusra, hanem minden oldalról a pergamenre és a süteményes tálba. Nem vágom. Szerintem jobb, ha egészben tartjuk, és nem darabokra vágjuk.
notka_notka
Galya, még mindig sokat tervezek felkészülni a télre. Valahol láttam egy videót a Belevszkaja pillecukor kicsomagolásáról. Tehát itt van egy filmben. Ezért kérdeztem. Szükségem van rá hosszú távú tároláshoz. Meg tudja mondani az egyik lányunk, hogy kinek van tapasztalata a raktározásban.
Itt van a mai)))
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
De csíkokra vágtam őket finomságokhoz és darabokra való felhasználáshoz)))
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Megértettem a vágást. Köszönöm

gawala
notka_notka, micsoda varázsa, pillecukor! teljesen megszáradt.
Natasha, határozottan nem filmben vásárolták. Rövid jelentéseket talál Belevtől a Google-on, ezek mutatják a csomagolását. Pergamen és kartondoboz. Ha csak a dobozt lefedik fóliával ... nem tudom, nem láttam. Amit vásároltam, az pergamen és egy kartondoboz volt.
Helyezze újra a rétegeket pergamenre, és kissé szórja meg porral. Nagyot nézek rátok! Nagy!
Megmutattam a férjemnek a fényképedet. Megfogta!
Fifanya
Talán valaki jól jön. Vettem egy ilyen sarkot, mint keretet egy boltban Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban.
Műanyag, ollóval jól vágott. Magassága 2 cm, az egyik oldalon levágva 0,5 cm-re, hogy a levegő az összes raklapon áthaladjon a széleken
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
A végeit egyszerűen kétszer rögzítette szalaggal.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Körülbelül ugyanazt az alumíniumot is vásároltam ott, az emberem megjelenik, végleg megnehezíti.Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban Időközben a rétegek már jól kialakultak, azonos magasságúak és azonosak.
Mindkét sarok után 350 rubelt fizetett
gawala
Idézet: Fifanya
Magassága 2 cm, az egyik oldalon levágva 0,5 cm-re, hogy a levegő az összes raklapon áthaladjon a széleken
Nem értem, miért van szüksége levegőre a raklapokon keresztül? El kell távolítania a keretet, nem kell vele megszárítania.
A mise nem megy sehova. Úgy fog állni, mint egy ón katona.
Egyébként hölgyeim, akiknek pontosan ugyanaz a szárítójuk van, mint nekem. Fotó, készült az Ön számára. Mutassa meg, mennyi tömegre van szükség és hogyan néz ki mindez. Általánosságban elmondható, hogy röviden: 950 gramm, és ütemes állapotig verjük, és ez a 950 gramm nem lesz elég. Ha úgy látja, hogy ez nem elég, csak növelje az ütési sebességet, a masszát jól megveri egy erős csúcs, de növekszik a térfogata, és ez a térfogat elegendő egy raklapra, és hagyja sütemények szétterítéséhez. Erős verés eredménye a fotón. Általában ne féljen a tömeg megölésétől, ez semmilyen módon nem befolyásolja a végeredményt.

Súly, mielőtt a keretben egyengetne

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

A misét vonalzóval keretezik és szintezik.

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

A keretet eltávolítjuk. A masszát kiválóan tartják.

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

14 órás szárítás és három órás szárítóban történő áztatás után. A szufla elterítése és a végső szárítás előtt.

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

4 óra teljes száradás után. Pontosan 4 óra. mert egész széles lelkével bekentette a rétegeket felülről, és 3 óra nem volt elég. Még egy órára feltettem. Minden rendben.A teljes lehűlés után bemetszést hajtok végre.

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Nos, a vágás.

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

És tovább. Tegye az első raklapot ömlesztve a tetejére. És az utolsó egészen a legalsóig. Tehát minden egyenletesebben kiszárad. Mármint az első és az utolsó raklap közötti időkülönbség 45 perc. És mintha ez utóbbi esetében nem 14 órára, hanem 13 órára és 15 percre derülne ki. és kiderülhet, hogy kinyitotta a szárítót, és vannak befejezetlen rétegek. Baj. És jó, ha a szárító kikapcsolása után azonnal kinyitotta, újra bekapcsolhatja és megszáríthatja. De ha alszol, és a szárító leállt, és rád vár, akkor lehetetlen lesz rögzíteni az alulszáradt réteget. Még akkor sem, ha újra bekapcsolja. Természetesen kiszárad, de rontja az összképet. Általában vegye figyelembe az ilyen árnyalatokat. Azt írom, amivel magam is találkoztam.
Az első raklap a legfelső. Az utolsó raklap a legalsó. És semmi más.

És igen, még egy apró kiegészítés.
Korábban írtam az oldalakon, hogy 850-950 gramm püré kerül a raklapjaimra. Az egyetlen dolog, amit nem jelöltem meg, hiába nem jeleztem, nos, mint ahogy ismerem magam, és úgy tűnik, hogy minden olyan, mintha tudnia kellene, hogy ez erős csúcsokig felvert tejszínhab. Mivel vannak olyan almák, amelyek egyszerűen nem korbácsolódnak lassú masszává, azonnal erős csúcssá válnak. Ha lassú masszát készít, akkor bátran vegyen 1130 g pürét. Az is marad kenésre. De ha ilyen mennyiségű pürével is úgy látja, hogy kevésnek tűnik a raklap, akkor kapcsolja a keverőt a legnagyobb sebességre, 20 másodpercre. a tömeg kissé megnő. Ez elég lesz.
Fifanya
Galya, leveszem a keretet. Van egy Csodalányom, hogy ne érjen oldalra és ne tegyen rést. Az oldalai egyáltalán nincsenek a raklapokon, értem?
A szárítómnak pedig függőleges terhelése van, magas oldalai vannak. Nos, a lényeg, annyira tetszett, ezért megosztom. Akinek nincs szüksége lökhárítóra, mint én, az építkezésnél láttam csak alumínium 2 cm-es küszöböt ,,
gawala
Idézet: Fifanya
Az oldalai egyáltalán nincsenek a raklapokon, értem?
1cm magasságú. A keret 1 cm-re kinyúlik. de a tömeg nem szökik sehova. Kemény.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Fifanya
Idézet: gawala
a tömeg nem menekül sehova. Ő erős
A receptje szerint erős
gawala
Idézet: Fifanya
szóval megosztom
És ez helyes.
Mindent megértettem a résről. Először nem értettem, de aztán jött ... Nos, a saját hullámamon vagyok .. váz-rozsdamentes ...
Ljna
Fifanya, Anya, bravó !!!
Megtalálta, aki rozsdamentes acélból készít formákat, különböző vastagságú fémek vannak, Galya, 1 mm elég lesz?
Fifanya
gawala, Felakasztottam a pillecukorodat ebben az évben, Galyun. A múltban az alma almasajthoz ment, de mindez egy hangon követelte a savanyúságát
gawala
Idézet: Ljna
1 mm elég lesz?
Várj, veszek egy féknyerget és elmondom, hogy pontosan mennyi van.

Idézet: Fifanya
Idén a pillecukád rabja
Nos, ha nagy az aratás alma, ha a boltban a marshmallow ára harapós, és néhányuknak nyoma sincs, akkor miért ne tenne valamit? Egészséges, természetes, cukor nélkül. A fotón van az utolsó, a rétegek hevernek, 950 gramm tömeg - 50 gramm cukor.

3 mm mért. Estig légy türelmes, megkérdezem a férjemet, hogy 1 mm jó-e vagy sem. A lényeg, hogy ez az 1 mm vastag keret ne "járjon" a kezed alatt.
Ljna
gawala, Köszönöm. Várok, nincs hova sietnem)))
gawala
A kereten.
Az egyik oldalra mozgattam a keretet, hogy megmutassam a rést. Körülbelül 5 mm. Ha csak a keretet rakja, akkor a rések nagyon kicsiek, és nincs szükségük nagyokra. A sarkokban valamivel több rés van. De a sarkok lekerekítettek.
Általában nézze meg, ha szükséges, másolja le ezeket a fotókat magának, és mutassa meg a szakembereknek, hogy lássák, hogyan kell csinálni. Ez egy nagyon praktikus keret. Elméletileg lehetséges lenne a kis fogantyúkat hegeszteni egy síkban vagy kissé alul, így kényelmesebb leszerelni, és hogy ezek a kis fogantyúk ne zavarják a tömeg kiegyenlítését. Itt egy ötlet jutott eszembe, este el kell mondanom a férjemnek. Meg tudja csinálni, ha van anyag. Később megmutatom. Itt, mint mondja, ez így lesz. Mérnöki elméje van, és csak fantáziáim vannak.
Nos, valójában a keret.

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Zongora
Csak a váz és az oldal közötti résről akartam kérdezni, de itt már mindent részletesen kiraktak a polcokra.
Az első raklap felfelé értékes megjegyzésről!
Továbbra is kérdezni kell a keret magasságáról, ha a raklap mélysége 4,5 cm, van-e értelme a keretet 3 cm-re elkészíteni? Nyilvánvaló, hogy hosszabb ideig tart a száradása, de a rétegek várhatóan vastagabbak lesznek.





gawala, a raklapod fém vagy műanyag?

Leveszem a leplet a pillecukor készítéséről.
gawala
Idézet: Zongora
Továbbra is kérdezni kell a keret magasságáról, ha a raklap mélysége 4,5 cm, van-e értelme a keretet 3 cm-re elkészíteni? Nyilvánvaló, hogy hosszabb ideig tart a száradása, de a rétegek várhatóan vastagabbak lesznek.
Nos, ha 2 cm 14 órán át szárad, akkor a 3 cm még tovább szárad. Nézd meg magad. Még jobb, ha megpróbálod összehasonlítani. Jöjjön elő valamilyen 3 cm magas kerettel, legalább tegye sűrűbbé a fóliától. És egy 2 cm-es keret ugyanabból a fóliából. Készítsen két pillecukrot egy próbához, de külön-külön, és hasonlítsa össze, mennyi időbe telik. Nos, nem hiszem, hogy a magasság befolyásolja az ízt.

Idézet: Zongora
A raklapod fém vagy műanyag?
Műanyag, de nagyon erős műanyag. Két ilyen szárítóm van, az egyik egy normál, műanyag raklapokkal, a másik pedig infrarot és rozsdamentes acél raklapokkal. De szeretem ezeket a raklapokat, például rozsdamentes acélt almához vagy körtéhez.
Zongora
Idézet: gawala
ha 2 cm 14 órán át szárad, akkor a 3 cm még tovább szárad.
Remélem, hogy a 820 deklarált ereje megfelel a valóságnak, akkor lehetséges lehet 14-re.
Röviden, álmomban már feldolgoztam a szüretet és megettem a pillecukrot))




Csak L'equip IR D5 eladó
gawala
Idézet: Zongora
bejelentett teljesítmény 820
Hú, jó erő. Igen, 14 órán belül, vagy még ennél is rövidebb idő alatt kibírja. 500w-on.
Idézet: Zongora
Már feldolgoztam a termést és megettem a pillecukrot
És a fátyol, ami a legfontosabb, felszakadt.




Idézet: Zongora
Csak L'equip IR D5 eladó
Gee-gee, csak .. itt van ez infravörös sugárzással, "nap-árnyék" funkciókkal és automatikus szárítással is. azaz beépített nedvességérzékelő és a szárító maga szabályozza a hőmérsékletet a termék nedvességtartalmától függően, 3% nedvesség marad. Felrakhatja a gépre, vagy fel is teheti egy időre. De rögtön azt mondom, hogy nem teszek ilyet pillecukorral, az eredmény egyáltalán nem ismert a szóból. De egy ilyen szárítóban mályvacukrot készíthet, mert van "árnyék" funkció, vagyis úgy működik, mint egy hagyományos szárító. Ha sok tömeget kapok, akkor egy második szárítót használok. Nem tetszett az, ami IR, de az „árnyék” funkción, a „napon” egy kicsit, mintha égett mályvacukor derülne ki.
A témában feltettem egy fotót erről a szárítóról, sok fotó van arról, hogy mit csináltam benne.
Ez egy drága szárító, de megéri a pénzt.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0
Zongora
Oké, még nem költöm el. Egyébként nyáron drágább volt, most kissé visszaesett.
gawala
Idézet: Zongora
Egyébként nyáron drágább volt, most kissé visszaesett
Koreában valamivel olcsóbbak is lettek.
Svetlenki
Idézet: gawala
Egyébként hölgyeim, akiknek pontosan ugyanaz a szárítójuk van, mint nekem. A fenti fotó az Ön számára készült. Mutassa meg, mennyi tömegre van szükség és hogyan néz ki mindez. Általánosságban röviden, akkor 950 grammot, és ütemes állapotig verjük, és ez a 950 gramm nem lesz elég. Ha úgy látja, hogy ez nem elég, csak növelje az ütési sebességet, a masszát jól megveri egy erős csúcs, de növekszik a térfogata, és ez a mennyiség elegendő egy raklapra, és hagyja a sütemények szétterítésére. Erős verés eredménye a fotón. Általában ne féljen a tömeg megölésétől, ez semmilyen módon nem befolyásolja a végeredményt.

gawala, Galina, nem akarod, hogy "!" az üzenetben kérje meg a főnököt, hogy tegye a fotóit a receptbe ... És a szöveget is.

Általában óriási KÖSZÖNÖM a tudományért. Ha valaha is kapok szárítót, akkor csak azért jövök ide, hogy megtanuljam, hogyan készítsek mályvacukrot. Sok értékes információ minden szárítási lehetőséghez.
gawala
Idézet: Svetlenki
de ne akarja "!" az üzenetben kérje meg a főnököt, hogy tegye a fotóit a receptbe ... És a szöveget is.
Empirikusan kiderült, a Master-osztály után.
Ha elolvassa, akkor gyakorlatilag szétszedem az egyes pillecukrokat, és megírom az összes árnyalatot.
Általánosságban elmondható, hogy ez egy éven át végzett munka saját magával és a pillecukorral.




Idézet: Svetlenki
Ha valaha is kapok szárítót
Világos, érted, mi?
SvetaI
Idézet: Svetlenki
Azért jövök ide, hogy megtanuljam, hogyan készítsünk pillecukrot.Sok értékes információ minden szárítási lehetőséghez.
Itt feliratkozom minden szóra.
Galina, Megcsináltam!
Idén "ökológiai katasztrófát" szenvedtem - férjem szüleinek dachájuknál almatermés van, és több mint 180 kg alma vár feldolgozásra az erkélyemen.

Most kevesebbet.

Sőt, ott van Antonovka is. Kipróbálhatok olyan recepteket, amelyekről még soha nem álmodtam.
3,5 kg almából készült. Ez az elkészített súlya. 2/3 - Antonovka és 1/3 - egyéb alma, édes
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Itt sütik:
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Antonovka - ő olyan - nem kész, nem kész, majd egyszer - és azonnal zabkása. Az egész sütőt kiöntötte nekem, legközelebb másképp teszem egy tepsibe.
Egy turmixgéppel átütöttem, szitán átdörzsöltem. Most már értem, miért ragaszkodik Galya a törlési szakaszhoz - a rostán maradtak olyan szálak, amelyek valószínűleg zavarják a kész pasztillát.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
2700 gramm kész püréből derült ki. Aztán arra gondoltam - hány fehérjére van szükséged ilyen sok almához - 2 vagy 3? Bemásztam a hűtőbe, úgy nézem - a tojásaim nagyon kicsiek, 3-at - pontosan 100 gramm tojásfehérjét vettem.
Először úgy döntöttem, hogy a fehéreket külön megverem egy csipet sóval.
Az almaszószt két részre osztottam, mindegyikhez 50 gramm felvert fehérjét és 60 gramm cukrot adtam, mivel az adagok nagyok és az alma savanyú. Minden nagyon gyorsan felkorbácsolt.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Most eljött számomra a legmeghatóbb pillanat - a szárítóba helyezés. Van Rommelsbacherem, kerek, és alig tudtam elképzelni, hogyan takarom be papírral. Meglepő módon nehézségek nélkül kiderült.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
A masszát 3 darab 820 grammos raklapra terítettem. A rétegvastagság körülbelül 2,5 cm-nek bizonyult, a második szakaszban 330 gramm maradt.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Itt száraz. Kísérletezni kell a szárítási móddal, mivel a sütemények középen sötétedtek, de hosszabb ideig kellett tartanom, egy helyen teljesen nedves volt az éle. A közepe kéregre száradt, szélei műanyagabbak voltak.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
A szárítás második szakaszát a sütőben töltöttem, ez nem fér bele a szárítóba. A palacsintákat félbevágom, és egymásra rakom. 6 réteg lett.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
2,5 órán át szárítottam, a sütőt 65 fokosra állítottam, de a valóságban a kissé nyitott ajtó miatt kevesebb volt. Az élek száradni kezdtek, és féltem, hogy kiszárítom, és kihúztam. Talán kissé alulszárított volt, mert morzsolódáskor a morzsa nem egyenesedett olyan jól, mint a fotóin.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Galya, nagyon köszönöm a receptet és a munkádat. A téma elolvasása után könnyedén megismételtem mindent, és szinte nem voltak kérdések. Az egyetlen dolog, hogyan lehet meghatározni a készenlétet a szárítás második szakaszában? Ha az élek kiszáradnak - tovább kell-e száradniuk, akkor egyenlővé válnak-e a közepével? Egyenlő lettem, de gyorsan kihúztam.
P.S. A pasztilla nagyon ízletes, hasonló a megvásárolt Belevszkajához, de minden szempontból gyengédebb és tágasabb.
P.P.S. 700 gramm kész pillecukor lett belőle.
elvin
Hurrá!!! Kerettel vagyok!
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Most már csak az alma fogása és a hétvége várása kell!
Zongora
elvin, Gratulálunk. sajnálom, hogy nincs fogantyú.
gawala
Idézet: SvetaI
Az egyetlen dolog, hogyan lehet meghatározni a készenlétet a szárítás második szakaszában?
Svetlana, amikor a szárítóba tettem száradni, az első óra után a sütemények megpuhulnak, nos, ugyanúgy, mint a vattá válik, de a szuflé még nem száradt ki, és három óra múlva az élek kissé összenyomódtak, majd akkor is puhák lesznek, és az érintésre szánt szufla már száraz, nincs kéznedvesség, nincs kéznél egy "szivacs" érzés. Akkor kész. De minden szárító különböző, ezért minden "véletlenszerűen" történik. Idővel bekötött szemmel fogsz csinálni, az egyik bal.
Idézet: SvetaI
kissé alulszáradt
Véleményem szerint minden remekül sikerült.
Próbálja ki az egyik Antonovka-tól, majd meséljen a benyomásairól. Mindenkit bosszantok Antonovkával, de nincs nálam.
Idézet: elvin
Kerettel vagyok
Fokozatosan szerezzük be a gazdaságot .. tetszik!
Hozzáadtam egy fotót az előző oldal szakaszáról.
Idézet: Zongora
sajnálom, hogy nincs fogantyú.
Várj, este gondolkodunk a tollakon .. A gondolat csak vacsora előtt merült fel. De elvileg a keret olyan jól eltávolítható, finoman a szélénél fogva megemeli. Általában, ha a férj jóváhagyja az ötletet, akkor megmutatom, mi történt.
Silyavka
Idézet: gawala
egy Antonovkától
Ízletes és aromás, csak én adtam hozzá egy kevés cukrot, savanyú lett. Bár blokkolom magam nem savanyú.
gawala
Idézet: Szilyavka
Finom és aromás
Nem, Len, nos, mit mondasz nekem .. Mutass nekem egy fényképet ... És ez illatos, finom ..
Silyavka
Idézet: gawala
Mutass nekem egy fényképet ..
Nos, nem tudok rólad, de a fényképezőgépem nem ad ízt és szagot
gawala
Idézet: Szilyavka
Nos, nem tudok rólad, de a fényképezőgépem nem ad ízt és szagot
Ez a tiéd .. És van egy fotóm a pillecukrokról Antonovkától nosztalgiát fog okozni. Emlékszem gyermekkoromra, hogyan másztam meg Antonovkát a faluban, hogyan estem le róla .. U .. kapzsi ..
Silyavka
Galina, ezek a képek az Ön számára készültek
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Természetesen nem remekmű, de gritsaként létezik.
gawala
Idézet: Szilyavka
ezek a képek neked szólnak
Ugyanaz a hölgy ..
Milyen szép. Könnyű, mint a mészméz!
Köszönöm Len!
Natasha * Kamilla
GalinaNagyon köszönöm a receptet! Még soha nem próbáltam a Belevskaya marshmallow-t (itt egyszerűen nem árulják), de amikor szárítót vettem, elkezdtem tanulmányozni a témát, és nagyon szerettem volna kipróbálni! Tegnap és ma megtettem. Alma fél kultúrával rendelkezik, féltem, hogy nem fog működni, de sikerült!
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
A szárítóban készült Wonderful Lux. Kipróbáltam egy réteget, mivel szükség volt a raklapok átrendezésére és egy éjszakára száradásra.
Szorítás után visszaállítja alakját, akárcsak a tiéd.
Még egyszer köszönöm, többet fogok tenni!
gawala
Natasha * Kamilla, Natasha, van egy csodálatos pillecukorod!
Natasha * Kamilla
gawala, Galina, Őszintén szólva nem számítottam rá! Nem vagyok elégedett a szárítómmal (nemrég vettem, csak szárított paradicsomot), egyenetlenül szárad, sokáig. Eleinte teljesen szétszednem kellett, nem nőtt a hőmérséklet, beállítottam - erősödni kezdett. És csak csodálatosan szárította meg a pillecukrot!
És nagyon-nagyon ízletes, savanyú lett
gawala
Idézet: Natasha * Kamilla
nagyon-nagyon ízletes, savanyú lett
Nos, állítsa be a cukrot ízlés szerint. Többé kevésbé. Ez a mályvacukor elszakadt minden almától. Nekem nincs. Borot készítettem nekik, és éretlenekből. Fotókat és eredményeket mutatott. Mindenből kijön. Az egyetlen dolog az, hogy vásárolt alma esetén pektint kell hozzáadnia. Legalább vannak a szomszédos szövetségi tartományból származó almák, de ezek nem házi készítésűek, hanem mezőgazdasági területekről származnak, feldolgozva, kalibrálva, jól, általában férgek nélkül.
Natasha * Kamilla
Idézet: gawala
Nos, állítsa be a cukrot ízlés szerint. Többé kevésbé.
Igen, a receptnél kicsit többet tettem, finom savanykás lett. Maga az alma nem volt savanyú, de a püré savanyúnak bizonyult.

Idézet: gawala
Az egyetlen dolog az, hogy vásárolt alma esetén pektint kell hozzáadnia.
Ez a probléma. Nagyon kis városunk van, és nincs pektin. Csak egyszer megtaláltam, megvettem, még pár csomag hazudik. Most ez az üzlet bezárt, míg mások még nem.
Volga63
Galina, köszönöm a pillecukor részletes elemzését. A szárítóban csináltam Veterokot. 800 gr volt. kész burgonyapüré, a réteg nagyon vékonynak bizonyult, csak egy raklap (raklap átmérője 37 cm), és még mindig kiszáradt. Most azt gondolom, hogy a pürét nagyobb mennyiségre kellett felverni.
Zongora
Kérjük, ossza meg észrevételeit: a szárító közepén nincs lyuk, hálótálcák (perforáltak), levegőellátás alulról, a szárítás függőleges. És hatalmas. Mekkora rést hagyni az oldalakon? Hogy ne égjen el azonnal. Félek, hogy a 0,5 nem lesz elég
gawala
Idézet: Zongora
Hogy ne égjen el
70 jégeső, alig ég. Milyen szárítója van? Minek nevezik?
Idézet: Volga63
a réteg nagyon vékony,
És mekkora volt a tömeg magassága kezdetben.? Próbáld jobban megverni a tömeget, lehetséges, hogy a masszát nem azonnal felverték .. A kísérlethez próbáld meg egy erős csúcsba verni a masszát, és nézd meg, mi történik. Itt mindent kísérletezéssel kell kiválasztani. Mindenkinek más a szárítója, az alma más, még a cukor is más. Nem édes.




Idézet: Natasha * Kamilla
Nagyon kis városunk van, és nincs pektin.
Nos, talán vannak helyi almák a piacon télen, vagy importálva, de külföldről?
Silyavka
Idézet: Volga63
A szárítóban csináltam Veterokot.
Részletek a stúdióhoz kérem, nekem is van szellőm. Larissa, hogyan került a tömeg raklapokra? Milyen hőmérsékletet állított be? mennyi ideig tartott a száradás?
Natasha * Kamilla
Idézet: gawala
Nos, télen talán vannak helyi almák a piacon
Nem, nincsenek helyiek - Szibéria! Krasznodarból és Moldovából van, nos, Kína!
Semmi, megpróbálom, talán rendben lesz!
Zongora
Idézet: gawala
70 jégeső, alig ég. Milyen szárítója van? Minek nevezik?
Nyereség M négyzet
gawala
Idézet: Szilyavka
Részletek a stúdióban kérem
Természetesen. Ossza meg tapasztalatait.
Idézet: Natasha * Kamilla
talán rendben lesz!
Mindent ki kell próbálni.
Zongora
30-90 fokos üzemmódok
gawala
Idézet: Zongora
Nyereség M négyzet
Megnéztem. Erős, akár 90 fokos meleg.
Elena, hatalmas, azt hiszem, mindent meg fog szárítani és nagy hézagok nélkül. Sőt, a fátyol már trendben van. És a fátyolon keresztül bármi kiszárad.
Volga63
Galina, igen, már megértettem (amikor megláttam a pürédet), hogy a misét rosszul felverték.
gawala
Idézet: Volga63
a misét rosszul ostorozták.
Nos .. akkor a tömeget ugyanúgy nem rázzák meg. Próbálja ki, minden sikerülni fog. 2013 óta törekszem erre az eredményre. Nem adott nekem pihenést, ezt az édességet.

Nos, a keret fogantyúiról. A férj azt mondta, hogy mindent meg lehet csinálni, és meg is fogja csinálni. Tehát a lehető leghamarabb megmutatom, mi történt. Zavart lesz a hétvégén.

Nos ... tegnap. Nagyon alma. A 950 gramm / 50 gramm cukorra már nincs szükség a legjobban.
És kiszámoltam ennek a pillecukornak a kalóriatartalmát. Számításom szerint és online számológépen manuálisan számoltam. 62kcal-t kaptam 100gr-nál. És a számológépen keresztül -97kcal-100gr. De általában nem bízom az online pultokban. A különbség elvileg kicsi ennek következtében. A fotó szelete 36 grammot és csak 22 kcal-t tartalmaz.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Totosha
Kérem, mondja meg, lehetséges-e a masszát a csúcsokhoz felverni egy 600 W-os kézi turmixgéppel? Még mindig a szokásos almatömegem van. Á, álmok
Zongora
Idézet: Totosha

Kérem, mondja meg, lehetséges-e a masszát a csúcsokhoz felverni egy 600 W-os kézi turmixgéppel? Még mindig a szokásos almatömegem van. Á, álmok
Fél adagot felvertem - egyenként 10 percet, egy mulinex keverőt

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése