Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

... Sima sütőpapírom van, nehezen eltávolítható

A program befejezése után hagyja a pasztillát három órán át a szárítóban, a papír gond nélkül leválik. Írtam róla. Saját tapasztalat alapján ..

A Csodában gyorsan kiszáradt,

Hány órát?

A program befejezése után hagyja a pasztillát három órán át a szárítóban, a papír gond nélkül leválik.

Galin, a papírtól függ, egész éjjel álltam, és a papír olyan nagyon rosszul jött le.

A papíron múlik, egész éjjel álltam, és a papír olyanoooooooo rosszul jött le.

Wow .. Nos, nagyon valószínű ..
Nos, oké, papír, ezt az egészet megvásárolták. És hogy sikerült?

Meg szeretném mutatni azt a keretet is, amelyet a pillecukorhoz készítettem. Figyelembe véve azt a tényt, hogy nem számítok rozsdamentes acélra, egy nagy konzervdobozból készítettem olívaolajat (nem hiába hagytam el) Igaz, szinte nem számoltam ki a magasságot, és kiderült hogy 25 mm legyen.

Férj szegecseket tett
És a papír rovására ... az enyémnek sem sikerült jól, és a sütőszőnyeget alulról rosszul szellőztették. És elvettem a szövetet. Most láttam egy videót a Belevszkaja Pasztila Múzeumról, mert ott a szükséges magasságú favázak voltak, alulról pedig pamutszövet szegélyezte őket.
Tetszett a kísérlet eredménye. A szövet vékony, nem szakad és jól szellőzik, vagyis egyenletesebben szárad a többi lehetőségemhez képest (nem rosszabb, mint a nyomkövető papír, de minden elszakadt). Minden esetre megírtam, opcióként.

[Galin]

GalinAmikor a szárító túlmelegedett, a fehérmályva körülbelül egy órán át állt az asztalon, a sütemények megakadtak, kiderült, hogy nagyon vékonyak, most kennel szárítják. Rosszul vágtak késsel a tetején lévő gumihéj miatt. A szerkezet olyan, mint egy jó keksz, frissítően almás az íze. 800 grammért Antonovka 40 gramm cukrot vett fel. Finom, olyan savanyú. Most figyelembe fogom venni a bukásaimat, és a várakozásoknak megfelelően fogok tenni. És mégis, véleményem szerint, nem adtam hozzá a masszát, a tömeg likvid volt.

Minden esetre megírtam, opcióként.

Nata, ez egy remek lehetőség. Valóban nem láttam, hogy milyen szövet, de valamiért azt gondoltam, hogy vászonnak kell lennie. Ismét a mély ókor alapján. A len akkoriban nagyon gyakori volt.

Meg akarom mutatni a keretet is,

Egy csodálatos keret.
Megmutattam a férjemnek, és elmondtam. Aggódott, azt mondta, hogy a szélére vághatja magát. Nata, pontosabban, Ausztria aggódik érted.

A szövet vékony, nem szakad és jól szellőző, vagyis egyenletesebben szárad a többi lehetőségemhez képest

Látnom kell, mi van a szövetből. Valószínűleg semmi sem megfelelő. Az ötlet elvileg már régóta forog a fejemben, de elvetették, mert van papír, és úgy tűnik, hogy minden nekem megfelel, és nincs lenem. Várjon egy percet. valami lenmag. Az igazság nem monokromatikus, valamiféle virág. Oké, ha megpróbálom, elmondom és megmutatom. Még nem ettük a tegnapi pillecukrot.

És mégis, véleményem szerint, nem adtam hozzá a masszát, a tömeg likvid volt.

Lena, ne félj félbeszakítani. Megpróbálja ezt megtenni, körülbelül öt percig verni cukorral, majd hozzáadni a fehérjét és tovább, de tovább verni. Nézd tömeg szerint. Minden úgyis sikerülni fog. Másodlagos szárításkor minden megpuhul.
Milyen kár, hogy nincs Antonovkám .. Nagyon szeretném kipróbálni az Antonovkámtól.

Megmutattam a férjemnek, és elmondtam. Aggódott, azt mondta, hogy a szélére vághatja magát. Nata, pontosabban, Ausztria aggódik érted.

Nyugalom, csak nyugalom, minden el van rejtve / behúzva, azaza felső szegélyben 4 réteg ón

Csak akkor vágtam le magam, amikor készítettem egy keretet. De a szépség (Belev pasztilláját is beleértve) áldozatot követel

A len akkoriban nagyon gyakori volt.

Pontosan, de eszembe sem jutott. Itt van az egyik fej ...

minden el van rejtve / behúzva, vagyis a felső szegélyben 4 réteg ón van

Milyen rendes keret, minden egyenes még .. Nagyszerű!

Körülbelül 8 órán át száradt, de csak 2 tálca (az almám maradványai). A pillecukrokhoz almákat készítettem a mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyben, és most egyidejűleg a sütőben lévő pillecukrokhoz is. Számomra úgy tűnt, hogy az almaszósz vastagabb a sütőtől, és ezúttal a pillecukor olyan sűrűnek bizonyult. Ezenkívül nagy mennyiségű alma esetén a sütő valószínűleg kényelmesebb.

Remek ötlet a kerethez és a vászonhoz, köszönöm

A pillecukor almához

Marshmallow agaron vagy miféle marshmallow, miért nem tudom?
Egyébként a pillecukorról. Tavaly nem agarra, hanem pektinre próbáltam pillecukrot készíteni. Nos, ez édes, nos, nagyon édes, ez rendben van, de ott a lekvár tömegének is 95 fokosnak kell lennie. Mielőtt hozzáadnám a fehérjével felvert habarcshoz .. Általában otthon, otthon nem sikerült kétszer 95 fokos lekvártömeghez jutnom. Harmadszor abbahagytam az alma fordítását.

Igen, a Natashin agaron Zephyr a GOST szerint.
Igaz, nekem sem sikerült először. De most csukott szemmel foglalkoztam vele

az agaron

Igen. minden tiszta. Sokáig csináltam.
Nem, Belevszkaja jobban ízlik.

[Galina]

Galina, és én neked, olvasd el a témát. Korábban készítettem tésztát, de így soha nem működött a kenyér! Szinte képkockánként tanulmányoztam Khlebnikova videóját, de ...
Most az új évadban, újult erővel és tapasztalattal ebből a témából! Vettem almát, Antonovkát és néhány morgen ... valamit ott, 20 rubelért. Az egyik nap meg fogom csinálni.
Eddig, amit olvastam opcióként, magam döntöttem úgy, hogy korábban megvertem a misét. Pastila minden manipuláció után mindig ragacsos volt számomra.

Köszönöm a témát. Sok érdekes dolgot részletesen tárgyalunk. Nagyon hasznos és érdekes!

előtte verje fel a misét. Pastila minden manipuláció után mindig ragacsos volt számomra.

Könnyen lehetséges. És hol van a ragacsos?

Soha nem volt ilyen hatás: szorítani, és kiegyenesedik. Számomra ez olyan, mint a varázslat
Vágáskor mindig gyűrött, késért nyúlt.

Vágáskor mindig gyűrött, késért nyúlt.

Nos, én is ráncos vagyok, a puhaságtól .. Nagyon puha és szellős. De semmi nem nyúlik .. jól lehűtött késsel vágtam folyó hideg víz alatt.

Folytatjuk a beszélgetést.
Ha a kertjében nem féreg alma van, általában téli vagy őszi fajta, akkor nagyon jó ilyen eszközt használni.



Az ilyen almákat gyorsan megsütik.



És még gyorsabban törölnek. Ezt a raklapot szitán szitálták 12 perc alatt. Minimális pazarlással.



Ha úgy dönt, hogy mályvacukrot készít gyümölcstöltéssel, akkor ne törekedjen arra, hogy az almaszószhoz sok más bogyós gyümölcsös burgonyapürét adjon.
800 g almaszószhoz legfeljebb 150 gramm egyéb. Nem érdemes többet hozzáadni. A rétegek tovább száradnak, és jobban kiszáradnak. Természetesen ez nem tükröződik az ízlésben.

Alma + szilva. 250 g szilva püré és 700 g alma.



És tegnap kipróbáltam más almát. A pürét nagyon erős masszává verték. Lassú még csak a közelébe sem ért. Szinte azonnal, a fehérje hozzáadása után a masszát nagyon hűvösen felverték. De a végeredmény kellemes. A rétegek buja, puha és nagyon almaszerűek. Cukor, mint mindig, az almák édességétől függően. 800 g pürémből 60 g van. Szilvával még valamivel, kb. 80 gramm cukor / 900 gramm püré.

Nem volt elég alma, tettem hozzá egy réteg szilval és almát.

[gawala]

gawala, Galina és Galina !!! Nos, illetlen ilyen ausgezaikhnet pillecukrot készíteni !!! Még németül is beszéltem - eszembe jutott az intézet

Galina, van a tetején mindig egyforma sablon, vagy más feliratokat készít?

Basszus, milyen mester vagy !!! Mindig, mindig csodálom az eredményt!

[Svetlana]

csatlakozom SvetlanaTe vagy a Mester Galina!!
Micsoda szépség! Finom és gyönyörű kombinációja!

Sőt, én magam már harmadik éve küzdök vele, megértem, milyen klassz ilyen eredményt elérni.

Van a tetején mindig egyforma sablon, vagy különböző feliratokat készít?

Oh, gyere, valamiféle sablon .. Ez szórakozásból való, az aláírásom - németül tettem az aláírást ..

Mindig, mindig csodálom az eredményt!

Nem kell csodálni. Vásárolja meg ugyanazt a szárítót, és gyönyörködni fogunk az eredményében.

Micsoda szépség! Finom és gyönyörű kombinációja!

Köszönöm Dasha.

[gawala]

gawala, Galya, kijöttem a pillecukorodból
ma reggel befejeztem a későbbi felhasználásra sült almák dörzsölését
kezek viszketnek, hogy mályvacukrot készítsenek, de az erőt (((
hogy oklematsya, navayu)))

[Galina]

Ha a kertjében nem féreg alma van, általában téli vagy őszi fajta, akkor nagyon jó ilyen eszközt használni.

A Teskomovskaya-t használom, amely nyolc darabra vágja és kiveszi a magot. Gyorsan kiderül, és vág és süt. Piros őszi almából készült. Finom, de Antonovkától számomra úgy tűnt, hogy aromásabb. Itt mindent elolvastam és tanulmányoztam, ezért ide hozok egy jelentést és köszönöm Galina

Itt mindent elolvasok és tanulmányozok, ezért ide is hozok jelentést

nagyon tehetséges hallgató

[Lydia]

Lydia, Köszönöm! Itt a tanár jó, minden világos és részletes!

[gawala]

gawala, Mondd, pzhlst van-e értelme több fehérjét adni? Vagy csak 2 darab 700 ml püréért?

[4er-ta]

4er-ta, gyönyörű, bolyhos, egyenes tortadarab!

Mondd, pzhlst van-e értelme több fehérjét adni? Vagy csak 2 darab 700 ml püréért?

Nem tettem. Próbálja ki, majd ossza meg az eredményt.
Úgy gondolom, hogy ha egy fehérjével dús masszává verjük, akkor kettővel még csodálatosabb lesz. De a végeredmény nem ismert.
1 fehérjét készítek 800-850 gramm almaszószhoz. Az LJ-ben néhány hölgy megírta a Molokhovets-receptet. Volt valami általában egy pohár püré 2 fehérjéhez és sok cukorhoz. De ez egy régi recept, milyen poharak voltak, milyen fehérjék ... És nem keverővel, hanem a kezeddel verték fel. Talán egy kézi ostorozással indokolt volt, egy pohár püréért - 2 mókus.
A valóságunkban véleményem szerint egy fehérje elegendő. De ne vonja le semmilyen módon. Ne takarékoskodjon. Ne pürésítse a fehérje felét 800 grammon. kap "talp", nem mályvacukrot. Valahova feltettem egy fotót az oldalakra, hogy hogyan ne csinálják. Pontosan a fehérje fele.

A Teskomovskaya-t használom, amely nyolc darabra vágja és kiveszi a magot.

Nem bírtam ugyanezt az egyenlőtlen küzdelmet az almával. Összeesett. Nagyon kemény almám van. Majdnem meg kellett ugranom, hogy levágjam .. De a mag elvágásával és eltávolításával kapcsolatos lehetőség csak megfelelő volt.

hogy jól leszek

Mindannyian nem vagyunk okemások, de ez nem ok ...

Antonovka, számomra úgy tűnt, illatosabb volt.

Természetesen illatosabb, ez Antonovka. Jaj, nekem nincs. Ez a fajta itt ismeretlen.
Tatyana, van egy csodálatos darabod. Pontosan mindent. Gondosan. Lubus.

[gawala]

gawala,
Miért akkor a fő receptben csak 2 fehérjébe kerül több mint 2 kilogramm?
vagy nem korrekt a rendszer?

[Vegyük az almaszósz felét, és verjük fel 50 g-mal. cukrot 6 percig.Válasszuk el a fehéret a sárgájától, és habosra verjük a fehéret. Ugyanezt tegye az almaszósz második felével is.]

Miért akkor a fő receptben csak 2 fehérjébe kerül több mint 2 kilogramm?

Vegyük az almaszósz felét, és verjük fel 50 g-mal. cukrot 6 percig.
Válasszuk el a fehéret a sárgájától, és habosra verjük a fehéret.
Ugyanezt tegye az almaszósz második felével is.

Hogy kellene? 1200 volt, és most 850gr? És 950 g és 1 kg van. Minden az almától és a belőlük nyert pürétől függ.
1200-tól kezdtem, és 850-900g-ig jutottam. egy raklapon. De jobb, mint 950 gr. Mindent megtanulunk összehasonlításban és empirikusan.
Általában nagyjából 1 kg püré -1 fehérje. plusz vagy mínusz 300gr. nem játszik semmilyen szerepet.
Nem készítek kevesebb, mint 850 g burgonyapürét, egyszerűen nincs elég tálcán krumplipüré. Ha több mint 1 kg burgonyapüré, akkor is verek 1 fehérjével, és ha sok van egy raklapon, akkor egyszerűen egy külön edénybe teszem, és így összegyűlik a massza, amit aztán felverek újra, és tegye a raklapot. Minden az almától függ. De néha előfordul, hogy látom, hogy nincs elég almaszósz, de nem akarok almát keresni és megsütni, aztán csak nagyon erős csúcsokra verem a masszát, a "habcsók-habcsók, vagyis , Tudatosan félbeszakítom a misét.Nagymértékben megnő a térfogata, a felesleget vonalzóval, külön tartályban távolítom el, és így további tömeget kapok. Ugyanezt teszem a következő misével is. A rétegeket általában egy ilyen ismétlés, "karton" után kapják meg, de az ezt követő további szárítással minden megpuhul, és nagyon puha és levegős lesz.

Mondom.
Harmadik évben verekedem Belevszkaja pasztilájával
míg ő engem
Ez pontosan Galina receptje szerint történik, körülbelül egy kilogramm burgonyapürével, de két tepsibe szárítva:

Vékony volt, de még így is. És eszembe jutott, hogy Vologda marshmallow-val kezeltek, és ez egy tekercs volt, így én is megfordultam
Ezt követően 2 próbálkozás volt egy kiló elkészítésére tepsienként. Mindkettő teljesen kudarcot vallott
Nos, tapasztalatok is. Végül is a sütő és a szárító különböző dolgok. 18 óráig tartott, míg megszáradtam)), végül elég palacsintát kaptam. Semmi, megesszük.
A masszát 2 részre osztom.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, megpróbáltad valamilyen keretbe "hajtani" a tömeget?

a sütő és a szárító különböző.

Hát világos.

tekercs volt, ezért én is megfordultam

Nos, ez azt jelenti, hogy a torta nem "karton", mivel tekercsbe lehet tekerni. A fotón, ahogy látom, minden rendesen megszárad, és nem annyira palacsinta. Rossz a szemem, de nekem úgy tűnik, hogy van 5 mm.

hogy a tömeget valamilyen keretbe "hajtsa"?

mit nem talált. Minek? Azt hittem, hogy csak a szépség kedvéért csinálják. A minőséget nem befolyásolja.

a torta nem "karton"

Nem fa, hanem csaknem karton, mint a vastag papír. És egy puha pasztilláról álmodom, hogy úgy rugjon ki, mint a kenyér

Nincsenek olyan ételeim, amelyeket olyan kitartóan kerestem volna, de nem sikerültek. Vagy 1-2-szer, ahogy kell, vagy nem érdekel. És itt...




Ma felemeltem a teflonlapot, amelyen a pillecukor fekszik a tepsire. És ott már nedves. Ez 5 óra után a sütőben van. Meg kell száradni valami perforálton

Azt hittem, hogy ezt csak a szépség kedvéért tették. A minőséget nem befolyásolja.

Ez a képződés egyenletes szárítására szolgál. Az egyik helyen 2 cm-t kap, a másikon 1,5 vagy 1 cm-t, ennek eredményeként az egyenetlen száradás. Természetesen ez nem befolyásolja az ízt.
A fotón a keretet még nem távolították el. És így, 2 cm magasság minden oldalról.

És egy puha pasztilláról álmodozom, hogy úgy rugjon ki, mint a kenyér

Dasha, a második szárítás után ruganyos. Én sem mindig jutok ki azonnal puha rétegekből, 14 órás szárítás után. Szilárd lett, ezért nem számít. A második szárítás mindent megpuhít, puha és szellős lesz.

Ma felemeltem a teflonlapot, amelyen a pillecukor fekszik a tepsire. És ott már nedves

Véleményem szerint nincs is jobb, mint a papír. Nos, talán még a vászonra is. De nincs nálam, nincs mit kipróbálni. Teflonon csináltam. Nedves, sokáig szárad, az eredmény gyenge.
Itt van egy ilyen réteg ma.

vászon

van egy vászon törülköző. De nem tudom elhinni, hogy ez otthagyja őt ...
A kísérlet tisztasága érdekében meg kell próbálnia

van egy vászon törülköző. De valami, amit nem tudok elhinni, ez otthagyja

Néhány hölgy azt írta nemrég, hogy a misét vászonra fektették, minden rendben ment. Szó szerint három oldallal vissza.
Pamutról szólt. Nos, nem számít, len, pamut. természetes szövet.

És a papír rovására ... az enyém sem ment jól, és a sütőszőnyeg alulról rosszul szellőzött. És elvettem a szövetet. Most láttam egy videót a Belevszkaja Pasztila Múzeumról, mert ott a szükséges magasságú favázak voltak, alulról pedig pamutszövet szegélyezte őket.
Tetszett a kísérlet eredménye. A szövet vékony, nem szakad és jól szellőzik, vagyis egyenletesebben szárad a többi lehetőségemhez képest (nem rosszabb, mint a nyomkövető papír, de minden elszakadt). Minden esetre megírtam, opcióként.

van egy vászon törülköző. De nem tudom elhinni, hogy ez otthagyja őt ...
A kísérlet tisztasága érdekében meg kell próbálnia

Távolodjon el, majd távolodjon el.De hogyan, Dasha, hogyan osztasz szét rajta egy ilyen vastag masszát? Ha az anyag a keretre van rögzítve, akkor ott tiszta, de ha a szövet nincs rögzítve? Minden oldalról tartani? Perforált szőnyegen jól működik a sütőben.

Ha az anyag a keretre van rögzítve, akkor ott tiszta, de ha a szövet nincs rögzítve? Minden oldalról tartani?

Csak egy keret segíthet. Akárcsak a papír. Bármilyen tömeg tökéletesen kitart. Nos, ha nem folyékony, természetesen.

Csak egy keret segíthet. Akárcsak a papír. Bármilyen tömeg tökéletesen kitart. Nos, ha nem folyékony, természetesen.

Fa karikákat kínálunk! mind téglalap alakúak, mind kerekek

Fa karikákat kínálunk! mind téglalap alakúak, mind kerekek

Mi a magasságuk? Az optimális még 2 cm.

Fa karikákat kínálunk!

A lényeg, hogy ne vezesse el a hőmérséklet. De az ötlet remek

Vagy távolítsa el az üveget a képkeretről, valaki már megmutatta (a téma elején, 3. oldal, Belevszkaja pillecukor Isidriben)

A lényeg, hogy ne a hőmérséklet vezesse őket

Fény, és hogyan károsodhatnak a keret eltávolításakor. A masszát a keretbe tesszük, egyengetjük és óvatosan eltávolítjuk a keretet. A helyszínig gyökerező mise.

amikor a keretet eltávolítják

Sajnálom - nem olvasok figyelmesen. Azt hittem, hogy megszáradok a kerettel

Vagy távolítsa el az üveget a képkeretről - ezt már valaki megmutatta

A fiatalember megmutatta. De ez nagyon kellemetlen. Kipróbáltam. A szárítóban hagyva .. nos, nem tudom .. de eltávolítása nagyon kényelmetlen. Ráadásul véglegesíteni kell .. Távolítsa el a felesleges dolgokat, hogy minden egyenletes legyen, kiemelkedések nélkül. A fém nagyon kényelmes. Felemeli és óvatosan eltávolítja, a massza megmarad. És a fa ... tömeg arra törekszik, hogy "meneküljön" a kereten túl ..
Ma megcsináltam. A masszát lassú, lassú állapotig korbácsolták. Az alma már megérett, sütéskor kezdtek gyümölcslevet adni. A rétegek kezdetben puhák voltak.

Sajnálom - nem olvasok figyelmesen. Azt hittem, hogy megszáradok a kerettel

Gyerünk, amikor szárítót veszel, mindent figyelmesen elolvassz ..: girl_wink: És készíts egy keretet ..

Mélyen elájulok ettől a pillecukrotól

És folyamatosan nézem Khlebnikova videóját. Végül is a sütőben csinálja, és ami náluk van, az tiszta - kenyér!

És folyamatosan nézem Khlebnikova videóját. Végül is a sütőben csinálja, és ami náluk van, az tiszta - kenyér!

Ezt a videót is sokáig néztem, amikor feltettem, akkor néztem. Talán Antonovka ad ilyen puhaságot. Nem tudom, nincs itt ilyen fajtám. Nincs mit összehasonlítani.

Galya, lányok, itt lépek a témába. Nem nézhetek az almára, kár a betakarítás, minden benne van a házban
Augusztus végén Belevszkaja pillecukorral kezeltek, először ettem, már lélegeztem és felvilágosultam, milyen finom csoda ez
HP ezermestereinken elolvastam az egész témát, Galya köszönöm a részleteket, a lányok, akik megosztják tapasztalataikat, nagyon hasznosak, ha van egy gázsütőjük új karakterrel és szárítóval.
Betettem a tepsit a sütőbe és 2 gyűrűt a szárítóba, holnap megnézem az eredményt.
300 gramm tömeget hagytam a kenetnek, valószínűleg nem elég.
És a kérdés, talán hiányzott: betesszük a masszát a hűtőbe?

300 gramm tömeget hagytam a kenetnek, valószínűleg nem elég.

Kanál egy evőkanál süteményenként. Csak jobb, ha a masszát kenetet veri, ez bolyhosabb lesz.

A masszát eltávolítjuk a hűtőszekrényből?

Kívánt.

Már megvilágosodva leheltem, hogy ez a csoda finom

A mieink időnként jobban ízlik ..

[gawala]

gawala, Galya, hiszem! Köszönöm.

Hiszek!

És hiszünk benned! Később meséljen a benyomásairól.



Összehasonlításképpen egy pillecukrot szeretnék bemutatni nagyon keményen vert masszával és egy pillecukrot lassú masszával.
Az első lehetőség légiesebb, porózusabb .. A második egy kicsit sűrűbb, mondhatnám, szerkezetileg közelebb van a megvásárolthoz.