Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

turmixgép 600 w

Lábkeverő vagy habverő turmixgép? Nos, úgy tűnik, hogy az emberek leütnek a szokásos keverőkkel.

Még mindig a szokásos almatömegem van

hogy még fehérjével is felverték?

És nem a fehérjével korbácsoltam, volt lábam és habverőm is, a felvert fehérje összeolvadt az almatömeggel, nem tudom, érdemes-e kipróbálni

Van egy lábam és egy habverőm is,

Szerintem ezek az eszközök nem alkalmasak a tömeg felforgatására. Valószínűleg szüksége van egy szokásos keverőre két habverővel, vagy egy erősre.

Checkmark, nagyon köszönöm a pontosítást, ami azt jelenti, hogy a recept álmokba költözik (egyelőre) 🔗

azt jelenti, hogy a recept álmokra költözik

Nos, ez azt jelenti, hogy el kell kezdened álmodni egy új jó keverőt. Mindenhova elfér.

a kereten lévő fogantyúkról. A férj azt mondta, hogy mindent meg lehet csinálni, és meg is fogja csinálni. Tehát a lehető leghamarabb megmutatom, mi történt. Zavart lesz a hétvégén.

Galya, fotókat és magyarázatokat várunk. és a keret vastagsága, amelyet jobb megtenni, kérje meg a férjét, kérem

mi a legjobb keretvastagság

Nagyon jó, hogy emlékeztetett. Most megkérdezem.



Kérdezte. Azt mondta, hogy 1 mm nem elég, nem lesz stabil. minimum 1,5-2 mm. 3 mm van. A fogantyúkat holnap, holnapután hegesztjük. Az üresek már elkészültek.

[Evgeniya]

Galya, fotókat és magyarázatokat várunk

Eh, Evgeniya, maga nem tudja, mit kér. Végül is a tökéletes keretet fogja mutatni, és mit fogunk akkor csinálni? Egy álomban álmodni fogsz

A fénykép egy darabjában

Gal, a fotódon az a pillecukor, az a kávé otpad, már nincs elég szavam ahhoz, hogy kifejezzem rajongásomat az ügyességedért

[Evgeniya]

Evgeniya,

Idézet: Volga63 tegnap 17: 07-től
A szárítóban csináltam Veterokot.
Részletek a stúdióhoz kérem, nekem is van szellőm. Larissa, hogyan rakta a misét raklapokra? Milyen hőmérsékletet állított be? mennyi ideig tartott a száradás?

Továbbra is várom a részleteket .....

az a pasztila, az a kávé - otpad már hiányzik a szavam,

Gyere, a reggelit pillecukorral kezded.

Egy álomban álmodni fogsz

Nos, könnyebb lesz álmodni a keretről. Evgenia már álmodott egy szárítóról.

[Silyavka]

és mit fogunk akkor csinálni?

keret! talált valakit a városban, vagy inkább a közelben, egészen garázsokban, rozsdamentes acélgal foglalkozik. hányat kerestem formákat, de egy iparos lakik mellette. Várom a részleteket, és már rajzokkal és fényképekkel megyek megrendelni



Silyavka, Lena, ez szellő Larisának, nekem van VES-em, szóval nem mondom el

Várom a részleteket, és már rajzokkal és fényképekkel megyek megrendelni

Nem lesznek rajzok .. megmutatok egy fogantyúval ellátott keretet. Másolja a fényképet, és megmutatja a mesternek. Megteszi. Nincs ott semmi bonyolult.

[Evgeniya]

Evgeniya, bocs, összezavarodtam. Mennyibe kerül a keret? Ha ez nem titok.

Elena, sütőpapírt tett a raklapra, és elosztotta rajta a masszát. A hőmérsékletet körülbelül 60 fokon állítottuk be 9 órán át. Ez az első lépés. Rugalmas pasztilla volt, és rétegekre vágva olajozták és további 3 órán át száradták, majd túlszárították. Ezért nézze meg a pasztilláját. Nekem is volt egy réteg krumplipürém kevesebb, mint 2 cm.

[Larissa]

tegyen sütőpapírt a raklapra

Larissa, Hézagokat készítettél a szélén vagy egy lyukat a közepén?

[Silyavka]

Silyavka, Nem tudom, nem hívtam a mestert, várok egy fényképet, és elmegyek velük részletesen beszélgetni. Írok személyesen

Várom a fényképet

Zhen, ugyanaz a keret kell, mint az enyém. 1-1. Kár, hogy nem tudja, melyik raklap lesz rozsdamentes acél vagy műanyag. Egyébként is.Dörzsölje szombatig vagy holnapig, amint a tollakat felpattanják, azonnal lefényképezem.

Elena, nincs kivágva semmi. Soha nem vágtam a közepét. Minden jól szárad, a papír nem akadály.

[Larissa]

Larissa, Majdnem megégettem az enyémet. Én sem vágtam semmit, nem hézagoltam, és a szárító leállt. Ezért kérem.

[gawala]

gawala, Várni fogok

Egy hónapot kibírok akár egy órán át X

Egy hónapot kibírok

Légy türelmes .. különben sincs hová menni. Tanulmányozza az anyagot.



Az ígért keret fogantyúval. És azok számára, akik rozsdamentes acél raklapokkal ellátott szárítóval rendelkeznek. Ezek a raklapok nagyobbak, mint a műanyagok. 31,5 * 33. ... Ezt ne feledje. (A férj elnézést kért a hegesztés minőségéért.)



















Nagyon kényelmes !!!

[gawala]

gawala, osztály !!! Hatalmas köszönetet mondok a férjemnek, a hegesztési varratok nem érdekesek, nem írnék és figyelnék.

Jelentem: második rohadt darabos a második pillecukor bizony jobb, mint a szonda, amely nem jött ki a sütőben. Mint sokaknál, csak 5-7 cm-re a szélétől viszonylag kiszárad 10 óra alatt.
Ennek okaként görbe nyelet, túl lédús almát, vastag tömegréteget, a felső réteg 65 ° C-os hőmérsékletét tartom a deklarált 90-tel. Talán az alsónál valamivel magasabb volt, de a hőmérő nem fért be ott .
A fátyolról: ahol tökéletesen elmarad, ott gyakorlatilag nem szivárgott ki, de maga is bepiszkolódott, valószínűleg az organza az előnyösebb.

keret fogantyúval.

A férj műhelyt nyithat az ilyen keretek gyártására és Oroszországba küldheti az érdeklődő állampolgároknak
Az üzleti életben azonban nagyon sok eper lesz hajlandó az embereknek, az biztos.

az ilyen keretek gyártásához műhelyt nyithat

Jaj .. rozsdamentes acélra van szükségünk, nincs. A freebie-nek vége.

túl szaftos alma, vastag tömegréteg, 65 ° C hőmérséklet a felső szinten, a megadott 90 ° C-val. Lehet, hogy az alsó egy kicsit több volt

A levet a sütési szakaszban engedje le, amikor látja, hogy sok van belőle a tepsiben. A réteg még mindig nem szokott "vastag-vastag csokoládé-réteget készíteni". Mindazonáltal 2 cm magasság az optimális. Nos, véleményem szerint.
65grad? A légáram fűtése szabálytalan?

Ha azonban nem lehet fémkeretet készíteni, akkor teljesen lehetséges egy fából készült, szintén fogantyúval, hogy megfeleljen a szárító vagy a sütő méretének.
A belovói gyártási helyszínen hálós aljú fa tálcákat nyújtanak papírral.

papír + tűzőgép

készíthet egy fából készült fogantyúkat is, amelyek megfelelnek a szárító vagy a sütő méretének.

Minden lehetséges .. Csak egy fával nem túl jó. A tömeg ragaszkodik a fához, és a kerettel eltávolítja. Előnyös a kézműves termeléshez használt fém. A keret könnyen kivehető, nincsenek akadályok. Kipróbáltam a fát, ezért jelent meg a farmon a fém. És fakeretben száradni .. De ha valakit érdekel, akkor természetesen készíthet egy keretet fából, nagyon sima állapotba csiszolja és meg tudja csinálni. Minden lehetőségnek joga van az élethez.

papír + tűzőgép

Ezt már kipróbálta?

[Irsha]

Nézze meg, milyen hűvös spatula van a dolgozónak az első fotón, mi Irsha hozott! Jobban látható, ha a fénykép nagyításra kerül. Pengéje pontosan a tálca rekesz szélessége. A tömeg kevésbé ülepedik le, kevesebb mozgásra van szükség a tömeg kiegyenlítéséhez. Menő! Mindent a legapróbb részletekig kidolgoztak

gitt kés

Könnyű, szerkezeti spatulákkal rendelkeznek a tömeg kiegyenlítésére. Ezt sokáig láttam, de meg kellett vennem egy spatulát, de volt otthon egy darab fém. Nem is tudom, melyik a kényelmesebb, egy spatula vagy egy vonalzó. Meg kell venni és kipróbálni. Igazán nem tudom, hogy vannak 35 cm-es spatulák .. A raklapkeretek magassága nem 2 cm, szerintem magasabb, három centiméter. Magamnak hoztam ki éppen ilyen magasságot, 2 cm-t a szárítóm alatt, a raklapom alatt. 2 cm, nekem az optimális magasság.
Lehet magasabb, minden tovább szárad.

Mindent a legapróbb részletekig kidolgoztak

Pontosan. Ezért a termelés. Ugyan, az enyém és az enyém finom. Ne szidd a zongoristát, ő a lehető legjobban játszik.

papír + tűzőgép

Igen, néztem, nem készítettem fényképet az internetről.
amikor beteszed a keretet, a tömeget azonnal mereven rögzítem, azt mondanám.És amikor a keretet eltávolítják, a tömeg nem kúszik sehova. Nos, feltéve, hogy a masszát rendesen felkorbácsolják, és nem folyékony. Egy papír raklapban pedig "összeesik" az élek, mert nincs kezdeti merevség. És természetesen lehetetlen lesz kiegyenlíteni. És kitalálni, hogy mennyi tömegre van szükség, szintén nehéz, hacsak nem keresi a könnyű utakat, és kondit fecskendőn keresztül megtölti ezeket a raklapokat tömeggel, akkor minden rendben lesz. Pontosan megegyezik a szilikon raklapokkal. Nem rendelkezik élekkel ..
De ezek a következtetéseim. Aki akar, és akit érdekel, mi fog kiderülni, az természetesen kipróbálhatja, majd elmondhatja, mi működött vagy nem működött.
Úgy gondolom, hogy a gyümölcspasztillák ilyen papírtálcákban száríthatók. Nem szükséges a legszélig önteni sem.

Ezt már kipróbálta?

nem
ebben az évszakban háromszor szárítva fűben, sütőpapíron. mind a 6 tálcán, 2 cm magasságban, a receptjét betartják, keretek nélkül, a tömeg nem olyan, természetesen, egyenletesen és szépen illeszkedik, az élek kissé vékonyabbak, majd levágják és így eszik
Finom, főleg, ha az almákat nem vásárolják meg.

3-szor szárítottuk fűben

Minden finom lett?

kényelmesebb, gitt kés vagy vonalzó

az otthon számára az uralkodó kényelmesebb, ha hosszú spatulát vesz, akkor nagy.
A fotón pedig a néni leveszi a mályvacukrot, és nem alkalmazza, általában a tenyerükkel kiegyenlítik és teli tenyerbe teszik.A tálcák nagyok.
Hőmérsékletük száradáskor körülbelül 80-90 *. Vastagabb réteg, gyártás w

a gyártás során ezekben a fa raklapokban azonnal megszárítják, majd csak további munkára készen távolítják el őket.
van még egy feladatunk a tömeg elrendezése és a keret eltávolítása. egy keret több rétegre, nem 3 darabra.

a papír + tűzőgépről Galya helyesen írta, amikor zsugorodik, akkor zsugorodik, és az élek egyenetlenek lesznek, és hogyan lehet ebben egyenletes réteget készíteni?

Kísérleteztem egy kicsit. Esetek ala mályvacukor a szárítóban Karina (vörös almából készült) és Isidri - mályvacukrotálcákon (Antonovka alma). Nem tetszett sem az első, sem a második lehetőség. Karinában a réteget lehet még készíteni, de egyenetlenül szárad, a raklapokat külön kell átrendezni vagy szárítani. Isidri raklapjánál hosszabb ideig kell száradni, és a rétegek vékonyabbak. Ha mégis megteszem, csak Isidriben lesz papíron. Van egy vázam a fanyar melallhoz, bár kicsi 19 * 19 * 2, de adaptálható, de sajnos a szárítók mind kerekek.
Itt a cukorkám. Nem hagyta lefeküdni, azonnal levágta és tárolásra küldte

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, nagyon szép pillecukor lett!

gawala, Galya, érdekes, hogy a fotón csak neked van világos színű pillecukor kivágás. Miert van az? Végül is különböző almákat használ.

Itt a cukorkám.

gyönyörű, porózus. egyértelmű, hogy nem klassz.
És akkor az interneten vannak példák a "Belevskih" pasztillákra - és a tortilla kijáratánál tortilla, nem kekszszerű.
......................
Galin opciója a leginkább Belyov, A fotóból látható, ne adjon hozzá, ne vonjon le

Semmiképp sem állt szándékomban és nem is fogok versenyezni az ipari termeléssel. Nem vagyok versenytársa számukra. Miért kell megbeszélni, hogy mit csinálnak a gyártásban? Természetesen ott minden másképp történik. Van egy technológiájuk, amelyet az évszázadok során fejlesztettek ki. Amire gondoltam magamról, kiderült ... Talán nem úgy, mint egy boltban, de amit csinálok, nagyon szeretjük, finom, szellős, puha és nagyon almás és természetes. Ez az én PASTELEM! Nem Belevszkaja ..
Ha valakinek pontosan ugyanaz a vágya, mint a gyártásban, akkor miért ne. Csak pontosan tudnia kell a teljes technológiai láncot.

Talán nem úgy, mint egy boltban, de amit csinálok, azt nagyon szeretjük, finom, szellős, puha, nagyon almás és természetes. Ez az én PASTELEM!.

Galya, nem kóstoltam a pillecukorodat, de az biztos, hogy a legszebb, amit kapsz.
Valószínűleg van varázsszárítója.

pillecukor a világos szín összefüggésében. Miert van az? Végül is különböző almákat használ.

Alla, ő tényleg ilyen. Könnyű. Ilyen alma van itt.Nem ismerem a fajtát, mind itt vannak almaléért vagy borért. Édes, lédús és teljesen íztelen. Nagyon gyorsan sütnek. A tömeg szinte fehér. Világos krémes árnyalat. A cukor ezúttal 30 gramm / 1 kg püré.

a szárítója varázslatos.

Nos, a szárító jó, de a többi lány is remek mályvacukrot készít hétköznapi szárítóban. Minden, a kezem már tele van, és a szemem edzett.

A fotó színe a megvilágítástól is függ. Itt ugyanaz a pillecukor, de a fényben

A szín a megvilágítástól is függ.

Nem rajtam múlik. Az alma fajtája ugyanaz, mindig ugyanaz alakul ki.

4er-ta

Tatyan, van egy jó pillecukorod. Minden száraz. Azt hiszem, maga is láthatja, hogy minden jól sikerült.

Nem kóstoltam a pillecukorodat

Gyere át.

[Galina]

Galina, Köszönöm! Ugyanazokat a pasztillákat kapom, csak a legmegfelelőbb gyártási lehetőséget keresem magamnak.

Csak a legmegfelelőbb lehetőséget keresem magamnak.

Korrekt. Meg kell keresnünk a saját lehetőségünket. Próbálja, kísérletezzen.
A különböző almafajtáktól a pillecukrok különböznek. A megvásároltak általában pektin hozzáadását igénylik. Mindenesetre a vásárolt alma esetében ez a helyzet. Pektin nélkül semmi sem működik, és ha működik, akkor teljesen téves.

Most rengeteg almám van, nincs hová tárolni, előkészítem a pillecukrot későbbi felhasználásra. Talán kicsit kiszárad, de hogy lesz.

[4er-ta]

nincs hová tárolni, én készítem a pasztillát jövőbeli használatra. Talán kicsit kiszárad, de hogy lesz.

4er-ta, Tatyana, egy része az ajándékokra kerül
Csodálatos szálloda lesz

Talán kicsit kiszárad, de hogy lesz.

Szárad, de kicsit teljesen. A tárolásával kapcsolatban azonban gyakorlatilag nincs tapasztalatom. 10 napnál tovább nem tárolták. De idővel ez a 10 nap alatt még finomabb, szárazabb, aromásabb lesz.

Köszönet a szerzőnek a receptért!
Nincs idő elolvasni a teljes témát, talán már erről szólt)

Meg tudom csinálni a Veterkában, senki sem csinálta?

Meg tudom csinálni a Veterkában, senki sem csinálta?

Elena, sütőpapírt tett a raklapra, és elosztotta rajta a masszát. A hőmérsékletet körülbelül 60 fokon állítottuk be 9 órán át. Ez az első lépés. Rugalmas pasztilla volt, és rétegekre vágva olajozták és további 3 órán át száradták, majd túlszárították. Ezért nézze meg a pasztilláját. Nekem is volt egy réteg krumplipürém kevesebb, mint 2 cm.

[Galina]

Galina, Galya, tanácsot kérek. Mályvacukrot készíteni. 2 cm magas rétegeket 13,5 órán át szárított. Kiszáradtak, ahogy nekem nagyon jól tűnt. A teteje száraz volt, a közepe kissé ruganyos, a szélei szárazabbak voltak. Minden tökéletesen lemaradt a papírról. Lehűtöttem, elkezdtem vágni, és ekkor nem tetszett a közepe. Olyan volt, mintha nedves lett volna (alulról felfelé teljesen száraz felülettel), nincs olyan porszórás, mint a pasztillája. Nos, nem volt hová menni, szendvicsbe tettem őket és szárítottam. Kérem, mondja meg, hogyan lehet helyesen megállapítani, hogy a réteg jól megszáradt-e, használhatunk-e száraz gyufát?

Kérem, mondja meg, hogyan lehet helyesen megállapítani, hogy a réteg jól megszáradt-e, használhatunk-e száraz gyufát?

Most befejezte a szárítást, hagyja kihűlni, vágjon és húzza ide. Nézzük, hallgassuk, kopogtassunk, szagoljunk .. ..
Röviden, előfordul, hogy alulszáradás érzésének tűnik, de úgy tűnik, hogy minden normális, és a vágás normális, de úgy tűnik, hogy úgy érzi, nos, úgy tűnik .. Általában úgy tűnik, hogy mindez elmúlik, amint egy éjszakára lefekszik pergamenben és az azt követő időben is. Úgyszólván megszárítja magát.
Ellenőrizheti a mérkőzést .. általában garantáltan 14 órát teszek. Ha egy évvel ezelőtt 12 órát tettem fel, és az idő vége előtt elkezdtem ugrálni a szárítóban és a pasztillában, akkor most nem csinálom ezt a hülyeséget .14 órát, és hagyom, hogy az egész világ várjon! Még akkor is, ha kiszárad, és rendben van, a szárítás során mindez megpuhul.
De ha hirtelen a fejes furcsaság miatt 12 órára vagy 13-ra teszem, akkor általában a másik oldalra nézek.Általában egy lepedőt veszek a kezembe, kezemet a pergamen alá teszem, és a tenyeremmel végigsimítom az összes felületet, így azonnal érzi, hogy még nem száradt meg teljesen. A réteg kéznél puha-nedves. Nos, egyértelmű, hogy nem fogja érezni a nyilvánvaló páratartalmat, de meg fogja érteni, hogy ez nem lesz elég. Nem elég. Még szárítsa meg magát.