Borjúhús szalonnával

[A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Borjúhús szalonnával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
borjúhús (lapockám van)	Kr. E. 350
szalonna (van friss)	100 g
só	íz
őrölt feketebors	íz
keverjük össze a basturmához	íz
szegfűborsó	3-4 db.
babérlevél	1 db számítógép.

Főzés módja

• Volt egy darab húsom. Hosszában vágtam, megfordítottam és nagyon jól elvertem. A rétegnek nagyon vékonynak kell lennie. Sózzuk és borsozzuk.

• A fagyasztott szalonnát vékonyan felszeleteltem.

• Fektesse a hús tetejére.

• Szűk tekercsbe csavarva 4 részre vágjuk.

• Sütőedénybe tettem, adtam hozzá kevés vizet, szegfűborsot és babérlevelet. Ha attól tart, hogy a tekercsek kibontakoznak, akkor rögzítse őket fogpiszkálóval, vagy kösse össze kulináris cérnával. Ez megbízhatóbb lesz, és a tekercsekben lévő rétegek szorosabban illeszkednek.

• 160 fokra előmelegített sütőbe tettem,

• fóliával letakarva. Egy órán át főztem, rendszeresen levettem a fóliát és levet öntöttem a tekercsekre. Levette a fóliát és további 20 percig sütött. Koncentráljon a sütőre és a húsra való készültségre.
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Az edényt arra tervezték

2-4 adag

Főzés program:

sütő

jegyzet

Ez finom. A basturma fűszerei itt különösen jók. A tekercs illata és íze lélegzetelállító. Ajánlás.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jól sikerült, mint mindig .. és a képek klasszak.

[kristina1]

kristina1, köszönöm, megpróbáltam)