Csirkeszív nyársakon

Csirkeszív nyársakon

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Szívek	300 g
Só
Mustár
Gyógynövények
Száraz adjika

Főzés módja

• Mindez 2-3 órán át állt a hűtőszekrényben.
• Aztán nyársra fűzte a szíveket, és egy serpenyőre tette, fedéllel letakarta őket, majd 5 perc múlva a nyársakat egy másik hordóra fordította, majd 5 perc múlva újra megfordította, nos, és megint 4-szer , valószínűleg.

jegyzet

Itt találtam a receptet 🔗 , azonnal érdekelt, mert szeretjük a szíveket, de hogyan lehet őket érdekes módon megfőzni, ez a kérdés. Ovsky chopot csináltam, nagyon tetszett, ezért úgy döntöttem, hogy nyársakon próbálom ki. Maga az ötlet tetszett, mert rögtön eszembe jutott a Krím, nyársra vettünk rapanát és kagylót. Úgy döntöttem, hogy nem csinálok sokat, különben hirtelen nem sütnek meg, vagy kemények lesznek. De minden sikerült !!! És ugyanakkor nagyon ízletes és gyors
A receptem eltér az eredetitől, úgy írok, ahogy tettem.

A lányom annyira boldog volt, hogy dorombolt, amikor megrágta a botokat

Fotó hajtű

[Suslya]

Suslya , mondd, vajban sütöttél szíveket?

Igen, a napraforgó, öntött elég sokat.

Köszönöm a választ! Kiváló kebabok!
Csábító, ki akarom próbálni ...
Pácolás után valószínűleg nem kemény?

Puha, puha, nem számítottam rá

[Suslya]

Suslya, meg kell próbálnia elkészíteni a pácban. És akkor, a mi változatunkban, a szíveket ecettel pácolták (a férjemnek nagyon tetszik, de nekem).
De ott más volt a kialakítás: a szívet elvágták, mint a karajhoz, és egy olívaolajat vagy annak felét szúrták bele, de akkor egész hordó volt kint, a szív széleivel letakarták, és nyárssal / fogpiszkálóval levágták. . Ez lenyűgözőbbnek tűnik. A többi az utasításoknak megfelelő

Köszönöm az ötletet, csak valami másra gondoltam, amit szívvel elő lehet állítani!

Nagyon-nagyon szeretem is őket, de általában csak tejföllel és gyógynövényekkel pároltam őket. Soha nem fordult elő a pácolásuk, bár vannak még Brown-i vákuumtartályok, és gyakran vannak bennük különböző húsok. Mindenképpen megpróbálom!

Itt készítettem őket. Csak hiába tettem oda valószínűleg majonézt, szemcsék lettek belőle.
A szokásos díszítésünk fél olajbogyóval

És hűvös a nyársakon! Tetszik. Tejfölben + mustárpor + szójaszósz + bármi, ami kézhez kapta:

Szójaszószban pácolom mézzel és chilivel

Még gondolkodom, de hogyan lehet őket lágyabbá tenni? Mit adjunk a páchoz? Kiwi? Ecet? Citrom?

[Hajtű]

Hajtű, sajnálom, kérem.
Tegnap, amikor megnéztem a szíved fényképét, azonnal arra gondoltam, hogy kemények, és valószínűleg ezt szereted.
Szárítottad őket, az biztos.

Nos, kiwi, ez a győztes a lágyítók között, ha még puhábbat akarsz. Csak ne vigyük túlzásba a fő dolgot.

[Queenie]

Queenie, és milyen hőmérsékleten kell elvégezni őket? Ha hosszabb ideig, de 170-ig csinálom, lágyabbak lesznek?

A légzsírban vagy a sütőben készítetted őket?

Május 1-én pulykaszíveket pácoltam, volt egy kiló szív, egy kis majonéz, egy kis szójaszósz, kevés kivi, fűszerek, rakottra sültek, az emberek nagyon boldogok, finomak és gyengédek voltak, az éjszakát pácolták

ÉS ÉN!!! ÉS ÉN!!! Nyáron megcsinálták az országban! a grillen! Nagyon, nagyon finom! De úgy tűnt, hogy a kilogramm nem elég ...

Tanya, köszönöm !!!!

A recept nagyon eredeti és nagyon ízletes ... Tegnap este durranással ettünk egy adagot ... Legközelebb megpróbálok zöldségdarabokat vagy ananászokat fűzni a szívek közé ... szerintem finom is lesz .. .

Nos, Tanya, lefényképeztem!



(Sütök, hogy kicsit megsüljenek, nos, mindannyian annyira szeretünk)

Köszönöm az ötletet !!!

[Qweenchik]

Nos, kiwi, ez a győztes a lágyítók között, ha még puhábbat akarsz. Csak ne vigyük túlzásba a fő dolgot.

Qweenchik
És annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba, arról, hogy mennyi kivit kell bevenni, mondjuk 1 kg-ot. szíveket?

[Lányok]

Lányok, Még mindig van itt egy kérdésem ... főzés előtt mindig félbevágom a szíveket, de nem teljesen, és belülről tisztítom / mosom, nos, hogy megszabaduljak a kapillárisoktól és a vértől. Megnéztem, a fotón szinte mindegyiküknek teljes a szíve, de akkor hogyan lehet megszabadulni a "szív belsejétől"?

Horgolt, és mindig levágtam őket. És amikor először nyársra tettem, metszést is csináltam, jól megmostam. És akkor csak nagyon jó és sok az enyém, mindegyik szívét vízbe szorítva. Minden vérrög tökéletesen ki van öblítve.

[kézműves]

kézműves
Igen, én is. Most már nyársra fűztem (kiwi pürébe pácolt + csirke fűszerek), valami olyan sok lett belőlük, hiába őrült meg a férjem örömében, mert én az ő különleges rendje szerint tettem, senki más nem a szív eszik ... nem, nem úgy ... anyám még mindig eszik, de kizárólag főzve ... szóval bármit is mondhat, a férjemnek el kell készítenie a rap-et ...

Ó, milyen finom csemege!
Úgy érzem, hogy a nyárson lévő szívekről szóló fotóriport után következem.
A férjem holnap hoz egy tengerészt, ezért megpróbálom a szíveket.