Grillezett csirke mini sütőben KitFort KT-1705

[A piri-piri olajról itt:]

Grillezett csirke mini sütőben KitFort KT-1705

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
* Egy tyúk	1-1,3 kg.
MARINADE:
* Friss menta	5-6 levél
* Rozmaring száraz	1 tk
* Kakukkfű száraz	1 tk
* Balzsamecet	1 tk
* Worcester szósz	3 teáskanál
* Kurkuma	1 tk
* Piri piri olaj	2 teáskanál
* Olivaolaj	2 evőkanál. l.
* Fekete bors mol.	íz
* Só	ízlés szerint (2,5 tk van teteje nélkül)
SZUBSZTRÁT:
Citrom	1/3 db.
Fűszeres hegyek.	6-7 db.
babérlevél	1 db számítógép. közepes (darabokra bontható)

Főzés módja

• Tegye a pác hozzávalóit egy turmixgép tálba, és enyhén dolgozza fel a keverést.
• Öblítse le a csirkét. Tegyen egy edényt, kenje be páclével (kívül és belül). Nem szükséges kibírni.
• Tegyen fel egy köpést. Ha lehetséges, rögzítse a lábakat és a szárnyakat, hogy ne ragadjanak ki.
• A mini sütő alsó szintjére tepsit helyezünk, citromszeleteket, szegfűborsot és egy levél babérot teszünk rá.
• Felhelyezzük a nyársat.
• Öntsön vizet a pultba.
• A sütőt bekapcsoljuk grill-nyár üzemmódban, 190 * С. A csirkét 1,5 órán át sütjük.
• A pác nagyon illatos, és emellett a citrom, a szegfűbors és a lavrushka, amelyeket vízbe tettek egy nyár alatt, el fogja adni az illatukat.
• A csirke lédús.
• Tálaljuk sok zölddel, mert gondolni sem kell egyetlen köretre sem, hogy milyen finom - házi grillezett csirke.

jegyzet

Ma ezt a receptet mini sütőben hajtottam végre. Az eredmény rendkívül kellemes volt.
Az interneten megláttam egy bácsi tanácsát, hogyan lehet csirkét tenni a nyárba, anélkül, hogy lábakat és szárnyakat kötnék - nagyon sajnálom, hogy nem láttam korábban a videót, mivel a szárnyaim mindig arra törekszenek, hogy kiszabadítsák magukat azonban, mint ma)))

28L6kn5pcEo &

A páchoz friss fűszernövényeket használhat.
A piri-piri olajról itt:

Kedvenc forró chilis mártásaim (karamell)

Hasonló receptek

Grillezett csirke és ananász jalapeno paprikával (BBQ csirke és ananász Jalapeno Poppers) (Tasha)

Füstölt csirke aero grillben (Zhannptica)

Grillezett csirkecomb (Steba 4.4 elektromos grill) (mirtatvik)

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, NatulechkaMilyen okos lány vagy, külön bájjal terveztél ilyen varázst! Elvittem a könyvjelzőkhöz, köszönöm! És egy okos kályha! Elolvastam a linket, a piri-piri olaj valami! és tetszettek a mártások, megcsinálom.

[Irin]

Irin, süssünk és dicsekedjünk. Nagyon érdekes, hogy tetszik egy ilyen pác.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natul, Örülök olvasás közben. Nos, egész nyáron melegünk van (előtte legalább június hűvös volt az esőzésekkel), ezért a férjem nem akar húst látni - ez egy ilyen reakció a hőre. Zöldségek, gyümölcsök, sütemények. Kvass, kompót. Még a cékla hús nélkül, csak zöldséges. Egész nyárra egyszer nutria a hüvelyben, májpástétom Tortilkában és barbecue jellegű. Tehát amíg a hőség nem csillapodik, csak egy csirkéről álmodozzon! Igen, ne felejtsd el megnézni a bácsit a csirkével!

Igen, ne felejtsd el megnézni a bácsit a csirkével!

A bácsi hűvösen "tegye" a csirkét a nyárson. Tetszett ez a módszer))

A nagybácsiról és know-how-járól:
1. Nem minden nyárs rendelkezik ilyen szélesen elágazó villával. Sokkal keskenyebbek a nyárson ezek a szurok, ezért elhaladunk ... Nos, hacsak nem egy kilogrammnál kisebb csirkéhez, ez alkalmas ...
2. A szurokköpön lévő lábak nincsenek biztonságosan rögzítve, és nagy a valószínűsége, hogy mindez csak a csirke tojásrakásának szakaszában szép, és a végén a lábak önmagukban lógnak. Ezért a kötés továbbra is a legmegbízhatóbb és bevált módszer! Kár, hogy a nagybátyám nem mutatta meg a végeredményt ...
3.Ki más javasolta volna a nagybátyámnak, hogy jobb, ha levágjuk a szárnyak szélső ízületeit és húslevesben hagyjuk őket. Mivel nyárson tűzifában égnek, és nincs ízlésük vagy esztétikai értékük ...

- néztem a nagybátyámra. A köpésem nem ugyanaz, szóval

az árukapcsolás továbbra is a legmegbízhatóbb és bevált módszer

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Nat, és mennyi vizet kell önteni? Hogy ne párologjon el. Tudom, hogy vízzel jobb, de soha nem pontosan azért tettem, mert féltem, hogy közben elpárolog, és a zsír égni kezd.

[Dina]

Dina, Úgy öntöm, hogy ellepje a tepsi alját. Nos, ha megnézed, soha nem tudhatod, hogy elpárolog, akkor adj hozzá egy keveset. Soha nem adtam hozzá vizet. Természetesen, ha az emberek 230-250 * C-on sütnek, az elpárolog. És elég nyugodt rendszerem van. Elismerem, hogy a kéreg nem annyira ropogós, mint egy grillezett csirkehúsé "száraz". De nincs rá szükségem, imádom ezt. Fontolja meg ezt a pillanatot.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, köszi, általában nagyobb ütemben csinálom, ezért féltem. Vagyis ennek a madárnak nincs kérge? De a víz miatt biztosan szaftos, nem?

Vagyis ennek a madárnak nincs kérge? De a víz miatt biztosan szaftos, nem?

Van egy kéreg, jó vörös, de nem túl ropogós. A termék lédús. Annak is köszönhető, hogy sokáig nem pácolják sós pácban (és a só, mint tudják, felhívja a nedvességet). Bármilyen terméket (mind grillet, mind kebabot) gyorsan sózok az öntés előtt és a tűzön (a grill alatt). De nem fogok vitatni más lehetőségeket - szeretem csinálni.

Ma másképp nyárson sütöttem csirkét.
Dörzsölte az objektumot só és csirke dohányfűszer keverékével. Hámozzuk meg és vágjuk a fokhagymát vékony ceruzákra. Megtömtem őket izmokkal. Köpésre tettem. Összekötötte a lábakat, rájuk kötötte a szárnyakat (levágta a körmöket))). Ahogy ebben a receptben, tepsit tettem citromszeletekkel, szegfűborssal és lavrushkával összetörve a tűzhelybe, hozzáadtam vizet. 1 órán át sült. 15 percig 190 * C-on és 15 percig 200 * C-on. Azért tettem, mert elültettem a kurenie-t úgy, hogy elidőzött a grill hátsó része alatt. És minek sütni rajta ?! ... Ezért - 1 óra 15 perc múlva. a főzés megkezdése után levettem a köpést, egy másik tepsire tettem (kivettem az illatos tálcát), és a mellét megbarnítottam. Nagyon jól sikerült.