Grillezett csirkecomb (Steba 4.4 elektromos grill)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkecombok	3 db
TERIYAKI pácszósz	íz
Fűszerek (lásd alább)	íz
Növényi olaj	1 evőkanál. a kanál

Főzés módja

Bármilyen grillezett étel elkészítése a főzési technológia szempontjából nagyon egyszerű. Az eredmény leginkább a felhasznált páctól függ. Javaslom egy csirkepácot - kísérleteim eredménye. Leginkább az ebben a pácban főtt csirke tetszett.

Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a csirkecomb bőrét. Bőrben is csináltam, de rosszabbul sikerült. Nyilvánvaló, hogy a bőr megakadályozza a pác behatolását a húsba, így a csirke nem annyira lédús és gyengéd.

Fűszerezés "GRILL Juicy chicken", fűszerezés "Csirkéhez", "BBQ Classic fűszerezés grillezéshez és grillhez", "Barbecue on szén" fűszerezés. A "KOTANYI" cég összes fenti fűszere, ezeket szeretem a legjobban (de ez ízlés kérdése). Mint már mondtam, kipróbáltam a különféle fűszerek sok változatát, de ezeknél megálltam. Az összes fűszert egy tálba keverjük, nagylelkű kézzel vesszük, különben a csirke nem ázik be odabent. Adjunk hozzá "TERIYAKI" pácszószt, növényi olajat.

Helyezze a csirkecombokat a pácba, és hagyja legalább három órán át. Pácolhatod tovább a csirkét, de kevesebb nem éri meg.

Amíg a grill bemelegszik (az 5-ös jelölésnek megfelelő maximális hőmérsékleten), óvatosan törölje le a csirkecombokat papírtörlővel (akkor kevesebb probléma lesz a grilllemezekhez tapadással).

Helyezze a combokat a grillbe, zárja le a fedelet. Körülbelül 1 percig sütjük a maximális hőmérsékleten. Ezután leforrasztjuk a hevítés mértékét 4-re, és kb. 5 percig sütjük. A fűtési fokozatot 3-ra helyezzük, és további 5-6 percig sütjük.

A főzési idő eltérhet az általam javasoltól, mivel a húsdarabok különböző méretűek és súlyúak lehetnek. A főzés végén a legjobb, ha hőmérsékleti szondával ellenőrizzük a darabok hőmérsékletét, akkor biztos lehet benne, hogy a hús teljesen megsült. Jó étvágyat kívánunk!