Szilvás rakott csirkével

Szilvás rakott csirkével

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkefilé	500-600 gr.
Tojás	2 db
Izzó hagyma	2 db
Szilva vagy fekete szőlő	300-500 gr. (Kimagozott súly)
Vörösbor vagy szőlőlé vagy almalé	1/2 evőkanál.
Méz, majonéz, tejföl	1 evőkanál. l.
Fahéj	1 tk
Olíva- vagy növényi olaj	1 evőkanál. l.
Só	1/2 evőkanál. l.
Őrölt fekete bors, paprika, curry	1/2 tk.
Friss kapor vagy petrezselyem	nem nagy csomó

Főzés módja

• Vágja a hagymát kis kockákra, és növényi olajban pirítsa meg.

• A szilvát vagy a szőlőt apróra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához.

• Pár percig mindent együtt sütünk.

• Adjunk hozzá mézet, bort és fahéjat. Jól összekeverni. Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk 10 percig közepes lángon.

• Vegye le a szilva és a hagyma a tűzről, vegye le a fedelet, és hagyja lehűlni, amíg meleg vagy hideg.

• Amíg a szilva hűl, főzzük meg a darált húst.
• Vigye át a csirkefilét egy darálón, adjon hozzá tojást, majonézt, sót és egyéb fűszereket, valamint finomra vágott gyógynövényeket.

• Keverjünk össze mindent jól.

• Kombináljuk a darált csirkét szilva- és hagymamasszával, majd ismét jól keverjük össze.

• A kész darált húst 20-24 cm átmérőjű formába tesszük.

• A tetejét megkenjük tejföllel.

• Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk oda egy edényt darált hússal, és azonnal csökkentsük 170 fokra. 45-60 percig sütjük.

• Használja a rakott melegen vagy hidegen, ha van türelme, mert az aromája egyszerűen nem ismételhető, és az íze kellemesen meglep.
• 

jegyzet

Most szilvaidény van, lefagyaszthatja, és télen felhasználhatja e rakott elkészítéséhez.
Aki enyhíteni akar egy amúgy is könnyű rakott tésztát, a majonézt és a tejfölt lecserélheti sűrű joghurtra, például görögre.
Ugyanazokból a termékekből készítek még egy ugyanolyan ízletes ételt, de nem használok tojást.
"Sütjük meg a hagymát, adjunk hozzá kis darab csirkefilét, sót, borsot és süssük 10-15 percig, amíg a csirke meg nem sült. Külön megpirítjuk a szilvát, 5 percig, hozzáadunk bort és fahéjat, letakarva további 5 percig pároljuk. Tegye a sült csirkét a szilva közé. És párolja 15-20 percig. "
Jó étvágyat kívánunk!

Tatyana, finom rakottál van! Szívesen adok szilvát a húshoz, frissen, szárítva, fagyasztva.
És nem készítettem húsos rakott szilvát.

Köszönöm a receptet. Meg kell próbálnom. Soha nem tettem hozzá szilva darált húshoz.

Nagyon érdekes recept!
A szilva csodálatos kombinációja hússal. Ilyen rakottat még nem próbáltam, de aszalt szilvával húst ettem. Finom és lédús.
Tanya, köszönöm! Mindenképpen meg kell próbálnom.
El tudom képzelni, milyen sokféle íz, ahol van méz, szilva és gyümölcslé! Yum!
Mindenképpen megfőzöm.

A húsos rakott már finom, majd (számomra) szokatlan összetevőket adnak hozzá, Köszönöm!

[Alla]

És nem készítettem húsos rakott szilvát.

Alla, próbáld ki, a szilvaidényben mindig főzöm, nagyon ragyogó íze van, a férjem először felhajtotta az orrát, de most nem lehet fülnél fogni. A rakott lédús, édes-savanykás ízű, a szőlő édesebb, mint a szilva, de amúgy ízletes, elég kielégítő.

Meg kell próbálnom.

Irina, el lehet készíteni a normák felét a kezdéshez, nekem 18 cm-es formaátmérővel a rakott tálca 8 cm magasnak bizonyult. 24 cm átmérőjű üveg formában is elkészítettem, majd 3 cm magasnak bizonyul. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízt, csak a sütési idő változik.

Finom és lédús.

Ritochka, ahogy van és a rakott is könnyen fogyasztható.

majd (számomra) szokatlan összetevőket adnak hozzá

Irina, fűszerekkel improvizálhat, csak a fahéjat nem szabad kizárni.Lehetetlen leírni az étel pontos ízét, meg kell kóstolni.

[Tanechka]

Tanechka, Elvittem a gyönyörű receptet a könyvjelzőkhöz a hercegnőben.

Alig mernék friss szilvát adni ehhez az ételhez (nagyon gyorsan megesszük őket :-)), de a pácolt, csípős és fűszeres, amit majdnem 14 literrel készítettem, pont itt lesz!
Tanya, köszönöm az eredeti receptet!

[Lyudmil]

Meg fogom csinálni, de részletekben, kis formában,

Lyudmil, nyugodtan megteheti kis formában is, nehéz kiszárítani a rakott, hiába próbálkozom, mindig lédús lesz. Hogyan próbálsz hercegnőt, írj, nagyon érdekes

de pácolt, fűszeres és csípős, pont itt lesz!

Galina, a pácolt szilva nem lesz rosszabb, és talán jobb is, csak állítsa be magának a fűszereket, mert a szilva már meg van pácolva néhány fűszerben

Köszönöm az új ízt. Nagyon tetszett. Csak kevesebb fahéjat adott hozzá. Ez az enyém, akkor is főzök.

[Mirtochka]

Mirtochka, Nagyon örülök, hogy a rakott megkóstolta

Rakott kekszet készítettem kis muffin formákban, minden remek lett, apró adagos rakott, nem kevésbé szaftos, mint nagy formában, és nagyon kényelmes enni. A rakotthoz Cahors bort használtam. Mielőtt elfogyna a szilva, próbáld ki - nagyon finom