Áfonyás kukorica pite

[elle.fr]

Áfonyás kukorica pite

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
kukoricaliszt (polenta)	190 g
prémium búzaliszt	150 g
cukor barna vagy fehér	100 g
sütőpor a tésztához	7 g
só	1/3 tk
tej	250 g
sós vaj	60 g
tojás	1 db számítógép.
áfonya	250 g
porcukor	íz

Főzés módja

A vajat megolvasztjuk alacsony lángon, majd hagyjuk kihűlni.

Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180-raról rőlC. Kenjen meg egy 20x22 cm-es téglalap alakú sütőtálat vajjal. A sütőedényem jellege miatt szórtam még egy kis lisztet, készítettem egy úgynevezett "francia inget".

Hűtsük össze a kihűlt olvasztott vajat, a tojást és a tejet. 25 g-mal kevesebb tejet adtam hozzá.

Adjunk hozzá kukoricalisztet, búzalisztet, cukrot, sütőport és sót egy tálba.

Gyúrjuk kanállal egy homogén vastag tésztát.

Hozzáadjuk az áfonya felét. Fagyasztott fekete ribizlit adtam hozzá, az összmennyiséget körülbelül 70-100 g-mal csökkentettem.

Keverje össze a bogyókat a tésztával, és tegye a keveréket egy formába, egyengesse a felületet.

Hozzáadjuk a többi áfonyát.

Süsse a tortát 20 percig, késsel ellenőrizze az adottságot - a kés penge ne legyen tészta. Vezesse a sütő és a választott sütőedény sajátosságait, mivel az én sütőmben a tortát 40 percnél tovább sütötték.

Vegye ki a tortát a formából. A flip változat nem túl alkalmas erre a süteményre, néhány bogyó elvész a felszínről. Nem nehéz újra elosztani a felületen, de legközelebb süteménypapírral ellátott formában sütem a tortát.

Kicsit hűtsük le a pitét és melegen tálaljuk, meghintjük porcukorral.

Az edényt arra tervezték

8 adag.

jegyzet

Egy forrás: elle.fr... Köszönet a szerzőknek!

Hasonló receptek

Áfonyás pite (ahmadinka)

Áfonyás sajttorta pite (Podmosvichka)

Pite túróval és áfonyával (sütő, lassú tűzhely) (Gasha)

[Ilona]

Kiváló tészta, nem cukros, és a bogyók itt jók a könyvjelzők számára.

Ilona, Köszönöm!

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre! Igen, valóban, a bogyók ízre és aromára egyaránt jóak, krémes bogyó, egy kis kukoricával.

[Korzika]

Korzika, egy érdekes recept. Azonnal kérdés - sós az olaj? A szokásos nem fog menni?

[Deana]

Deana, ha a "közönséges" a GOST-ot jelenti, akkor a csomagoláson található kis nyomtatvány "sózott" vagy "sótlan" jelzést mutat, vagyis nem kell "speciális" olajat keresni. Igen, a vaj sűrűségének különbsége (a sózatlan vaj sűrűbb, mint a sós vaj) nem annyira fontos a pite készítéséhez, mint a kifli készítéséhez, válasszon, ahogy kíván.

[Korzika]

KorzikaKöszönöm a pontosítást, nagyon ritkán árulunk édeset és tejszíneset, enyhén sósat, ezért tisztítjuk. Nos, mi van, úgyhogy megpróbálom. A képeken látszik a tészta állaga, ha van valami, akkor olajat teszek.

Nos, mi van, úgyhogy megpróbálom.

jó hangulat és finom sütemény!

A képeken látszik a tészta állaga, ha van valami, akkor olajat teszek.

Jobb lenne a tészta konzisztenciáját a vaj helyett a hozzáadott tej mennyiségével ellenőrizni.

[Korzika]

Korzika, mindent összekevertek és rendesen megsültek
Szokatlan, érdekes, finom! Könyvjelzővel ellátom a jövőre nézve.

[Dina]

Dina, köszönöm a borravalót!

Könyvjelzővel ellátom a jövőre nézve.

örömmel olvasom az ilyen sorokat, köszönöm!

És valami száraznak tűnt számomra (

[Édesem]

Édesem, Tanechka, köszönöm a borravalót. Polentát vagy szokásos kukoricalisztet adott a tésztához? Sütöttél egy pitét friss bogyós gyümölcsökkel vagy fagyasztás után? Talán a liszt minősége miatt nem volt elegendő folyadék, és a bogyók is idővel elveszítik a gyümölcslevet a fagyasztóban. Vagy pedig inkább a vajas muffinokat részesíti előnyben.

[Korzika]

Korzika, volt liszt, fagyasztott bogyók, természetesen. Összességében tetszett a pite. Elrepültem édes teával, és nem vettem észre

[Édesem]

Édesemvalószínűleg egy további 1-2 gombóc tej beállítja a tésztában lévő folyadék mennyiségét. Próbálja meg elvégezni a beállításokat, ha úgy dönt, hogy újra elkészíti a tortát.