Áfonyás fahéjas pite

Áfonyás fahéjas pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	500gr
cukor	50gr
friss élesztő	25gr
tej	250
vaj vagy margarin	175gr
tojás	1 db számítógép
sárgája	2 db
áfonya	1 kg
crackerek	7db
porcukor	125gr
fahéj	3h

Főzés módja

• A magazinból idézem a tészta receptjét. De könnyebben csináltam, felhasználva a kenyérkészítő \ "tészta \" funkcióját a megadott számú termékből. Az eredmény egy ilyen aranyos konty. És így, egy tészta recept egy magazinból. Öntsön egy kis lisztet egy tálba, készítsen belőle egy mélyedést és törje össze az élesztőt (én azonnali 5gr-t használtam). Fél tej és 1 evőkanál. l. Keverje össze a cukrot élesztővel és kevés liszttel, gyúrja össze a tésztát, fedje le, hagyja állni 10 percig. Adja hozzá a maradék cukrot, tejet, lisztet és vajat a tésztához. Gyúr. Sózzuk, tojást, sárgáját. Gyúrjuk össze és hagyjuk állni 10 percig.

  Most a töltelék. Melegítse fel az áfonyát a sütőben 5 percig, 200 g hőmérsékleten. A recept 1kg bogyót tartalmaz. Szerintem ez egy kicsit túl sok. 600-700g-ot vettem. Keverje össze a zúzott kekszet cukorral és fahéjjal. Nem törtem össze a kekszet. A szokásos búza panírozást az 5. helyen vette. l.

  Húzza ki a tésztát, és tegye kiolajozott tepsibe vagy formába. Mi alkotjuk az oldalakat.

  Megszórjuk a tésztát keksz, fahéj, cukor keverékével.

  Tegye a tetejére az áfonyát.

  Díszítjük a tortánkat. Hagyja állni 10 percig, és tegye a sütőbe 25 percre 200 fokos hőmérsékleten.

  A kész süteményt megszórjuk porcukorral.

  A pite receptjét a régi füzetemben őrzöm. Már gyermekként lemásoltam a "Burda" magazinból. akkor ez a magazin csak megjelent hazánkban, és elmentem a könyvtárba, és átírtam a kulináris recepteket, a kötésmintákat, mindenféle külföldi érdeklődést. A recept nem bonyolult, de a torta finom. Az áfonyaszedési szezonban sütjük.

Az edényt arra tervezték

1 torta

A felkészülés ideje:

1-2 óra

Főzés program:

Tészta

jegyzet

A barátommal megyünk az erdőbe
Szedjünk oda áfonyát!
Meglepetés minden barátnak
Készítsünk finom lekvárt!
Pitét sütünk!
Gyere egy sirályért!
Mindenkit leülünk az asztalhoz
Énekeljetek együtt egy dalt.
Cseresznye, cseresznye, szár,
Finom áfonya!
Az áfonya Arhangelszk régiónkban bőségesen nő. Egyes helyeken ültetvényei sok kilométerig nyúltak. És amikor eljön a gyűjtés ideje, az egész családdal együtt elmegyünk az erdőbe. Bár inkább nem erdőt, hanem tibolát mondok. Hallhat valami mesés, misztikus szót ebben a szóban. Ez volt a neve egy nehéz erdőnek északon a régi időkben. Nos, most már jobban ismerik ezt a szót, mint a régiónkban megrendezett \ "Taibola \" művészeti fesztivál nevét. Az áfonya neve önmagáért beszél. Sokat festi a száját és a kezét. De a "vacca" latin nevet "tehénnek" fordítják. Kiderült, hogy a bogyók egyes fajtái, levelei alkalmasak állattenyésztésre. Nem csak bogyókat gyűjtünk, hanem leveleket is. Szárítjuk és télen teához adjuk. Nos, főzünk lekvárot, kompótot bogyókból, lefagyasztjuk, megpróbálunk még frisset enni, zselét főzünk, pitét sütünk és csúnya lényeket faragunk. Mi az? Furcsaságok (akcentus az y-n) - áfonyagombóc. Ezt a nevet egy kislány találta ki, ezért megragadt a családban. És amikor a Kárpátokon utaztunk, kezeltek minket, igen, igen - gombócokat áfonyával! Ukrajna egyik faluban található az áfonya emlékműve. A Perm régióban áfonya és áfonyás pitét rendeznek. 2012-ben 70 méter hosszú süteményt sütöttek! A lemezt az orosz rekordok könyvébe rögzítették! Ez egy híres, ízletes és nagyon egészséges bogyó!

Hasonló receptek

Áfonyás pite a "My Blueberry Nights" című filmből (Tasha)

Áfonyás kukorica pite (Korzika)

Áfonyás sajttorta pite (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, egy csodálatos sütemény a hétvégén majdnem ugyanabból a tésztából sütöttem süteményt, csak cseresznyével, a nagy torta eltűnt. Áfonyával szerettem volna megismételni, mivel most kémkedtél a gondolataimra, a te recept, soha nem próbáltam áfonyát melegíteni a sütőben, és ez az, aki nem szereti a fahéjat, azt tanácsolom, hogy ne hanyagolja el ebben a receptben, mert az áfonya nagyon barátságos a fahéjjal

Azt hiszem, hogy az áfonya adna egy kis gyümölcslevet. A felesleget egy kompótba, a bogyókat pedig pitébe öntöttem. És most éppen ellenkezőleg, meggyet sütök. Ugyanaz a sooooo szerelem.

[Oksana]

Oksana, köszönöm a receptet, és köszönöm a recept kiegészítésében szereplő érdekes információkat is!

... Mindig örömmel osztom meg!

És most éppen ellenkezőleg, meggyet sütök. Ugyanaz a sooooo szerelem.

Oksana, csak zárja ki a fahéjat, mert a meggy aromáját az 500 grammnyi tészta adott arányára fogja kalapálni. gödrös, több mint elég

Az biztos! A cseresznye a kedvenc bogyóm, és inkább adalékok nélkül szeretem. Bár a fahéjjal meggylekvárt ástam ki az interneten. De egy ilyen kombináció határozottan nem nekem való (bocsásson meg a fahéjat, de ezúttal nélküled). És meggyes pitét készítek. Először kis pitéket faragok, és szorosan egymáshoz tepsire rakom. Szóval nagymamám Ukrajnában sütött. Valamiféle csinos fillért is elrejtett. Egy pillanat alatt az unokák elsöpörték a pitéket!

És meggyes pitét készítek. Először kis pitéket faragok, és szorosan egymáshoz tepsire rakom. Szóval nagymamám Ukrajnában sütött. Valamiféle csinos fillért is elrejtett. Egy pillanat alatt az unokák elsöpörték a pitéket!

Olyan nyálas, ahogy bemutatjuk

[Oksana]

OksanaA recepted engem felmentett a saját szemében.
37 évvel ezelőtt a Fekete-tenger partjáról jöttem Viborgba, láttam áfonyát és úgy döntöttem, hogy áfonyás pitét sütök. Olyan szégyenteljes kudarc volt! A helyzet az, hogy egyáltalán nem élesztő tésztával dolgoztam. Bármi mást kérek. És semmi sem működött, amíg meg nem sütött anyu pitét, anya péksüteményét. Azóta a recézett. Tehát életemben másodszor sütöttem áfonyás pitét.
Köszönöm
És ez a kötelező születésnap "Mamin"

Milyen jó! Csodálatos piték! Most az áfonya gyakori vendég lesz az asztalán! A környékeden ugyanannyi áfonya nő. Pár évvel ezelőtt voltunk Viborgban. Tetszett a város, de sajnálom, hogy nem kóstolhattam meg a viborgi perecet. De van miért visszatérni !!!