Auvernsky lencseleves lassú tűzhely Kitfort KT 2010

Auvernsky lencseleves lassú tűzhely Kitfort KT 2010

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Víz	1L
Lencse	175 g
Krumpli	250 g
Izzó hagyma	3 közepes
Zellergyökér vagy levélnyél (frissen vagy a fagyasztóból)	100 g
Vaj	30 g
Szegfűbors, borsó	3 db
Őrölt koriandermag	csipet
Só	íz
Friss petrezselyem, vagy a mélyhűtőből	2 gally

Főzés módja

• 1. Öntsön 1 liter hideg vizet a lassú tűzhely tálba, állítsa a MAXIMUM üzemmódot.
• 9 órába telt, amíg ezt a levest az összes összetevő kívánt puhaságára és finom, édeskés illatára főztem, így éjszaka főzhető (foglalat-időzítőt használtam)
• 2. Tisztítsa meg a lencsét (normál, barna) és tegye egy tálba.
• 3. Megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk kb. 5 mm-es oldallal
• krumpli
• zeller (volt egy száram a fagyasztóból)
• hagyma
• és egész gally petrezselyem (a fagyasztómból)
• tegye a tálba, fedje le és főzze 9 órán át, a fedél alá helyezve egy vékony fólia flagellumot, hogy a gőz el tudjon távozni (ha a fedele nem akadályozza a tálban lévő lyukakat, és a gőz önmagában csendesen jön ki, nem kell a flagellum)
• 4. Ezután tegyen ízlés szerint sót, vajat, szegfűborsot és koriandert a levesbe, keverje össze, kapcsolja ki a készüléket, és hagyja a levest kellemesen melegedni (4 órán át volt nálam).
• 5. TÖRÖLJÜK MEG A LEVESET A SZITÓBAN. Véleményem szerint ez nagyon fontos, mert minden egyes alkalommal több-kevesebb kemény szál van a szitán, amelyeket kidobok.
• A leves gyengéd, szellős, enyhe ízű, eltér a szokásos lencselevestől.
• Ezt a levest krumpliforgáccsal vagy kenyérrel eszem * finn ropogós *

Az edényt arra tervezték

1200 ml

A felkészülés ideje:

9-10 óra

Főzés program:

MAX

jegyzet

Nagyon régen megtaláltam ennek a levesnek a receptjét a szakács weboldalán. RU. Minden évben főzök ősszel és télen.
Lassú tűzhelyben kevesebb gond van vele, mint a tűzhelyen, és íze és állaga jobb, mint egy multicookerben.

Hasonló receptek

Fűszeres lencse-, sütőtök- és zellerleves a Steba DD2 lassú tűzhelyben (Ünnepi)

Lencseleves a Steba gyorsfőzőben (gala10)

Lencseleves gombával / kolbásszal (Liberty MP-900 főzőlap) (rusja)

A leves íze például változatos lehet
ha reszelt sajtot tesz egy adag tányérba, és forró levesre önt,
vagy adjunk hozzá egy üvegedénybe tört paradicsompürét, fokhagymát és apróra vágott kolbászt (sonkát) a levestálba

Helló. Kérem, mondja meg, miért van szüksége gőzkimenetre (flagellum) a fedél alól? Nem kapok gőzt. Feltételeztem, hogy annak kell lennie.

[Zasimka]

Zasimka,
Minden lassú tűzhely különbözik, kifejezetten ehhez a modellhez írok, aktívabb, mint mások.
Ha nincs probléma az ugró fedéllel, akkor természetesen semmi sem szükséges a fedél alatt.

Köszönöm a választ. Van egy CT-2012-m, és a fedele nem ugrik meg. Egy hete vettem, új terméket sajátítok el. Pár hónapja megtudtam a lassú tűzhelyek létezését, és azonnal érdeklődni kezdtem. Nincs multicooker, és soha nem is volt (volt valami, ami nem tetszett bennük, nem értem, mi). De amikor megláttam a lassút, azonnal meg akartam venni. Egyenesen éreztem magam - az enyém. Ma este a recepted szerint főztem lencselevest. Érzem, hogy finom lesz. Köszönöm a recepteket.