Gluténmentes rizskenyér maggal (Redmond RMB-1908)

Gluténmentes rizskenyér maggal (Redmond RMB-1908)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Teljes kiőrlésű rizsliszt	400 g
Sokoldalú gluténmentes keverék	80 g
Tápiókakeményítő	20 g
Sütőpor	5 g
Száraz élesztő	3 g
Cukor	10 g
Só	4 g
Tojás	1 db számítógép
Víz	430 ml
Magkeverék (len, napraforgó, szezám)	2 evőkanál
Ghee vagy vaj	20 g

Főzés módja

• A meleg vizet összekeverjük cukorral és élesztővel. Hozzáadjuk a tojást és a puha vajat. Az összes száraz hozzávalót, a vetőmag kivételével, összekeverjük és szitáljuk a kenyérsütő gép táljába. A közepére sót és magokat adunk. A 10. programot mutatjuk be, gluténmentes kenyér, közepes kéreg, súlya 750 g.
• A tészta folyós lesz, ahogy kell. Gyúráskor segíthet egy spatulával, hogy minden jól összekeveredjen. Ezután általában a kenyérkészítőt letakarom egy törülközővel a jobb sütés érdekében. A program végén azonnal vegye ki a kenyeret, takarja le egy törülközővel, és miután teljesen kihűlt, vágja le a szokásos módon. A kész kenyeret hűtőszekrényben, zárt edényben tárolom.
• Kiváló ízletes és ropogós kenyér, bár nem olyan szellős, mint a hajdina.

Az edényt arra tervezték

750 g

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

Gluténmentes kenyér (10)