Merengue tekercs

[Irina]

Irina, IGEN!

Szentpétervárról hozta

[Liliom]

Liliom, Konfit receptet írok, remélem, Olga, nem esküszik), de elrejtem a vágás alatt:

200 g málna püré, 100 g málna bogyó, 80 g kristálycukor, 5 g NH pektin, 1 g citromsav. ELŐKÉSZÍTÉS: egy serpenyőben összekeverjük a pürét, a bogyókat és a cukor egy részét. Melegítsük 40 fokra, majd esőben öntsük a maradék cukorral elkevert pektint. Fontos: amikor pektint adunk cukorhoz, keverjük folyamatosan! Ez megakadályozza, hogy a pektin csomókba ragadjon! Annak érdekében, hogy a pektin megkezdhesse hatását, forralja fel vele a pürét, és forralja 40 másodpercig. Kikapcsolva citromsavat adunk hozzá. Ha süteményben használjuk, akkor a kívánt átmérőjű gyűrűbe öntjük, és ha tekercsben használjuk, akkor vékonyra terítjük egy szilikon szőnyegen, és fagyasztásra küldjük. Fagyasztás után egy vékony konfitlap tökéletesen eltávolításra kerül)

zvezda, Olga, miért lepődsz meg?)
A pektin mellett sok mindent vittem, köztük két zacskó kolumbiai barnacukrot is, a férjem nevetett rajtam)

miért lepődtél meg?

ÉN?? Soha !!!

nem esküszöm

NizaMi ... ninini ... te vagy az inspirációm !! köszi, azt hiszem, sokak számára jól fog jönni ...

Lányok, Olya és Ira, kérem, tanácsolják, mikor kezdjem el sütni ezt a tekercset. A teaivást holnap 11-kor tervezik. a töltelék friss bogyókból készül: eper, áfonya stb.

Megtervezed, hogy milyen időpontban? Ideális 1-3 órára ELŐTT ...

11-00-ig kell, tehát 7-8-kor készen kell lennie? Este nem éri meg?

[Sveta]

Sveta, Volt egy, de friss eperrel, bár nem ajánlott .. igen, egy óra alatt üzlet van! De este elkészítheti a krémet.

Köszönöm, Olga!

[Irina F]

Irina F, Ira ☺️: girl_love: Kérem, mondja el, hogy használjon bármilyen bogyós pürét?
Az algoritmus ugyanaz?

[Liliom]

Liliom, Válaszolok, míg Irochka elment, azt hiszem! Csak ne hagyjon ki egy apróságot, például, ha esőben öntötte a pektint, és csak jól keverte össze a cukrot !! Egyébként csomók esznek

Olya megértette

[Liliom]

Liliom, az algoritmus mindig ugyanaz !!!
Fontos, hogy a püré ne legyen negyven foknál magasabb;
a pektint cukorral kell keverni! Vezessen be esővel, állandóan zavarva;
Forraljuk fel, és keverés közben 40 másodpercig pároljuk;
Vezesse be a citromsavat!

[Liliom]

Liliom, az algoritmus mindig ugyanaz !!!

[Irochka]

Irochkaköszönet mindenkitől

Reggel készült és már ettem! Elvittem őket dolgozni. Finom! Köszönet Olechkának és Irinkának a receptért és a tanácsokért szinte online.

[Svetlana]

Svetlana, jóképű !!! Örülök, hogy tetszett

[Olya]

Olya, zvezda, Irina van egy kérdésem. Hogyan lehet kanállal hozzáadni? (Esőjű pektinről beszélek

Vettem pektint, amely NH-t, és vett egy Selikomart szőnyeget, amely készen áll a kulináris varázslatokra

Vettem pektint, amely NH-t, és vett egy Selikomart szőnyeget, amely kulináris varázslatokra készült

Nos, általában szuper vagy !!! Mutasd meg nekem ?? !!
Csak a kezemet használom, csak kesztyűvel főzök ... maga Irisha fogja megmondani, hogy van!

[Olya]

Csak nyelem a kezemmel

Olya, Fogalmam sincs, hogyan kell önteni, ragaszkodik a kesztyűhöz, vagy sem?
Számomra úgy tűnik, hogy a legkényelmesebb egy kis tálba önteni egy kis cukrot + pektint, jól elkeverni és onnan krumplipürét esni, habverővel keverni a krumplipürét.

[zvezda]

zvezda, Olya megértette és 5 gramm kb. Teáskanál.?

Nos, általában szuper vagy !!! Mutasd meg nekem ??!

Feltétlenül !!!
Tegnap készítettem Tiramisut az Irinin (Irina F) receptje szerint. Csodálatos recept

ragaszkodik a kesztyűhöz vagy sem

Nekem nincs

Tegnap készítettem egy tekercset, a fele egy órával később evett, a másik fele 20 órán át állt a hűtőben. Számomra úgy tűnik, hogy ízlés szerint alig változott.


Belül bogyók nélkül, mert vannak nagy málnáim, de még jobban tetszett. Bogyók vannak a közelben, és annyit adhat hozzá, amennyit csak akar

[Tatyana]

Tatyanamicsoda szépség .. !! Egyáltalán nem tett hozzá bogyókat ??

[Olya]

Olya, Köszönöm! Nem, nem adtam hozzá. Ez egy ilyen gyors tekercs a teához, és tudtam, hogy a fele megmarad, így nincsenek bogyók bent.

[Tanyusha]

Tanyushamilyen gyönyörű mindig veled van minden! És a helyszínen, és a cukrászda, és te, csak abban vagyok biztos, hogy a szépség még mindig ugyanaz! Köszönjük, hogy értetlenül osztotta meg velünk tanácsát

Tanya, nagyon szép !!!!
Svetlana, jól sikerült, mit főztél !!! Szép és biztos, hogy finom)
Lil, pektin és egy kis cukor egy csészébe / tálba / tejeskannába öntöm, összekeverem és felöntöm, mint egy eső, vagyis nem mindent iszom egyszerre, hanem beleöntöm és kevergetem. Egy ilyen bevezetés segít abban, hogy a pektin ne ragadjon darabokra, a cukor pedig egyenletesen ömlik)

[Irina F]

Irina F, Ira megértette! Köszönöm



4er-ta, Tatiana, szépség

Lányok, szombat este újra meg kellett sütnem ezt a tekercset. Krém friss málnával. Vasárnap este ettünk, semmi sem lett vizes, ma befejeztem a maradék megevését, és ma jobban tetszett. Ilyen egy, természetesen nem monolit, mert puha, de értsd, nagyon harmonikus ízt és formát tartott tökéletesen.

[Svetlana]

Svetlana, Nos, ez nagyszerű! A recept egyszerű, gyors és lehetséges lakomára, a világra és a jó emberekre

Igen, Olya, csak úgy: mind az ünnepen, mind a világon. Még egyszer köszönöm a csodálatos receptet! Elfelejtettem írni, hogy magát a tortát először egy vékony Maheevs lekvárral kenték kiwiből mentával, majd tejszínnel és bogyókkal. A Vkusville-ből származó fehérjék kész pasztőrözöttek. Fűtés nélkül felverték.

[zvezda]

zvezdaHa a habcsókot Kesh-ben főzi a gépen, akkor azonnal adjon hozzá mindent: fehérjéket, cukrot, citromsavat és keményítőt, vagy később adjon hozzá keményítőt, majd keményítőt közvetlenül a tálba adjon a fehérjékhez, és megkoszorúzza koszorúval. ? Talán buta kérdések, de nekem valahogy nehéz barátságot kialakítanom Keshával ........

[Ludmila]

Ludmila, egészen normális kérdések .. Egyébként keményítőt adok hozzá, de később jobban tetszik. Tegyen mindent egy tálba, válassza ki a svájci programot, és miután mindent elolvasott a kijelzőn, nyomja meg a kereket, amellyel kiválasztotta a programot - ez a bemenet, és ennyi ,,, várjon csak !! Kérdezed, ne légy szégyenlős !! Nézd meg a videómat ..

[zvezda]

zvezda, Szeretném beszámolni a történtekről ..... Természetesen az első palacsinta darabos (nos, megvan). A fehérek fürjtojásokból származtak, pontosan 200 grammban, a verés végén megpróbáltak kijutni a tálból, uvazyukali minden Kesha, de erős habbá verték. Amikor papírra terítették, nem akartak egyenletes rétegben feküdni, bekenték, ahogy kiderült, és a sütőbe küldték. A sütőben a tömeg 10 centiméterre emelkedett, bár akkor minden kiesett. Kivéve a sütőből azonnal átfordítottam egy másik pergamenlapra (úgy döntöttem, hogy pénzt spórolok, olcsó papírt vettem), természetesen minden beragadt. Hagyták kihűlni, ekkor úgy döntött, hogy tejszínhabot visz 33% Parmat. Körülbelül 10 percig vertem, semmi sem változott, mégis úgy döntöttem, hogy porcukrot és Ricotta sajtot adok hozzá. Minden vegyes volt, kissé besűrűsödött, de nem ostorozták. Egyébként egy tekercset bekentem ezzel a masszával, feltekertem és estig hűtőbe tettem. Estére a folyékony krémem habcsókja beázott, de nagyon ízlett. Csak nem az én napom volt. A hibáimat figyelembe véve mindenképpen megismétlem. Olya, hol nézhetem meg a videót?

hol nézhetem meg a videót?

Jó kérdés ... Nem ismerem magam, de szükség esetén megtalálom! Ott a program algoritmusa jelenik meg, és nem a recept.
Légy kreatív !! Minden sikerülni fog ,,

[Olya]

Olya, Olya, ha nem nehéz, kérlek keress egy videót

Gyors és ízletes tekercs. Belül és felül az összes bogyó, ami a nyári házamban terem

[Tanechka]

Tanechka, nos, embertelen szépséged van, mint mindig !!
Jó bogyói nőnek ...