Túrós piték "Puzanchiki"

[töltés - 1. lehetőség]

Túrós piték "Puzanchiki"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	300 g
sütőpor	2 óra l
cukor	75 g
vaníliás cukor	1 tasak
só	csipet
túró	125 g
tej	100 ml
növényi olaj	100 ml
töltés - 1. lehetőség (a szerzőtől)
banán	3 db
sárgabaracklekvár	2 desszert l
citromlé	2 desszert l
kitöltés - 2. lehetőség (az én)
almák	400 g
mazsolák	50 g
fahéj	0,5 óra l
búzadara	1 evőkanál
citromlé	1 citromszelet 0,5 cm vastag
kenéshez
tojás	1
a szórásért
mandula szirmai vagy cukor

Főzés módja

• A lisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát. Rövid ideig gyúrjuk, különben ragacsos lesz a tészta!
• A banán töltelék alatt
• Húzza ki a tésztát egy 36x36 cm-es négyzetbe, és vágja le 9 12x12 cm-es négyzetre.
• Vágjon minden banánt 3 egyenlő részre.
• Keverje össze a lekvárt citromlével, és ezzel a keverékkel kenje meg a négyzeteket, 1-1,5 cm-rel hátrébb lépve a szélétől.
• Rendezze átlósan a banánszeleteket, és kenje meg a tetején a banánt a citromzselés keverékkel.
• Hajtsa be a pogácsákat háromszögbe, és szorítsa meg a széleit.
• Almatöltelék
• Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magját, reszeljünk le egy durva reszelőn, adjunk hozzá citromlevet, fahéjat, búzadarát, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze.
• Formázzon egy tekercset a tésztából, 10 darabra vágva. Az egyes részeket a kezével 10 cm-es körben pépesítse. A tölteléket tegye az üresre, hajtsa félbe a tésztát, nyomja meg a széleit.
• Helyezze a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire.
• Megkenjük felvert tojással, és megszórjuk mandulapehellyel vagy cukorral (én megszórtam barnacukorral).
• 180 ° -ra előmelegített sütőben (160 ° -os konvekció) kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Almás töltelékkel szoktam pite-t sütni. A töltelék finomnak bizonyult - nem krumplipüré, nem almadarabok, hanem néhány finom aromás almás szufla!

jegyzet

Recept a Dr. Vidra sütési öröméből!

Almákat készítettem! A tésztát kenyérsütőgéppel "pizza" üzemmódban 12 percig gyúrták. Puha, rugalmas tészta lett, nem ragacsos. Reszelt alma kis szívószállal. A sütés hosszabb ideig tartott, mint a receptben feltüntetett volt. Nyilvánvaló, hogy ezek a mikrohullámú készülékem jellemzői, először 20 percig főztem 160 g -os konvekción, sütöttek, de halványak voltak. Ezután 10 percig 180, és további 5 percig 250 grammig.
Ami tetszett: nem cloyingly édes, a töltelék belsejében található omlós tészta nem nedves (nem szeretem a nedveset), bolyhos-szellős. Hadd váljak bukdáccsá, de banánnal én is készítek ilyen pitét !!!!!

A banánnak is remeknek kell lennie
Egy időben nagyon gyakran készítettem leveleket - egy banánt becsomagoltam egy megvásárolt leveles tésztába, enyhén megszórtam cukorral és megsütöttem - nagyon finom volt, és egy ilyen túrós tésztával szupernek tűnik számomra!
A tésztát már összegyúrtam, hamarosan kipróbálom, úgy döntöttem, hogy felét almával, felét banánnal készítem.
Az eredményekről később beszámolok.
........................ ........................ ........................ ....

Mit mondhatnék .......
az almásakat "Apple Paradise" -nak hívom, a banánosokat pedig "Paradise Delight" -nak
banán tésztához, amelyet citromcukorral enyhén megkenünk, sütéskor a banánból felszabadul a lé, és a piték kicsit "szivárognak", de a kiszivárgott lé valami

És nem volt időm pitéket faragni, készítettem egy pitét

[Sternushka]

Sternushka
Gondolod, hogy ezt a tésztát egy ideig a hűtőben hagyhatod, nos ... mondjuk egyik napról a másikra?

[Apró]

Apró, Biztos vagyok benne, hogy tudsz.

[Stella,]

Stella,
A krémes zsemléid tegnap férjemmel egyenlően osztottunk neki 8, nekem 2 (fél adagot készítettem)
és utánuk annyira lehetetlen volt, hogy a tiédet akarjam "Puzanchikov"hogy miután a gyerekkel sétált a parkban, hazaszaladt, hogy ne a kanapén feküdjön, hanem egyenesen a kemencéhez
és olyan szépek lettek, hogy nem tudtam nem dicsekedni


kávéval reggelire -

[Sternushka]

"Puzanchiki" banánnal már volt, mindenkinek nagyon tetszett, ma almával ... a kóstolók még mindig alszanak ...

🔗

Sternushka
!!! Nagyon szépen köszönjük !!!

[Stelochka]

Donechka reggelente kóstolt egyet, már nem volt ideje, késett az iskolából, azt mondta, jövök és utolérem, anyám kettőre "korlátozta" magát ... ezek a korlátaink ...

Stelochka, Tegnap éjszakára dupla adag tésztát főztem a hasnak, éjjel félig sütöttem, másik felét reggelig hűtőbe tettem, reggel zsemléket készítettem belőle szilvalekvárral. Tehát 100 ml-t tettem a tészta dupla adagjára. növényi olaj, vagyis az egyhez szükséges mennyiség. Tehát erre gondolok ... A fele vaj mennyiségű tészta jobban tetszett a munkám során (az ízlésemben sem vettem észre a különbséget), mert amikor először készítettem hasat banánnal, a tésztám már "megcsikorgott". "a felesleges olajból ... Lehet, hogy valamit rosszul csináltam? Egyedül "tökös" tésztám volt? Vagy az olajom tetemes olajos?

[Apró]

ApróÚgy tűnik, valóban van vaj vagy más liszt. Van egy tésztám, amelynek teljes mennyiségű olaja van - nem adok és nem vonok le.
Te luchok konzultáljon, ahogy volt.

[Apró]

Apróúgy néz ki, hogy valóban van vaj vagy más liszt. Van egy tésztám, amelynek teljes mennyiségű olaja van - nem adok hozzá és nem is vonok ki.

Támogatom, minden tökéletesen sikerül, semmi nem guggol. De kevesebb olaj mindig jobb ... korlátozottak számára

[Sternushkaluchok]

Sternushka
luchok
Lányok, csonka értelemben, ez azt jelenti, hogy nekem tényleg van "vajolajom"! A tészta kiválónak bizonyul, de vágáskor az egész szilikon szőnyeg olajban van, a kezeknek is van ideje annyira beolajozni, hogy egyszerűen megszűnik a krémek iránti igény!
A konzultációra hoztam nektek bageleket a "pocakos" tésztából:

🔗

Íme, a "Puzanchiki", finom

Stellochka, köszönöm a receptet !!!

Kobeechka, jó egészség, és köszönöm a jelentést!

Igazi "puzanchiki"!

[Stelochka]

A kis hasammal is magamhoz húztam ...

Stelochka, csodálatos csoda és nem pite !!! Köszönöm kedves !!!

P.S. Banán töltelék, baracklekvár helyett, konyakkal és citromlével kevert citromcukorral kikenve ...

Nem kenegettem tojással cukorszóráshoz, tökéletesen elpirultak !!!

[Apró]

Apró, jó egészséget, kedvesem és köszönöm a jelentést!

Nagyon köszönöm a receptet! Banonnal és almával csináltam. A töltelék egyszerűen pompás! A tésztám pedig zsírosnak és lazának bizonyult, vagyis egyszerűen lehetetlen volt kinyújtani, elszakadt. Lisztet gyúrtam, de ez nem sokat segített. A piték csúnyáknak bizonyultak, de mégis nagyon finomak! Természetesen nehezen tudja megmondani, hogyan lehet kijavítani a hibákat anélkül, hogy látná az eredeti termékeket, de nagyon szeretne gyönyörű pitéket. Megismétlem! Köszönöm

sve, elmondhatom, miért lett sikertelen a tészta - a túrás a hibás, sajnos gyakran találkozom ezzel. Cserélje ki a túrót, és minden biztosan sikerül.

Mondd, mi legyen a túró? 18% -a van a címke szerint viszkózus, nem folyékony, nem omlós.

[Stelochki]

Mondd, mi legyen a túró? 18% -a van a címke szerint viszkózus, nem folyékony, nem omlós.

Amíg Stelochki nem, megfogadom a szabadságot, hogy javaslatot tegyek ...

Túró has pépes kellsve, a leírás alapján a tiéd pontosan illik ...

Krosh, Inna, a túróm inkább gittnek tűnik. Ha lehetséges, mondd meg, melyiket veszed a boltban?

Nagyon szépen köszönjük! Törölheti

Jelentést adok, a tészta csodálatos)) Már egy éve főzök belőle, és pitét (édes és káposzta + krumpli) és bagelt, és zsemlét. Nagyon szépen köszönjük.