Sokk Mange

[A főzés nem nehéz. A lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Sokk Mange

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
étcsokoládé (jobb keserű)	100 g
tojás	3 db
vaj	100 g
cukor	100 g
konyak	20 g
vanília	íz

Főzés módja

• Először is, a tojásokat alaposan mossa le szappannal, és 1-2 órán át áztassa szódában. Öblítjük. Letöröljük. A tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk. A sárgáját a cukor felével habosra és könnyűre verjük. Kívánatos, hogy az összes cukor feloldódjon.

  A fehéreket a többi cukorral habosra keverjük.

  Megolvasztjuk a csokoládét és a vajat. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Ez végezhető gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. A csokoládé tömegének melegnek, 50 fokosnak kell lennie.

  Hozzáadjuk a felvert tojássárgáját és gyorsan keverjük össze.

  Öntsön konyakot. Keverjük össze.

  Adjon hozzá vaníliát vagy más helyettesítőt.

  Tegye a fehérjéket több szakaszban.

  És minden adagolás után óvatosan keverje meg. Kiderül egy légtömeg.

  Öntsük a masszát poharakba vagy tálakba. Letakarva 6-8 órára hűtőbe tesszük.

  
• A főzés nem nehéz. A lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A receptet a YouTube-on kémlelték.
Ez a recept nem azoknak szól, akik félnek nyers tojást enni. Csak elsétál a konyhába, és megsütheti magát tükörtojással vagy lágy tojással.
Nagyon-nagyon finom. Gyengéd, csokoládé, szellős. Ajánlja!

[Angela]

Angela, nos, milyen csokoládé extravagáns ... ez abszolút a desszertem, főleg Lenochka lesz boldog !!
Este mindenképpen megcsinálom (most indulok a Kewood stúdióba), írd meg, hány poharat kaptál? Vettem formákat desszertekhez - tökéletes.
Nagyon köszönöm, hogy megosztottad ezt a szépséget !!

[Olya]

Olya, biztosan tetszeni fog. Finom. 4 adagot kaptam. 200 ml-es poharam van.

[ang-kay]

ang-kay, Osztály! Könyvjelzőkhöz!
Angyal, készítettél már valaha olyan csokoládéhabot, mint Hervé Tisza?

[Valerka]

Valerka, köszönöm.

Hervé Tisza hab

Nem. Nem csinálta.

Ma otthon vagyok, önmagamat, szeretetté fogom tenni ... szóval szeretnék valamivel kedveskedni magamnak ebben az időben!

[Angela]

Angela, ó, milyen szép, szokatlan, érdekes!
Nem főzök magamnak, de vendégeket fogok bánni! Köszönöm!

[Olya]

, Szeretetté teszem magam

Olya, Csináld. Szeretem)

szokatlan, érdekes!

jachtkikötő, Köszönöm)

de én bánok a vendégekkel!

Attól félsz vagy nem eszel?

[Angela]

Angela, a poszthoz messze van, nem akarok hízni.
Soha nem ittam nyers tojást, de azt hiszem, hogy itt nem fognak ízlelni, meg kell próbálnom, de egyáltalán nem félek, még szódában sem állítom őket. Van házi tojásunk. Most a fiatalok elindultak, a sárgája narancssárga, mint tavasszal.
Túróból olvadt sajtot főztem és hozzáadtam egy tojást, a sajt sárgás, gyönyörű, finom.

Angela, köszönöm kedves! Tudja, mi a szépsége ennek a desszertnek számomra? Eszembe juttattad gyermekkoromat és anyámat! Nagyon vékony lány voltam, csak egy disztrófiás gyermek, és anyám, hogy jobban lehessek, gyakran készített nekem ezt a desszertet, természetesen konyak nélkül, és csokoládé tojáslevesnek nevezte!

[Angela]

Angela, és szódaoldathoz milyen arányban kell szódát venni?

[Larissa]

Eszembe juttattad gyermekkoromat és anyámat!

LarissaÖrülök, hogy a recept befolyásolta a gyermekkori jó emlékeket. Most mindent divatosan hívnak. Nagymamám is készített egy mogul-mogul-t. De csak tojások voltak, cukorral felverték)

szódaoldathoz milyen arányban kell szódát venni

szódaoldathoz milyen arányban kell szódát venni

Anya, Tettem 1 evőkanál. kanál liter vízben. Google-on keresheted, hogy helyes.