Alexey 2019
Jó estét.
Kérjük, tisztázzon még egy kérdést.
Egy okos könyvben olvastam, hogy a lisztet különböző minőségű pékségekhez szállítják, aminek következtében más minőségű és mennyiségű tésztát kell készíteni.
De pékségek számára is ...
És az üzletekben forgalmazott liszt nem tekinthető átlagos (normál minőségű) lisztnek a glutén mennyiségét és minőségét, valamint a diasztatikus aktivitást tekintve?
Köszönöm.

Minden recept

Új témák

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése