Búza-kukorica palacsinta

[ne keverd össze]

Búza-kukorica palacsinta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
joghurt vagy kefir	500 ml
tojás	2 db
kukoricadara vagy liszt	65 g
búzaliszt 1 s.	285 g
só	0,5 tk
citromsav	0,5 tk
szóda	1 teáskanál
növényi olaj sütéshez	mennyire van szükség.

Főzés módja

• Ha nincs kukoricaliszt, akkor daráljon egy kukoricadarát egy kávédarálóba, és azonnal adjon hozzá kefirt. Hagyja 10-15 percig duzzadni.
• Ha kukoricadara van, akkor az egész folyamat szégyenné válik.
• A tojásokat kefirbe keverjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és gyorsan keverjük össze. Gyorsan, fanatizmus nélkül csináljuk. Ha marad egy csomó, akkor nem fogja megtalálni.
• 10 percig hagyjuk a tésztát, és ... Itt lefotózom a többi palacsintám receptjét. Vizuálisan minden ugyanúgy néz ki.
• Miután látta, hogy a tészta felülete így néz ki ...
• 
• tegye a serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat, körülbelül 1 cm, és várja meg a melegítést. Miután az olaj felmelegedett, csökkentse a hőt. A folyamat további része közepes hőfokon zajlik.
• A kész tészta már ne keverd össze... Vessünk egy merőkanálat a széléről, és elküldjük a serpenyőbe. Fedővel fedjük le a felső felület beállítását, fordítsuk meg a palacsintákat és készenléti állapotba hozzuk őket, már fedél nélkül.
• Tegye a kész palacsintákat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
• A fánk csak kívülről dús és zsíros.
• Tálaljuk lekvárral, lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel és más kenetekkel.
• De ilyen palacsintákat kapunk, ha száraz serpenyőben sütjük meg őket. Tehát lehetséges, hogy egy adaggal különböző ízlésnek örüljünk.
• 
• Főzz szeretettel magadnak és szeretteidnek! Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

12-15 darab

A felkészülés ideje:

1 óra mindenre mindenről.

Főzés program:

sütés

jegyzet

- Az ízeket nem lehetett megbeszélni. Valaki szereti a száraz serpenyőben főtt palacsintákat, míg mások vaj csöpögését akarják. Anyám szereti a kövéreket. Miért ne csinálna egyszerre valami szépet mindkettőnek?

Zsíros és nem zsíros palacsintákat készítettem, a gabonaféléket kávédarálóban ledaráltam (legalábbis némi felhasználás). Nagyapa és Andrej halmozta a nem kövéreket, de a kövérek még mindig kövérek.

És neked melyik tetszett a legjobban, és általában hogyan ízlik?