Hogyan főzzünk gyorsabban babot

És most konkrétan: érezte a szódát?

honnan? Megmosakodott! Még akkor is, ha hirtelen felszívódik a babba, mosás és forralás után a koncentráció olyan gyenge lesz, hogy alig lehet érezni. Sőt, melegítve a szóda a gáz felszabadulásával (amelyet sütéskor látunk) összetevőkre bomlik. Gyanítom, hogy a babban vagy a borsóban a szóda ízét csak az emberek hallják. A legtöbb nincs veszélyben.

Gyanítom, hogy a babban vagy a borsóban a szóda ízét csak az emberek hallják.

Gyanítom, hogy senki sem érzi a babban. Különösen azok, akik még nem próbálták ki)) De ki akarják mondani hozzáértő véleményüket)). De jó, hogy ez nem akadályozta meg abban, hogy megpróbálja saját következtetéseit levonni.

Kapcsolódó témák:

Lobio vagy bab grúz nyelven (dióval) (Elenka)

A Brand 6050 gyorsfőzőben főtt bab (Rendszergazda)

"Lima" bab pulykával tejszínes szószban (Elena Tim)

Sovány, párolt bab (Steba DD1) (Masinen)

[Taia]

Akinek problémái vannak a borsótest fejlődésével - azt tanácsolom, váltson vörös lencsére.
Az íze hasonló, de a testre nincsenek mellékhatások.

TaiaNagyon köszönöm a tanácsokat! Füstölt bordákra főztem egy levest vörös lencséből, igazán íze szerint szinte megkülönböztethetetlen a borsótól, és nem volt puffadás! Hurrá!

[Linadoc]

Mindig azt hittem, hogy a hüvelyeseket sokáig kell áztatni a jobb felszívódás érdekében. Ebben az esetben a víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 14 fokot, különben a hüvelyesek savanyodni kezdenek. Tehát a savanyítás ellen alkalmazzák a szódát.
Szeretném hallani orvosunk véleményét Linadoc erről megkérdezem.

A savasodás ellen 6-8 óra elteltével meg kell változtatni a vizet, de célszerű ezt a farmot szobahőmérsékleten vagy kissé melegebben tartani. A csírázásnak kedvező feltételeknek kell lenniük - meleg és sötét.