Odessa stílusban töltött kacsa

Odessa stílusban töltött kacsa

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsa	1 db számítógép
Hagyma	3-4 db
Tojás	3 db
Tészta	1 tojásból
Só bors	íz

Főzés módja

• Szükséges eltávolítani a kacsáról a bőrt, ehhez metszést végzek a szegy mentén, és gondosan levágom a bőrt, eltávolítom, csak a szárnyakat hagyom. Sózzuk meg a bőrt, borsozzuk belülről. Darnálja a lyukakat a lábakon, a nyakon és részben a mellkason, hagyjon lyukat darált hússal való megtöltésre.
• 
• Ezután vegye le a húst a keretről és vezesse át egy húsdarálón, ha májja van, darálhatja is, vagy felforralhatja és darabokra vághatja.
• Vágja fel a hagymát, és párolja aranybarnára.
• Tészta. megvásárolhatja, vagy jobb otthona. Egy tojáshoz - 3 evőkanál. l. mennyi liszt kell. Gyúrjuk össze, hagyjuk 10 percig egy tál alatt ülni, kinyújtjuk, feltekerjük, felvágjuk. Sós vízben forraljuk, főzésig nem kell. A rész kb. 1/4-ét félretettem - lehet, hogy nincs rá szükség, megnézem a hús: tészta arányát.
• Kombinálja a tésztát, a sült hagymát, a darált húst, a tojást, a sót, a borsot ízlés szerint, keverje össze mindent és töltse meg a kacsát.
• 
• Varrja fel a lyukat, kenje be majonézzel, tegye 2 órára a sütőbe.
• 
• Általában előző nap főzök egy ilyen kacsát, este megsütöm, és másnap tálalom.

Az edényt arra tervezték

Minden családnak és barátnak

A felkészülés ideje:

2 óra, a kacsa méretétől függően

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Örömmel osztom meg családi receptünket. Emlékszem, hogy gyermekkoruktól fogva minden ünnepen töltött kacsa volt az asztalon. Az odesszai konyhának az ukrán, az orosz, a zsidó és a moldovai konyha íze van. Tehát honnan származik a recept, rokonaim végül is nem emlékszik valószínűleg a zsidó konyhához.
Próbálj főzni, biztosan szeretni fogja!

[Irina. T]

Irina. T, Emlékszem, egy partin ettem egy ilyen fincsi ... boldogságot
De ő maga soha nem tudta jól eltávolítani a bőrt sem a madártól, sem a halaktól.
Köszönöm a receptet! Elviszem a könyvjelzőihez, talán egyszer valaki megtanít arra, hogyan kell gondosan eltávolítani a bőrt, majd mindenképpen megismétlem.

[Tatyana]

Tatyanavalójában nehéz lőni, ha vágások nélkül, de itt azt hiszem, hogy minden sikerülni fog. Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre.

Köszönöm a receptet. Tegnap kacsát főztem)))

[Irina. T]

Ne ismételje meg, de legalább csodálja
Irina. Tnagyon finom, biztosan tudom

[Irina. T]

Irina. T, a kacsa lélegzetelállító. Úgy tűnik, hogy van egy kacsám az erkélyen.

Milyen jó recept, mindenképpen megpróbálom. Meghúzta a csirkét és megtömte, de a kacsát nem.

[Irina. T]

Irina. T, milyen csodálatos kacsa van, csak egy szépség! Soha nem hallottam töltött tésztáról, ezért kigyulladt! Ízletes kacsaként mindenképpen meg fogom csinálni.

vegyél egy finom kacsát

ez a probléma ... És otthonaink fél szárnyba kerülnek ...

[Irina. T]

Irina. T, nagyon étvágygerjesztő! Küldd be a receptet a versenyre, számomra nagyon alkalmasnak tűnik!
Itt:
Verseny "Ínyencek a férfiak számára az Atya Napvédő Napján"

Küldje be receptjét a versenyre

Ooooh, pontosan támogatom!

[Irina. T]

Ó, Irina. T, és a recept már versenyben van! Nem vettem észre azonnal
Hurrá, megkezdődött a folyamat!

[OlgaGera]

OlgaGera, celfh, Albina, Yunna, Ikra, és köszönöm mindenkinek, hogy odafigyelt a receptre! Nagyon örülök!

Szeretek baromfit, halat, húst tölteni ..... zavaró, de milyen finom! Emlékszem, hogy meghívtam egy görög családot egy nyaralásra (Görögország) ..... a görög megkérdezte, miért csontozatlan a hal és hol vettem, mire a férjem válaszolt - Oroszországban van ilyen, hogy eltelt 10 év , és még mindig nevetünk, amikor eszünkbe jut!
Remek recept!

Pár vasárnap ezelőtt hajdinával töltött csirkét készítettem. Kezelt egy házaspárt. Amikor már ettek egy darabot, javasoltam csirke hozzáadását. Vendégünk pedig kiadta, hogy egyáltalán nem is evett csirkét, hanem csak rizst hússal.