Maklube - recept fotóval a Mcooker-en: legjobb receptek

Maklyube

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Konyha: arab

Hozzávalók
hosszúszemű rizs	250 g
hámozott burgonya	250-300 g.
nagy sárgarépa	2 db
nagy hagyma	2 db
fokhagyma	1 fog.
bárány (marhahús, csirke)	Kr. E. 700
zira	1 tk
koriander	1 tk
só	íz
őrölt feketebors	íz
kurkuma	1/2 tk
vaj	80 g
Hummus
csicseriborsó kész	Kr. E. 200
szezám	60 g
fokhagyma	1 fog.
olivaolaj	50 ml.
víz	50 ml.
citromlé	1-2 evőkanál. l.
őrölt feketebors	íz
szerecsendió	1/3 tk
só	1 tk (íz)
Gyümölcssaláta
mazsolák	60 g
füge	60 g
szárított barack	60 g
bármilyen dió	60 g
citromlé	1-2 evőkanál. l.
édesem	1-2 evőkanál. l.
Paradicsom saláta
egy paradicsom	2 db
lilahagyma	1 db számítógép.
koriander (kapor, petrezselyem)	2-3 nedves.
citromlé	1-2 evőkanál. l.
olivaolaj	1-2 evőkanál. l.
só	íz

Főzés módja

Áztassa a rizst egy órán át hideg vízben. Alaposan öblítse le. Vágja a húst apróra. Olajban, sóban és borsban megsütjük. Add hozzá a köményt és a koriandert. 30 másodpercig sütjük. Öntsön vizet. Fedjük le és pároljuk egy órán át.

Vágjuk a burgonyát 5-7 milliméter vastag szeletekre. Kétoldalt aranybarnára sütjük. Tegyen egy szalvétát.

Ugyanezt tegye a sárgarépával is.

Vágja a hagymát centiméter vastag karikákra. Helyezze az üst vagy a vastag falú serpenyő aljára. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Só.

Tegye a tetejére a húst és a folyadékot.

Fedjük le a húst egy réteg burgonyával, és sózzuk meg. Tegyen egy réteg sárgarépát. Só.

Tegye a rizst, lapítsa el, sózza meg. Adjunk hozzá vajat. Öntsünk forrásban lévő vizet úgy, hogy a rizs kissé ellepje. Lefedve pároljuk, amíg a rizs meg nem fő és a víz elpárolog. Ha úgy látja, hogy a rizs készen áll, de még mindig van folyadék, akkor vegye le a fedelet, és várja meg, amíg a folyadék elpárolog.

Hummus

Amíg a maklyube készül, töltelékeket készítünk hozzá. A szezámmagot kávédarálóban őröljük lisztté. Még akkor is, ha az olaj kezd kialakulni.

Tegyen csicseriborsót egy pohárba. Adjunk hozzá sót, olajat, citromlevet, fűszereket és vizet. Hozzáadjuk a szezámmagot. Pépesre őröljük. Hozd ízlés szerint.

Szárított gyümölcssaláta.

Ha a szárított gyümölcs nagyon száraz, akkor öntsön forrásban lévő vizet és hagyja állni 10-15 percig. Enyhén aprítsa fel az anyákat. Apróra vágott sárgabarackot és datolyát. Tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá mézet és gyümölcslevet. Keverd össze.

Paradicsom saláta.

Vágja kockákra a paradicsomot és a hagymát. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert. Öntsön bele levet és olajat. Só. Keverd össze.

Megbízatási idő.

Hagyja a főtt rizst egy serpenyőben 10-20 percig állni. Fordítsa át a középső ételekhez. Tegyen körbe salátákat.

A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A Maklube vagy Makluba (szintén Magluba) egy hagyományos arab étel. Népszerű Bahreinben, Irakban, Jordániában, Kuvaitban, Palesztinában, Szíriában, Törökországban és Izraelben. Húst, rizst, sült zöldségeket adnak az edényhez, és egy fazékba teszik, amelyet megfordítanak, mielőtt ezt az ételt az asztalra teszik. Innen ered a maklyube név, amely szó szerint fordítva "fel és le" vagy alakváltó.
Egy étel sokféle zöldséget tartalmazhat: paradicsom, burgonya, káposzta, padlizsán.
Sok Maklube recept, valamint borscs recept is található.
Leggyakrabban a Maklube-t joghurttal, egyszerű zöldségsalátával, tahinivel szolgálják fel.
Ma van erre a lehetőségem. Padlizsán jó lenne, de nem az évszak. Ez finom. Leginkább s / gyümölcs salátával szeretem. Ajánlja!