Khanum zöldségekkel (+ videó)

Khanum zöldségekkel (+ videó)

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Káposzta	300g
Krumpli	1 db számítógép
Sárgarépa (1 - a töltelékben, 1 - a sültben)	2 db
Hagyma (1 töltelékben, 1 sütésben)	2 db
Zöldek	1 csomag
Fűszer	íz
Só	íz
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Zeller	2 szár
Paradicsom szósz	3. l.
Növényi olaj sütéshez
Kovász nélküli tészta

Főzés módja

A töltelékhez apróra vágjuk a káposztát, a hagymát és a gyógynövényeket. A sárgarépát és a burgonyát reszeljük le egy durva reszelőn. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és sót, majd keverjük össze.
Bográcsban vagy mély serpenyőben pirítsunk hagymát, sárgarépát, fokhagymát és zellert. Öntsük paradicsomszószba, és mindent együtt pirítsunk meg egy kicsit.
Húzza ki a tésztát széles rétegbe, 2-3 mm vastagra, mint a gombócokra. A tölteléket eloszlatja az egész felületen, és tekercsbe tekerje, szorosan megszorítva a széleit.
Tegye a tekercset a sütésre egy üstbe, és öntsön forrásban lévő vizet. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, és fedő alatt 30-40 percig főzzük.
A kész tekercset darabokra vágjuk, és mártással és tejföllel tálaljuk.

jegyzet

Ez a kánum finom hús nélküli változata, amelyet nem párolva, hanem mártásban főznek. Bármilyen friss tésztát vehet, például gombócokra. Ha sovány tésztára készítjük és tejföl nélkül tálaljuk, akkor ez remek lehetőség sovány ebédhez vagy vacsorához.

Ó, mindez benne van a tésztában? És hol van a felállásban?
A képről jöttem - tetszett!
Köszönöm a receptet, finomnak kell lennie!

töltött káposztának tűnt, de tészta lett
nagyon étvágygerjesztőnek tűnik

nagyon finom, sárgarépával főztem, de nem gondoltam káposztát adni a töltelékhez - kipróbálom a receptjét, köszönöm

Ilyen ételt főzök a Postban, de kissé másképp. Kipróbálom ezt a lehetőséget is. Köszönöm, Tanya!
A tésztát tökpürével főzöm. A tészta narancssárga, gyönyörű és finomabb.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, legalább a spoiler alá vagy személyesen írd meg, hogyan készíted a tésztát. Tökkel is szeretnék

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Ezen a teszten csináltam. Ez egy sovány tészta.

Newbie, igen, tészta. Próbáld ki, finom.
kavmins, Különböző zöldségfajtákban próbáltam ki, ez jobban tetszik, mint bárki más.
marika33Köszönöm a tökös tészta ötletet!

[Tatyana]

Tatyana, magában a receptben hozzá kell adnia a tésztát az összetevőkhöz. És nem világos, hogy mennyit és mit kell szedni ...
Azt is gondoltam, hogy káposztába kell csomagolni))

[tatyana1]

tatyana1, Érdekes recept, köszönöm a receptet és a videót! Mindenképpen megpróbálom!

[Daria]

Daria, Tetszik ez a tészta recept.
Főzés recept (Yuliya K készítette): Chouxed kovásztészta sült pitékhez és kedvenc sütőtök töltelékéhez.
Csak víz helyett tökpürét veszek.

[tatyana1]

tatyana1milyen finom recept !!!!! Köszönöm!

[Tatyana]

Tatyana, magában a receptben hozzá kell adnia a tésztát az összetevőkhöz. És nem világos, hogy mennyit és mit kell szedni ...
Azt is gondoltam, hogy káposztába kell csomagolni))

Hozzávalókhoz adva. Már a kezdetektől szerettem volna egy linket adni a tésztához, közvetlenül a receptben, de nem tudom, hogy lehetséges-e.

[Tatyana]

Tatyana, Ma elkészítettem a tekercseket. Nem készítette a mártást. És már felhordtam a tölteléket. Choux tészta tökpürével. Nagyon finom lett! Nagyon köszönöm a receptet!

[marika33]

marika33, úgy néznek ki, mint a pékáruk. Vagy nem?

[Tatyana]

Tatyana, nem, nem sütik vagy sütik. Kissé megbarnultam egy kanál vizet, hogy ne égjen el.
Főttem mártással, finom is volt, de ma úgy döntöttem, hogy nélküle csinálom.