Sovány sampinyonval és spenótkrémlevessel

[A főzés nem nehéz. A böjt finom. A lényeg, hogy szeretettel tedd, és ne együk egymást!]

Sovány sampinyonval és spenótkrémlevessel

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
nagy sárgarépa	1 db számítógép.
nagy fehérrépa	1 db számítógép.
Csiperkegomba	300 g
spenót (lefagyasztottam)	150 g
hámozott burgonya	250 g
kókuszkrém	200 ml
növényi olaj	4-5 st. l.
fokhagyma	2 fog.
gomba por választható	1 teáskanál
kapor	2-3 st. l.
só	íz
őrölt feketebors	íz

Főzés módja

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a sárgarépát. Növényi olajban pirítsuk meg egy nagy fenekű serpenyőben. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát.

Vágja szét véletlenszerűen a gombát, és adja hozzá a zöldségekhez. Enyhén sütjük.

Vágja szét véletlenszerűen a burgonyát és tegye egy fazékba. Öntsön zöldségeket vízzel vagy zöldséglevessel úgy, hogy ellepje őket. Só. Forraljuk. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt. Addig főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.

Miután a zöldségek megfőttek, adjunk hozzá még fokhagymát és spenótot. Felforral.

Öntsük bele a tejszínt. Felforral.

Adjon hozzá gomba port, ha van ilyen. Forraljuk pár percig. Adjunk hozzá kaprot.

Pürésítjük. Bors, só, ha szükséges. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki a tüzet. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni a levest 5-10 percig.

A főzés nem nehéz. A böjt finom. A lényeg, hogy szeretettel tedd, és ne együk egymást!

jegyzet

Finom sovány leves. Ajánlja!