Zsemle sajttal, kukoricával és konzerv szardínia

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Zsemle sajttal, kukoricával és konzerv szardínia

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
prémium búzaliszt fehérjével 11,3%	300 g
tej	110-130 ml
C1 tojás	1 db számítógép.
cukor	30 g
só	5 g
száraz élesztő (préselt)	3. (7) g
vaj	40 g
Töltő
konzerv szardínia olajjal	1 tilalom.
konzerv kukorica	60 g
majonéz	2 teáskanál
mustár dijon gabona	1 tk
só	íz
őrölt feketebors	íz
Továbbá
kemény sajt	50 g
kapor	4-5 állatorvos.
sárgája + 1 evőkanál. tejet

Főzés módja

A tejet kissé felmelegítjük. Keverjük össze az élesztőt liszttel. Adjunk hozzá cukrot, tojást. Öntsön tejet. Kezdje el keverni. Kampóval gyúrtam. Miután a tészta sima, adjuk hozzá a darabokat puha vaj és só.

Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima nem lesz, és könnyen elhagyja a tálat.

Enyhén porold be az asztalt liszttel. Tegye ki a tésztát. A tészta puha. Kissé ragacsos.

A tésztát golyóvá tekerjük.

Kenjen meg egy tálat olajjal. Vigye bele a tésztát. Fedjük le és küldjük meleg helyre erjesztésre. Az erjedési hőmérsékletem 29 fok.

A tésztának jól el kell tágulnia. Ez 70-90 percet vehet igénybe.

Gyúrjuk össze a tésztát, és osszuk 8 részre. Tekerje az egyes részeket golyóvá. Fedjük le és hagyjuk 10 percig.

Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket. Vegye ki a halat. Távolítsa el a csontokat. Villával pépesítsük.

Adjunk hozzá mustárt, kukoricát, majonézt. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.

Keverd össze.

Gyúrjon minden labdát. Fektesse ki a tölteléket.

Gyűjtse össze a tetején egy csomagban. A csipkedés jó.

Felteker. Tegyük tepsibe. Fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten 40-60 percig.

Kenje meg az elhelyezett munkadarabokat sárgájával és tejjel. Készítsen keresztvágást ollóval.

Tegye a kopott sajtot a közepére.

180 fokosra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Szerezd meg. Megszórjuk apróra vágott kaporral.

A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Egy külföldi blogban találtam meg a receptet. A zsemle tonhal volt. A tonhalat szardínával helyettesítettem.
Nagyon, nagyon finom. A töltelék finom, a zsemle szellős. Ajánlja!
Mi van, ha nincs liszt ugyanolyan fehérjével, mint az enyém? Csökkentse a folyadékot, vagy adjon hozzá száraz glutént. 3 grammra lesz szüksége.

Mintha egy halpite kiderülne, csak kicsi !! Osztály !!

[Angela]

Angela A Trinity szülői szombatra elegáns zsemlét fogok sütni, különben a szokásos halárusnak elegem van

[Lerele]

Lerele, Tatyana, köszönöm, hogy betértél. Remélem, hogy ez a tekercs és feltét opció jól jön. Nagyon finom lett)

Köszönöm a receptet, nagyon-nagyon étvágygerjesztőek! Biztosan sütök

[Irina]

Irina, Örülni fogok, ha jól jön és tetszik)

Angela, milyen lisztet használsz?

"Vinnytskyi Mlinar" narancssárga és fehér tutu. Elérhető a Silpo hálózatban és az ATB hálózatban. Van egy fehér tutjuk is. A fehérje 11,6. De nem találkoztam velünk.

Köszönöm. Holnap megnézem.

Csodálatos recept Melyik gyártó szardínját érdemes jobban megvásárolni és melyik csomagolást? Meg akartam sütni ezeket a zsemléket - van saury, van spratt, nincs szardínia

[Irina]

Irina, Köszönöm. Különböző gyártók vannak) Normál 240 gramm doboz. Szerintem minden hal rendben lesz. Nem feltétlenül szardínia)

[Angela]

Angela, köszönöm, kedves Holnap elmegyek élelmiszerért, meglátom

[Angela]

Finom zsemle, könnyen elkészíthető, a családom értékelte

Angelaköszönöm az egész családomtól

Olyan gyorsan elfogyottunk - holnap újra megrendeltük

[Irina]

Irina, nagyszerű tekercsek! Örülök, hogy a család értékelte)