Moulinex OW240E30. Búza-rozskenyér kefirrel

Kategória: Élesztő kenyér
Moulinex OW240E30. Búza-rozskenyér kefirrel

Hozzávalók

Víz 125 ml
Kefir 2,5% 125 ml
Liszt / s 250 g
rozsliszt 130 g
Cukor 1 evőkanál. a kanál
1,5 tk
Gyors hatású élesztő 1,5 tk
Kvass sörkoncentrátum (malátatartalommal) 1,5 evőkanál. kanalak
Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak

Főzés módja

Tegye az összetevőket a lista szerinti formába, a csapvíz enyhén meleg, kefir szobahőmérsékleten. A lisztet szitán szitálja és keverje össze, a liszt tömege hozzávetőleges, a liszttől függ, én Permi lisztet használok. Ellenőrizze a kolobokot.
Moulinex OW240E30 Pain & Delices kenyérkészítő - 10. program (rozskenyér), súlya 750, közepes kéreg
Főzési idő: 2 óra 45 perc
600 g kenyérhozam

Az edényt arra tervezték

600 g

jegyzet

A kenyér megsült, könnyű (sütés után nyugodtan fekszik a tenyerében). A kenyér pépe rugalmas és nem omlik össze. A receptet a Moulinex OW240E30 Pain & Delices kenyérkészítőhöz igazítottam, különben sütőben lehet sütni, belekeverni a kenyérsütőt, csak ebben az esetben egy vagy másfél órával tovább tartottam volna a tésztát.
Moulinex OW240E30. Búza-rozskenyér kefirrel

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése