Pilaf csirkecombból és combból a Ninja grillben (+ videó)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkecomb és comb	1 kg
rizs típusú lézer	250 g
sárgarépa	350gr
hagymát pác húsához és pilafhoz	2 db
növényi olaj	70ml
olívaolaj a pác húsához	1 teáskanál
őrölt koriander húspácoláshoz és pilafhoz	2h l.
fekete bors húspácoláshoz és pilafhoz	1h l.
kurkuma pilafhoz	1 / 2h l.
füstölt vagy édes paprika húspácoláshoz és pilafhoz	2h l.
zira a pilafért	2h l.
só	1h l.
babérlevél	2 db
fokhagyma	1 gól
Forró víz a zirvak számára	300ml

Főzés módja

Készítse elő a csirkecombokat és a combokat, húzza le a bőrt, öblítse le, vágja grillre és pácolja be őket! Dörzsölje meg a hagymafejet, adjon hozzá paprikát, fekete borsot, babérlevelet, sót, koriandert, olívaolajat, mindent alaposan dörzsölje be a csirke darabokba, és hagyja 1 órán át pácolni.

A 265 fokos grillprogramon melegítsen fel egy üstöt, amely méret szerint illeszkedik a grilltálba, használhat sütőedényt. öntsünk olajat az üstbe, adjuk hozzá a grillparancs után, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk meg, adjunk hozzá egy kis sárgarépát a hagymához, és 5 percig pirítsuk, adjuk hozzá a grillen pácolt csirkét, és mindent alaposan megsütünk,

adjunk hozzá egy kis sárgarépát és köményt, a csirkét meg kell sütni, mint egy shish kebabot, hozzáadjuk a maradék sárgarépát, egy fej fokhagymát, csípős chili paprikát, köményt, fekete borsot, édes paprikát, kurkuma, sót és 300 ml vizet a köményhez, csökkentse a hőmérsékletet 210 fokra, és lassan forralva 10-12 percig, majd adjon hozzá előre áztatott és megmosott rizst, ne adjon hozzá vizet, adjon hozzá hőmérsékletet 260 g-ra, és addig főzze, amíg a víz felülről leforr,

kinyitva a grill fedelét és megfordítva a felső rizsréteget, meg kell győződnie arról, hogy a rizs nem ég felülről, amint a víz forr, el kell engednie a hőmérsékletet 210-re, lefedni az üstöt fóliával ha szükséges, menj a sütési programra, és engedd le a hőmérsékletet 180-ra, mindegyik rizs másképp főz, a rizst 40 percig főztem párolással együtt!

Készítettem egy videót, bárki megnézheti!

Rada-dms

A fotót nézve az első impulzus, hogy szaladj az állomásra, vegyél jegyet és rohanj Szentpétervárra, amíg meg nem fázik!
Meg kell találnom egy megfelelő serpenyőt, és ki kell próbálnom egy ilyen csodálatos lehetőséget. Színes és nagyvonalúan fűszerezett!

szakács

Rada-dms,

Idézet: Rada-dms

A fotót nézve az első impulzus, hogy szaladj az állomásra, vegyél jegyet és rohanj Szentpétervárra, amíg meg nem fázik!
Meg kell találnom egy megfelelő serpenyőt, és ki kell próbálnom egy ilyen csodálatos lehetőséget. Színes és nagyvonalúan fűszerezett!

Köszönöm szépen Rada-dms, megkaptam ezt a fazekat serpenyőkészlettel, főzök krumplit egyenruhájukban és néha hajdina zabkása levest !!!

Lerele

Rada-dms, a homlok nem ütközne egy serpenyővel, kíváncsi vagyok, ki fog először futni ??
Nekem is van ilyen lábosom, vagy inkább nem ez, hanem hasonló.
Pilaf jó !!!!

szakács

Lerele nagyon köszönöm, ha a fazék kicsit szélesebb lenne, akkor több pilaf lett volna, de válassza a magasságot, hogy a fedele le lehessen zárni a Ninzi készülékével !!! Eladó egyszer használatos fóliaformák, főzni is lehet bennük, de egy fazékban jobb !!!

Svetlana62

szakács, Igor, Nagy esztétikai örömet szerzek a videóidból. Lazersonnál is nagyobb tisztelettel nézem. Először szerettem volna feliratkozni a csatornára, így finoman és örömmel főzöl. Nincs ninzim, és valószínűtlen, hogy több okból is megvan, de van egy kis sütő, ugyanolyan méretű a tepsi.Mondja el a serpenyő márkáját, méretét és térfogatát. Még jobb, egy link, ahol vásárolni lehet.

szakács

Idézet: Svetlana62

szakács, Igor, Nagy esztétikai örömet szerzek a videóidból. Lazersonnál is nagyobb tisztelettel nézem. Először szerettem volna feliratkozni a csatornára, így finoman és örömmel főzöl. Nincs ninzim, és valószínűtlen, hogy több okból is lesz, de van egy kis sütő, amelynek tepsi méretei megegyeznek. Mondja el a serpenyő márkáját, méretét és térfogatát. Még jobb, egy link, ahol vásárolni lehet.

Nagyon köszönöm Svetlana !!! Ezt az edénykészletű serpenyőt 21 cm átmérőjű 9 cm magasságban vásárolták, valamiféle ötvözetből készült, de gránitporral bármit megsüthet !!! Soltam! Szerintem ezeket még a szupermarketben is eladják !!! Be kell mérnie a sütőt belül, és el kell döntenie, hogy melyik serpenyőt vásárolja !!!

Svetlana62

Köszönöm,Igor, Fogom nézni.