Tejkenyér (Dumbus küldte) kenyérsütőben

Tejkenyér (Dumbus küldte) kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
A legmagasabb minőségű vagy 00 liszt	250 g
Teljes kiőrlésű liszt. Itt Manitobának hívják.	100 g
Zsír tej 4%	210 g
Lecsapolás. olaj	50 g (úgy tűnik, többet ittam ...)
Só	1 tk felső nélkül
Cukor	1 tk tól től
Sörélesztő	7 g (itt van 25 g kocka, én vettem egy negyed kocka)

Főzés módja

• A kéreg közepes.
• Kenyér súlya "kicsi"

Főzés program:

BASIC (fő)

jegyzet

már a fele eltűnt, és mindenki lefeküdt ...

Khleboeshka fotók

Hasonló receptek

Tejkenyér "La corteza de leche" (sütő) (Sonadora)

Kovászos tejkenyér (klera1563)

Tejkenyér (Csavar)

Éjjel "teljes (természetes) tejjel" kenyeret készítettem a weboldalunkon vett recept szerint. Bocsásson meg nagylelkűen, nem emlékszem a szerzőre, de nagyon köszönöm neki ezt a receptet.
Itt van a recept összetétele:
1/2 csésze (230 ml) hideg (hűtőszekrényből) víz.
- 3/4 csésze friss (hideg) piaci tej
- 3 csésze liszt (nekem "Nastya" volt). Ezután még 1 evőkanál. l. a tészta gyúrásakor.
- 1,5 tk. só
- 2 evőkanál. l. Szahara
- 1 1/2 evőkanál. l. vaj (piacra került)
- 1 1/2 teáskanál száraz élesztő (biztonságos pillanatig tartott)
- "Alap" sütési mód - 3, 5 óra, kéreg - 4, Hitachi sütő.
Igaz, a kenyér csodálatos - fehér, bolyhos, a kenyér magassága 17 cm-nek bizonyult, súlya 750 gramm.
A tej, vaj jelenléte ellenére a kenyér nem volt édes, csak puha, asztali kenyér.
Elképesztő! A szerzőnek köszönhetően azt hiszem, hogy elolvassa az üzenetemet, mindent megért és válaszol.

Ez az én tejeskenyerem