Csokoládé kenyér kenyérsütőben

Csokoládé kenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Víz	350 ml
Darab csokoládé	1/2 evőkanál.
Kakaópor	4 evőkanál. l.
Vaj	2 evőkanál. l.
Porított krém (opcionális)	2 evőkanál. l.
Cukor	2-3 st. l. (íz)
Só	1 teáskanál
Búzaliszt	500 g
Élesztő	1 + 1/2 tk

Főzés módja

• Kenyér - 900g.
• Tanács:
• A kenyér puhábbá tételéhez adjon hozzá 490 gr. lisztet, és 2 ek. élesztő.

Főzés program:

Kalács.

jegyzet

Fotó: Kattismith

Hasonló receptek

Csokoládé kenyér dióval kenyérsütőben (Oksanchik)

Csokoládé kenyér cseresznyével és mákkal (37501 márka) (Luysia)

Csokoládé kenyér tömbökkel (kuzea)

Béke legyen veletek, pékek!
Már készítettem ilyen kenyeret ötször, de puffasztott rizs hozzáadásával
de először kerültem bajba azokért, akik ezt a kenyeret elkészítik
kis tipp:
hígítsa a kakaót vízzel, és jobb, ha a nesquik-t szedi
és ami a legfontosabb a csokoládé, tejből kell venni.
különben súly szerint vettem először, az árcédulára írva,
hogy termékek sütésére és díszítésére szolgál.
így a kenyér sós lett
és utoljára kakaó, cukor és tejszín helyett 5 evőkanál
kanalak kakaót tejjel, amelyet konzervdobozokban ismernek, sűrített tejként értékesítik
véleményem szerint ez a legoptimálisabb megoldás!

Végül eljutottam a csokoládé kenyér receptjéhez. Kiderült, hogy megérdemli, hogy túl gyakran süssék. És számomra úgy tűnik, hogy ebben a témában hiányoznak a fotók, ezért szerettem volna pótolni a hiányt. Megkerestem az interneten a kenyér receptjeit, és megtetszett az egyik "Fekete-erdő" nevű lehetőség. El kell ismerni, hogy a csokoládé kenyér receptjében nagyon jelentéktelen különbségek vannak, amelyeket nem érdemes külön témát nyitni. Összetételét tekintve az én verzióm - számomra úgy tűnt - áll a legközelebb ehhez a témához.
Szóval ennek a receptnek a alapján sütöttem:
tej - 1 pohár
víz - 0,5 csésze
vaj - 3 evőkanál. kanalak
tojás - 1 db.
só - 1 teáskanál.
cukor - 0,5 csésze
kakaópor (keserű) - 4 evőkanál. l.
liszt - 4 - 4,5 csésze (ellenőrizze a zsemlét)
élesztő - 1,5 tk. (mivel csak "élő" élesztőn sütök, 15 g-ot tettem)
egy pohár zúzott darab csokoládét (fekete, 75% -ban orosz expedíciót vett fel) és diót.
Édes kenyér mód.

Az eredmény minden várakozást felülmúlt. Jóképű, 19,5 cm magas volt, jól megsült péppel.







Még néhány apró megjegyzést szeretnék megosztani.
Ugyanazon a napon a barátom ugyanazt a kenyeret sütötte velem. Ugyanaz a modellje x / kályha, mint az enyém. A termékek összetétele azonos volt, kivéve az élesztőt (szárazon süt) és a csokoládét - egy barátjának alacsonyabb volt a kakaótartalma (47%) Roshen-től. Az eredmény teljesen két különböző kenyér: egy barátunk 3 cm-rel alacsonyabb, a színe gazdag, a csokoládé és maga a csokoládé "megolvadt" a tésztában, míg az enyém a kenyér lehűlése után szilárd darabokra "gyűlt", mint amikor lefektetés. Az íze is különbözik (a férj azt mondta, hogy jobban szereti a barátját, édesebb és élénkebben főzött csokoládét kapott). Így a kapott kenyér ízét az Ön igényei szerint állíthatja be. A barátom magassága pedig szerintem alacsonyabb, annak is köszönhető, hogy az "olvasztott" csokoládé kissé megnehezítette a tésztát, és az "élő" élesztő - számomra úgy tűnik - fontos szerepet játszott ebben a folyamatban - a magassága az én kenyerem is az ő érdemük.

Jó estét. A sütő néhány napja indult, és a család kérésére csokoládé kenyeret készített. A kenyér dicséretre méltatlanná vált. Szigorúan a recept szerint készül. És a széf pillanatában felkelt, hogy kijusson a formájából. Nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Itt ő a jóképű emberem:

Meg akarom próbálni. Minden hozzávaló ott van. De melyik pohár? Mennyibe kerül ml-ben?

Nincs különösebb különbség - egy 240 ml-es vagy 250-es pohár, ennyi, elvégre mind a folyadékot, mind a lisztet egy pohárban mérik, a lisztet pedig 4–4,5 pohárban jelölik csak a "saját" kolobok beállításához, kezdve a minimumtól összeg. Talán 4 pohár elég lesz valakinek

Igen, a kenyér nagyon finom, a Nesquik kakaóval a lányom szereti leginkább, gyakran így sütöm. És nagyon eredetinek bizonyul, ha diót ad hozzá.]

mindent kettéosztott. és semmi sem történt ... nem nőtt, nedves volt a közepén ... uh ... talán azért, mert 2 részre osztotta az adagot?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , kár, hogy nem kapott kenyeret. És a javasolt receptek közül melyiket sütötted meg? Ugyanazok az ételek voltak, mint mindig (élesztő, liszt)? Az arányok kétszeres csökkentése nem befolyásolhatta a végeredményt. Ma is kellemetlen meglepetés várt rám, amikor többször sült édes kenyeret sütöttem állandóan kiváló eredménnyel. Ma a kenyér sűrűnek és alacsonynak bizonyult, de ennek ellenére a kísérleteddel ellentétben meglehetősen ehető és ízletes is, de még mindig nem ugyanaz, mint mindig. De tudom az okát: nemrégiben úgy döntöttem, hogy kísérletezem az élesztővel, anyósom tanácsára vettem "élő" anyagokat az odesszai "Akmaya" cégtől (úgy tűnik, hogy így hívják őket, a török ​​"Pakmaya" -val analóg módon). Míg frissek voltak, a pékáruk még mindig normálisak voltak, de felhasználásuk során "emelőerejük" csökkent és csökkent, ellentétben az általam általában használt Lvov-okkal. És mégis, úgy döntöttem, hogy megszabadulok az utolsó 500 g liszttől, kicsit lebegve, és semmi okosabbra nem tudtam gondolni, mint amit ebbe a kenyérbe is tettem. Vagyis amit betettem, azt kaptam. Próbáljuk meg kitalálni sikertelen kísérletével?

[Val]

Val Nos, ezért írom zsírba a változásaimat. Nem tudom, talán túl sok a shekolada
"Csokoládé kenyér"

Hozzávalók:
1) Víz - 350 ml. 175 ml
2) Darab csokoládé - ​​1/2 evőkanál. 1/2 csésze
3) Kakaópor - 4 evőkanál. l. 3. l
4) Vaj - 2 evőkanál. l. 1. sz. l
5) Száraz krém - 2 evőkanál. l. (nem szükséges) -----
6) cukor - 2-3 evőkanál. l. (íz) 2 evőkanál. l.
7) Só - 1 teáskanál. 0,5 tk
8) Búzaliszt - 500 gr. 250gr
9) Élesztő 1 + 1/2 tk. 1 teáskanál

Program: Édes kenyér.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Nem is tudom, mit tanácsoljak neked, nem az Andrew4351 verziót sütöttem. Valószínűleg továbbra is egy kicsit túl sok csokoládé lesz a kenyérarányához képest, főleg, hogy megint nem jelezte, hogy melyik csokoládét használta (ha figyelmesen elolvasta a receptemet, valószínűleg a különböző csokoládé különböző eredményeire figyelt). Az olvasztott csokoládé megnehezíti a terméket, és nem engedi növekedni (főleg ugyanabban a mennyiségben, mint a tiéd). Ma találkoztam a barátommal, akiről már írtam. Tegnap ismét csokoládé kenyeret sütött az én verzióm szerint, és örömének nincs határa: a kenyér magasnak bizonyult, a sütő fedele pohara alatt 6 perccel megnövelte a sütési időt, és kétféle csokoládé - ​​amely "olvad" és szilárd, darabokban marad, a dió mellett mazsolát is adtam hozzá (nos, ez nem mindenkinek való). Azt tanácsolom neked, próbáld újra normális arányban sütni, vagy, ha úgy tetszik, kísérletezz a verziómmal.

Helló! Nagyon szerettem volna kipróbálni csokoládé kenyér sütését is. De csak nem tudom, melyik programon kell sütni. Nincs édes kenyér programom (van egy bork x500). De van egy desszert program, amely 1 óra 38 percig tart. Működni fog ez a program? Még soha nem használtam.

A desszertprogram nem fog működni. Jobb, ha az Alap (alap) módot hosszú ideig használja.

Köszönöm a gyors választ! Megpróbálom. Véletlenül elmondja, mit tud főzni ezzel a programmal? Szeretnék tiltakozni ellene, de nem tudom, mit.

Köszönöm a gyors választ! Megpróbálom. Véletlenül elmondja, mit főzhet ezzel a programmal? Szeretnék tiltakozni ellene, de nem tudom, mit.

Menjen a bork x500 kezelése szakaszra, ahol az emberek elmondják, hogy mit csinálnak ezzel a programmal https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Köszi az infót!

2 recept szerint sütöttem, adtam hozzá 1 ek. l. tejföl, a többi a recept szerint. Mindenki kedvelt a munkahelyemen, sl-ben voltam. csak gazdagabbá tegye.Elfelejtettem, hogyan kell beszúrni egy képet ((, a gomb a tetején a szerző fényképével kapcsolatban, valami nem működik.)