Ukrán cékla padlizsánnal

Ukrán cékla padlizsánnal

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Növényi olaj
Cukorrépa
Hagyma
Sárgarépa
Édes paprika
Padlizsán
Paradicsom bármilyen formában (tészta, burgonyapüré, gyümölcslé, friss paradicsom)
Krumpli
Káposzta
Cukor	~ 1 teáskanál
Kapor és petrezselyem
Fokhagyma	2-3 fog

Főzés módja

• Tesszük a sütést - tegyük sorra a fűtött növényi olajat, és minden könyvjelző után fedővel fedjük le:
• cékla - reszelj durva reszelőn
• hagymát, kockákra vágva
• sárgarépa - reszelj
• édes paprika - kockával
• padlizsán - kockával
• paradicsom bármilyen formában (tészta, püré, gyümölcslé, friss paradicsom)
• A sütés lassan (!) Párolódik, és a burgonyát és a nagyon finomra vágott hagymát forró sós vízbe dobjuk.
• A krumpli már majdnem kész, beledobjuk a "tésztával" apróra vágott káposztát, gyorsan felforraljuk, megsütjük, felforraljuk, hozzáadunk egy kis cukrot, megkóstoljuk, ízlés szerint egy csomó kaprot és petrezselymet adunk hozzá, és apróra vágott fokhagyma. Keverje meg, kapcsolja ki és hagyja főzni legalább 30 percig.

jegyzet

Ukrán borscs, de a sajátom, padlizsánnal.

A borscs olyan, mint a borscs, semmi különös, de padlizsán van benne,
hogy a család megszokta! 🔗 Borscsik sovány. Természetesen és húslevesben is lehet, de jobb, ha nem. Szánjuk meg egyszer a májunkat. Sőt, senki, aki megette ezt a borscsit, nem vette észre, hogy hús nélkül van. Hideg, nyáron - repülj el!

Stеrn, édesem! Ma borscsot főztem padlizsánnal. Mindenkinek ajánlom. 1,5 normát ettem, ami nem teljesen jellemző rám, mivel nem vagyok túl nagy rajongója az első fogásoknak. Igaz, a hideg cékla és most a (szintén hideg) padlizsános borscsod nekem kedvez. És ami a legfontosabb: nem rontja el a figura maradványait. Te + 1.

És ma végre megfőttem a borscsit padlizsánnal.
Finom !!! Az igazság nem árulta el neki, hogy hús nélkül van. Hadd próbálják ki először.

Sеrn, mindenkinek nagyon tetszett a borscs, de a férjemen kívül senkinek nem mondtam el a hús hiányát. Most megpróbálja egészséges életmódot folytatni, és ez csak boldoggá tette. Nem mondom el biztosan a lányomnak, rettenetes húsevő, jobb, ha nem mondok semmit.

[Stеrn]

Stеrn Tegnap padlizsánnal is főztem borscsit, nagyon finom, teljesen más ízű, kérdésem az, hogy mit gondolsz, ha most friss padlizsánt forralsz, szárítasz és fagyasztasz fagyasztóba télire, akkor használható?

[AJIEHKA]

AJIEHKA , Friss padlizsánt fagyasztanék le, előzetes hőkezelés nélkül. Csak vágd kockákra és fagyaszd le. És amikor szükséges, kiolvasztás nélkül dobja bele a sültbe.
Télire padlizsánokat szoktam szárítani a borscsnak (és nem csak a borscsnak).

[Lányok]

Lányok, főzünk ma barcsát padlizsánnal az egész fórummal?
Akkor vigyél a cégedbe!
Most főztem, ragaszkodik hozzá. Nagyon finom lett, "csavarral"!

Sternochkaamit mondani akarok. Időnként főztem vegetáriánus borscsot, de valahogy eszembe sem jutott padlizsánt rakni oda. Nagyon köszönöm egy ilyen nagyszerű ötletet!

Télire padlizsánokat szoktam szárítani a borscsnak (és nem csak a borscsnak).

Hová kerülnek a szárítottak? Mondd el kérlek

Sültek és kaviárok egyaránt elkészíthetők és piríthatók. Csak akkor kell előnedvesíteni, mint a gombát

A mélyhűtő témában a lányok előbb megsütik a padlizsánt, megpucolják, majd lefagyasztják és sokat dicsérik. Csak nem tudom, hogy lehet a télivel a borscsival ...

Itt Lyulёk elmondja, hogyan kell lefagyasztani a sült padlizsánt.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6043.0

[Ánizs]

Ánizs , egészségedre!

Hová kerülnek a szárítottak? Mondd el kérlek

Mivel imádom a padlizsánt, nagyon megszárítottam.
A padlizsánokat meglehetősen nagy kockákra vágtam, sütőpapírral bélelt tepsire fektettem és kis lángon megszárítottam (pontosabban sajnos nem mondhatom, mivel akkoriban a sütőnek volt egy antiluvianom) egy kissé nyitott sütő. A lényeg, hogy a padlizsán ne égjen !!! Aztán lefektette őket fehér papírra, gézzel letakarva, és addig tartotta, amíg teljesen megszáradt. Nagy üveg kávésdobozokban tartotta.
Szinte minden ételhez hozzáadva, kivéve az édességeket. Levesekben, cékla, sült, húsos és zöldséges mártásokban. Félelmetes, ha paradicsom helyett szárított padlizsánt adunk a párolt káposztához. Ez különösen akkor kényelmes, ha a káposztát darált húsnak szánják (nincs felesleges folyadék).
Soha nem áztattam padlizsánt. Csak egy marékot öntöttem nem a főzés végén, hanem valamivel korábban, hogy a padlizsánnak legyen ideje elérni a készenlétet.

Valóban, a szárító a dolog, és amikor nem volt ott, a padlizsánokat félkarikára vágtam, madzagra fűztem és a tűzhely fölötti konyhában felakasztottam. A szárazakat üvegedényekben tartották.
És hogy miért főztem őket főzés előtt, ma már érthetetlen

Sеrn Van egy kis kérdése a szárított padlizsánnal kapcsolatban - ugyanaz az íze főzve, mintha friss vagy más lenne?

[Tökfilkó]

Tökfilkó természetesen a szárított padlizsán íze eltér a frissektől. Véleményem szerint a szárított íz íze közelebb áll a gombához, mint a friss padlizsánhoz. De hát nagyon finom!

[Stеrn]

Fél napig cipelem a receptjeit ... Szerencsére ez egy szabadnap ... És annyi hízelgő véleményt olvastam erről a borzról, hogy nem tudtam segíteni megtalálni ... Nos, mint igazi ukrán, Ismerem a borscs árát ... azt hiszem. hogy ez lesz a KEDVENCEK EGYIK ... Nos, nagyon érdekes ötlet padlizsánnal .. KÖSZÖNJÜK .. UKRAJNÁNK NEKED, Ecsettel ... és Virágokkal ...

OH, megfeledkeztem a lényegről ... csak átneveztem ... És a noteszgépemben ez büszkén hangzik így: "Ukrán borscs padlizsánnal a Sternből" .... Nos, minden esetre ... ne felejts el főzni .... nekem Stеrn - minőségi jel .. itt ...

[Stеrn]

Remek recept, Stеrn! A borscsot is így főzöm, a zöldségeket egyenként a wokba teszem, de nem reszelőn dörzsölöm át, hanem kézzel vékonyra vágom, természetesen sokáig, de ez a borscs megéri.
Igen, a gyógynövényekkel és a fokhagymával együtt a végén lila bazsalikomot (rayhon) adok hozzá - ideális kombináció a fokhagymával bármely ételben. Télen sokat szárítok, és mindig van a konyhámban.

Ne is próbálj meggyőzni - semmiért nem adok bazsalikomot a borschba!

Ne is próbálj meggyőzni - semmiért nem adok bazsalikomot a borschba!

és miért? nem szereti a bazsalikomot, vagy úgy gondolja, hogy nem alkalmas a borschthoz?
Nagyon szeretem, de a borscshoz soha nem adtak hozzá igazságot.

[Stеrn]

Ma főztem egy levest az ön receptje szerint, bár nekem megvan a saját aláírási receptem
A zöldségek teljesen friss, új termésként jelentek meg, inspirálva egy vegetáriánus leves elkészítésére, és soha nem próbáltam ki a padlizsános borscsit, itt tettem:



nagyon aranyos és ízletes
a kicsi legalább etette, furcsa velem, 2 éves korában egyedül vegetáriánus lett, miközben húst vagy halat tanul - az asztaltól futva
aztán evett, motyogott (ez a legnagyobb dicséret, ha finom, akkor eszik és ugyanakkor mmmm ... publikál - olyan klassz)
úgy hogy Stеrn fogadja el a hálát nemcsak tőlem, mint én, hanem egy hálás anyától is, akinek egyszer sikerült megetetnie szeszélyes zöldségeit

[luchocheck]

luchocheck, jó neked és fiam!

Milyen szép borscsikó, finom!

Nagyon szeretem a bazsalikomot, de nem a borscsban.

Nagyon szeretném kipróbálni ezt a borscsit, régóta nézegetem a receptet. De nem fognak megérteni, ha a borscs bab nélkül van. Vagy esetleg bab?

[celfh]

celfh , a bab nem fog ártani, teljesen semlegesek.

: nyam: Tetszett a padlizsános borscs receptje.
Hány legyen a borscsban? Hogy van a cékla? Sárgarépa?

Két liter vízhez 1 padlizsán.

[Stеrn]

Stеrn , főtt borscs. Nemes cékla. Köszönöm a receptet.
Mindenképpen főzök még. Csak égetett reszelőn, vékony csíkokban reszeljük csak a répát és a sárgarépát. Megszoktam ...

Jelentésemet a meleg hevében hordozom

Köszönöm nagyon finom, ettem és dicsértem
Anya megkért, hogy küldjem el külön neked Köszönöm szépen a finom borscsikat !!

Stella, én megint padlizsános borscsival vagyok, hát ki gondolta volna, hogy ilyen gazdag és ízletes !!! Most kockákkal kellett megfagyni a téli borscsért

És köszönöm a reklámot?

Van nálam baklizs is padlizsánnal

Lányok, akik padlizsánnal főzték a borscsit, meg kell hámozni a padlizsánt?

Mindig tisztítok, nos, nem szeretem ezt a bőrt, és azt mondják, hogy a paradicsomon, paprikán és padlizsánon lévő filmek károsak a beleknek (mintha ragadnának, és ez megtörténhet)

[Ryazanochka]

Ryazanochka , Soha nem takarítok.

Összes! Jelentem! Borscs padlizsánnal - nyelje le a nyelvét




Nos, csak hatalmas köszönet Stеrnnek !!!

Nagyon ízletes és eredeti

Éppen ebédeltünk. Nagyon köszönöm, nagyon finom. A Sternushka minden nagyon finom és szokatlan. Ha ez sikerül, akkor csatolok egy fotót a borschechkáról)))

[Stеrn]

Nos, a cékla is van Afrikában a borscs ... de .... az újévi ünnepek után a sovány (igaz tejföllel), sőt egy titkos hozzávalóval (padlizsán) is mese !!!
Köszönöm, Stеrn, az ötletért és Boldog Új Évet !!!!

[Lora0209]

Lora0209, egészségért és köszönöm a jelentést! Boldog új évet!

Nemes borz!

Köszönöm a remek ötletet! A férjemmel böjtölünk, és ez a recept nagyon hasznos lesz

[nato4ka1977]

nato4ka1977, Üdvözöljük fórumunkon!

Örülnék, ha a recept hasznos lenne számodra!

Így főztem ma ezt a borscsit. Finom lett. Bár a férj észrevette, hogy nincs hús, ebben a tekintetben nem lehet megcsalni. De megjegyezte, hogy az ilyen borscs néha hús nélkül is fogyasztható. És ez sokat ér, hús nélkül ritkán fog enni semmit.
Egyébként elvileg így főzök borscsit, de padlizsán helyett húst teszek, itt viszont pont ellenkezőleg.

Télire már lefagyasztottam a sült padlizsánt, de most le kell fagyasztanom a nyerseket a borschthoz? Lányok, akik már készítettek fagyasztást erre a borscsira, kérem, válaszoljanak.

[Olima]

Olima, egészségért és köszönöm a jelentést!

Csodálatos borscs!

Már nem emlékszem, melyik lány fagyasztotta be a padlizsánt ehhez a borscshoz, de pontosan tudom, mit fagytak meg.

[Stеrn]

Stеrn, óriási köszönet egy ilyen borzért !!!

nagyon váratlan, de a "húsom"))) a családnak tetszett ...
goflizta mindkét arcát .. Ismétlem!

[Olka44]

Olka44, egészségért és köszönöm a tippet!

Valószínűleg az egész webhely főzi ezt a borscsit, de tegnap feljebb költöztem, a pépem nem érzékeli a borscsit, ha egy kakas lába nem áll ki a serpenyőből, vagy valakinek a bordája, de kedvesem számára valahogy lusta , de nagyon szerettem volna, hogy úgy döntött, hogy legalább egy apró serpenyőt becsatol. Nem sikerült aprónak, de jött egy 3 literes serpenyő, de ez a legjobb, a férjemnek nagyon tetszett a borscsik, nem magamnak beszélek magamnak, kár, ilyen receptet nem használtak sokáig, de hát igen, elég gyorsan felzárkózom!

NIZA, jó neked és a férjednek és köszönöm a tippet!

[Stella!]

Nos, a későkkel vagyok. A borscsik remeknek, nagyon ízletesnek bizonyultak. Emlékeztetett a nagymama cékla ízére



Stella! Köszönöm a receptet

Kobeechka, kedves, sok szerencsét és köszönöm a jelentést!

Kedves Sternushka !!! Te vagy a megmentőnk, elkésett óriási köszönetet mondok neked a finom borscsért - hetente egyszer fél éve főzöm, nagyon szeretem.

Makaróni, jó egészség és köszönöm a tippet!

Ma főztem borscsit is. Vkuuusno, hogy ne legyenek szavak. Köszönöm szépen, nem egyszer megismétlem!