török ​​kávé

Magam próbálok zöld kávébabot vásárolni, megsütni és darálni a főzés előtt, az aromája félelmetes és a kávé is.

tanya1962, kávét főzöl egy törökben? kérlek, mondd meg, hogyan készítsek finom kávét

tanya1962, kávét főzöl egy törökben? kérlek, mondd meg, hogyan készítsek finom kávét

Elena74 Én így főzök egy törökben, 100 ml kávét 2 teáskanálnyi csúszdával öntözök, forró vizet öntök és kis tűzre teszem. A barna hab megjelenésekor el kell távolítania a kávét. Óvatosan távolítsa el a habot és tegye egy csészébe, majd óvatosan öntse bele a kávét. Ne forralja fel a kávét. Nem teszek cukrot, ha úgy tetszik a cukorral, akkor tegye a helyére a török ​​kávéval. Nem szeretem a kávéban semmilyen adalékot, sem fahéjat, sem kardamont, stb. Azt hiszem, a kávé íze megölik, de ez csak az én véleményem.

Ma őszintén szólva átfordítottam az összes félemeletet és kihalásztam a törököt
Nem csak, hogy még mindig ott volt annyi váratlan jóságom. Egy másik szovjet stílusú kávéfőző, amelyet be kell tölteni

Nos, most kísérletezni fogok. Holnap főzök egy törökben. Bár szinte elfelejtettem, hogyan kell csinálni ...

A kávéval van a legerősebb a kapcsolat)) Nem szeretem a Bodyazhechkát.
Elmentem és megmértem a törökök térfogatát. Kb. 350 ml.

pontokat, de mondja meg, milyen arányban és hogyan főzte ezt a kávét egy törökben

[A RECEPTEK TARTALMA]

A RECEPTEK TARTALMA

török ​​kávé Stеrn-től

török ​​kávé árnyéktól

török ​​kávé írta Tashi

Milánói kávé Kroshból

Olasz kávé Kroshból

TUNÉZI KÁVÉ Kroshból

KÁVÉ "A RÉGI MAVRA TITKA" Kroshból

kávé Cointreau likőrrel Chuchelkától

Kávé fahéjjal és borssal Ernimel

Kávé tojással Morozikból

Kész!

Régi szovjet törökem 250 ml vizet tartalmaz derékig.
4 teáskanál kávé, 2 teáskanál cukor, finom tengeri só a kés hegyén, csak néhány szem.
Azonnal lefoglalok, hogy ne tegyek úgy, mintha módszerem helyes, egyedi vagy a legjobb lenne. Én csak így főzök, és tetszik az eredmény.
Jobb, ha szűrt vizet használunk, vagy legalább leülepedünk.
Ha a víz a csapból származik, egészben beledobhatja a kis szegfűszeget. A fokhagyma minden csúnya dolgot elvisz. Ezt többször is megtettem, a kávénak nincs fokhagymaillata.

1. Kávét, cukrot, sót öntök a törökbe, kevergetem.
2. Öntsön vizet félig.
3. Türelmesen várok, amíg a kéreg megjelenik a tetején.
4. Keverje meg, adjon hozzá ismét vizet.
5. Még kétszer megismételem az eljárást víz hozzáadásával.

Régi szovjet törökem 250 ml vizet tartalmaz derékig.
4 teáskanál kávé, 2 teáskanál cukor, finom só a kés hegyén, csak néhány szem.

, édesem, lehet sót tenni a kávéba ??? Nem azért kérdezem, mert újdonsággal hatott rám, hanem azért, mert nem túl jót hallottam erről a módszerről ... Nem akarom élőben hirdetni.

[Tökfilkó]

Tökfilkó

Én természetesen nem vagyok Frau, és soha életemben nem adtam sót a kávéhoz.

De valahol olvastam, vagy hallottam a tévében, hogy a só hangsúlyozza az eredeti termék édességét és ízét, ami lehetővé teszi a cukor mennyiségének minimálisra csökkentését.
Én magam pedig teljesen cukor nélkül iszom kávét, vagy szó szerint egy teáskanálnyit teszek az orrára.

És eljön a kis csillagunk, és elmondja, hol kutyázott sóval

Lányok, nekem a kávéban lévő só, mint az ecet a zselés húsban, ízfokozó.
A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba. Adjon hozzá egy csepp, pusztán szimbolikus.

Igyam cukormentes kávét elektromos kávéfőzőktől is, de nem ihatok gejzír kávéfőzőből és egy törökből - cukor nélkül rossz az íze.

[Milánói kávé]

Milánói kávé

1 adagra:

1 teáskanál őrölt kávé, 1 teáskanál. kakaó, 80 ml. víz, tejszín / cukor - ízlés szerint és kedvem szerint (enélkül is kijövök, a másik nélkül pedig finomabban "minden nélkül"!)

Forrjon egy italt törökül őrölt kávé és kakaó keverékéből, ne forraljon! Tálalás előtt adjunk hozzá tejszínt. A cukrot (a legjobb náddombor) külön tálaljuk.

A hangulatban is jól megy

Olasz kávé

1 adagra:

1-2 tk kávé
100 ml. tej
ízlés szerint és igény szerint cukor

Készítsen kávét tejjel egy törökben (ne adjon hozzá vizet!). Hagyja állni és szűrje be egy csészébe. A cukrot külön tálaljuk.

[Apró]

Apró, hát tiszteletben !!!!
Elképesztő! És nem mondhatod, hogy a kávé tejjel van!

Olaszul

Kipróbáltam kávét Tunéziában. főztem egy törökben, ahol néhány szem Kilindzhi fűszert adtak hozzá (Közép-Ázsiában tortillákkal szórják meg), nagyon szerettem.

[Keelingji vagy nigella]

Keelingji vagy nigella
A növény (virág) magjait általában úgy hívják nigella mákhoz való teljes hasonlóságuk miatt (megjelenésükben). Eperaromájúak, és eperaromát adnak hozzá egy ételhez vagy cukrászdához. A Nigella zselékben, habokban, kompótokban és fagylaltokban használt aromaanyag.

[Apró]

Apró, hát tiszteletben !!!!
Elképesztő! És nem mondhatod, hogy a kávé tejjel van!

Sternushka
Itt vagy te a szépség! Kender smakota! Kávé nélkül is egyetértek egy ilyen pelyhvel! Köszönjük a minősítést!
P.S. Van néhány kedvenc receptem a török ​​kávé készítéséhez, bár ezek mind egyszerűek, de ettől nem kevésbé finomak, idehozzák? Mi lesz, ha jól jön? Az összes receptet sokszor kipróbálták!

[Horgolás]

Megtudtam Nigellát és megdöbbentem !!! Az anyósnak tengere van a dachájánál !!! Pontosan, és eperszagúak !!!Horgolás, receptekre vár, írjon

[Horgolás]

Horgolás, természetesen köszönöm a kávét Új recepteket szeretnék tudni kávé. Szeretem a kávéhoz (egy kávéscsészéhez - 2 teáskanál őrölt kávéhoz) is adni mindent a kés hegyén - sót, cukrot, fahéjjal kevert vaníliás cukrot, őrölt fekete borsot. A legjobban szeretem a törökben készült kávé ízét is, de lusta vagyok.

[kávé fahéjjal és borssal]

Mivel ez a téma elment, megosztom kedvenc receptünket.

Van egy török ​​0,5, mert a férjem nagy kávéfogyasztó.
Ha a hosszú változat szerint csinálod (hideg vízzel öntöd, ahogy az várható volt), akkor finomabb lesz. De gyakran reggel melegítjük a vizet egy elektromos vízforralóban.

Így, kávé fahéjjal és borssal
Kötetünk szerint a törökök "nyakig":

Kávé (a kávé minőségétől és a hangulattól függően) 5-6 ek. egy kis csúszdával
Fahéj 2–4 „kiöntés” egy üvegből furatokkal történő fűszerezéshez (soha nem kanálban és grammban mérve)
Fekete bors - 4-5 borsó (kipróbáltam darálással, de itt nagyon óvatosnak kell lenned, ha nem akarod, hogy abszolút tűzoltás legyen).
A víz lágyításához adhatunk egy kis sót, de számomra ez nem túl nehéz nekünk.

Ennek során folyamatosan kevergetem és rendszeresen eltávolítom a habot egy kanállal a férjem csészéjében (nos, vagy vendégek - én magam nem iszom ideiglenesen a kávét). Amikor csak egy csipetnyi forrás - lő. Kanállal óvatosan beleöntöm a csészébe, nehogy elverje a habot, és fekete habos, fekete aromás kávé lesz belőle. A férj feketét iszik cukor nélkül, de ha tejszínnel és cukorral van, akkor az is finom.

[Horgolás]

HorgolásKöszönöm az olasz reggeli kávét !!! Olyan finom, nem számítottam rá ... hallottam, hogy tejjel is lehetséges, de mi lenne a tejben ... egyszóval ÍZES, így fogunk főzni !!!

[Török kávé gyömbérrel]

És én is szeretem Török kávé gyömbérrel(száraz) a kés hegyén fűszeres és enyhén fűszeres.

és kardamommal - törjön össze néhány szemet - és törökökké forrázás előtt, majd ragaszkodjon 2-3 percig

tejjel pedig - igazán - finom! Krosh - köszi!

[sweeta]

sweeta
bendim
Egészségére nézve nagyon örülök, hogy tetszett a tejjel főzött kávé! Este megpróbálom teljesíteni az ígérteket - megosztani a bevált kávé recepteket, csak elkezdtem a javításokat, szó szerint egy pillanatig futok ...

Itt vagyok a tejes kávéval



Félelmetes finom! Nagy horgolás + Nagyon gazdag gazdag íz

Lányok, hogy hiányolhatnék egy ilyen témát?
Reggel nem kezdhetem el a munkát kávé nélkül.
Köszönöm a recepteket. Kipróbálok új recepteket a kávéfőzéshez.
kava, és a török ​​lányom is indiai (2 évet vártam, amíg elhozták).

[kava]

Itt vagyok a tejes kávéval

kava
Micsoda szépség !!! Így néznék ki és néznék ki! Nemrégiben magam is szorosan leültem erre a kávéra.
kava, és milyen tejjel főztél? Csak zsírmentesen (0,5% zsír) teszem magamnak, és valahogy 6% -ra főztem a férjemnek, azt mondta, hogy "túl finom"!

Félelmetes finom! Nagy horgolás + Nagyon gazdag gazdag íz

Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, őszintén! Köszönjük a minősítést!

[Horgolás]

Horgolás, Otthon főztem (hetente egyszer 3 litert veszek be) - az íze tényleg túl finom!
ikko4ka, és a török ​​igen, igen, indiai, 2 indiai üzletünk van, hála Istennek, nem kell várni. Minden ismerősünk meg van ajándékozva ilyen törökökkel - hasznos tárgyak és esztétikailag is kellemesek. Ezt a törököt nem cserélem másra

Otthon főztem (hetente egyszer 3 litert veszek be) - az íze tényleg túl finom!

Tehát a férjem nem csalt meg ...

Lányok, hát ezt csináljátok, mi? Most én is szeretnék egy ilyen törököt, valamiféle varázst ... meg kell néznem ...

Horgolt, ezeket a törököket kupakkal borítják és kézzel üldözik ..
Kava, én is nagyon szeretem. Most megpróbálok tejjel kávét főzni!

[ikko4ka]

Horgolt, ezeket a törököket kupakkal borítják és kézzel üldözik ..

ikko4ka
Kötekedés, kötekedés,Horgolás mindent kibír ... szerintem már találtam ilyeneket, elmegyek és elolvasom részletesebben!

Lányok, végül is ugyanaz: 🔗?

Krosh, ez abból a sorozatból származik. Ilyen (zárt) kiöntővel ne vegye, az öntés nem kényelmes. És az ára itt 2-3 évvel ezelőtt, az enyém (350 gramm) körülbelül 200 grammba került.

Béke legyen veletek, pékek!
itt véleményem szerint finomul kiderül:

Tegyen egy kanál kristálycukrot a törökök aljára és a tűz fölé. Amikor a cukor karamellizálódni kezd (megbarnul), öntsön vizet a törökbe és forralja fel. Miután levette a tűzről, öntsön bele / ízlés szerint / finomra őrölt kávét, tegye újra a tűzre, és forralás után tálalja az asztalhoz. aki nem édes, akkor még mindig cukros lehet
Szeretek hozzáadni sót \ tengeri szó szerinti kristálysarok \ és néha egy kis fahéjat, csak nem port, hanem egy darabot darálatlanul

[Árnyék]

Árnyék
Ez a kedvenc kávé receptem. Egyetértek veled, nos, nagyon finom!

És most megyek kaaakba, és kaaaak főzök tejjel karamellás kávét ...

És most megyek kaaakba, és kaaaak főzök tejjel karamellás kávét ...

Én is szeretnék kipróbálni, de ... nekem a cukros kávé olyan, mint a halál, még akkor is, ha csak egy csipetnyi cukor van, nekem már több van 🔗... ez rohadtul ügyes ...

[Apró]

Apró, Én a PekiSam-ban karamellesszenciát vásároltam, másokkal együtt.

Esetleg a kávéban megteszi, ha ejt egy cseppet?
Nekem nagyon finom esszencia és cukor nélkül

És kétszer főztem tejben, valamiért nem működött - túl sűrű és ... savanyú volt, bár kezdetben sem a tej nem savanyú, sem a kávé (különböző fajták) nem volt savanyú ...

Főzéskor most hozzáadok 3-4 érett meggyet, cukorba feldobva. Elképesztő kombináció, fontos, hogy ne vigyük túlzásba a bogyóval, különösen, ha savanyú.

[Apró]

Apró, Én a PekiSam-ban karamellesszenciát vásároltam, másokkal együtt.
Esetleg a kávéban megteszi, ha ejt egy cseppet?
Nekem nagyon finom esszencia és cukor nélkül

Alexandra
Valahogy nem érzékelem a lényegét, szeretem, hogy minden természetes legyen ... A férjem valahogy megpróbálta hozzáadni a kávéhoz a Mocha lényegét, az nem ment, nekem egyáltalán nem tetszett, de itt az íze és szín, ahogy mondani szokták ...
Én is, cukor nélkül, félelmetesen finom, a cukros kávé számomra megszűnik, de ez az IMHO)) ...

És kétszer főztem tejben, valamiért nem működött - túl sűrű és ... savanyú volt, bár kezdetben sem a tej nem savanyú, sem a kávé (különböző fajták) nem volt savanyú ...

Valahogy 1,5% -ra főztem, "sűrű" is voltam (túl gazdag és kövér), és 0,5% -kal úgy tűnt, hogy semmi, bár vízzel hígítottam felére, és hozzáadtam néhány kristály durva tengeri sót, szent ... De a "savanyúról" nem tudok ...Őszintén szólva soha nem vettem észre ... Ismét nyilván ízlés kérdése ...

Én is szeretnék kipróbálni, de ... számomra a cukros kávé olyan, mint a halál, még akkor is, ha csak egy csipetnyi cukor van, nekem már több van ... ez rohadtul ügyes ...

A Krosh nem nyűgös, csak a cukor íze eltömíti a kávét, én sem ihatok cukorral, csak feketét és cukor nélkül iszom.

[Apró]

Apró,

0,5% -ot főztem egy falusi házban - nem sejtettem, hogy vízzel hígítom, de dobtam pár kristály durva sót.
Először egy igazi török ​​Mehmet Effendi-n főztem, a második - az Ikeában vásárolt eszpresszón. Mindkét kávét Mukka-ban tesztelték eszpresszónak, a török ​​kávé szintén nem savanyú a törökben. Mindkét alkalommal megkóstoltam a tejet - nem savanyú. És az ital általános íze savanyú, de egyáltalán nem értem savanyú kávéval

Egyébként is. A tej még mindig nem túl hasznos számomra, fekete kávét iszom, mint korábban.

Egyetértek az esszenciákkal. És nemrég egy görögországi edző hozott nekem egy kis csokoládé kávébabot - a görögök nem kávét termesztenek, hanem maguknak sütik és ízesítik természetes olajokkal és eszenciákkal. Így nem vagyunk az ízesített kávé kedvelői - és ez finom volt. Csak szórakozásból vettem egy Montana bajor csokoládé kávét. Nos, milyen undorító ... a legolcsóbb pörkölt kávét láthatóan megengedik az aromatizálásra, megpróbálva leplezni

[Alexandra]

Alexandra
A DVD-n először főztem kedvenc Lavazzámat, másodszor, mint te IKEEV eszpresszó ...
Ó,Alexanderchka, óriási köszönöm, hogy megmentettél egy ésszerűtlen cselekedettől, régóta a montanai bajor csokoládé irányába nézek ... bár nem tudom megmagyarázni, miért nekem ez (nem értem az ízesített kávé ízét ), valószínűleg a név hipnotizáló ...

Lányok, lehet, hogy valaki meg tud magyarázni egy olyan jelenséget, amely számomra nem teljesen világos ... Kétszer túrtam a kávét tejjel, a tej nem volt savanyú (teljesen biztos), a török ​​és a kanál tiszta volt (haragot adok), de mindazonáltal a kávé összegömbölyödött. Vagyis amikor főztem minden rendben volt, hagytam néhány percig főzni, és itt van neked ... Mindkét alkalommal más volt a tej ... És ami érdekes, a kávé után kakaót főztem a lányomnak ugyanazzal a tejjel.kanyarodva ... Ki tudja megmondani, hol van eltemetve a kutya?

[Apró]

Gondolkodom Apró, szóval lehet, hogy közben még savanyú a tejem ??? Nos, valóban, savanyú tej íze volt. Nem vagyok válogatós

[árnyék]

árnyékKöszönöm a kávé receptjét! Kipróbáltam, nagyon tetszett!

[Alexandra]

Alexandra
Lányok, lehet, hogy valaki meg tud magyarázni egy olyan jelenséget, amely számomra nem teljesen világos ... Kétszer túrtam a kávét tejjel, a tej nem volt savanyú (teljesen biztos), a török ​​és a kanál tiszta volt (haragot adok), de mindazonáltal a kávé összegömbölyödött. Vagyis amikor főztem minden rendben volt, hagytam néhány percig főzni, és itt van neked ... Mindkét alkalommal más volt a tej ... És ami érdekes, a kávé után kakaót főztem a lányomnak ugyanazzal a tejjel.kanyarodva ... Ki tudja megmondani, hol van eltemetve a kutya?

Horgolás, Azt hiszem, a kávé savas környezete miatt (Ph - a kávé száma alacsonyabb, mint a kakaóé), tehát kávéval túrós tej, de nem kakaóval.

[Horgolás]

Horgolás, Azt hiszem, a kávé savas környezete miatt (Ph - a kávé száma alacsonyabb, mint a kakaóé), tehát kávéval túrós tej, de nem kakaóval.

Elenka69
Lenochka, nem értem, miért nem ez történik ilyenkor rendszeresen? Nos, minden alkalommal vagy ilyesmiben korlátoznák ... Tegnapelőtt egyáltalán olyan vicces volt, a tejjel készített kávé csak harmadszorra derült ki (a két előző adagot ki kellett önteni, összegömbölyödni). A tej ugyanaz a csomag, a kávé is egy, a törököt minden alkalommal alaposan megmossák ... nos, ez az, mi?

[Apró]

Apró, minden egyszerű és bonyolult ...
Azt merem feltételezni, hogy a kávé tárolás közben oxidálódik.
A dátumot érdemes becsomagolni. és mikor, hol és hogyan tárolták. imádkozott. mennyit feküdt - senki sem tudja.

[Árnyék]

És most kaaakot megyek, és kaaak karamellás kávét főzök tejjel ...

És megfőzte! Nagyon köszönöm a receptet, Árnyék!

Főzéskor most hozzáadok 3-4 érett meggyet, cukorba feldobva. Elképesztő kombináció, fontos, hogy ne vigyük túlzásba a bogyóval, különösen, ha savanyú.

Menő! Mindenképpen kipróbálom, amikor megjelenik a meggy!

Lányok, a hűtőben tartom a kávét. Nem is emlékszem, ki tanított, de nagyon boldog vagyok - az aroma megmaradt.

Lányok, olvastam itt egy török ​​kávéról és "törtem", vettem magamnak egy rézből ... korábban volt egy egyszerű alumínium és "családi" zománcozott, amiben az utóbbi években ritkán főztem.

És most játszom
Itt láthatja őt

[Alexanderchka]

Alexanderchka, "felnőtt módon" veled!

És a kislány gyönyörű, és a cupcake kávéhoz jó!

[Sternochka]

Sternochka,

A te recepted szerint csinálom, kétszer adok hozzá vizet ... pár durva sókristállyal és természetesen cukor nélkül. Kár, hogy a 220 ml-es turbó túl sok. 4 csészére kiderül. És ha a hab egy fele rosszabb a teknős alakja miatt. De nem volt kevesebb ilyen forma.

Egyébként a cupcake is a te recepteden alapszik, a citromon. Nem lehetett kipróbálni - tegnap este "embereknek" viseltem, későn ettem nekem. Dicsérte

turmochka 220 ml-re,

A kedvenc méretem!
Azt is gondolom, hogy frissítem a törököt. Öreg hölgyem százéves ebédidőben, az alja már gyanúsnak tűnik.

[Stella]

Lányok, a hűtőben tartom a kávét. Nem is emlékszem, ki tanított, de nagyon boldog vagyok - az aroma megmaradt.

Stella a jogok!
A vákuumcsomagolt kávét szorosan zárva kell tartani a hűtőszekrényben, a babot pedig a fagyasztóban kell tartani.
Egyébként én is ezt csinálom.