Moulinex. Búza-rozskenyér almával

Moulinex. Búza-rozskenyér almával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	350 g
rozsliszt	150 g
Víz (esetemben burgonyaleves)	290 ml
Só	1,5 tk.
Napraforgómagolaj	30 g
Száraz élesztő	1,75 tk
alma	1 db számítógép.

Főzés módja

• Hámozzuk meg az almát, vágjuk apró kockákra (vinaigrette), és tegyük egy vödörbe egy burgonyalevesbe. Az alma tömege 90 gramm (nem feltétlenül szükséges).
• Alapvető mód. Sütés előtt ki kellett kapcsolnom (nem emelkedett eléggé) és még 30 percig hagytam, majd a "Sütés" programot
• 

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Nagyon tetszett a házi kenyerem, megint ezt kérik ...

Nagyon érdekes recept!
Morzsát, cukrot vagy mézet nem adtak hozzá? Talán szüksége van egy kicsit a jobb felkelésre?

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
LaraN,
Köszönöm . Nem adtam hozzá cukrot vagy mézet, mert a "New York-i rozs" kenyeret vették alapul, és cukormentes. És persze adhat hozzá, de valamiért én úgy akartam ... cukor nélkül.

Alma mind az emeléshez, mind az édességhez

A te recepted szerint sütöttem kenyeret, nagyon tetszett, pontosan olyan íze volt, amire szüksége volt, de valójában az. Nagyon köszönöm a receptet.
Cukor nélkül sütve, mint a receptben, almával, csak az almát reszeljük meg.
A tésztába húsleves helyett vizet vettem.
A receptben szereplő "alap" mód, majd kikapcsolta és további 20 percig hagyta, majd 1 órán át sütött.

Mondd, miért pont burgonyaleves? Vannak-e előnyei a vízzel szemben?

Igen van. A krumplihúsleves és a tésztában főtt burgonya kiválóan emeli a tésztát, a kenyér puha, a morzsa jó.
Figyelje meg a kolobokot !!!

Nem akartam fotót feltenni, mert a kenyér nem forgalomképes !! mini sütőben sütötték - a teteje pillanatnyilag megégett, a forma kicsi volt - kiszálltam. de amikor kipróbáltam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Még soha nem volt ilyen bolyhos morzsám. SOHA!!!!

Nagyon köszönöm a receptet !!!

egy ülésben evett, most megpróbálom kísérletezni a liszttel, hozzáadom a teljes kiőrlésű gabonát.

Én csináltam:

Oara éjszakára:
150g. rozsliszt, beleértve az 1 st. l. panifarina
150ml meleg víz
6d. préselt élesztő
1,5 óra l. só (legközelebb még adok hozzá)

tészta
minden tészta
350g. búzaliszt,
140ml. meleg víz
30g. sózott olajok.
fél durvára reszelt alma

Gyúrjuk össze. Először a tésztát felvertem vízzel, majd liszttel, majd egy almával vajjal. Az első emelkedés 60 perc, majd formában további 60 percig. 220 ° C-on sütötték.

A fotón (remélem, hogy kinyílik) láthatja, hogyan szúrták le az alsó felét. Ilyen légies kenyér.



itt van egy ilyen morzsa:

Tévedésből (a dobozok a közelben voltak) a tésztát teljes kiőrlésű liszttel készítettem FOR. Tészta 150g. rozs + 200g. búza. A többi is. A morzsa rugalmasabbnak bizonyult, de ugyanolyan ízletes !!

Félelmetes még a lassú tűzhelyben megsütött sütőt is megközelíteni. Mindent a recept szerint csináltam, csak friss kaprot adtam hozzá, és a tészta csak 30 percig állt, de ez elég volt (még akkor is, ha a konyha melegebb, mint a kemencében, világítással). A kenyér a fedélnek támaszkodott, így nem kellett megfordítani. Sütési mód 60 + 30 perc. Természetesen nincs kéreg, de a morzsa ugyanolyan szellős. A szerzőnek egy win-win receptért

Az otthonaimnak is nagyon ízlett ez a kenyér. A mézeskalácsos ember azonnal kialakult - tejet vettem vízzel, húslevesen próbálom ki, mivel holnap megparancsoltam sütni. Köszönöm a receptet!

[Freesia]

Freesia
Nagyon örülök, hogy tetszett ... Jó neked és családodnak ...

Krosh, mondd meg, kérlek, de ha ezt a kenyeret a recepted szerint akarom sütni, de alma nélkül és 2000 öszvérben.melyik programon? és változik-e az összetevők mennyisége az alma hiánya miatt? Bocsánat a hülye kérdésekért, ma éppen egy 2000-es öszvér tulajdonosa lettem. Szeretnék mindent részletesebben tudni, de ha valaki tudja, kérem, rúgjon, hol vannak a 2000-es öszvér és lehetőleg rozskenyér sajátos receptjei! Előre is köszönöm !!!

LESENA, itt van a Muli sok receptje, vigye egészségére https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bármelyik belefér a Muli-ba

Ha a kenyér az első, ne felejtse el itt megnézni KÉZIKÖNYV SÜTÉSI KÉZIKÖNYVT #

LESENA, itt van a Muli sok receptje, vigye egészségére https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bármelyik belefér a Muli-ba

Ha a kenyér az első, ne felejtse el itt megnézni KÉZIKÖNYV SÜTÉSI KÉZIKÖNYVT #

Admin, köszönöm szépen !!!

Jó nap! Köszönöm a remek receptet! Kicsit módosítottam. Mivel a rozs csak 80 gramm volt, a többit teljes kiőrlésű búzával vettük, a recept szerint búzát vettem, + adtam hozzá 0,5 ek. l. cukor és 1 evőkanál. l. rast. olajok. De kissé csökkentettem az élesztőt, majdnem 1,5 tk. Nagyon jó, ízletes és puha kenyér lett. Panasonic 2501-ben sütöttem, pizza módban gyúrtam, majd az első adag után kikapcsoltam és 2-szer hagytam feljönni, 58 percig sütöttem.

[Anna Ljudmila]

Anna Ljudmila, Nagyon örülök, hogy élvezted a kenyeret !!!

Jó egészséget neked és szeretteidnek !!!

És köszönöm a tippet.

Itt van a jelentésem.


Igaz, kicsit elrontottam .. A mézeskalácsos férfim vizesnek bizonyult, de féltem lisztet adni. Ennek eredményeként, amikor metszéseket csináltam, elfújt tőlem és oldalra úszott.
Nagyon ízlett az íze! Innusya, nagyon köszönöm a receptet!