Rozskenyér túróval és burgonyapehellyel (kenyérkészítő)

["Rozs tippek"]

Rozskenyér túróval és burgonyapehellyel (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő	1,8 tk
rozsliszt	350 g
Búzaliszt	100 g
Búzadara	50 g
Száraz burgonyapehely - (Megszórtam Raspack-szal)	5 evőkanál. l.
Túró (szemcsés, savanyú)	60-70 g
Cukor (lehet melasz, tud barna cukrot, lehet mézes, lehetőleg sötét) melaszt teszek.	2 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Kefir + víz	360-380 ml
Citromlé vagy almaecet	1 evőkanál. l.
Cikória (por) (Nos, valahova el kell tenned?)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Bekapcsoltam a "Pizza" módot, amikor 15 perc múlva a tétel véget ért, megnyomtam a "Stop" gombot, és ismét bekapcsoltam a "Pizza" -t - most a program végéig. A rezsim befejezése után észrevettem 1 óra 20 percet. és a kenyeret egy vödörben adta távolságnak. Az idő múlása után óvatosan és gyorsan ecsetelje a kenyér "tetejét" kissé felmelegedett tejjel, a friss tej hőmérsékletét szilikon ecsettel. Az időzítő gombbal állítsa a Sütés módot 1 órára és 10 percre.
• Minek vagyok én mind? Csak keverje össze az erjesztett tejtermékeket különböző változatokban, és hígítsa fel vízzel fél arányban ... Vagyis lehet, hogy több túró van, vagy egyáltalán nem, de például tejföl lesz. Nincs száraz burgonya, dúsítson 100-150 burgonyapürét, vagy használjon burgonyalevest víz helyett. Ne felejtsd el a citromlevet. A színű cikória helyett önthet egy kis tealevelet. A maláta, a köménymag stb. Szerelmesei mindent megihatnak, ahogy megszokták. Készítheti édesebbé vagy sósabbá - mindez ízlés kérdése. Mindezek az adalékok, mint például az Agram és az Extra-R, elhelyezhetők, vagy nem tehetik be ... Vagy tehetik - más arányban .. Képzeld el, az egészségedre !!! De ugyanakkor MINDIG vigyázzon a kolobokra !!! Lehet, hogy kevesebb vagy több vízre lesz szüksége, a liszt nedvességtartalmától, az időjárástól és sok egyéb tényezőtől függően ... Minden esetben 20 ml vizet és 20 gramm lisztet készítek egy pohárban ... Mi a konty kér, megadjuk!
• 

jegyzet

A tető kissé repedezett, de a kenyér megjelenése mégis tetszett. Tekintsük a tetőn lévő G betűt a szerző vicceként ... Ha emlékszel, a nevem Gasha ...
PS Azonnal fenntartást teszek arra, hogy ez a kenyér régi, és most csak példaként tettem ide - hogyan szabadulhatnék meg a recepttől a szívem szerint !!!

Minden kérdésre részletes választ adtam "Rozs tippek"

Hasonló receptek

Kenyér burgonyapehellyel (Natali06)

Búzakenyér burgonyapehellyel (kenyérkészítő) (Alexandra)

Búza-burgonya ón kenyér (sütő) (Rendszergazda)

Ez az, de imádom szidni a receptet. Mindenképpen felhasználom az ajánlásait!

Száraz élesztő 1,8 tk.
Rozsliszt 350 gr.
Búzaliszt 100 gr
Búzadara 50 gr ..
Száraz burgonyapehely - 5 evőkanál. kanalak (csúszdával öntöttem Raspakot)
Túró 60-70 gr (szemcsés, savanyú)
Cukor - 2 evőkanál. l. (lehet melasz, lehet barna cukor, lehet méz, jobb a sötét) beletettem a melaszt.
Só 1,5 tk
Rast. olaj 2 evőkanál. l.
Kefir + víz "felében" - 360-380 ml (a túrótól és a kefir vastagságától függően nézd meg a zsemlét). Megdörzsöltem a túrót, és nem egészen kefirt adtam hozzá, inkább tejsavót tőle ... A kefir régi, nem ráztam meg a zacskót ... úgy, hogy 180 ml volt a mérőpohárban . A többi víz.
1 evőkanál. l. citromlé vagy almaecet
1 evőkanál. l. cikória (por). (Nos, valahova el kell tenned?)

Gasha, ez kilogrammonként vagy mennyi?

Bekapcsoltam a "Pizza" módot, amikor 15 perc múlva a tétel véget ért, megnyomtam a "Stop" gombot, és ismét bekapcsoltam a "Pizza" -t - most a program végéig. A rezsim vége után 1 órát és 20 percet vettem észre. és a kenyeret egy vödörben adta távolságnak. Az idő múlása után óvatosan és gyorsan ecsetelje a kenyér "tetejét" kissé felmelegedett tejjel, a friss tej hőmérsékletét szilikon ecsettel. Az időzítő gombbal állítsa a Sütés módot 1 órára és 10 percre.

A "pizza" tészta vagy mi? Van felső sütésű kenyérkészítője? Csak az alján van melegítő ...

[A föld után]

A föld után

kilogrammonként vagy mennyi?

Nem értettem a kérdést ... A kész kenyér súlyára gondolsz? Soha nem mérem a kész kenyeret, csak nincs rá szükségem. És ha a liszt kiszámítását érted, - végül is mindent feltüntet a recept: 350 g rozs + 100 g búza + 50 g búzadara ... Íme az egész számítás

A "Pizza" mód nem süt kenyeret pusztán azért, mert a pizza lapos kenyér. Gyúrás, majd korrektúra történik. A teljes hossz 45 perc. A rozstésztához egy ilyen próba nem elegendő, ezért a programnál hosszabb ideig bizonyítok.

A Panasonicban nincs felső sütés, bár némi fűtés van fentről, mert a kenyér teteje nem fehér. Rozskenyereket és minden kenyeret, még Moulinex-ben is, nem fehér, hanem normálisan sült tetővel kapunk. Mi készteti arra, hogy csak alulról fűtjen?

Gasha, nagyon köszönöm a receptet, először kaptam egy magas és gyönyörű rozskenyeret, előtte ott volt az összes tégla, de mégis mindent megettek))) krumplilevessel csináltam, adtam hozzá pár kanalat burgonyapüréből, és tegyen egy sült hagymát, általában, ahogy írta, teljes mértékben kísérletezett), és nagyon óvatosan követte a kolobokot. Még mindig azt gondolom, hogy kellett volna még több liszt.

Kiváló cipó !!! Szó szerint adhat hozzá egy evőkanál lisztet ... vagy kissé csökkentheti a vizet, akkor a tető kerekebb lesz

Helló, a saját kenyeremet sütöttem a Gashi recept szerint. "Rozs" módban sütötték. Ez történt, még nem kóstoltam, még meleg van. Megpróbálom írni. A cipó súlya 992 g lett - kérdezte valaki a témában. Köszönöm az érdekes receptet

[Antoinette]

Antoinette, egészségedre! Nagyon szép cipó lett!

[Antoinette]

Antoinette, egészségedre! Nagyon szép cipó lett!

Köszönöm! És NAGYON finom, kipróbáltam. Minden tökéletesen megsült, az ilyen sok alkatrész ellenére.
Valamit az összes lemez valahogy átrendezett

Könyvjelzők: Szeretem, ha sokféle összetevő van, és végül - CSODÁLATOS KENYER