Klyazma saláta

Klyazma saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Főtt marhahús	300gr.
Retek (a daikont használom most)	1 közepes darab
Sárgarépa	2 közepes darab
Hagyma	2 közepes darab
Tojás	2 darab
Majonéz

Főzés módja

• A Vlagyimirral kapcsolatos első kulináris emlékek a nyolcvanas évek végére esnek, ahol egy új ügyeletre érkeztünk. Lakás és Szovjetunió útlevelek hiányában, amelyek nélkül szó sem lehetett szállodáról, a férjem irodájában laktunk. Semmi sem emlékeztette - még egy percre sem - az élet minimális kényelmét és alkalmazkodóképességét. És ha hétköznap normálisabban oldották meg az ételek kérdését a tiszti menzán, akkor hétvégén még teát sem lehetett inni. Csak egy étterem. Fél évig tartó "kabinetélet" alatt többször meglátogattuk a város összes éttermét, és az egyik legjobb emlékezetes étel ez a saláta volt.
  
• Sárgarépát, reszelj le egy répareszelőn, vágd félkarikára a hagymát, és növényi olajban sárgarépával pirítsd meg - ne süsd, hanem süsd! A retket répareszelőn reszeljük le, a tojásokat és a húst csíkokra vágjuk. Keverjünk össze mindent, sózzuk, adjunk hozzá majonézt és együnk nagyon finomakat!
  

A saláta összetétele nagyon szép. Kipróbáltál itt más öltözködést majonéz helyett? Szeretem a majonézt, de most megpróbálok harcolni a kalóriákkal. Gondolja, hogy ha cserélik az öltözködést, romlik az íze?

Nem, még nem próbáltam ki. Ez egy aláírássaláta. Igaz, az utóbbi időben csak akkor készítettem ezt a salátát, ha vendégeket várok, mert majonézet sem eszem. Az összes zöldségsalátában a majonézt már felváltották olívaolajjal vagy salátaöntettel. És nem is gondoltam Klyazmára. Most meglátok néhány benzinkutat Kracknelnél és Kaufmannál. Ha valami jól néz ki, írok.

........................ ......................

A "fehér" salátaöntetből csak joghurtot találtam. Azonnal és főzött egy kicsit. Természetes joghurt (van tevékenységem), adtam hozzá kevés fehérborecetet, sót, egy gramm Keynes-borsot. Mit mondhatnék? Ilyen öntettel nem esem meg a Klyazma salátát. Ez a szósz véleményem szerint salátakeverékekhez jó.
Úgy gondolom, hogy ha a majonézt valamire cseréltem volna, akkor valószínűleg növényi olaj lenne. Megértem, hogy ez is magas kalóriatartalmú, de nem ilyen mértékben.

[celfh]

celfhmilyen érdekes saláta! Már ki akarom próbálni!

a reteknek pedig akkorának kell lennie, igen, mint egy répa, csak fehér? nem kis rózsaszín retek, nem? Csak még soha nem használtam ilyen retket, most megpróbálom elmagyarázni a férjemnek, mit vegyek

[Liss-é]

A Daikon egyfajta retek, de a közönséges retekkel ellentétben szaftosabb és édesebb.

Liss-é, itt van egy jó ízű Daikon retek

A saláták öntéséhez néha tejfölt használok majonéz helyett, amihez gochitsa-t adok, és ízlés szerint sózom cukorral.

És a salátának nagyon lelkesnek kell lennie

Nyári lakos, köszönöm a tanácsot!
És a saláta nagyon finom. Nos, és ami fontos, nem drága, könnyen elkészíthető és megkóstolható, ahogy az egyik tovarisch mondta - emberi. Mire gondolt? Igen, amit most rengetegen, nagyon változatosan készítünk, de az új ételek íze nem mindig jó a szánknak.

[celfh]

celfh, nagyon jó saláta!
Mindenképpen megpróbálom.

A retekről szólva ... felfedeztem magamnak egy zöld retket, egy lányt itt a tanácsok fórumán. Ez a legjobb a retek közül! Őszintén szólva elhaladtam mellette és gondolkodtam. ami zöldellt a napon, mint a krumpli.

[kava]

oh-oh-oh, milyen érdekes, és azt gondoltam, hogy a retek olyan kerek ... kava, köszönöm, felvilágosult!

Liss-é , Teljesen igazad van a retek. Van egy fekete retek és zöld (Margellan). Daikon a retek rokona.Leginkább daikonokat importáltunk üzleteinkbe. Most a boltban voltam (ki akartam próbálni a Klyazma salátát), a daikonok halmok voltak, de már mindegyik kiszáradt, lomha. Retek pedig nincs, azt mondják, hogy még nem a szezon van.

az oltott Daikont egy órára vízbe lehet tenni, és ismét olyan lesz, mint egy uborka

Daikon a retek rokona.

És jobb, ha vesz egy kis, majdnem kerek alakú daikont. Valamiért egy ilyen házasságot szinte házasságnak tekintünk, és olcsóbban adjuk el. De a daikonnak ez a formája jobban ízlik.

A retekről szólva ... felfedeztem magamnak egy zöld retket, egy lányt itt a tanácsok fórumán. Ez a legjobb a retek közül!

Tudom ezt, de ritkán találkozom zöld retekkel Egyre több daikon. és feketéből szokta csinálni. Szintén jó retek, de nagyon rossz minőségű.

az oltott Daikont egy órára vízbe lehet tenni, és ismét olyan lesz, mint egy uborka

Nyári lakos - Ön értékes tanácsok tárháza. Köszönöm! Azt hittem, hogy az ilyen trükkök csak a zöldekkel járnak

[celfh]

celfh Köszönöm szépen a receptet. Ezt régóta, öt éve csinálom, de egy kicsit megfeledkeztem. És most megláttam és újra kigyulladtam. Holnap megyek a retekért. A zöldet jobban szeretem, véleményem szerint frissebb az íze, nem is tudom, hogy magyarázzam, nos, nagyon jól illik egy salátába. A fekete pedig ízlésem szerint élesebb, és a salátában nehezebben érezhető.

Elküldve: Ma 17: 27: 12-kor
Idézet
A saláták öntéséhez néha tejfölt használok majonéz helyett, amihez gochitsa-t adok, és ízlés szerint sózom cukorral.
És a saláta biztos nagyon őszinte

Nyári lakó köszönöm az öltözködési receptet. : virágok: Szeretem receptjeit és tanácsait - számomra csak a kulináris bölcsesség kincsestára vagy!

[Liss-é]

Tudom ezt, de ritkán találkozom zöld retekkel Egyre több daikon. és feketéből szokta csinálni. Szintén jó retek, de nagyon rossz minőségű.

Sok zöld retekünk van Ukrajnában. A piacon, szupermarketekben (ez nekem való Liss-é információ) Miután egyszer megvásárolta, pár hónap múlva frissen megtalálhatja a hűtőszekrényben.

celfh, és mit jelent az alacsony minőségű fekete retek - belül üres vagy keserű? Őszintén szólva nem ismerem.

[celfh]

És most megláttam és újra kigyulladtam. Holnap megyek a retekért. A zöldet jobban szeretem, véleményem szerint frissebb az íze, nem is tudom, hogy magyarázzam, nos, nagyon jól illik egy salátába. A fekete pedig ízlésem szerint élesebb, és a salátában nehezebben érezhető.

Ha kigyulladnak, meg kell tennie!
Nagyon sokáig fekete retekből tettem, úgy tűnik számomra, hogy senki más (a haladó kertészek kivételével) nem is hallott a létezésről. De a zöld színnel meg kell próbálni elkészíteni

celfh, és mit jelent az alacsony minőségű fekete retek - belül üres vagy keserű? Őszintén szólva nem ismerem.

A fekete retek férges lehet.

[celfh]

tette! az íze pontosan olyan, mint amire számítottam - finom!

csak fekete retek, zöld retek, daikon nincs a környéken, nem készítettem el az eladókat a Klyazma salátára!

szóval vettem egy rendes rózsaszín kerek retket, és nagyszerű!

celfh, köszönöm, remek recept! pluszjelet szenvedett

[celfh]

celfh, köszönöm, remek recept! pluszjelet szenvedett

Köszönöm a tippet, köszönöm a plusz jelet
Remélem, te is megteszed a retekkel, és azt hiszem, neked is tetszeni fog

Úgy érzem, érdemes lenne a salátának. Csak egy retket kell találnia. Tavaly volt saját daikonom, kerek és hosszú is. Tavaly tavasszal pedig nem találtak magot. Nem szeretnék fekete retket, mert az illata túl specifikus
A reszelőről: Soha nem gondoltam volna, hogy céklára vonatkozik. Ezt a formát és kisebb átmérőt általában csokoládéhoz és sajthoz ajánlják. By the way, mielőtt elkezdené a salátát, meg kell találnia egy ilyen reszelőt.

A reszelőről: Soha nem gondoltam volna, hogy céklára vonatkozik.

Őszintén szólva nem is tudom, miért hívtam így: Nyilvánvalóan az jutott eszembe

Nos, én készítettem ezt a salátát.Minden szigorúan a recept szerint történik, csak a duplája az arány. Tányérokra tettük, koszorút formáztunk belőle (egy kicsit zöldet a tetején, fehér és lila virágokat (répalével színezve) főtt tojásból a fehérjéből. Valóban, a saláta egyáltalán nem veszítette el alakját. Remekül nézett ki. Minden vendégnek tetszett az íze.Köszönöm.

[Virág]

Virág, Nagyon örülök, hogy tetszett a saláta, és hogy vendégei is

Szűz, milyen reszelőt hívsz "céklának"? A legkisebb lyukakkal?

nope, a legkisebb - sárgarépa és a nagyobbak - cékla

itt egy sárgarépa néz rád, a jobb oldali felület pedig cékla

Szűz, milyen reszelőt hívsz "céklának"?

Azt is tudnám, miért hívom céklának

[Emberek]

Még soha nem használtam ilyen retket, most megpróbálom elmagyarázni a férjemnek, mit vegyek

Emberek, a férjem vett egy vörös retket Auchanban. Reteknek tűnik, csak nagy. Íze retek. Ugyanaz a gyengéd és lédús. Természetesen feketével szilárd retek nem hasonlítható össze.

Nagyon köszönöm a salátát! Most ő lesz az egyik kedvenc. Most főztem, tetszett (férjem még mindig dolgozik, biztos vagyok benne, hogy ő is értékelni fogja, főleg, hogy ez a név a sajátja, a Klyazmán nőtt fel) - úgy tűnik, ez nem nehéz, de ízletes és kielégítő. Fekete retket vettem, nem mertem a daikonért menni. De előestéjén vettem egy zöld retket (gondoltam, de nem olvastam el a nevet), de ahogy levágtam, belül ... sárga lett, talán fehérrépa?

[Duffy]

Duffy, egészségedre! Remélem a férjemnek is tetszeni fog

[Duffy]

Duffy, egészségedre! Remélem a férjemnek is tetszeni fog

Igen, a saláta is tetszett neki. És értékelte a címet.

Tanya, köszönöm a salátát!

Szeretjük . Még a nővérem férje is eszik. És általában nem tolerálja a vegyes salátákat.

Ezt kapom:



Nem tudom mi a retek neve, felül zöld, belül viszont rózsaszínű. Turla nem durva reszelőn, hanem égőn. Ma pedig nem marhahús, hanem sült csirke.

És eleinte nem terveztem a salátád elkészítését. De jártunk, és ott nagyon szerettem a retek, marhahús és sült hagyma salátáját. Előtte még soha nem kóstoltam retket, és nekem is ízlett. Ennek a receptnek megfelelően tettem, aztán rábukkantam a receptedre.

Most megszoktuk a "Klyazmát", és ma megint megcsináltam és lefényképeztem.

[Qween]

Qween, egészségedre!

Igen, köszi ! Csak egy teljes tálat ettem.

Még jó, hogy ez a saláta állva nem folyik le, hanem még finomabb lesz. Egy ilyen kellemes pillanat miatt elkészíthet egy egész tálat ebből a salátából (ahogy ma vágtam).

amikor a saláta áll, nem folyik le, de még finomabb lesz.

Azt is szeretem, hogy ezt a salátát előre lehet és kell elkészíteni

[celfh]

celfhés köszönet tőlem. Készítette ezt a salátát az új évre, nagyon finom

Lányok, akik elkészítették a salátát, csak marhahúst használsz, vagy tehetsz más húst? Van egy liba, egy csirke, sertés, és még galamb is a fagyasztóban, de nincs marhahús Fogsz vásárolni?

Csak marhahússal csináltam. De a fentiekből kipróbálnám libával. Véleményem szerint ez fog a legjobban működni, mert a legkifejezettebb ízű. A hús ízét egyértelműen érezni kell ebben a salátában.

[Tanyush]

Lányok, akik elkészítették a salátát, csak marhahúst használsz, vagy tehetsz más húst?

Erre a szálra jött, hogy feltegye ugyanazt a kérdést ...

Tanyush, mit gondol a marhahús sertéshúsra cseréléséről? Még nem próbáltad?

[Kroshik]

Kroshik, El sem tudom képzelni a sertéshúst ott. Klyazmában csak marhahús van! Újabb hús, az már egy másik saláta lesz

[Tanyush]

Tanyush, Azt hiszem, azok, akik gyorsan fel vannak öltözve, schA marhahúsra rohannak, fontolják meg a főzést !!!

[Tanyush]

Tanyush, Még mindig van egy kérdésem önnek ...

A recepted szerint egy retek-1 átlagos darab van, így ezek a darabok (nem számít kicsi, közepes, nagy) folyamatosan letaszítanak az igaz útról ...

Összeszedtem, hogy elkészítsek egy dupla adag salátát, és még meg is dörzsöltem, hogy elég-e nekem az elefánt csomagtartó méretű daikonom ... egy csomagtartó, igen ...

Elég elég, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. De általában megpróbálok kis zöldségeket venni. Mindenből, amit eladunk, csak egy nagy póréhagymát választok
Kroshik, nem is tudom, hogyan kell felakasztani grammban ..

[Tanyush]

Kroshik, nem is tudom, hogyan kell felakasztani grammban ..

Tanyush, köszönöm, felakasztottam azt a "csomagtartót", 650 grammot, azt hiszem, lesz egy dupla adag naman ... de ha valami túl sok van, kinyitom - nem kérdés ...

Tanya! Nagyon köszönöm a saláta receptjét. Az egész családnak nagyon tetszik.

[Tatyana,]

Tatyana, köszönöm a receptet! Finom saláta! Az ünnepi asztalhoz készült összes háziasszony receptet kért! Gyakran főzök, még egyszer köszönöm!

Kiváló recept, közvetlenül a füleken!

[Tatyana]

Tatyana, nagyon szépen köszönjük!!!

A fórum tagjai, nagyon finom, finom, étvágygerjesztő !!! Olyan, mint egy gombás saláta, és a daikon egy kis tavaszi élményt ad !!!

[Ludmila]

Ludmila, egészségedre !!!

[celfh]

celfh, Tatyana, nagyon köszönöm a receptet! Zöld retekből készült, gyermekkorom óta nagyon szeretem.
Egyébként az "üzbég konyha" könyvben egy nagyon hasonló salátát Taskentnek hívnak. A "Taskentben", a "Klyazmával" ellentétben, nincs sült sárgarépa, de vannak kapor, petrezselyem és koriander zöldje és egy zöld hagyma. A többiben minden ugyanaz (és zöld retek szükséges). És megtöltik a "Taskent" tejföllel. Én vagyok az a tény, hogy a lányokat érdekelte a majonéz cseréje, és úgy tűnik, hogy a tejföl működik (ha Önnek inkább diétásnak tűnik).
Megcsináltam a verziót, nagyon tetszett. Köszönöm, megismétlem!

Nagyon köszönöm a receptet!

Svetlana, jó egészséget!))

Tanya, van zöld retek és sok főtt csirke. Gondolod, hogy működni fog ez a csirkesaláta?

[Tatyana]

Tatyana, miért ne? nagyon is alkalmas)) Csak valószínűleg későn válaszolt (

Igen, a felét már befejeztük. Finom, friss. Nem nagyon szeretik a húsleves csirkét, ezért száműzök. Egyértelműen megismétlem.