Csokoládé omlós süti gofrisütőben

Csokoládé omlós süti gofrisütőben

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
csokoládévaj (vagy szokásos vaj + 2 evőkanál kakaópor + 3 evőkanál cukor)	1 csomag (180-200 gr.)
tojás	2 db
cukor	5 evőkanál. l.
keményítő	8. cikk l.
búzaliszt	10 evőkanál. l.
só	kés hegyén
szóda	1/3 tk
citromsav	kés hegyén

Főzés módja

• Kombinálja a lágy vajat cukorral, keményítővel, liszttel, sóval. Keverje hozzá a tojást. Adjon hozzá szódabikarbónát és citromsavat. Gyúr. És gofrisütőben sütjük. Hűtsük le rácson.

Az edényt arra tervezték

7

A felkészülés ideje:

20-30 perc (dupla gofrisütőben, egyetlen sütési idő megnő)

jegyzet

Felhívom a figyelmét arra, hogy a tészta forró gofrisütőben terjed (a vaj megolvad), így nem tudja azonnal meghatározni, hogy mennyi tészta szükséges a penészhez. Jobb egy kanalat önteni, a tészta megolvad, majd adjunk hozzá még (különben kifolyhat a gofrisütőből). 1,5 evőkanálnyit öntöttem minden formához. l. teszt.

Hasonló receptek

Omlós tészta sütemény marcipánnal és tökmaggal (Kurbiskernkekse) (NataliARH)

Élesztős omlós tészta sütik "Új évre" (díszítsd a gyerekekkel) (Öröm)

Omlós tészta sütik (jegesedés festése) (Mikulishna)

Jobb öntsön egy kanalat

Tényleg folyékony a tészta? Nincs különösebb folyadék ott.
A keményítő valóban 8 evőkanál?

Tényleg folyékony a tészta? Nincs különösebb folyadék ott.
A keményítő valóban 8 evőkanál?

A tészta olyan, mint egy krém. Ezért vagy kiönti, vagy szétteríti. De amikor a gofrisütő forró felületére ér, folyékony lesz. A folyadékból vaj és tojás van. Igen, 8 evőkanál keményítő. Mi zavarja meg? A keményítő teszi morzsalékossá a sütiket. Ha kevesebb van (ha liszttel helyettesítjük), akkor a sütik már nem lesznek annyira lazák.

Nagyon érdekes recept! Mindenképpen megpróbálom, csak ne melegítse a sütőt

Nagyon érdekes recept! Mindenképpen megpróbálom, csak ne melegítse a sütőt

Igen, most egyáltalán nem a sütőtől függ. Örülök, hogy tetszett a recept. Remélem, hogy tetszik a máj
Tegnap a férjem meggyógyította őket, és nem vette észre, hogy Minden nélkül csak megrágta

Mennyibe kerül egy csomag olaj? Különböző súlyú csomagokat árulunk - 100, 180, 200 gramm.

Mennyibe kerül egy csomag olaj? Különböző súlyú csomagokat árulunk - 100, 180, 200 gramm.

Ó, valahogy nem gondoltam erre. Most kijavítom a receptben. 180-200 gramm (20 gramm nem teszi meg az időjárást)

Köszönöm a receptet !!!
Milyen az alakod? Nekem van "a mi" azokból az időkből, én is használom, de soha nem sütöttem csokoládét. Mindenképpen megpróbálom, úgy tűnik, hogy a formám megfelel.

Köszönöm a receptet !!!
Milyen az alakod? Nekem van "a mi" azokból az időkből, én is használom, de soha nem sütöttem csokoládét. Mindenképpen megpróbálom, úgy tűnik, hogy a formám megfelel.

Örülök, hogy érdekli ez a recept.Van egy elektromos gofrisütőm virággal. Itt van (nagyon kérek elnézést a foltos gofriért - úgymond munka pillanatok)


Szerintem a szovjet gofrisütő is működni fog. Fontos, hogy a formákat ne vékony ostyákhoz tervezzük. Ebben az esetben a máj helyett ropogós homokgofrit kap.

Fontos, hogy a nyomtatványokat ne vékony ostyákhoz tervezzük.
Pontosan ez a fő részlet, különben az enyémben lévő vékonyak nem fognak működni !!!
Az egyik nap megpróbálom, és mindenképpen jelenteni fogok!

az enyémben vékony nem fog működni !!!
Az egyik nap megpróbálom, és mindenképpen jelenteni fogok!

Kiváló, ezért mindenképpen illik hozzá, remélem, tetszik ezek a májok

Általában sokáig nem gondolkodtam, mentem és sütöttem - 8 finom süti lett belőle, nagyon finom, csokoládé és ropogós - minden az ígéreteknek megfelelő. Köszönöm a könnyű, hibátlan és finom receptet (és még egyszer - klassz volt a konyhában) Jó, hogy figyelmeztették, hogy a vaj annyira megolvad, valószínűleg aggódtam volna

[SanechkaA]

SanechkaAmilyen szép máj lett, örülök, hogy tetszett

És itt vagyok a gofriimmal "szovjet" formában

A recept pompás !!!!! Nagyon szépen köszönjük !!!!!!!!!!
Apró érintés, ecetbe tettem a szódát. De erről még nem is esik szó.
Nagyon omlós tészta, kiváló ízű.
Lemásolom a malacka bankomra.
És ez neked szól! Szolgáld ki magad:

[Sabrina]

Sabrina, Nagyon örülök, hogy tetszettek a májok Milyen máj alakult ki és milyen virág

Apró érintés, ecetbe tettem a szódát.

Citrom helyett ecetet ért?

[Sabrina]

Sabrina,
Citrom helyett ecetet ért?

Nos, igen
A szódát mindig ecettel oltom, de biztos vagyok benne, hogy a szódát nem fogják érezni!

[Rendszergazda]

A szódát mindig ecettel oltom, de biztos vagyok benne, hogy a szódát nem fogják érezni!

Ha ecsettel oltja a szódát, és savval együtt nem adja hozzá a tésztához, akkor a tésztát megemelő szén-dioxid nagy része a szódával és a savval (ecettel) való kölcsönhatás pillanatában elpárolog. eloltották. A szóda hozzáadása a tésztához csak akkor lényeges, ha a szóda kölcsönhatásba lép a tészta savjával. Ennek ellenére természetesen a reakció egy része (a szén-dioxid felszabadulása a szódából) melegítéssel jön létre, közvetlenül sütés közben.

A tésztában a szóda és a citrom aránya (hogy a reakció teljes legyen és a szóda ne érződjön a sütés során) 5–3,5 szóda. 3 citrom.

Általában a szódát aktiváló sav bármilyen lehet. Hozzáadhat citromlevet, tejsavót, kefirt, tejfölt stb. Ami engem illet, az ecetsav az utolsó dolog, amivel aktiválnám a szódát

Egyébként itt van egy fénykép, amelyen szódával, savval a tésztában sütünk (balra) és ecettel oltott szódával (jobbra). Fotók és a szódával végzett kísérlet igen Rendszergazda

[Rendszergazda]

Egyébként itt van egy fénykép, amelyen szódával, savval a tésztában sütünk (balra) és ecettel oltott szódával (jobbra). Fotók és a szódával végzett kísérlet igen Rendszergazda

Ne változtass
Különböző módon szoktam hozzáadni, és őszintén szólva néha szódát éreztem, aztán olvastam, hogy jó ecettel oltani. Annyi évig oltottam
Igen "kalapokat" gyakran kapok
Most már tudom !!!!
🔗

Már akarom! A konyha elemzésekor felfedeztek egy ilyen gofrisütőt, már krémeseket és élesztőket is sütöttek. Csak a csokoládé nem volt elég
Köszönöm a receptet! És különösen - a szóda oltására (vagy nem oltására) a Kupola mindig megijedt a sütéstől és a gyötrelemtől - nos, miért, amikor a vendégeknek el kell jönniük, kiderül egy ilyen byaka. És most - minden belefér a fejembe - NAGYON KÖSZÖNÖM !!!!

[Rendszergazda]

Nos, ez Rendszergazda köszönöm a kísérletet és a képeket. És akkor egy dolog beszélni, magyarázni, és egészen más, amikor a fényképek önmagukért beszélnek

És ezek a májok gazdagok. Remélem, hogy tetszik

Tegnap fahéjas májat készítettem a csokoládévaj maradványaiból, közönséges vaj és fahéj hozzáadásával. Nagyon ízletes és aromás is

de nem dolgoztam (((((((((((a tészta olyan vastag volt, hogy sodrófával ki lehetett tekerni)), a gofri beragadt és nagyon sós volt. mindent, mint a receptben)

Vajon miért? Olyan tésztám van, mint a tejföl közepes vastagságú, néha vizes is, gyakran sütök ilyen sütiket

Azt hiszem, ez az olaj. még forró felületen sem olvadt meg. vett egy csúnya csokoládé színt (

kár persze, valószínűleg a vaj valóban cserbenhagyta, mert amikor megsütöm ezeket a sütiket - ez (vaj) nagyon megolvad, félek minden alkalommal

de nem dolgoztam (((((((((((a tészta olyan vastag volt, hogy sodrófával ki lehetett tekerni)), a gofri beragadt és nagyon sós volt. mindent, mint a receptben)

Maga az olaj egyáltalán megolvadt? Milyen ízű? Mindig bevált olajat használok. Finom és olvad szobahőmérsékleten. Ha az Ön területén a csokoládévaj nem túl jó, akkor vegye be a szokásos vajat, kakaót adva a tésztához (ezt a receptben jeleztem). Amúgy kipróbálhatja.

Tegnap sütöttem, minden sikerült. Próbáltam hiányos kanalakkal keményítőt és lisztet adni hozzá, és az a tészta vastag, de a sütiknél valószínűleg annak kell lennie. És miért adjunk hozzá szódát citrommal?, Soha nem adtam hozzá az omlós tésztához, és úgy tűnik számomra, hogy a citrom és én nem oldódtunk fel.
A gofri-süti pedig finom, omlós és nem zsíros lett
KÖSZÖNÖM

Tegnap sütöttem, minden sikerült. <...> Miért adjunk szódát citrommal?, Soha nem tettem hozzá omlós tésztához, és úgy tűnik számomra, hogy a citrom és én nem oldódtunk fel.

Örülök, hogy szeretted ezeket a májat és a citromot ... Ez egy sav, így a szóda (alkáli) szén-dioxidot szabadít fel (a sav és az alkál kémiai reakciója), és a tészta kelni kezd. Citromlé vagy bármilyen más sav használható citrom helyett. A pite omlós tésztájához sem szódát, sem citromot nem teszek. A tésztát ott gyúrják. És nincs cél felvetni. És hozzáadom a májat. Itt a tészta vékonyabb (van esély a kelésre), a máj pedig teltebbnek bizonyul. Próbálja ki szódabikarbóna és citrom nélkül. Szinte klasszikus omlós tészta lesz (enyhe variációkkal). Talán jobban fog tetszeni

[manna]

manna , Elhozom a fotóriportomat. Köszönöm a receptet, finom omlós süteményeket. Igaz, valamiért az olaj számomra nem folyt le, úgy tűnt, hogy a recept szerint készült.

Ó, milyen csinos máj jelent meg. Szerintem sok múlik az olajon, ott a lányoknak általában nem volt májuk az olaj miatt

Manna, én is sütöttem a sütit. Még jó, hogy filozófusokból álló családom van ... Mottójuk (amikor hangosan kezdek aggódni, hogy a forma nem megfelelő): "Nem érdekel, nem törődünk az étellel". Mivel az első tészta behelyezése a gofrisütőbe nem a sütést, hanem a morzsákat és a darabokat adta. Le kellett tépnem a gofrisütőről a "sütiket" ... nem értettem semmit ... Annyi vaj van a tésztában! Az ostyapanelek ecsettel történő kenése növényi olajjal minden egyes tészta felvitele előtt segített, és a többi tészta süteménynek bizonyult, bár nem hibátlan, mert nos, ez csak NAGYON omlós, törékeny és törékeny. Valószínűleg legközelebb a keményítő egy része helyett lisztet teszek (Az előírt mellett). De úgy tűnik, FÉLETESEN ÍZES, mivel villámgyorsan lenyelte.

[Lydia]

Lydiaigen, látszólag sok keményítő volt a tésztában, mivel erősen omlik. Miért? Lehetséges, hogy egyes összetevők keményítőt tartalmaztak? Mindenesetre legközelebb az első kísérlet használható, és az arányok megváltoznak.
És mégis ... Örülök, hogy a túlzott törékenység ellenére tetszett a máj

Köszönjük a trágáran finom süteményeket csokoládé színnel és aromával!
Fél adagot készítettem szokásos vajból, kakaó hozzáadásával. Most a gofrisütőt rehabilitálták! Gyakrabban fogom használni! (A sütő meggyújtásához sütik kedvéért, sőt melegben is)

[Larissa]

Milyen csinos máj alakult ki, nagyon örülök, hogy a recept jól jött
Larissa, köszönöm a jelentést
Imádom a májat gofrisütőben sütni - ez apró adagokhoz hasznos, és nem olyan forró tőle

pontosan! a fél adagból kb 200 g jött ki, a férjem nem eszik csokoládét, de ez éppen elég ahhoz, hogy ne fáradjak el a friss ételek fogyasztásától. És akkor sütök másokat

A sütik finomak, a legfinomabbak, de a nem hálás férjem (az összes sütit egy ülésen eszem meg) azt mondta, hogy neki nem tetszik a csokoládé: girl_cray1: MINDIG MINDIG

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Nagyon örülök, hogy tetszettek a sütik

AZ ÖSSZES SÜTÉS EGYES FELHASZNÁLÁSA

Tehát ez a legjobb hála

Eljutottam ezekhez a sütikhez is.
a csokoládé a szenvedélyem. és ezért mindig követelmény, hogy a csokoládé süti ízletes legyen)) a választék általában szigorú.
ezek nagyon finomak lettek !! és másnap és ugyanazon a napon minden rendben van!
A feltüntetett adagok felét készítettem, általában fügecsokoládé vajat árulunk, ezért a szokásosat kakaóval kevertem, a citromsavat citromlével helyettesítettem, röviden: az eltérések minimálisak, az ízletesség egyértelmű, köszönöm !!
és egy kis fotóriport .. sáros fotók jelentek meg, hívj ..

a tészta sűrű, ujjal kellett kitalálnom))

nem nagyon terjedt velem, látszólag olajban, egy kanállal, nagy csúszdával

ez két kanállal van, nagy csúszdával

nos, kész sütik. kicsit megsütve, még nem tanultam meg a fűtés szabályozását, 2-vel nem melegszik túl, szinte mindig a hármasra ég ((de ezt idővel megtanulom ..

és meg akartam írni a megfigyelésemet is - ugyanazokkal az összetevőkkel, de más füllel, más minőségű tésztát kapunk. Például az omlós tészta típusa szerint készítettem, vagyis lisztet és minden mást, amit ki lehet önteni, és a vaj tetejére tojással és lével, kanállal apróra vágva, így a tészta sűrű lett, de nem annyira, hogy természetesen el lehetne faragni .. de ha fordítva előbb a tojást összekeverjük cukorral és vajjal, majd szárazra adjuk, akkor kicsit másképp alakul, ráadásul liszt hozzáadásával mindig leállhat .. nos, általában .. mindent maga tud .. megjegyzés kezdőknek természetesen.

[Nastya]

Nastya, Nagyon örülök, hogy tetszett a májom! És nem terjedt el ... igen, az olaj a hibás.

Szeretem a csokit ...

Akkor megvárom a benyomásokat. Remélem tetszik.

És 20-30 perc egy könyvjelzőre szól, vagy mi?

És 20-30 perc egy könyvjelzőre szól, vagy mi?

Igen, lányok, akik sütöttek, magyarázzák meg!

Ez az étel teljes főzési ideje, általában receptíráskor jelzik
Gofri 7 darab, vagyis egy 3-4 percig kijön

Igen, lányok, természetesen ez az összes máj teljes sütési ideje.