Élesztő tészta sült pitékhez

[Olenka]

Olenka, friss élesztőre 13 gr.

És itt van egy másik), hirtelen jól jönnek ...

A száraz élesztő és a friss élesztő közötti mennyiség / tömeg megfelelőségi táblázat
Száraz élesztő (teáskanálban) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Száraz élesztő (grammban) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Friss élesztő (grammban) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[Innochka]

Innochka, nagyon szépen köszönjük!!!
Beveszem a tányért a szakácskönyvbe. Nagyon hasznos ...

Punci, köszönöm a receptet! Pite virággal jövök hozzád. A tészta abban a tekintetben meglepő, hogy sütés közben gyakorlatilag nem igényel olajat. 2 evőkanál kellett a sütéshez egy szokásos serpenyőben. evőkanál növényi olaj (41 pite volt!). A tészta vékony.
Itt van a jelentés

Köszönöm a receptet. A hűtőben tényleg nem találtam tejfölt. Nélküle tettem.
Minden nagyon finom. A pokol nagyon kicsi. A tészta harmadából 15 pitét és egy evőkanál tölteléket. Multicookerben csináltam.
Egyél a fejedben!

SZUPER !!!!

a piték csodálatosak! a gyerekek 2 arcért összetörnek! A recept újraszámolása után hozzáadtam 100g kovászt és tejföl helyett kefirt. Finom !!!! KÖSZÖNÖM!!!!! csak most!

Köszönöm a receptet. Sült a fehér. Csodálatosak lettek.

Köszönet a szerzőnek a receptért, most már 2x gyúrta a pizzán. A házi tejemet hígítom egy kis sajttortával. Ha valaki sült piték receptjét keresi, akkor ez a legjobb!

Köszönöm a receptet! A piték bolyhosak és finomak! Könyvjelzőkig vittem.

lányok. és egy mérőkanál - hány gramm van benne ??? Nekem nincs ...

A mérőkanál térfogata 15 ml, egy teáskanál 5 ml. ...

A lányok kétszer sütöttek pitét. Először éjszaka csináltam, reggel pedig megsütöttem (szobahőmérsékleten kb. Egy órán keresztül előmelegítettem a tésztát). A serpenyőben lévő piték felfújható golyóként voltak felfújva. Másodszor, amikor a tészta elkészítése után azonnal megtettem, a sütemények nem sokat nőttek a sütés során. Ezért úgy gondolom, hogy a bizonyítás ugyanúgy nem fog ártani

Köszönöm a receptet, a recept szerint többször sütöttem pitét. Yum yum fincsi.

reggelire készítettem pite tojással, zöld. vöröshagyma és fiatal répa teteje. 24 darab jött ki, nagyon finom tészta! köszönöm a receptet

[Macska]

Macska, igen - nagyon tetszett

Felmerült a kérdés: ha édes töltelékkel szeretném elkészíteni, csak adjunk hozzá cukrot? Vagy vannak még trükkök?

Szívesen hallanék mindenkitől)

Ma újra gyúrtam ezt a tésztát: pitét rizzsel és tojással, kolbászt tésztában sütöttem

Helló. Soha nem főztem. Nagyon szeretem a pitéket. Ez az első receptem. Kérem, mondja el, hogyan dolgozott egy ilyen teszten? Megpróbáltam megvakítani valamit, ez nem gurney-vel gördül ki, már hozzáadtam a lisztet, hogy legalább valahogy kialakuljon, de sajnos ((. Talán 600 g lisztre van szüksége? Segítsen, kérem.
P, S. Bár elcsavartam a tésztát, olyan volt az íze, mint anyám pitéinek.

Talán 600 g lisztre van szüksége?

Mindig 500 grammra van szükségem. ...

Többször készítettem ezt a tésztát, soha nem kellett lisztet adnom hozzá ...

De mindenki lisztje más, talán te, Vlagyimir, túl nedves, ezért kellett hozzáfűznöm ...

És üdvözöljük fórumunkon, maradj velünk, megtanítunk főzni !!!

Köszönöm. Most elaludtam 600 gr. Meglátom, mi jön ki

[Linadoc]

Nos, itt jelentem. Nincs HP-m. A tésztát a kezemmel gyúrtam, hagytam fél órát állni. Mivel a kezemmel gyúrtam, a tészta nagyon tapadt a kezemre, ezért lisztet adtam hozzá (valószínűleg 50 gr.). A tészta rugalmasnak, puhának bizonyult. alakítható. 24 golyót formázott, és kis pitéket ragasztott almával + cukor + fahéj + vanília és almás pite-készlettel (a recept szerint Linadoc). Egy serpenyőben olajban sütve. A piték NEM emelkedtek (nem duzzadtak) egy kicsit sem, a kéreg keménynek bizonyult, hasonlóan a túlfőtt szeletekhez. Kipróbálta, finom! Nem tudom mi a baj.Vagy a liszt kissé túl sok, vagy az élesztő nem elég jó (bár tegnap kinyitottam a zacskót, és tegnap ebből az élesztőből kenyeret sütöttem. A tészta rendesen megemelkedett). A piték nem bolyhosak, gumiszerűek, megégettek (megvártam, amíg megduzzadtak), de meglehetősen (sőt nagyon) ehetők.Szóval KÖSZÖNÖM a receptet!Csak sült pitét lát - nem az enyémet. Sokszor próbálom elkészíteni (egyébként különféle receptek szerint), a sült piték nem úgy működnek, ahogy kellene. Valami unalmas, alulsült (vagy éppen ellenkezőleg, túlfőtt), gumi.
Szóval sütni fogunk (sütőben)!
A tészta azonban nagyon jó és könnyen kezelhető!

Szükségem van reggelire. Hogyan tehetném meg a legjobban?
Este összegyúrjuk egy pizzán, és egy éjszakára hűtőbe tesszük, reggel megkaphatjuk, 30 percig állni hagyjuk és pitéket faragunk?
Vagy tedd az Alapvető módot az időzítőre (Panasonicom van), és 1-1,5 órával a program vége előtt, sütés előtt megkapod? Az időzítő nincs beállítva Tészta módban

[Yanochka]

Yanochka, Az első lehetőségre szavazok, a hidegbiztosításra !!!

Köszönöm, Innochka! Tehát fogok

[Macska]

Macska, köszönöm a receptet, a piték nagyon finomak lettek!

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 14:17

A tészta rugalmas és kellemes a munka. A piték nem nagyon virágoztak, rögtön elkészítettem őket, de mégis nagyon puhák és ropogós kéreggel!

[Cica]

Cica, köszönetet mondott a receptért. Többfazékban sült Gourmet, szinte zsír nélkül, csak ecsettel kenette meg a felületeket. Rizs és baracklekvárral készült.
Finom és puha lett. Nagyon szépen köszönöm!
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/106241/P1100393.JPG]

Szeretnék pitét ...

Remek tészta! 20 kerek pite lett belőle. Túróval készült. Köszönet a szerzőnek a receptért.

Jó nap. Kérem, mondja meg, jó ez a tészta édes töltelékhez? Sült pitét akarok almalekvárral ... Nem tudom kiválasztani a tésztát az ilyen pitékhez. Vajon ez a tészta megtartja benne a lekvárt?

Ez a tészta tökéletesen megtartja a tölteléket belül! Rugalmas, tökéletesen öntött és nem ragadós.
Eh, kár, hogy Kitty régóta nincs a fórumon, nagyon szeretném megköszönni ezt a csodálatos tésztát!
Ma csirkemellel, hagymával és sajttal csináltam. Az enyémek haldokoltak, és az arcom mögött repedt. A piték éppen elégek voltak egy 4 fős család táplálására.

Köszönöm!

[Macska]

Macska, köszönöm a csodálatos receptet! Sovány változatot főztem, és az eredeti recept szerint sós töltelékekkel - tök és hagyma tojással, édesekkel - szárított barackból és almából datolyával, minden lehetőség jó. A profik közül:
rövid tésztaidő a tésztának - 30 perc (ez idő alatt elkészítheti a piték töltelékét);
sütéskor a piték szinte nem szívják fel a növényi olajat;
könnyen formázható;
a tészta rugalmas, nem szakad;
a kész piték levegősek és nagyon ízletesek.
Remek recept.

Jó estét. Ma pitéket sütöttem ennek a receptnek megfelelően. Megosztom benyomásaimat:







Először is köszönöm a szerzőnek a receptet! Tetszettek a piték. Tojással, rizzsel, zöldhagymával és almalekvárral készült.
Másodszor szeretném megjegyezni a recept előnyeit és hátrányait:
A recept előnyei:
1. Rendelkezésre álló termékek.
2. A tészta nagyon gyorsan elkészül.
3. A lepényeket zárt fedéllel gyorsan sütjük, még alacsony hőfokon is. És nem kell túlságosan pirítani őket, attól tartva, hogy nem fognak megsülni.
4. A tészta sütés közben alig szívja fel a zsírt.
5. Kívül ropogós, belül puha.
6. Tökéletesen tartja a tölteléket, még édes is. A habzó tészta ellenére egyik lekvárpogácsa sem tört el.
A recept hátrányai:
1. A tészta kissé gumiszerű. De nem kritikus.
2. A tészta vágáskor a kezéhez tapad. De ez sem kritikus, ha a kezét és a munkafelületet növényi olajjal kenje meg.
3. Még mindig nagy mennyiségű növényi olajban kell sütni, hogy a piték oldala is megbarnuljon. Kis mennyiségű olaj esetén a pitéket az oldalukra kell fordítani, hogy az oldala ne maradjon fehér.

Közepes lángon a piték gyorsan égni kezdtek, a tészta mégis tejet tartalmaz. Kicsivé tette a tüzet, minden drámai módon megváltozott.A piték alakja pontosabbá vált, a buborékok nem olyan nagyok, a színe pedig arany, és nem égett meg - cserzett :-)) 9 pozícióból "3" - ra sütve.

Összesen 20 normál méretű pogácsát kaptam. Növelje sütés közben, de ne túl sokat. Serpenyőnként 5 pite volt. 4 látogatás alatt mindent megsütött.

Ha valaki habozik sütni vagy nem sütni ezt a receptet, tegye meg! Élveztem a tesztet és a végeredményt :-))



Család - is ... az eredményről beszélek :-))



1 evőkanálba tettem a töltelékeket. l. csúszdával.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, A pitéid a legszebbek az összes közül! : rózsa: Amikor pitét sütök, nem bánom meg az olajat, és ezek az olaj felszínén úsznak, és nem fekszenek a serpenyő alján. Azonban minden háziasszonynak megvannak a maga preferenciái és ízlése!

Ó, köszönöm, nagy :-)) Itt sokan étvágygerjesztőnek tűnnek ... csábítottam a kollégák fényképével az üzletben :-))
Igazad van, a forma simább, a pirosító szebb, ha a lepényt vajban fürdik ... Istentelen káros és rohadt finom :-))