Hitachi HB-B301 kenyérkészítő

A kérdés a következő: a barátaim felajánlják, hogy vásároljak tőlük HP Hitachi HB-B301-et, azt mondják, hogy 2000-ben vásárolták, a szerelvény japán, ez idő alatt 2-3 alkalommal használták, ennyi ideig megtartották csomagolt. Nos, természetesen az ár nem magas, ezért hízelgett nekem egy JÓ HP (a vélemények alapján ítélve) és az alacsony ár. Érdemes venni, vagy jobb, ha újat veszünk, de olcsón (még nem akarok drágát venni, mert ez az első HP-m, tanulmányozni fogom)

Hitachi megbízható x \ n, natív japán szerelvény.
Ha éppen sütni kezd, akkor tanulhat belőle. Nekem 14-15 éve működik egy Hitachi 303-asom - semmi gond.

Tehát a tiéd valami ilyesmi - még mindig méltó

Automata kenyérsütő extra nagy kapacitású (900 gr.) Hitachi HB-E303

Hitachi HB-E303 kenyérkészítő TERMELŐ ORSZÁG: Japán.
Teljesítmény: 720 W.
SÜTÉSI SÚLY: 500/700/900 g.
FUNKCIÓS LEHETŐSÉGEK: szokásos búza kenyér és adalékokkal ellátott kenyér (4 óra 10 perc), gyors kenyér (2 óra 50 perc), teljes kiőrlésű kenyér (3 óra 50 perc), tészta francia kenyérhez vagy zsemléhez (1 óra 40 perc), Pizza tészta (52 perc), Tészta sütése - muffin, keksz, gyümölcs- vagy csokoládétorta (1 óra 20 perc), lekvár készítése (1 óra 10 perc).

JELLEMZŐK: mikroprocesszor, amely vezérli a programokat; teszt érzékelő; ventilátor; hűtési funkció; kéreg színének megválasztása (5 szint); kijelző; megfigyelési ablak; levehető fedél; a sütőedény tapadásmentes bevonata; digitális időzítő bekapcsolási késleltetéssel akár 13 óráig; a program 30 másodpercig történő mentése. áramkimaradás esetén; fogantyúkat hordani.

TELJES SZETT: tepsi, mérőpohár, kombinált mérőkanál, kenyér kés, receptkönyv.
MÉRETEK: 374 × 252 × 366 mm.
SÚLY: 7,2 kg.

Mondd, milyen programon sütsz rozskenyeret? És nem tudja, hogy a fűtőelem hogyan helyezkedik el a kályha közelében?

20 évig dolgozott nálunk, mégpedig a HB-301-nél. Kiégett, amikor áramkimaradás volt. Megpróbáljuk kijavítani. Vettünk egy Panasonic SD-257-et, a HB-301 funkcióiban van valami, amivel a Panasonic nem rendelkezik.
Tehát habozás nélkül vegye be, ha még inkább jó az ára!

Mondja meg, kell-e elektronikus mérlegeket vásárolnia ennek a cégnek az x / p értékéhez, különben van egy régi LG-m, már szerettem volna vásárolni a Panasonicot, amikor jó véleményekre bukkantam a Hitachiról

A mérlegre szükség van. Ez a vállalat már nem gyárt HP-t.

nincs kézikönyve a Hitachi HB-B301 készülékhez

Nincsenek utasításai a Hitachi HB-B301 készülékhez

A Hitachi 301 és a 303 hasonló, mi érdekel benneteket?

Az összes kolobokomat, kenyér mesterkurzusomat és sütési kézikönyvemet a Hitachi 303 x / sütőben készítettem - ha kérdése van, olvassa el ezeket a témákat.

Vagy tegyen fel kérdéseket, megpróbálok válaszolni

jó napot, érdekel, hogy milyen gombokat és mikor kell ott megnyomni, minden nem orosz

jó napot, érdekel, hogy milyen gombokat és mikor kell ott megnyomni, minden nem orosz

Milyen nyelven? Ha angol, akkor egy fordítón keresztül tud fordítani, nem probléma.

Megpróbálok nézni és írni

Automata kenyérsütő extra nagy kapacitású (900 gr.) Hitachi HB-E303
GYÁRTÓ ORSZÁG: Japán.
Teljesítmény: 720 W.
SÜTÉSI SÚLY: 500/700/900 g.
FUNKCIÓS LEHETŐSÉGEK: szokásos búza kenyér és adalékokkal ellátott kenyér (4 óra 10 perc), gyors kenyér (2 óra 50 perc), teljes kiőrlésű kenyér (3 óra 50 perc), tészta francia kenyérhez vagy zsemléhez (1 óra 40 perc), Pizza tészta (52 perc), Tészta sütése - muffin, keksz, gyümölcs- vagy csokoládétorta (1 óra 20 perc), lekvár készítése (1 óra 10 perc).
JELLEMZŐK: mikroprocesszor, amely vezérli a programokat; teszt érzékelő; ventilátor; hűtési funkció; kéreg színének megválasztása (5 szint); kijelző; megfigyelési ablak; levehető fedél; a sütőedény tapadásmentes bevonata; digitális időzítő bekapcsolási késleltetéssel akár 13 óráig; a program 30 másodpercig történő mentése. áramkimaradás esetén; fogantyúkat hordani.
TELJES SZETT: tepsi, mérőpohár, kombinált mérőkanál, kenyér kés, receptkönyv.
MÉRETEK: 374 × 252 × 366 mm.
SÚLY: 7,2 kg.

Kivettem a Hitachi HB-B301-et is a kamrából, de itt nincs mérőpohár, nincs kanál, nincs utasítás
Mondja meg, ha az utasítás megegyezik a következővel: Hitachi HB-E303
Méréssel minden nagyon tiszta 1 1/2 teáskanál = 1 teáskanál + 1/2 teáskanál.
De a volumen szempontjából nem egészen:
🔗 és 🔗 5 gramm és 18 gramm (15 gramm) szabványnak felel meg, vagy van-e más térfogat a Hitachi HB-B301-ben?
Mennyi a mérőpohár teljes térfogata az "1 csésze friss tej", "7/16 csésze csapvíz" példából?
Köszönöm, elmentem a HB-E303 "FEHÉR KENYÉR ALKOTÓK" utasításairól:
7/16 csésze csapvíz - 110 ml,
1 csésze friss tej - 250 ml,
4 csésze kenyérliszt - 680 gr.,
1 1/2 teáskanál só - másfél evőkanál,
3 evőkanál cukor
2 evőkanál vaj
1 1/2 teáskanál száraz élesztő - további másfél és mindez KENYER üzemmódban,

4:10 - Lássuk, mi történik

Jó reggelt kívánok!
Hasonló kérdés.
Az Avito rendelkezik a Hitachi 301 Japánnal: 🔗
Panasonic 256 Japán: 🔗
Panasonic 2501 Kína: 🔗

Az online áruház rendelkezik egy Panasonic 2510 China termékkel: 🔗

Érdemes megnézni és elvinni egy használt Hitachit, Panasikot, vagy nem kockáztatni, és új Panasonicot venni?
Rendszergazda, segítsen tanácsokkal, kérem.
Van különbség a megbízhatóságban, a kenyér minőségében?
Az élesztő adagoló plusz vagy technikai túlteljesítés (2501)?
Miért drágább az új 2501, mint az új 2510?

[Vjacseszlav Ivanov]

Vjacseszlav IvanovHasznált, mindig lottó, mindenképpen figyelni kell a vödör állapotára. Hitachi nem vállalná

Adminisztrátor, segítsen tanácsokkal, kérem.

Ha egyszer feltesz egy kérdést, válaszolok
Nekem van egy Hitachi-303-om (ez nem számít), és kb. 1995 óta működik, gond nélkül működik (Japán őshonos közgyűlése). Szerintem ez az x / tűzhely legjobb változata, ha egyszerű kenyérre van szükséged, anélkül, hogy tamburinnal táncolnál. Sült búza és búzarozs, valamint kombi liszt lesz.

És a vásárlás után nagyon gyorsan eladtam a fantasztikus Panasonicot - a szerelmem nem sikerült, nem sikerült, főleg a hőmérséklet-kiegyenlítő mód és egyéb pontok ... kiderült, hogy ezt a modellt nem nekem készítették.

Tehát valahogy a Hitachit már nem engedik szabadon. Ezért nehéz megmondani, hogy mit árulnak az Avito-n, nehéz tanácsot adni, már csak azért is, hogy teszteljék kenyérsütésre, vásárlás előtt.

Megnéztem a Hitachi költségeit - ilyen árak már nem léteznek a világon. Az X / a tűzhely tiszta és rendezettnek tűnik. Ezért, ha vannak források, tesztelheti az x / tűzhely működését és megvásárolhatja. Alkalmas edzőrepülésekre kenyérsütéshez, és a jövőben tartalékban marad adakozásra. Könnyebb a Hitachiban edzeni, és minden kenyér mesterkurzusom a Hitachin történik.

És akkor gondolkodhat a Panasonicról, amikor a kezed tele van, és megértés érződik a házi kenyér sütésében.

Jó reggelt kívánok!
Itt van még egy Hitachi 8100 (vagy inkább B100 !?) 3000 rubelért. Japán
🔗

Összehasonlítható valahogy a Hitachi-301-gyel?
A döntést a hétvégén kell meghozni, a városban ezekből a Hitachi-ból csak 2 darabot adnak el.
Minden tulajdonos beleegyezik a pékáruk tesztelésébe.

Rendszergazda, jó emberek, elnézést az importivitásért, segítsen!

A Hitachi 301 és 303 kissé eltér egymástól, mindkettőt veheti. A 303-as modellt 1 program jobban fejleszti (nem emlékszem, melyiket most, sajnálom, meg kell néznem a fórum kenyérkészítőinek részében, már volt beszélgetés erről a témáról.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=365.0

Mindenesetre az összes mesterkurzusom ezeken a modelleken fog működni.

Jó estét!

Ennek a HP - Hitachi 301-nek lett a tulajdonosa. Tökéletes állapotban, orosz nyelven. A készlet nem tartalmaz csak mérőpoharat, kést és hármas mérőkanalat. Kérem, mondja meg a fő kenyér méreteit milliliterben: 1 7/16, 1 1/8, 3/4, 3/8. Működni fog egy pohár az LG-től? Osztások: 40 ml, 80 ml, 120 ml, 160 ml és 1/4, 2/4, 3/4 csésze. Alkalmas az LG mérőkanál? A legegyszerűbb recept portejet használ. Nem elérhető. Meg kell vásárolni vagy kicserélni, ha kicserélik, akkor mit és mennyit milliliterben. Elérhető: szérum. Helyettesítheti a vizet savóval?

Ma tesztkenyeret sütöttem.
Hideg szérum - 330 ml, só - 1 teáskanál. csúszda nélkül, cukor - 1 evőkanál. l. csúszdával, szitált liszttel - 500 g, élesztő - 2 kis mérőkanál az LG-től. Kéreg - alapértelmezett, közepes. Így alakult:


Kenyér súlya 750 g.Nekem úgy tűnt, hogy túl kicsi! Mondd meg, mit tettem rosszul? A Panasik 2510 anyósának több mint másfélszer van! A Hitachi rajongó. Talán több folyadékra van szüksége, mert a ventilátor miatt jobban elpárolog, mint a hagyományos HP-nél?
Myakish a stúdióban!




Nos, mit mondasz?

Kiváló kenyér! Minden x / kályha másképp süt. Nincs szükség a kenyér magasságának üldözésére, jobb, ha jó és ízletes. Sok múlik az összetevők minőségén, a sütés körülményeitől.

A tejpor semmivel sem pótolható, csak egyáltalán ne adja hozzá. Vagy adjon hozzá természetes tejet, ha szükséges. Minden ajánlás az Összetevők részben található, és maguk a kenyér receptek találhatók a fórumon.

Gondosan olvassa el az utasításokat, jól megírva, van elég recept.
Bármelyik osztott üveget használhat, megvásárolhatja a háztartásban. bolt. Kanalak is kaphatók: teáskanál 5 ml. , étkező 15 ml. - alapkivitelben vannak, és több darab van a készletben.

A kenyérsütésnél eljutunk azokba a szakaszokba, ahol szinte az összes tipp a Hitachi pamutra épül.

A "Gyúrás és sütés alapjai" szakasz tartalma

AZ ÖSSZETEVŐK ÉS A KENYÉR SZEKCIÓK TARTOZÉKAI TARTALMA

A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

A fő összetevők száma egy mérőpohárban és mérőkanálban

Kenyér megértése házi kenyérben
A legkönnyebb búzalisztből készült fehér kenyér
Búzalisztes mézeskalács ember (mesterkurzus)
Búzás-rozslisztből készült mézeskalács ember (mesterkurzus)
Teljes kiőrlésű lisztből készült mézeskalács ember. Mesterkurzus
Többszemű búza zsemle. Mesterkurzus
Mézeskalács ember búzalisztből, több szemű szemcsével és pelyhekkel. Mesterkurzus.

Jó estét!
Sütéskor a ventilátor be van kapcsolva, az egész konyhában szaga van. Megértem, hogy ez normális.
Kérdések:
1. Kinyithatom az ablakot a szellőzéshez, vagy elronthatom a kenyeret?
2. A Színes gomb (kéregszín) nem működik, vagy nem értem, hogyan kell megnyomni. Mondd el.
3. A főzési idő (4:10) függ a kenyér súlyától (500, 700, 900)? Úgy tűnik, hogy a sütés más lesz, vagy tévedek?
4. 500 g liszt, 330 ml víz. Ennek eredményeként a kenyér 750. Rendben van?

Nem hiába mondtam, hogy "olvassa el az utasításokat", a válaszok ott vannak ÉS a fenti linken található részben

1. Az ablak problémamentesen kinyitható. Felhívjuk figyelmét, hogy a fedélben vannak lyukak, és nem kell semmivel takarni őket.
2. A színes gomb működik, meg kell nyomnia, és a kijelző alján egy kis méretarány található osztásokkal, így a kérget mozgásuk határozza meg.
3. Az alap üzemmód 3,50, és ez elegendő a fehér- és búzakenyérhez. 4,10 idő a teljes kiőrlésű kenyérre. A hitachiban nincs függvény a tészta súlyának a sütési idő függvényében. Csak kétféle mód: 3.50 és 4.10 elegendő bármilyen méretű, lisztmennyiségű kenyér sütéséhez. A liszt maximális mennyisége 500 gramm.
4. A ventilátornak a sütés befejezése után is működnie kell. Ez azért történik, hogy megakadályozza a kenyér nedvesedését. De jobb, ha sütés után azonnal kivesszük a kész kenyeret, és a rácsra tesszük.

A tájékozódáshoz és az összetevők mennyiségének kiválasztásához használja a HITACHI táblázatát A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

Jó estét Admin!

Kérem, mondja meg, hogyan lehet francia kenyeret sütni a Hitachi 301-ben?
A menü csak a francia kenyér tészta elkészítését tartalmazza.

A menü csak a francia kenyér tészta elkészítését tartalmazza.

Töltési kérdés: hogyan lehet kenyeret sütni, ha recept és csak két program van az eredményjelzőn? Nézze meg az utasításokat, ha van recept a Kenyérre, akkor fel van tüntetve, hogyan kell sütni.

Ha francia croissant-ról beszélünk, akkor a tészta kenyérsütőben készül, és formázás és sütés a sütőben, és ez szerepel az utasításokban, valamint a folyamat leírásában és még képeken is.

Jó reggelt kívánok!

Rendszergazda, korábban írt a dimenziókról:

Egyszerű tiszta víz - 1 mérőpohár 240 ml, 1 mérőkanál 15 ml
Búzaliszt - 1 mérőpohár 150 gramm, 1 mérőkanál 9 gramm
Teljes kiőrlésű liszt - 1 mérőpohár 130 gramm, 1 mérőkanál 9 gramm
Rozsliszt - 1 mérőpohár 130 gramm, 1 mérőkanál 9 gramm.

Kérdések:
- A poharak és a kanalak megegyeznek a Hitachi 301 és 303 utasításaiban?
- "Japán" dimenziók, például 7/8, 5/16 stb., Hogy pontosan kiszámolják ezeket a tömegeket és mennyiségeket?

Miért merült fel a kérdés:
-minden pohár és kanál a HP számára különbözik. Például az LG-nek 1 teljes része = 180 ml, a Hitachinak pedig 240 ml-je van,
- a csészék és a kanalak nagy hibája súlyban és térfogatban egyaránt.

["liszt-folyadék egyensúly"]

És itt van az x / tűzhely modell és a kanalak mérete? Mérjen akár bármilyen konfigurációjú és méretű dobozokkal is
A liszt-folyadék és más összetevők aránya fontos, "liszt-folyadék egyensúly" - akkor garantáltan kiderül a kenyér. Még a Hitachi esetében is vehet egy csészét, amely éppen kéznél van.

A kényelem kedvéért elkészült egy asztal A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége amely az x / tűzhely utasításaiban található. És semmit sem kell újraszámolni, mindent már elmeséltek és beírtak a táblázatba.
Például:
- 7/8 csésze csapvíz (210 ml) Vagyis 210 ml-t kell önteni minden beosztású jelzésű csészébe. víz (folyékony)
- Búzaliszt 2 csésze (átszitált liszt kb. 140-150 gramm / csésze) Vagyis 2 csésze búzalisztet kell önteni (a kés alá), és ez körülbelül 280-300 gramm liszt lesz. Vagy mérlegeljen 300 gramm lisztet mérlegen.

A 20-30 gramm lisztmennyiség közötti különbség nem fontos, mivel a gyúrási folyamat során módosítania kell a liszt-folyadék egyensúlyt, és ez a mennyiség elegendő lesz, vagy hozzá kell adnia a tésztához, amikor dagasztás.
Mindezt a Tészta dagasztása - koloboks szakaszban írják.

És miért hasonlítja most össze a csészék-kanalak más modellekkel, ha Hitachiban fog sütni, tanulmányozza át.

Vjacseszlav, alapvetően figyelmen kívül hagyja a linkjeimet, és csak ebben a témában akar kommunikálni? Akkor minden kenyérrel kapcsolatos munkámat itt kell átadnom, amelyek pontosan Hitachi alapján készülnek. Hidd el, mindez már a szakaszban szerepel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=131.0 és a linket, amelyet fentebb adtam, közvetlenül a szakasz tartalomjegyzékéhez.

Jó éjszakát!
Sült kenyér a MIX BREAD program segítségével
Összetevők: hideg tejsavó - 340-345 ml, átszitált liszt - 500-505 g, napraforgóolaj - 2 evőkanál. l., cukor - 2 evőkanál. l., só - 2 tk., élesztő 2 tk., kéreg - közepes. A kész cipó tömege pontosan 800 g. A mézeskalács ember először nagyon szoros tapintású volt, adott hozzá egy teáskanál vizet, jobban félt.



Mi tetszik a kenyérkészítőnek:
- a spatulát soha nem hagyták a kenyérben!
- a kenyér megjelenése SUPER! Az LG 350-ben a kéreg teljesen más: mind színében, mind felépítésében!
KhP előző háziasszonya nyilvánvalóan sokáig nem sütött kenyeret, mert az előző első sütés során az egész konyhában KENYER üzemmódban erős illat volt. Ma nagyon könnyű kellemes illat van. Bár a hőmérsékleti viszonyok eltérhetnek, én nem mértem meg.
Morzsa reggel! Jó estét mindenkinek!

Jó reggelt kívánok!

Jó reggelt kívánok!
A karbantartás vége, a HP, a receptekkel végzett számos kísérlet és az újdonságok alacsony fogyasztási sebessége miatt úgy döntöttem, hogy csökkentem a kenyér méretét. Liszt - 300 g szitált, víz - 200 ml szobahőmérsékletű, só - 3/4 teáskanál, cukor - 1 evőkanál. l., olaj - 1 evőkanál. l., Pakmaya élesztő - 3/4 tk. Mód - 1, kéreg - közepes. 4:10 után nézzük meg együtt, mi történik. Addig a gyerekekkel a cirkuszba!



Kész!




Nem mutatom meg a morzsát - ajándék az 1. nagymamának! Magasság 9 cm, ne feledje.

A 2. nagymamának kicsit, csak kicsit megváltoztattam a receptet:
Liszt - 300 g szitált, víz - 200 ml szobahőmérsékletű, só - 3/4 teáskanál, cukor - 1 evőkanál. l., olaj - 1 evőkanál. l., Préselt Lux élesztő - 6 g. Mód - 1, kéreg - közepes. 4:10 után várjon egy fényképet, és az 1. kenyér elmegy látogatásra.



Jó estét!
Kenyér műteremmel:




Véleményem szerint a megjelenés ugyanaz, DE a 2. kenyér magassága 12 cm, ezért a 2. kenyér térfogata nagyobb.
Következtetés: 3/4 tk. száraz élesztő "Pakmaya" kevésbé hatékony, mint 6 g préselt élesztő "Lux".
És ami finomabb, azt soha nem fogjuk megtudni - a nagymamák mindent megettek. Egészségedre!
És kívánom nektek, kedves fórum tagok!

Recept 1 kenyérre száraz élesztővel a Panasonic könyvéből (300 g lisztre számítva)
Elemezte az élesztő fórumot.
És itt van az Admin búzakenyér receptje:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1625.0
víz 7/8 csésze (210 ml), liszt 2 csésze (280-300 g), só 1 ek, cukor 1 1/2 evőkanál.l., vaj (vaj, zöldség) 1 evőkanál. l., száraz élesztő 1 tk.
Nyilván megbántam a száraz élesztőt!

Jó estét!
Javította a hibákat. Eredmények:
1. A mérőpoharam fekszik! A tiéd is hazudhat. Jobb mérlegelni a vizet grammban!
2. A mérőkanál hazudhat! Sót, cukrot, élesztőt grammban mérek!
Az összes tömeget rögzítem és kijavítom. A kenyér sokkal jobb! A feleség örül!
Mai recept (könyvjelzőként):
Meleg víz, közvetlenül szobahőmérséklet fölött - 205 ml (205 g) (210 g folyékony lesz, lisztet kell hozzáadnia), só - 5 g, cukor - 10 g (legfeljebb 20 g édes kenyérhez), napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. kanál, rostált liszt - 300 g (fehérjével 10 g durranással megy, nem veszek lisztet 40 rubelnél / 2 kg-nál többet), száraz élesztő (Törökország, Auchan, SAF-Moment romlott, amit az anya -törvény megerősíti, és az anyós szava sokat ér!) - súlya 2 g-tól 3 g-ig, attól függően, hogy milyen pompás a kenyér. Semmi szag vagy savanyú, ne félj! Préselt élesztő - 6 g félkövér! A sűrített élesztő tömegének 9 g-ra való növelését még nem kísérletezték, de még mindig előre.
3 g száraz élesztő tömegével a kenyér egyszerűen gigantikus (magassága - 15 cm) ahhoz képest, amit korábban létrehoztam. Nem szégyen adni egy ünnepre. Így. Rendes kenyér mellett minden rendben van.

Kérem, mondja meg, hogy a dagasztás melyik időpontjában jobb adalékokat (mazsola, szárított barack, stb.) Rakni:
- az első tétel során (közép, vég),
- a 2. tétel során (eleje, közepe)?
Kérdezem, mert nem találtam a fórumon, az utasítások szerint a sütő jelet ad, de a sütőm nem jelez, látszólag valami hibás. Nem bontottam szét a HP-t. Csak mondd meg, mikor kell jelzést adni, melyik pillanatban és milyen tételben?

[Vjacseszlav Ivanov]

Vjacseszlav Ivanov, közelebb az utolsó (második) tétel végéhez.



Íme egy példa a modellemre:

Időben ellenőriztem az első programot, a következő kiderült (900 kenyér, közepes kéreg):

1 Gyúrás 1 12 perc.
2 emelkedés 1 20 perc.
3 Gyúrás 2 18 perc (5 perccel a vége előtt sípol, hogy adalékokat kell dobnia)
4 emelkedés 20 perc. (a program végén kb. 30 másodperces impulzust ad)
5 emelkedés 3 45 perc.
6 Süss 65 percig.
7 Fűtés 60 perc. (Korábban kikapcsoltam, nem ellenőriztem az időt)

A kenyérkeverék programján a jel 15 óra 38 perckor sípol, mazsolát stb.

A kenyérkeverék programján a jel 15 óra 38 perckor sípol, mazsolát stb.

Jó nap! Boldog új évet 2020-nak! Igor, Elena, nagyon köszönöm mindenkinek!
Szétszedtem és összeszereltem a HP-t, megráztam az összes érintkezőt, felhúztam, alkohollal megdörzsöltem. Igen, a HP 3: 38-kor kezdett csipogni !!!
Ma a feleségem egy napra kint van, mazsolával búzakenyeret sütök anyósomnak. Morzsa nélkül felteszek egy fényképet. Az összetevők és a tojásrakás sorrendje megegyezik: liszt300-sol5-sah10-mas1,5-water205-dro3,5-mazsola 1/4 csésze. Hűvösnek kell lennie, bogyós gyümölcsökkel, de nem zamatosan édes.

Tegnap szeretett feleségemmel KhP-ban készítettünk egy tésztát egy nyitott pitéhez, és a sütőben megsütöttük. Töltelék: cukor-alma-áfonya. Teljes repülés, a gyerekek mindent megettek! Ő és én már régóta cukros édességből édes-savanyúvá vagy enyhén édessé váltunk, és nem sok édes lehet. Ezért a kenyérben nem 15-20 g nagyobb, hanem csak 10 g cukor. A következő lépés az áfonya hozzáadása a búskenyérhez mazsola helyett.

Recept: meleg tej - 250 ml, vaj - 50 g, tojás - 1 db., 3/4 teáskanál só, cukor - 1 evőkanál. l., szitált liszt - 400 g liszt, préselt élesztő - 10 g. A tésztát 1: 30 percig főzték. A klasszikus séma szerint tovább a sütőbe. Itt van, ami maradt:







Jó estét! A mazsolakenyér készen áll!




És mint mindig, egy szép apróság - a spatula nem ragadt bele a kenyérbe!

Jó estét!
Recept: tejsavó - 200-205 gramm, só - 1 teáskanál, cukor - 1 evőkanál, növény. vaj - 1,5 evőkanál, szitált liszt - 300-305 gramm, préselt élesztő - 9 gramm. Mód - kenyér, kéreg - könnyű. Itt jóképű:




Szuper!

[Vjacseszlav Ivanov]

Vjacseszlav Ivanov, szép munka. Most próbálja ki vízzel burgonyapüré forralása után, és általában burgonyával ... csak adja meg a plusz 10 percet, amíg el nem telik az idő, hogy ne robbantsa fel a tetőt, vagy valamivel kevesebb élesztő.

Jó estét!
Követtem a tanácsodat, és nem bántam meg! Már megsült 2, az első nem fényképezett.
A túró után sok a savó, enélkül nem tudok sütni, anyósom nem fogja érteni.
Recept: tejsavó - 210 g (további 10 g-ot kifröccsentem a serpenyőből, nem ijesztő - lisztet adok hozzá), só - 1 ek, cukor - 1 evőkanál, aszalt tejszín - 1 evőkanál (feleségem vásárolt, kapitalisták-polgárok nyilvánvalóan kevés a friss tej), burgonyapüré - 1 evőkanál csúszdával (nem volt húsleves), napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. l. (lehet tejszínes, nem volt kéznél), rostált liszt - 315 g (300 g helyett, 10 g "felesleges" savóhoz 15 g "felesleges" liszt), száraz élesztő (Törökország), vásárolt egy boltban holdfény-készítők "Kolba" - 1,5 teáskanál (4,5 g, speciálisan ellenőrzött és lemért, stl és teáskanál a HP Supra BMS 350-től). MIX NEDVES mód, könnyű kéreg.
Valójában még mindig nem értem, hogy a "Bred" mód 4 óra 10 perc miben különbözik a "Mix Bred" módtól 4 óra 10 perc, nem követem a HP-t, biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz. Az első kenyérhez apróra vágott főtt burgonyát adtam, nagyszerű lett., A morzsa KÉNYES! Nem is tudom, hogyan lehet érzelmeket közvetíteni.

A második kenyér fényképe:



Magasság 17,5 cm! Óriás! Most valószínűleg gigantomania alakult ki bennem, a gabona szerencsémet centiméterekben mérem. A színe csodálatos, a feleségemnek tetszik. De először 2500 rubelt gondoltam. a szélbe. Most egyetértek.

Jó reggelt mindenkinek!
Reggeli morzsa:


Búza-rozsot vagy rozskenyeret akarok sütni Hitachiban! Az apósnak hiányzik a szürke kenyér (ő maga donyecki). Mondj valami érdemleges dolgot, tetszeni fogok neki.

Jó napot mindenkinek!
Eladtam a Panasonic 2501-es készülékemet, és majdnem újat vettem csomagban, a Hitachi 301-et.
Először is, nagyon meg voltam elégedve a vödör kis mennyiségével, mivel egy ember számára a Panasonicban túl nagy a vödör ...
Most a Hitachiról. Teszt fehér kenyeret sütöttem. A kenyér remeknek bizonyult, ilyen minőségű kenyeret még soha nem kaptam a Panasonicban ...
Számos kérdés merült fel:
1 A keverő teteje kissé elszakadt, látszólag az előző tulajdonosnál maradt a kenyérben, és megpróbálták a kenyérrel együtt darabolni. De úgy gondolom, hogy ez nem befolyásolja a tétel minőségét.
2. A sütési folyamat befejezése után a FINISH felirat világít, de a kijelzőn nem a 0 szám jelenik meg, ahogyan az az utasításokban szerepel, hanem a 27. szám. Állítólag még 27 perc van hátra a tűzhely előtt véget ér. Nincs értelme a kenyeret ott jobban tartani, mivel az már 100% -ban kész.
3. Nem tudtam kirázni a kenyeret a vödörből, lapos szilikon spatulával kellett járnom a kenyér minden oldalán, és erőteljesen el kellett választanom a vödörtől, és erőfeszítéssel még a spatulát is az alja alá kellett nyomni. Alig ráztam ki ... Úgy tűnik, ugyanez történt az előző tulajdonosokkal is, mivel az alábbi vödörben alig észrevehető körkörös karcolások vannak.

Leginkább a kenyér vödörből való kihúzásának kérdése foglalkoztat. és érthetetlen 27. szám a folyamat FINISH-jében.

Meg tudná mondani, hogy van-e megoldás a vödör problémájára, és figyeljen-e az eredménytábla leolvasására?

Előre is köszönöm a tanácsot és útmutatást.

PS A mérőpohárról (egy különleges dal) - azt hiszem, valahogy ki fogom találni, valamiféle zagyvaság, számomra eddig érthetetlen.

Sajnálom, nem jöttem rá, hogyan lehet a képet függőlegesen elforgatni.

Nekem van egy Hitachi-303 kenyérgyártóm, funkcióikban és jellemzőikben szinte azonosak.
Segítségül: a kenyérsütéssel kapcsolatos összes kísérletemet és a fórumon végzett fejlesztéseket a Hitachi-303-ban végeztem, lásd a szakaszt A "Gyúrás és sütés alapjai" szakasz tartalma és a kézikönyv is ennek az x / tűzhelynek az alapján készült Kenyér megértése házi kenyérben

Körülbelül 27 perc.
Az x / sütő utasításai szerint a kenyeret a jelzés és annak készenléte után azonnal el lehet távolítani. 30 perc időtartamot adnak meg arra az esetre, ha a kenyeret nem vették ki időben, és hogy a nedvesség ne legyen nedves, miközben a vödörben a ventilátor 30 percig működik, lehűtve a belső hőmérsékletet és a ventilátorral levegőt fújva.

Miután a kenyeret kivették a vödörből, fel kell tenni a rácsra, hogy ne legyen nedves, inkább száraz és hűvös legyen. Általában törülközővel letakarom, és rácsokon tartom, amíg szobahőmérsékletre nem hűl.

Ahhoz, hogy a spatula jobban kijöjjön a kenyérből, egy kis olívaolajat csepegtetek a spatulára, a tű belsejébe, és csak ezután adom hozzá a többi hozzávalót.
Ha a vödröt sütés után azonnal kivesszük a sütőből, a kenyér könnyen, gyorsan eltávolítható a vödörből, elég, ha törölközővel átöleljük a vödröt, megfordítjuk, és az asztalon kirázzuk a kenyeret.
Ezután tegye a vödröt a mosogatóba, öntsön meleg vizet a spatulával, hagyja állni 10-15 percig, majd öblítse le benne vízzel és szárítsa meg.

A mérőüveggel nincsenek problémák. Standard mérőpohár 250 ml térfogattal. osztásokkal. Ha elveszett az üveg, megvásárolhatja a szokásos, osztásokkal ellátott poharat és használhatja.
Azt javaslom, hogy nagyon figyelmesen olvassa el a sütőre vonatkozó utasításokat - nagyon jól meg van írva, beleértve a kenyér összetevőinek arányát is. Kiváló táblázatot tartalmaz a könyvjelző összetevőiről, amelynek használatát ajánlom: A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

A kenyérkészítő kiváló, jó segítő lesz

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Nagyon szépen köszönjük! Tanulmányozom az anyagokat.

De nekem úgy tűnik, hogy nem a keverő miatt akart a kenyér kiesni a vödörből. A FINISH után azonnal elővettem a vödröt, és 10 percig rázogattam (előtte jó tapasztalataim voltak a Panasonic-on). Nem a megszokott módon sikerült, és szilikon spatulát használtak, amely alig választotta el a kenyeret a vödörtől. Ezért nekem úgy tűnt, hogy a szorítás nagyon erős. Esetleg kenje meg a vödröt olívaolajjal sütés előtt?

Valahol olyan információkkal találkoztam, hogy manuálisan el lehet forgatni azt a mechanizmust, amely elforgatja a keverőt a vödör alján. Segítsen ez is?

Figyelje meg és elemezze, vonja le a következtetéseket

A vödör felülete kiváló. De ennek ellenére, mint minden felület, különféle szilárd termékeknek lehet kitéve, például magoknak, dióféléknek és egyéb adalékoknak, amelyek nyomot hagyhatnak a felületen. Munka közben nyomok maradhatnak az összetevők súrlódásától a vödör felületén, a tészta gyúrásakor. És plusz a vödör használatának időtartama. A vödröm belülről is szürkébb lett, fehéres (több mint 20 éves munkával) - ettől azonban a tészta és a kenyér minősége nem romlott.

A kályha gyakorlatilag új. Az egyedüli nyomok a keverőn vannak, és a vödör alján finom karcolások vannak.