Svájci sárgarépa torta

Svájci sárgarépa torta

Kategória: Cukrászda

Konyha: svájci

Hozzávalók
Liszt / s	220 g
Cukor	250 g
Vaj	180 g
Tojás	3 db
Dió (dió vagy pekándió, mogyoró vagy mandula)	120 g
Friss sárgarépa	210 g
Könnyű mazsola	80 g
Sütőpor	2 doboz l
Szóda	1 doboz l
Vanillin	0,5 tasak
Őrölt fahéj	2 teáskanál
Őrölt száraz gyömbér	1/4 teáskanál
Só	1/2 doboz l
A krémhez:
Friss sajt (Philadelphia, Almette, BuKo, Mascarpone)	550 g
A sajt helyettesíthető tejföllel 25-30%
Porcukor	240 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Citromlé	1 evőkanál. l

Főzés módja

• Jó nap!
• Ezt a receptet Bernard francia szakácstól vettem. Hogy őszinte legyek, az interneten elegendő sárgarépatorta található oroszul, németül és franciául.
• Miután több mint egy napot töltöttem az ,, ideális ,, keresésével, megtaláltam!
• Gyorsan, problémamentesen történik. Az első benyomásom klassz!
• Tél van, jellegzetes, karácsonyra emlékeztető zamat! Gyömbér, fahéj mmmm!
• Nem nehéz ... átlagos, télre és napsütésre, erre van szüksége!
• Szükségünk van egy 28 cm átmérőjű formára.
• Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
• Keverjük össze egy keverőtálban, fűszerekkel, szóda, sütőpor, só, liszt, cukor.
• Hozzáadjuk a tojást, a vaníliát és az olvasztott vajat. Az összes hozzávalót jól keverje össze. Mindennek csomók nélkül kell keverednie. Ezután hozzáadjuk a mazsolát és a diót (durvára törve).
• Mossa és hámozza meg a sárgarépát. Dörzsölje egy finom reszelőre.
• Ezt adjuk a masszához, és jól keverjük össze.
• Fedjük le a formát sütőpapírral, és kenjük meg az oldalát vajjal.
• 
• Helyezze a tésztát egy formába és süsse 50 percig 180 ° C-on.
• Anélkül, hogy eltávolítaná a répatorta formáját, fedje le fóliával, amíg teljesen kihűl.
• Így a süteményben minden gőz megmarad, és minden puhaság megmarad.
• 
• Amikor a torta kihűlt, elkészítjük a tejszínt. Keverje össze a porcukrot és a túrót vagy a tejfölt, adjon hozzá vaníliát és citromlevet.
• Vágja a pitét három részre.
• Helyezze a torta alapját egy formára, majd megkenje bőséges krémréteggel, egyenletesen elosztva a felületen. Tegye bele a pite második szeletét, és fedje le egy második krémréteggel.
• Zárja el a tortát.
• Úgy gondolom, hogy a krém fele éppen megfelel a belső rétegeknek.
• Fedje le a torta oldalát és tetejét a többi krémmel!
• Díszítsd kedved szerint !!!
• URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~212.jpg]
• Tálalás előtt hagyja főzni legalább 3 órán át.
• Élvezze a teát!

jegyzet

A krémhez:
- 550g Philadelphia krémsajt (vagy 280g mascarpone + 200g egyéb sajt), (400g Buko + 150g Almette)
Használhat krémes túrót vagy tejszínes tejfölt is, porcukorral felverve!
Vagy a túró és a tejföl egy része. Improvizáljon !!!

Szeretem a sárgarépa pékárukat. Köszönöm a receptet.

Már kinyomtatva! Szeretem a répát a pékárukban

[Irina]

Mindannyian ki akarom próbálni a sárgarépatortát. De valahogy már eldöntöttem, de nem kaptam a középső fiú beleegyezését, és ezért nem próbáltam sütni.
Irina, valószínűleg rajzfilmben süthet?

[Albina]

Albina, Én is Irina vagyok, és azt akarom mondani, hogy egy rajzfilmben sikeresen megsütöttem egy sárgarépatortát. Kiválóan sikerül, és mindig.

Őszintén szólva nekem nincs több darabom erről ... De ha azt mondják, hogy működik, akkor az!
Régimódi vagyok, a kedvenc kemencémben!

[Kvitka22]

Kvitka22, van egy csodálatos recepted! Komponenseket tekintve sokkal gazdagabb, mint az enyém! El tudom képzelni, milyen aromája és íze van! Mi a dió jelenléte benne!
Mindenképpen megpróbálom megsütni a tortáját. Biztos vagyok benne, hogy nagyszerű lesz!

[Irina]

Irina, próbáld ki! Svájcban próbáltam ki, őszintén szólva, ez a recept jobban ízlik!

Mindenképpen megpróbálom! Még összetételében is egyértelmű, hogy sokkal finomabb lesz, mint a régi recept, amelyet használok!
Nagyon köszönöm a receptet!

[Kvitka22]

Kvitka22, nos, hú, megint vágtattak! Éppen a klasszikus sárgarépa tortát akartam kirakni Aargau-ból (Aargauer Rueblitorte klassisch), marad csak marcipán sárgarépa vásárlása vagy készítése - annak szerves díszítése, és most már kevesebb a felesleges aggodalom. És ezt köszönöm!

Oh Bocsánat! De akkor is feltette a tiédet. És sárgarépával vagy anélkül. A recepteket ezután ki lehet egészíteni, megváltoztatni, kettőből egybe lehet tenni! Amikor tudod, mi ...

Ja, de lehetséges azoknak, akiknek nem kell a tojásokat külön verni a tartályban, csak mindent összekeverni és ennyi?

Ne verjen külön. Csak keverd össze és ennyi!

Köszönöm, jegyzetelek, meg kell próbálnom

Kifejezetten a vélemény írásához regisztrált. Köszönöm a receptet! Süteményt sütöttem a férjem születésnapjára - finom lett, a családommal megkedveltem, érezték a fűszereket, ami a sárgarépából származik, senki számára nem volt világos, amíg ő maga nem mondta el.
Az egyetlen dolog, hogy a torta természetesen sűrű (de nem száraz), ahogy a fiú mondta - szeretném, ha a sütemények lágyabbak és szellősebbek lennének.
A tejszínt tejföl készítette, 25% -ban egy ház a faluban + Sirtaki lágy sajt (jelenleg nincs Philadelphia és Buko) + 2 tasak sűrítő krémhez, majd a krém kiderült, hogy nem folyékony, megtartotta az alakját jól.

[img] remek a tippnek! süteményeim nem voltak sűrűek, éppen ellenkezőleg, kissé nedvesek voltak. Ennek eredményeként a torta puha, laza és kissé nedves volt. Lefedte fóliával, amíg teljesen kihűlt? Úgy gondolom, hogy itt figyelembe kell venni a termékek különbségét - például Németországban a sárgarépa nagyon lédús és édes, a liszt magas gluténtartalmú.
Legközelebb gondolja át: a sárgarépa nem túl lédús, kissé kevesebb liszt, vagy figyeljen a sütőre, kiszáradhat.

Irina, mindent pontosan a te recepted szerint tettem, anélkül, hogy eltértem volna, de ugyanúgy hajlamos vagyok azt hinni, hogy az én lisztem volt túl sok, kicsit kevesebbre van szükségünk, és van saját sárgarépánk a kertből, hat hónapig hevertek a pincében, nem is olyan szaftosak. De a torta még mindig finom, egy este elpusztították, reggel még el sem hagyták

Azt hittem, hogy sárgarépa! Mert amikor Németországba költöztem, éppen a sárgarépa lepett meg, az év bármely szakában lédús és ragyogó. Próbáljon kevesebb lisztet használni. Még ízletesebbnek kell lennie, mint az első alkalommal!