Sózott szegy egy légzsírban

[AG 260 fokos hőmérsékleten, átlagos sebességgel, 40 perc]

Sózott szegy egy légzsírban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Szegy	600-800 gr.
Só	1 evőkanál. l.
Fekete bors

Főzés módja

• Ellentétben a bolti kolbásszal, amelyet otthon nem eszünk meg, előfordul, de .... olyan nagyon ritka. Néha Parker kényeztetheti magát egy kis kolbásszal, de inkább házi készítésű szeletet is szeret. És miről beszélek, de a húsról.
• Úgy döntöttem, hogy készítek egy szegyet, nem bajlódtam egy sonkával, sóval sóztam, és két és fél napig időszakos rázással edényben borsoztam.
• Az egész darabot szorosan fóliába csomagolták, és be AG 260 fokos hőmérsékleten, átlagos sebességgel, 40 perc főzve, lehűtve egy éjszakán át a hűtőszekrényben, ahogy a fóliában volt, reggel a fóliát eltávolították a szendvicsekhez.
• Ennyi .... semmi bonyolult.
• Jó étvágyat kívánunk.
• 

Főzés program:

tovább

Milyen varázst próbálok megcsinálni örömmel.

Gondoltam erre, de nem vettem észre, hogy becsomagoljam egy falgába, anélkül sültnek bizonyult. Mindent így kell csinálni, igyekszünk kolbászt sem enni

Milyen egyszerű! És finom! Már akarom
rohadtul, tele vagyok!

Milyen egyszerű! És finom! Már akarom
rohadtul, tele vagyok!

Nagyon egyszerű! Úgy tűnik, finomnak mondják.

Köszi Tanya !!! Nagyon jó! Üdvözlet üdvözlet !!!

Köszi Tanya !!! Nagyon jó! Üdvözlet üdvözlet !!!

Dim, köszönöm.

[Tanyulya]

Sózva várok. Tanyulya, és ki az a Parkerie? Macska?

Parkyushenka, ez a mi élesünk ... de sajnos 2 éve nincs velünk ...
De most van egy vörös hajú csodánk, Redus!
Emlékszünk és szeretjük Parkushenkát.

[Tanechka]

khoroshenko sózva, borsozva és tartályban, alkalmanként rázva két és fél napig.

Tanechkavagyis a receptje szerint nem csinálunk vágást a szegyben), zavarban kérdezem, egyenletesen van sózva, nem?

És a sütőben milyen t sütni nem fog tanácsot adni?

[Horgolás]

Horgolás, Innamíg Tanya elfogadja a gratulációkat, válaszolni fogok, ahogy tettem is, bár sokáig átszúrtam a húst, és egy éjszakán át a tartályban tartottam (gyorsított változat).
Azt hiszem, a sütőben a darab vastagságától függően a t 220-230 * értéket 50-60 percre kell állítani.
Talán valaki más válaszol