Tészta "Bécs"

Nos, igen, olyan kakukk vagyok, köszönöm, hogy megtaláltad !!!

Qween, nagyon köszönöm a receptet! A tészta NAGY! Azok számára, akik még nem próbálták ki a főzést: érdemes csak a folyamat során kapott aroma miatt elkészíteni!
Csak 7 órán át bolyongott (untam a várakozást) meleg akkumulátoron. Azonnal összekeverték: rugalmas és műanyag lett. Nekem úgy tűnt, hogy még a liszt is túl sok. Makfa liszt, Kryvyi Rih élesztő. Hat lepke és egy nő alakult ki egy tortaformában. Lefényképezte, ami reggel maradt az embereimből

... Qween, és azt is szeretném kérdezni. Ez a tészta természetesen csak édes süteményekhez használható? És ízletes, kérjük, tanácsoljon valami ízleteset

[o_olga76]

... Qween, és azt is szeretném kérdezni. Ez a tészta természetesen csak édes süteményekhez használható? És ízletes, kérjük, tanácsoljon valami finomat

o_olga76, elmehet Anya receptjeihez, és ott megvizsgálhatja és kiválaszthatja. Minden tészta megvan
válasszon itt Tyts

Az IRR, köszönöm az ötletet, a "Rublevskoe" tésztát választotta. Nem gondoltam kukkantásra - az agyam szülési szabadságon van velem ...

Pasztikat készítek ebből a tésztából és kipróbáltam egy ilyen tortát is. Finom, köszönöm!

[fomca]

fomca, egészségedre!
Nagyon aranyos torta, és láthatja, hogy a sütő jól süt.

Megmutathatom azt is, hogy milyen pitét sütök ebből a tésztából? Kitett. anélkül, hogy tudtam volna, áthelyeztem a bejegyzésemet és fényképemet a "Tészta vágása" témára

Tegnapelőtt elkezdtem megkóstolni a "bécsi tésztát" - feltettem a "tésztát", tegnap pedig vacsora után süteményt sütöttem. Nagyon érdekes tészta. de a süteményeim nem voltak túl édesek.De a NAGYON Puffadt tészta tetszett. Mindenki azt kérdezte: "Ez minden?" Tehát már húsvétra is fogadhat, anélkül, hogy félne téged. Természetesen a korrektúra hosszadalmas, de számomra már megszokott, amikor recept nélkül gyúrok süteményeket, többször is gyúrom, és jó emelkedésre számítok. És mivel a tészta gazdag, 1 óra alatt nem azonnal kel fel

Drágám Qween. Szeretnék még egyszer elmondani egy nagy köszönetet a bécsi péksüteményért. Már második éve készítünk belőle süteményeket. A süteményeinket is ma sütötték. Nagyszerű lett. y) A tészta 12 órás erjedés után sem akart leesni. Könnyű tészta textúra, hihetetlen laminálás és puhaság. Olvad a szájában. Néhányan már kipróbálták. Nagyon-nagyon elégedettek voltunk. Köszönöm.
🔗
🔗

És szeretnék köszönetet mondani! A sütemények egyenletesnek bizonyultak, de sokhoz hasonlóan nekem sincs elég édességem, bár cukrot adtam hozzá.

[Eusebius]

Eusebius, strecoza, jó egészséget, lányok!

Eusebius, gyönyörű pasochki, tökéletes lett - lakoma a szemnek!

Krisztus feltamadt!!!! Köszönöm a csodálatos receptet! Gratulálok mindenkinek egy fényes ünnephez, amely még illatosabbá vált az ideális húsvéti süteményekkel

Valóban feltámadt!

Örülök, hogy örülsz a receptnek, és a húsvéti sütemények sikeresek voltak.

Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom!

Vasárnap ezen a tésztán almás pitét sütöttem. A középső fiú magas minősítéssel jelölte meg a tortát. És a torta valóban süteménynek bizonyult, nincs elég krém Photo, ha ki tudom tenni, később kiteszem

Ma kenyérsütőben készítettem bécsi tésztát, és ilyen tekercset sütöttem, csak kis 350 g lisztet sütöttem és megszámoltam a receptet.

Köszönet a szerzőnek a receptért!

[Qween]

Qween, tudnál többet mondani a saját levedet tartalmazó szilva feltöltéséről? Bocs a hülyeségért.

[Margot]

Margot, és vannak fotón túrós piték? És lehet egy konkrétabb töltelék receptje? Leírom.

[Qween]

QweenNagyon köszönöm a teszt receptjét.
Tekercset készítettem diós töltelékkel, a férjemnek nagyon tetszett.
Itt van a fotóriportom. Levágtam, különben nem fért el a tányéron.
🔗

[Lélekvarázs]

Lélekvarázs
És írhat részletesebben azokról a csigákról, amelyeket sült dió töltelékkel készített.

[Qween]

Qween köszönöm a receptet. Csak nem tudom abbahagyni, mindent sütök és sütök belőle. Szilvás pitét is sütöttem.

4 tojásból készült. Megszámoltam a receptet. Gyúrás kenyérsütőben. Csatlakozott a Panasonic 2501 soraihoz.
🔗

Nagyon köszönöm a családunktól. Először készítettem zsemlét, és minden sikerült nekem. Most ezek a zsemlék gyakran az asztalunkon lesznek

Nagyon köszönöm a receptet !!!! Már háromszor elkészült !!!! A tészta mese !!!!! Az egyetlen DE az élesztő (a tészta erősen élesztő illatú), megpróbálom pótolni!

[Miss Raspberry]

Oh, lányok, milyen szépet sütöttetek!
De nem láttam, mert nem érkeznek értesítések.

Miss Raspberry, Nem ismétlem magam a szilva kapcsán, mert emlékszem, hogy PM-ben írtam nekik róluk.

Halszálka, ez a tészta egyáltalán nem illatozik élesztőre. Igazad van, ki kell cserélned az élesztőt.

Lányok, egészség!

[Qween]

Qween, A bécsi péksütemény varázslatos, hihetetlenül ízletes. Gyermekeim csak általánosítják őt. Itt vannak a bécsi sajttorta, a fiam rendelte.

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, nagyon szép sajttorták! Imádom ezeket.

Ebből a tésztából sütöttem, helyettesített élesztő, a hatása csodálatos, a sütés illata, és ezek a copfok

Könyvjelzőnek vettem, és örömet szerezek szeretteimnek !!!! És neked, Qween, nagyon köszönöm, főleg, hogy ritkán csináltam a tesztet, és most nagyon szeretem !!!!

[Halszálka]

Halszálka, nagyon jó, hogy minden a kívánt módon alakult! És a copfok szépek.

Egészségedre.

A lányok segítenek egy újoncnak. Reggel 12 órakor teszem a tésztát, holnap elkészíthető a tészta? És hol kell tárolni a tésztát reggelig?

Van egy tésztám a konyhában az asztalon, ételfóliával letakarva

És nekem ilyen van ...

Vékony tésztacsíkok és hatalmas lyukak a töltelék felett ... Mondja meg, mi a hibám?
Készítettem egy adag kenyeret, a töltelék diós, úgy tűnik, minden a technikai folyamatnak megfelelő ...
2 változatom van: vagy szorosabban kell forgatni a tekercseket, vagy a sütési hőmérséklet túl magas volt ...
Vagy talán túl vékonyra tekertem a tésztát?

Helló. Őszintén bevallom, hogy nem vagyok barátja az élesztős tésztának, de nagyon szeretem a tekercseket és a pitéket. De mi van, ha a tésztát az édes programra (édes sütemények) csak sütés nélkül helyezi. Ebben a programban 3 felvonás és edzés van. Mondd el kérlek.

Köszönöm szépen, a tészta illata leírhatatlan, régóta kerestem ilyen receptet.

Ezt a tésztát először próbáltam ki. 2 tojáshoz vettem egy adagot a mintához. Tálat készítettem egy tálba, fóliával letakarva. A tálat az akkumulátor közelébe tette. A próba 12. órájáig a fólia a tál fölé emelkedett. A tésztát egy kenyérkészítő gyúrta. A tésztából készítettem egy tekercset dióval. 30 perc távolságot adott, és a sütőben. A tészta jól megsült. Megpróbálok beilleszteni egy fényképet.
[img_20140501_203844.ipg]

[OlenkA-kmv]

OlenkA-kmv ez?

Ez az én fényképem. Igaz, a kép kissé helytelenül van behelyezve. Köszönöm a tippeket!

[Qween]

Nagyon-nagyon tetszett a tészta - illatos, súlytalan, nagyon puha. Az SAF-et száraz élesztőn végeztem. 1 kg lisztre 2 csomag élesztőt tettem. Jól mászott. Gyúrás HP-ben két menetben. A tészta nagyon kellemes vele dolgozni.
Fonat - zsemle túróval és szárított barackkal. Fahéj zsemle.
Nagyon szépen köszönöm, Qween, egy ilyen csodálatos receptért!
🔗

Most zsemlét sütöttem a receptje szerint. Ez egy csoda !!! Nem először sütök, és minden mindig elképesztően alakul. A gyermekkor aromája és íze. Nagyon szépen köszönjük!!!

A tészta nagyon jó, 2 nap után puha és friss volt, mint az első napon

[Qween]

QweenKöszönöm a receptet! A tészta nagyon ízletes és aromás. Kenyérsütőben 2 tojáshoz szilvával készített pitét készítettem.

[Qween]

Qween, SEGÍTSÉG !!!! Ez enyhén szólva - HIÁNYZÓ !!! (((A kész buja, gyönyörű szivacsos zsemle illata Élesztő (nos, vagy cefre, ahogy a férjem mondta). Az íze is élesztő! "Kalap" élesztővel tejjel, tojással és cukorral (12 órán belül kialakult, minden olyan volt, mint ajánlott, a konyhában a hőmérséklet 25 gramm volt!) Lisztet és vajat keverett egy fából készült vestkával ("kézzel"), 15 percig, amíg jó rugalmas "NON-kolobok" nem képződött, a tészta viszkózus volt, de nem feszes, nevezetesen - rugalmas. A tésztát négyszer gyúrták. A próbaidő kb. 50 percig tartott. Zsemle formálásakor a tészta kellemes illatú volt - vaníliás sütés.A zsemléket öntés után majdnem kétszer hagyták kelni. Elektromos sütőben főztem, az első adagot - gőz nélkül, a másodikat - gőzzel. Az eredmény mindkét esetben kellemetlen szag, ennek megfelelően az íz !!! Az élesztő friss, normális, mert előző nap az egész évben tesztelt recept szerint kenyeret sütöttek vele. Mi lehet a probléma? Régóta keresek hasonló receptet (kifejezetten zsemléhez), ésszerű összetevők arányával, "mint a nagymamáé". De a sütés - nem működött ... (a sütés közben az illata jó, ízletes volt, a gyerekek macskaként járkáltak !!! Még a szomszédokat is érdekelte, hogy mi készül itt !!!) Az eredmény sikertelen .. . (a gyerekek nem ehetnek !!! teljesen biztos !!!). Nem tud segíteni?

Tegnap is sütöttem tésztát ennek a receptnek megfelelően, az eredmény ugyanaz - az élesztő íze és illata. Friss élesztőt használtam, szerintem benne van. Élesztő sárga-piros csomagolásban. Megpróbálom újra, megpróbálok más gyártó élesztőt vagy száraz élesztőt találni.

Ezután úgy döntöttem, hogy friss élesztővel sütök, és ismét szárazra vagy folyadékra tértem vissza! A frissek közvetlenül bűzlik önmagukat, és nagyon érezhetők a késztermékben.

És gyomorégés, sajnálom, elkezdődött ...

[Qween]

kedves Qween, A szilvás zsemle öntését az első oldaltól kezdve nem ismételhette meg, különben szinte az összes kép eltűnt ott. És olyan hűvösnek tűnik, hogy nagyon meleg megismételni

Kérem, mondja meg, hány sütemény készül ilyen recept alapján? Csökkenteni akarom az adagolást))