Kuchmachi csirkecombokból

Kuchmachi csirkecombokból

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: grúz

Hozzávalók
csirkemáj	300 g
csirke gyomor	300 g
dió	50 g
gránátalma leve	1/2 és 1/4 csésze
fűszeres adjika	1 evőkanál. a kanál
komló-suneli	1 tk
kedvenc ízesítők	1,5 tk
hagymás hagyma	1 db számítógép
növényi olaj	4 evőkanál. kanalak
fokhagyma	2 szegfűszeg
Gránát	1/4 darab
petrezselyem
só, bors ízlés szerint

Főzés módja

• Történt, hogy a vakációm nagy részét otthon kellett töltenem. Büszke magányban. Aminek hihetetlenül örültem. Szabadság! Nem végeztem általános tisztítást, nem mostam ablakokat és nem mentem át a szekrényeken. Nem csináltam semmit. Végül megérdemlem.
• 5 évvel ezelőtt vettünk egy lakást a város lakónegyedében. És ezen a területen addig gyakorlatilag csak azt tudtam, amit az ablakból láttam. Végül volt időm közelebbről megismerni a helyi boltokat, üzleteket és piacokat. Lassan tette. A piac zöldségosztályában inkább automatikusan, mint hálából köszönte meg az eladónak egy kilogramm burgonyát. Nem tudom, mi ébresztette odafent, de azóta üdvözöl és a legfrissebb és legjobb terméket kínálja. Ma például gránátok vásárlását ajánlotta fel. Nem eszünk gránátalmát, de azért, hogy ne sértsem meg, vettem egy gránátalmát, és elkezdtem gondolkodni azon, hogy hova is tegyem. Csatolt. Nagyon jó. Nem csak gyönyörű, hanem finom is! Mint minden grúz konyha.
• Recept Lorkhen szakácsaitól. RU
• 1. Vágja apróra a májat és a kamrákat. 2 evőkanál növényi olajjal 6 percig sütjük magas hőfokon.
• 2. Fűszerezzük sóval, borssal, öntsünk 1/2 csésze gránátalma levet és pároljuk lassú tűzön 20 percig.
• 3. A maradék növényi olajban aranybarnára sütjük a hagymát.
• 4. Apróra vágjuk a diót, hozzáadjuk a suneli komlót, az ételízesítőt, a fűszeres adjikát, a sült hagymát, a gránátalma levét (1/4 csésze), jól összekeverjük. Gyomorral adjuk a májhoz, addig pároljuk, amíg folyadék nem lesz.
• 5. Helyezzen egy tányérra, szórjon meg apróra vágott petrezselymet, fokhagymát és gránátalma magot.
• Megjegyzéseim. Nem adtam hozzá diót. Ízlésem szerint túltelítik az edényt. A tetején korianderrel megszórva. Hosszabb ideig sütött és párolt a poharakon, amíg a gyomrok készen nem voltak. Nagyon tetszett, kivétel nélkül. Megérkezett a fiú, nem eszik poharat semmilyen szósz alatt. Ma mindent megettem. És azt mondta: itt van a gránátalma, mint egy szósz - üdítő. Amiben teljesen igaza volt.

Tanyusha, nem veheted le a szemed, milyen gyönyörű !!!

Gash, és az íze nem hétköznapi. A gránátalma elvégezte a dolgát

Nagyon szép, és hiszem, hogy finom: nyam: Nem a csirkemájról döntök, emlékszem, hogy anyám gyermekként csirkelevest főzött, és volt máj - száraz és kemény, néha keserű ízű , pedig anyám nagyon óvatosan eltávolította az epehólyagot. És hogyan ebben az ételben

[Dió]

Dió, ha a csirkecomb ilyen kitartó elutasítása, akkor borjúból főzhet. És a tüdő oda kerül.
És itt a máj, bár sokáig tart főzni, meglepően puha, a gránátalma szósz pedig teljesen új ízt ad neki.

Nagyon szép, és hiszem, hogy finom: nyam: Nem a csirkemájról döntök, emlékszem, hogy anyám gyermekként csirkelevest főzött, és volt máj - száraz és kemény, néha keserű ízű , pedig anyám nagyon óvatosan eltávolította az epehólyagot. És hogyan ebben az ételben

Elolvastam az üzenetet, és eszembe jutott gyermekkorom, anyám néha májat is tett a levesbe - íze is ugyanaz volt, mint amit leírtál. Anyám házi csirkéből főzött levest, és ennek más íze van, mint most annak a májnak, amelyet súly szerint lehet vásárolni, és most elmagyarázom, miért.A háziasított csirke sokáig növekszik, és azokat a belsőségeket, amelyeket most olyan fajtájú csirkékből árulnak, hogy gyorsan megnőnek és levágják őket, a gyártó számára nem jövedelmező sokáig csirkéket tartani. Most a csirkemáj, amelyet megvásárolhat - puha és puha mind pörköléskor, mind forrásban.

Köszönöm lányok: virágok: Májat, gyomrot és gránátalmát már megvásároltak, és hétfőn felhasználják

Ma vacsoráztam Kuchmachit spagettivel;) Röviden, túl sokat ettem, nagyon tetszettek a poharak, a máj puha és egyáltalán nem keserű, de éppen ellenkezőleg - édes-savanyú Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy Nagyon finom
KÖSZÖNÖM

Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy ilyen finom lesz
KÖSZÖNÖM

Nagyon jó, hogy tetszett nekünk! Egészségedre!

És engem mindig megzavar a gránátalmamagok jelenléte. Úgy tűnik számomra, hogy a gránátalmamagok zavarni fogják ... De mit mondasz?

Lányok és gránátalma leve - üvegből?

Igen, természetesen üvegből levet

És senki sem akar nekem válaszolni ...

[shuska]

És engem mindig megzavar a gránátalmamagok jelenléte. Úgy tűnik számomra, hogy a gránátalmamagok zavarni fogják ... De mit mondasz?

shuska, édesem, sajnálom, nem látta a bejegyzést.
Nekem is mindig volt ilyen előítéletem. De minden kiderült, hogy minden rendben van! Csontokkal ettünk. De azért olvastam el ezt a tanácsot, hogy könnyebb legyen a szemeket közvetlenül megszerezni:

A magok könnyed megszerzéséhez le kell vágni a gránátalma tetejét, levágni a héját és áztatni egy tál hideg vízben. Ezután a gyümölcsöt víz alatt tartva óvatosan törje meg - maguk a szemek is az aljára hullanak. Dobjon ki mindent, kivéve a szemeket, és szárítsa meg a víz leeresztésével.

[celfh]

celfhköszönöm
Mivel a gránátalma magja nem avatkozik közbe, mintha megkockáztatnám a főzést.
Eh, kár most, hogy nincs gránátalma leve, különben tettem volna ...
Oké, ha megteszem, jelenteni fogok

nagyon finom és gyönyörű! Nagyon köszönöm a receptet!

Finom lett. Köszönöm a receptet.