Cukorkaviár az ufai Guzelkától

Cukorkaviár az ufai Guzelkától

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
cukorrépa	2 kg
hagyma	0,3 kg
kaliforniai paprika édes	1/2 kg
paradicsom	1/2 kg
adjika bolt	1 tk
só	1 evőkanál. l.
növényi olaj	1 pohár
Apróra vágott fokhagyma, csípős paprika	ízlés szerint, nem szükséges

Főzés módja

• - 2 kg répa (forraljuk 35 percig, 5 percig tartsuk hideg víz alatt, hámozzuk meg, reszeljünk durva reszelőre);
  
• - 0,3 hagyma (nagy húsdaráló)
  
• - 0,5 kg édes kaliforniai paprika (nagy daráló)
  
• - 0,5 kg paradicsom (nagy daráló)
  
• - 1h. l. adjiki (rendes áruház)
  
• - 1. szakasz l. só (kevésbé ízlés szerint)
  
• - 1 evőkanál. olajok (kevésbé ízlés szerint)
  
• Apróra vágott fokhagyma, csípős paprika - ízlés szerint, nem szükséges
  
• Otthon van egy csodálatos, régi, 6 literes edényünk (ez a mennyiség pontosan megfelel, ha nincs ilyen nagy serpenyő, akkor arányosan csökkentse), az edény típusa nem a legjobb, de a mindenféle üres - pilov-chak-chak stb. - valahogy ismerős, bár én továbbra is arra törekszem, hogy új technikára váltsak, szerintem lassú tűzhelyben rajzolhatsz ilyen ételt is rajzfilmben ...
  
• Maga a folyamat anya módjára klasszikus: vízforraló vajjal a tűzön, forrásban lévő olajban - hagyma (egészen aranyozásig keverhetjük) - majd bors (amíg forr) - majd paradicsom (amíg forr), íme, itt van: répaforrás + fűszerek - mindez párol, kevergetve (nehogy megégjen) 1 órán át alacsony lángon, ez idő alatt készítsen steril üvegeket az Ön számára megfelelő módon (édesanyámhoz hasonlóan én is mindig felforralom a tisztán mosott üvegeket) és fedelet 2-szer forrásban lévő vízzel, és öntsük ki a megtisztított üvegeket és fedeleket a forrásban lévő vízből, és azonnal csukjam be, soha nem hagytam cserben ezt a módszert) - ha készen áll, azonnal forrón helyezze steril üvegekbe, hűtse le, tárolhatja a szobában, de a hűtőszekrényben inkább családias és hideg.
  
• Az íze valószínűleg hasonló a lecho variációkhoz. Csak a jellegzetes cékla édességgel. Mivel az étel meglehetősen zsíros és fűszeres, nem lehet sokat enni (néha elveszem a konzervet a gyerektől).
  
• A gyorsaság érdekében húsdarálón vezetjük át, és ahogy az lenni szokott - a kész edényben nem egyértelmű, hogy a répán kívül van valami más is -, ezért az íze általában azokat lepi meg, akik még soha nem ettek ilyet. És így mondja anyám, mintha minden meg lenne vágva sütés előtt, szebb és finomabb lesz (nos, íze és színe, ahogy mondani szokták, jobban szeretem, minél több, annál gyorsabban, kényelmesebb). Az egyetlen dolog - valahogy megpróbáltam répát készíteni húsdarálón keresztül - és nem tetszett, mint a szemek, nincs szokásos puhaság ... Már nem leszek lusta áthaladni egy reszelőn, főleg, hogy a kombájn és a mechanikus kedvenc moulinex elegendő ehhez az üzlethez ...
  
• Tavasszal, nyáron és télen - amikor nincsenek friss paradicsom és paprika, a paradicsom helyettesíthető a hengerelt paradicsom vagy a paradicsompüré betakarításával, és egyszerűen nem adunk hozzá borsot (ha nincs fagylalt), hanem mennyiségét helyettesítjük növelve a hagyma és a paradicsom mennyiségét.
  

Az edényt arra tervezték

Nem tudom

A felkészülés ideje:

Nem tudom

Főzés program:

a szovjet időkből

Nemzeti konyha

Nos, ha Guzelka ufai, akkor ez baskír ...

Hajtű! Kösz, napsütés! Egyébként valószínűleg nem mertem volna új Temkát nyitni ...
Még akkor is, ha senkit nem érdekel a receptem, a lelkem megnyugszik, amit a lehető legjobban megosztottam ... Mindenkit szeretek, mindenkinek jó étvágyat!

Hajtű! Kösz, napsütés! Egyébként valószínűleg nem mertem volna új Temkát nyitni ...
Még akkor is, ha senkit nem érdekel a receptem, a lelkem megnyugszik, amit a lehető legjobban megosztottam ... Mindenkit szeretek, mindenkinek jó étvágyat!

Nos, jelenleg már 89 nézet van ... Tehát "nem fog érdekelni" - állítják erősen.Csak nagyon sok recept van, de nem hagy véleményt. Ne felejtsd el, hogy az ördög tudja, meddig ültél a föld alatt!

Nagyon érdekes recept, különösen azok számára, akik szeretik a céklát. Könyvjelzővel.

Üdvözöljük vissza Guzelka.

obgorka_gu Tetszett a recept, mindenképpen meg fogom csinálni, de csak csökkenteni fogom az arányokat, mivel a házi répám nem eszik. Még egy kérdés, és vegye az adzsikát szárazra vagy készre egy dobozból.

Nagyon érdekes recept, anyukám valóban kicsit másképp csinálja, bors és paradicsom nélkül (főtt cékla + sült sárgarépa hagymával + adjika vagy fekete bors), de csak köretként teszi, nem későbbi felhasználásra. Ki kell próbálnom a receptje szerint.

: - * A hajtű annyira örül, hogy nem sértődik meg rajtam, bevallom (egy mosolyt láttam valahol a padlón ütni a fejem) - én vagyok a földalatti fő munkása ... (a hajtűk a címen vannak .. .) Nem néztem a nézeteket, ezért ezt örök félénkségből írtam, hogy ott legyek, ahol nem várnak tőlem, és nem attól, hogy megmutassam magam ... szóval ezt is köszönöm, különben nem tudnám

Gaby köszi! egészségedre!

tanya1962 hozzáadjuk a szokásos kész adjikát, még mielőtt csúnya majonézes üvegekbe került volna egy eldobható vas fedél alatt, most az ízlésünknek a legalkalmasabbak az Ufa-Adjika (Orosz étvágy, Konyha a léleknek sorozat), Cseljabinszkban árusítottak közül. és így valószínűleg lehetséges az adjikához hasonló összetételű másik ízesítéssel (dúsan fűszeres). A fiúk (minden korosztály számára) szintén nem szeretik a főtt céklát, de ez számomra meglepő, de megeszik, de helyes az arány csökkentése, mert nem lehet sokat megenni belőle, például a lechót (ez még mindig nehéz dolog a máj számára, azt hiszem), bár tárolt és jó, és rendszeres snackként szeretjük ...

litichka80 ha szereted, amit édesanyád tesz egy köretért, akkor paprika és paradicsom nélkül is teljesen megteheted, csak hosszabb hőkezeléssel és steril üvegekben, és ez későbbi felhasználásra szolgál - fűszeres íz! , és próbáld ki anyám egészséggel kapcsolatos változatát ...